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開飯介紹
此居酒屋提供日本地道酒肴、時令海鮮、佐酒燒物揚物等，亦有超過40款刺身、壽司和燒物，價錢豐儉由人。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
12:30 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期
12:30 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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位於銅鑼灣的家賀屋，是一家提供精緻刺身壽司的專門店。店內環境舒適，設有卡座、吧檯和獨立房間，無論是想與朋友輕鬆小酌，或是享受安靜的用餐時光，都能找到合適的空間。菜單選擇豐富，從刺身定食、丼飯定食到壽司定食，應有盡有。 這次到訪家賀屋，恰逢朋友生日，店家貼心準備了精緻的生日甜品拼盤，盤子上繪製著可愛的生蠔BB圖案，並寫上「Happy Birthday」，讓人感受到滿滿的祝福。甜品點了開心果巴斯克蛋糕和特濃開心果雪糕脆窩夫，開心果的濃郁香氣在口中蔓延，蛋糕口感綿密，雪糕窩夫搭配士多啤梨，酸甜交織，令人回味無窮。 首先品嚐了鹽燒仙台熟成牛舌芯，火候恰到好處，牛舌彈牙爽脆，帶有淡淡的鹹味，搭配冰涼的麒麟一番榨生啤，簡直是絕配！現在正值家賀屋15週年慶，每天6點後生啤半價，絕對超值！生啤冰涼暢快，麥芽香氣濃郁，一口下肚，暑氣全消。搭配無糖冷泡烏龍茶，清爽解膩，更能襯托出刺身的鮮美。 刺身方面，北寄貝和赤貝都非常新鮮，入口爽脆，能感受到來自海洋的鮮甜滋味。原條海鰻壽司，鰻魚肥美油潤。 江戶刺身定食（$428），種類豐富多樣，擺盤精緻，包含多款新鮮刺身，還搭配了暖心的烏冬、清爽的沙律、滑嫩的茶碗蒸和暖胃的麵豉湯，一次就能品嚐到多種不同的美味。 此外，炸軟殼蟹外酥內嫩，鹽燒油甘魚鮫，魚肉肥美，油脂豐富，建議搭配檸檬汁一同享用，更能提升鮮味。 總體而言，家賀屋的食材新鮮，味道不錯，價格合理。如果想簡單享用美味的刺身壽司，這裡會是不錯的選擇。加上現在有多重生啤優惠，以及貼心的生日畫碟服務，無論是日常用餐還是慶祝特別日子，家賀屋都是值得考慮的選擇！
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位於銅鑼灣的家賀屋，裝潢古典日式，食物超高質，值得推介💗🍱 月見-極丼（定食）▪️ 高質海鮮丼鋪滿海膽、三文魚籽、拖羅碎▪️ 定食包含： - 海帶味噌湯 🥣 - 胡麻田園沙律 🥗 芝麻醬自家調製 - 海鮮茶碗蒸 🥚 內藏帆立貝 - 高野豆腐手打烏冬 🍜 🐚 北海道-活白象拔蚌（堂食半價優惠！）▪️ 現點現殺 刺身級鮮度▪️ 薄切刺身（配酸橘酢）▪️ 鮮甜爽口，必點菜式🤤🍣 海膽龍珠卷▪️ 紫菜包著馬糞海膽+流心蛋黃▪️ 每口都爆鮮味💥🍰 開心果巴斯克蛋糕▪️ 人氣配方 🇯🇵▪️ 畫碟Labubu公仔超可愛🧸▪️ 流心效果+濃厚堅果香🍶 特色飲品：▪️ Ochawari-茶割 🍵 - 北海道燒酎 x 焙茶 ▪️ 巨峰提子乳酸梳打酒 🍇 - 巨峰提子汁 - 配乳酸菌氣泡酒💡 貼士：1. 甜品畫碟可指定卡通角色
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今天約了老朋友在銅鑼灣一間人氣居酒屋聚舊。餐廳現代和風裝修，光猛開揚。餐牌上的「午市定食」非常吸引，我們點了兩個。「午市定食」有：月見二重丼定食、燒物定食、海鮮丼定食和刺身定食多款選擇。定食包括主菜、沙律、味噌湯、飯麵，更可用特惠價錢追加甜品、飲品及配菜。*主菜：「極丼」非常豪華，有月見海膽、三文魚籽、本鮪魚腩蓉，鋪得飯面滿滿的，而且疊起如小山丘，份量非常多。海膽上鋪上一個日本太陽蛋，除了美觀之外，更為鮮美的海膽增加口感味道。新鮮海膽刺身，鮮甜無腥味。鮪魚腩蓉配合醋味米飯，香、甜、酸、鮮、綿在口中併發，一試難忘。「大關刺身」新鮮刺身五品，有𩶘魚、中本鮪魚腩、油甘魚、帆立貝、赤蝦。肉質彈牙鮮甜，能夠嚼出刺身的鮮味。*跟餐配菜：「海帶味噌湯」不太鹹，海鮮味濃。「海鮮茶碗蒸」蛋蒸得很滑溜，還有帶子和蜆肉，海鮮味道特別濃郁。「胡蔴田園沙律」爽口新鮮蔬菜，配上胡蔴醬，酸甜醒胃。「蕎麥麵」爽口彈牙，口感不錯。「赤醋飯」加入黑醋的米飯，酸酸甜甜，富口感。*優惠追加：「芝士蛋糕」芝士味道香濃，蛋糕幼滑，是餐後出色甜品。「即磨咖啡」香濃咖啡，一杯醒神。「鮮橙汁」鮮橙味道，不太甜，夠天然。一頓豪華盛宴，感覺非常滿足。
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這次的晚餐，除了是美食的饗宴，更是一次輕鬆的慶祝——在兒子考試結束後，終於能夠卸下一絲壓力，與摯愛共享一頓精緻的日式料理。這間銅鑼灣的高級居酒屋， 位於渣甸街享環， 以其優雅的氛圍和細緻的日本菜，打造了一場難忘的味蕾體驗。【特選刺身盛】精心挑選的刺身盛合，每一道皆是新鮮甘美，令人陶醉：- 牡丹蝦 ——蝦身晶瑩剔透，每一口皆甘甜味美。- 油甘魚 ——魚肉細緻爽口，帶有微微的油脂，柔和而鮮甜。- 三文魚腩 ——豐富的油脂帶來細膩的口感，入口滑嫩。- 吞拿魚 ——肉質結實，口感鮮美，帶著一絲獨特的深海韻味。- 八爪魚刺身 ——彈牙而爽脆，搭配少許柑橘汁，增添清新層次。【月見。極丼】，極致海水味的美妙平衡這款定食充分展現了海洋的風味與濃郁的口感層次：碗內鋪滿了新鮮海膽，吞拿魚腩蓉以及晶瑩剔透的三文魚籽，色彩斑斕，令人食指大動。最妙的是蛋黃的點綴，輕輕攪拌後，濃郁的蛋香與海鮮的鮮甜甘味完美融合，使整碗飯變得順滑而飽滿。每一口都像是在享受一場精緻的味蕾交響曲。此外，定食的配搭亦十分講究：- 茶碗蒸 ——滑嫩，帶著淡淡高湯的鮮味。- 沙律 ——清爽開胃，平衡刺身與丼飯的濃郁感。- 月見烏冬 ——彈滑的麵條裹上蛋黃，溫潤醇厚。- 麵豉湯 ——溫暖身心，為這場盛宴畫下完美句點。【威士忌烏龍茶酎】，清爽收尾最後，以一杯威士忌烏龍茶酎作為總結，酒精濃度8%，口感清爽，不含糖，既能舒緩味蕾，又帶來微醺的愜意感。茶香與威士忌的融合恰到好處，讓整頓晚餐在餘韻中完美收場。這場饗宴，不僅僅是一場味覺的探索，更是一種心靈的慰藉——在優雅的環境中，與摯愛共享這樣的一頓佳餚，願這樣的美好時光，能夠一再上演！
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跟朋友補祝生日，找到間有提供甜品畫碟服務的居酒屋，而且地點方便，離地鐵站步行幾分鐘就到✨自家焦糖玉子燒 玉子燒有蛋香味，面層加咗脆脆嘅焦糖，香甜得嚟更增添口感，必點✨左口魚裙邊 左口魚裙邊肥美爽口充滿魚油嘅甘香味，壽司飯選用傳統江戶前壽司所用的赤醋飯，紅醋香氣和酸味較白醋明顯，更能帶出魚材的甘甜味✨鹽燒仙台熟成牛舌芯 每次見到牛舌芯都會必點，很喜歡牛舌芯外表焦香，內裡爽彈嘅口感充滿肉汁，滿口幸福感✨海膽龍珠卷 龍珠卷最吸睛自然是橙黃色嘅醬油漬蛋黃，再加上海膽、拖羅蓉和金箔點綴成為卷物，賣相已經滿分，一啖入口咀里都是醬油漬蛋黃嘅甘香味，再加上Creamy順滑嘅海膽和拖羅蓉，入口已經瞬間溶化，滿口幸福感✨青龍卷 即炸蝦卷，面層鋪滿海苔和蟹籽，內層壽司飯包住金黃酥脆嘅炸蝦，沾點點沙律醬滋味無窮，層次感豐富✨吉列芝心豬扒 酥脆嘅外層，內裡是鬆軟嘅豬扒和拉絲芝士，這個組合冇得輸，再沾點點胡麻醬已經好好味✨特選海鮮丼 海鮮刺身丼用料豐富，有赤貝、三文魚籽、吞拿魚蓉、海膽、赤身、拖羅、左口魚裙邊、三文魚腩、油甘魚、磯煮鮑魚和兩大只赤海蝦等，刺身用料新鮮，充滿鮮味，丼飯則選用赤醋飯，更帶出刺身嘅鮮味食起來勁滿足✨芝士蛋糕 芝士蛋糕都好食，香濃幼滑，但不得不提這裡的甜品會畫碟，特別是慶祝生日，可以給好友增加驚喜，儀式感滿滿✨巨峰提子乳酸梳打酒 唔想飲啤酒都可以選擇飲梳打酒，巨峰提子味道很香，而且唔會很甜，酒精濃度唔會好高，容易入口都幾好飲
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