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開飯介紹
FireBird是一家帶著日本居酒屋「以食伴酒」飲食文化的餐廳，連選材製作都是極為用心，全店均採用日本進口雞肉、雞蛋、米、日本霜降A4和牛;而多款時令海鮮刺身等都選用高質食材，並開發搶眼奪目，別具特色的創意料理，提供多達20款串燒及燒物以及超過50款日本酒及特色雞尾酒等飲品，以鼓勵客人多以酒類配搭食物，吃出食材獨特的味道層次。
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特色
適合大夥人
慶祝紀念日
包場派對
營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至四
11:00 - 22:30
星期五至六
11:00 - 23:00
星期日
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
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朋友生日，去咗銅鑼灣嘅FireBird慶生～ 去到呢啲咁似居酒屋嘅地方，第一件事就梗係嗌嘢飲先Iced Mixed Fruit Tea Ginger Ale清爽嘅果茶同辣辣地嘅Ginger Ale仲有其他酒類飲品～ 炙燒魔鬼魚翅 魚翅燒過少少焦香翠玉瓜明太子串 翠玉瓜爽脆，明太子鹹香，幾開胃小食厚切牛舌串燒牛舌厚切爽口，外脆內嫩自家製免治雞肉棒 配日本鮮蛋黃雞肉棒香口juicy～ 日本產和牛壽喜燒 和牛油花靚，入口即溶，醬汁少少甜配野菜減輕油膩感重量級火焰原隻雞髀上枱之後先點火～ 首先係視覺享受，然後喺味覺享受。原隻雞髀份量大，皮脆肉嫩，微微辣惹味 抹茶蕨餅伴蛋糕 蕨餅Q彈，抹茶香濃，蛋糕鬆軟，甜度啱啱好。訂位嘅時候講咗係生日嘅可以叫佢幫手寫生日快樂～
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由於我們在該大廈理髮的原因，我們經常經過這間餐廳，我想過平平無奇的裝修，令我們到非常驚喜。還記得上次光顧的時候一定我們驚喜的一定是那個火焰雞腿，不過上次是晚餐時間，所以我們散叫今次卻有午餐， 10分超值。今次我們叫了三個午餐，分別是：牛舌燒定食上次想要的時候牛舌比較厚身，午餐的牛舌就比較薄，味道也不錯，定食中包括沙律、前菜、白飯、甜品和麵豉湯。麵豉湯和沙律平平無奇，不過這個價錢也可以。松葉蟹肉稻庭烏冬定食配燒飯團反而欣賞這個創業蟹肉稻庭烏冬，稻庭烏冬非常幼滑，湯底亦非常清潔。但是我本身不太喜歡燒飯團，因為消費團一般都比較硬，不適合小朋友吃。特大燒雞腿丼御膳因為太回味上次的火焰雞腿，今次也叫了一個燒雞腿定食，雖然份量沒有這麼多，但是雞腿的肉質一樣是那般多汁嫩滑，外面燒得非常香脆，是我再來光顧這間餐廳的原因。
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呢間居酒屋無論係串燒壽司定係小食都完全唔會出錯🤤❤️<特上牛肉串燒盛合 $188 🍢 >叫咗款全部都係牛嘅 有四款唔同嘅牛串燒加一串秋葵 每款牛都各有特色 我最鍾意都係金針菇肥牛 好juicy😋< 自家製免治雞肉棒 $38 🍖>必食‼️ 雞肉棒好香 配上特製醬汁 我自己鍾意再點埋個蛋漿😍<九洲產和牛壽司 $88 🍣>呢款壽司好似係期間限定 同事會即刻拎火槍燒熟個和牛 大概6成熟就啱啱好 和牛真係好香 好正🤤<九州產和牛稻庭烏冬 $128 🍜>湯頭超級鮮甜 牛肉都好鮮嫩 烏冬口感好似河粉但係會煙靭啲 份量都唔算好多 所以食埋串燒同壽司就啱啱好😌<秘製入味雞塊唐揚 配明太子醬 $58 🍗>大推‼️呢個雞塊唐揚應該係我食過數一數二好食嘅 一定要趁熱食 真係外脆內嫩😋<炸薯條配黑松露醬 $48 🍟>黑松露愛好者必食‼️酥脆嘅薯條搭配上黑松露醬 真係好食到停唔到😍<Mix Fruit Tea $58 🍹>杯水果茶都幾抵飲 超級多水果 記得嗌少甜❤️<Lychee Frozen $68 🍧>超級大杯 酸酸甜甜 都幾過癮🤤
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去開銅鑼灣真係好多美食，FireBird居酒屋的火焰雞腿，好級引要去試下，重有蠔邁不凡嘅牡蠣。諗起都流口水。FireBird名物重量級火焰原隻~火焰原隻雞肶，侍應先把酒淋在雞肶上，再點火，即時火焰冒起，好火啊！雞肶肥厚，配合火焰效果，好有睇頭呢~而且很小心剪下一件件方便進食，我不食得很辣，侍應很細心用小碗盛起，入口原來不怎麼辣，雞肉嫩滑香口，好味。盛滿蠔鍋~日本產牡蠣鍋原鍋在爐上加熱，超過十二隻牡蠣，肉質厚滑甜香肥美，有豆腐和蔬菜菇菌配料，湯味道好清甜，我不停飲湯呢～追加日本鮮雞蛋&白飯配湯進食，正呀～原條日本產魷魚燒~魷魚燒味鮮甜兼富彈性的質感，肥厚味道濃郁，帶甜味的燒汁令魷魚味道提鮮還有焦香味，十分惹味。厚切牛舌串燒(2串)~串燒牛舌濃厚美味，入口又香又嫩真的很肥厚。飲品-~Mix Fruit Tea水果茶大杯而且重好多水果呢～好飲。友人就喜歡啤啤佢先(Regular)Black Suntary the~好享受用餐時這種溫馨，也感受到放鬆的感覺，大家都食得好滿意好開心 。
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而家好多餐廳都早收難得firebird星期五六都收夜約朋友慶祝最啱可以同朋友慢慢食慢慢傾Firbird食物選擇夠多串燒、刺身壽司、鍋物全都有想食乜都一定可滿足到🍢 串燒每串都燒得啱啱好牛肉壽喜燒串鹹香入味金菇牛肉卷肉汁豐富豚肉車厘茄串一咬爆汁超juicy雞腿串更係嫩滑～🔥 火山熔岩鮭魚卷一上枱就見到呢座「火山」炸過嘅壽司卷包住鮮嫩三文魚再加上邪惡芝士醬同辣醬香濃帶微辣炸得香脆但入面依然保持柔軟口感口感、層次感滿分！🍲 松葉蟹肉西京味噌海鮮窩 呢鍋上枱已經香氣四溢滿滿海鮮霸氣登場！松葉蟹肉鮮甜細膩帶子爽滑蜆肉爆汁啖啖鮮味仲有西京味噌湯底溫潤甘香加上烏冬夠晒飽肚Cocktails 飲品有特色Strawberry Yakult cocktail將士多啤梨益力多雪成沙冰狀入口透心涼酒味唔重勁啱女仔飲！Tiffany sour好怕藍色飲品會藥水味但呢杯就無反而酸酸地好易入口酒味都夠微醺感覺最chill~我預先同餐廳安排左生日甜品俾個surprise 朋友寫上祝福語句嘅甜品影相特別靚❤️第一次食獺祭雪糕清酒味唔算好濃入口奶滑仲食到少少米碎幾特別！
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