港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
23865218
開飯介紹
富時尚感的日本串燒酒吧餐廳，為客人帶來正宗的居酒屋體驗。串燒原料均經過嚴格挑選，加上自家秘製醬汁，再由極具經驗的師傅細心燒製而成。餐廳亦會定期搜羅不同清酒及採用日本酒調製Cocktail , 讓客人以多款不同風格的美酒配搭佳餚，體驗以食伴酒之日本飲食文化。
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特色
適合大夥人
慶祝紀念日
包場派對
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
*最後落單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
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銅鑼灣鬧市一向多高質食店,但要係各式各樣嘅餐廳中再揾當中令人有深刻印象嘅真係唔簡單!今次就咁啱有個朋友帶我去到比較少去嘅邊寧頓街,食呢間充滿氣氛嘅居酒屋.炸雞軟骨雞軟骨脆卜卜又唔會好厚炸粉,作為餐前小食或都下酒菜都好適合.1-Special Drink & Seafood特選組合set!set內包含2款食品同1款飲品.前菜牛舌豆腐煮牛舌煮得好軟腍但又唔會失去牛舌自身嘅彈性.牛舌亦都煮得入味,底下豆應同樣吸左牛舌煮嘅醬汁而變得惹味.飲品Lychee Frozen清爽香甜嘅cocktail用黎配搭串燒清新又解渴.海鮮中拖羅刺身拖羅刺身厚身無筋,質感飽滿彈牙.FireBird雞肉串燒盛合自家製免治雞肉棒 l 長蔥雞腿串 l 雞腿串 l 雞皮 l 秋葵豐富嘅串燒盛合!!一共5款串燒嘅盛合都好高質.當中最鍾意一定係自家製免治雞肉棒,雞肉棒香軟而且juicy,沾上魚蛋黃令味道更濃厚豐富.厚切牛舌串燒 牛舌厚身又大塊!口感爽脆又唔會過韌,入口充滿豐腴牛脂香氣.牛舌燒得啱啱好唔會過火而令肉質變得過乾身.珍寶海老天婦羅盛合珍寶海老真係超巨型!入口啖啖肉,海老肉質結實彈牙,外層天婦羅粉漿唔會過厚重,薄脆唔油膩.旁邊配搭蔬菜天婦羅同樣唔會過厚粉,當中蕃薯好香甜充滿薯粉香.燒飯團棒圓碌碌嘅燒飯團棒燒得好脆身,外層帶有飯焦香氣同焦脆感.飯團帶微微辛香感,香辣刺激.內裏飯粒分明唔會糊口,香口惹味.自家製草莓大福今次預先同餐廳講聲朋友生日,當上甜品嘅時候寫左好cute嘅happy birthday!!草莓大大粒得黎又夠甜,大福皮煙韌軟糯.配上唔會過甜嘅紅豆蓉甜而不膩.牛肉壽喜燒串以牛肉包住金菇同大蔥,另外仲配左一份生蛋黃.壽喜燒串醬汁帶住濃郁且帶甜嘅味道,再配搭牛肉脂香好惹味.
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朋友生日，就當然要寫生日飯啦😆呢間日本餐廳幾特別✨事先同店員講，就可以係甜品度寫祝福字句‼️ 不論節日/生日都可以，俾個小驚喜對方👍🏻火山熔岩鮭魚卷上面嘅火山係炸嘅紅蘿蔔絲，好甜好香✨ 三文魚卷外層炸過，脆脆地嘅外皮包裏住軟熟嘅三文魚卷，富有口感～ 微辣嘅醬汁特別惹味💫Firebird 雞肉串燒盛盒有長蔥雞腿串、自家製兔治雞肉棒、雞胸串及秋葵串等✨ 雞肉燒到外層焦香，唔會燒得太乾😆可以一次過食到唔同部位雞串👍🏻特上牛肉串燒盛盒一次過可以試曬所有牛嘅串燒💞 日本產霜降A4和牛串、牛肉金菇卷串、厚切牛舌串、牛肉壽喜燒串（沾蛋黃食）✨牛肉味道都好濃厚，不同搭配都有特出食材嘅鮮美及獨特性，值得一試👍🏻FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿店員會現場點燃火焰🔥不愧係名物，好驚喜✨燒完後，店員會好貼心幫忙剪開，方便進食👍🏻雞腿特別香口，肉質又保持嫩滑💕 香辣嘅口味真係好惹味✨FireBird自家製草莓大福慶祝生日梗係要叫個甜品啦🥰 呢度啲甜品可以請店員寫上祝福字句‼️ 慶祝活動都可以俾驚喜對方😆店員仲送咗張即影即有添💕 超大粒超甜士多啤梨🍓內餡有紅豆🫘 又唔會太甜✨軟糯嘅口感真係好正🥰Drink 晚上7:00前Order 飲品有7折‼️💫Mix Fruit Tea就咁已經見到好多水果肉‼️新鮮得嚟仲要係甜😍草莓、芒果、藍莓、柳丁、葡萄柚、橙等等✨充味水果香，好清甜🥰💫Lychee Frozen沙冰堆到好高🤩 好爽甜，配火焰🔥系列一流👍🏻調味都幾好飲🥰
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同朋友放工happy hour 兼晚飯，揀咗一間氣氛好正嘅日式居酒屋，位置方便就腳。六點幾鐘已經差不多坐滿。七點前任向杯裝飲品有七折優惠。😍餐牌設計精美，超巨型，好容易睇晒所有精選美食圖文並茂。Strawberry Smoothie草莓味道濃郁，天然，微微酸，清新開胃。Mixed Fruit Tea另一杯果茶，分量十足，有極多生果🍎藍莓野莓滿滿的塞滿成個酒杯🙂FireBird 三代目軟殼蟹沙律店家signature嘅沙律，顏色豐富，配合多種材料😍 三色椒、蘋果、羅馬生菜、雞蛋、脆米、車厘茄、蟹子，芝士，撈勻日式芝麻醬味道超級正！主角炸軟殼蟹仲微微暖，香口惹味，蟹肉超鮮！松葉蟹肉稻庭烏冬賣相又係超靚仔，做法獨特兼美味。打咗一個混合雞蛋嘅海鮮芡汁，令幼身嘅烏冬麵更加滑溜溜。蟹肉份量不少，令每口烏冬都充滿鮮味😍日本產九州和牛稻庭烏冬半生熟嘅和牛簿切，吸引我打卡。湯本身唔係好滾，所以keep住半生熟。刺身給熱湯浸過後釋出油香～口感軟滑細緻，配上香蔥和烏冬，窩心又美味😋FireBird名物 ✨🌟重量級火焰原隻雞腿淨係睇即場烹調已經值回票價✨秘製醃料經過酒香火炙，特別美味。雞腿肉再配上椰菜，有點似食烤肉😋明太子芝士椰菜燒餅可以理解為長方形嘅大阪燒，夾着椰菜絲，雞蛋，還有表面嘅明太子醬汁，大阪燒汁和沙律醬，口味濃郁地道。居酒屋越夜越有氣氛，大多是附近上班族放工唞唞氣同朋友傾偈聚舊🍴✨
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跟朋友到FireBird一邊品嚐美食，一邊聊天說地，真是人生一大快事。Special Drink & Seafood Set 十分吸引 特選套餐包括一杯特飲(酒精/非酒精)、海鮮和牛舌豆腐煮。❣️ 牛舌豆腐煮這個前菜也不錯。燜煮得牛舌軟腍爽口，豆腐幼滑。❣️ 中拖羅刺身中拖羅刺身顏色粉紅，富天然油脂甘香，入口溶化無筋，鮮味突出，魚香持久。❣️ 蟹味噌甲羅燒甲羅在日文中指的是蟹蓋。蟹蓋內放了蟹膏、蟹肉、魚籽和葱花，散發陣陣蟹的香氣。用味噌調味的蟹膏鮮味濃郁，鹹甜適中。跟魚籽飯糰一起吃，鹹香味美，令人回味。❣️ 脆炸軟殼蟹天婦羅原隻脆炸軟殼蟹天婦羅， 炸得金黃香酥，外脆內軟。軟殼蟹香脆可口，內裏滿是蟹肉和蟹膏，非常惹味。❣️ 特上牛肉串燒盛合各款牛肉串燒的牛肉味道均濃厚味美。日本產霜降A4和牛串：肉質軟腍，口感細嫩。油花分佈均勻，柔嫩多汁。厚切牛舌串：肉質爽口，越嚼越香。牛肉金菇卷串：牛肉和金菇是絕配。口感豐富，味道鮮甜。牛肉壽喜燒串：沾上鮮蛋黃汁，口感更香嫩幼滑，滋味無窮。秋葵串：秋葵益處多，燒得外皮帶點脆感，新鮮健康。❣️ FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿原隻雞腿放在鐵板上，店員灑下酒後，隨即點火。頓時火光熊熊，雞肉香氣撲鼻而來。火焰熄滅後，店員細心的把雞腿剪開，方便我們品嚐。熱呼呼的雞腿外脆內嫩，味帶鹹香味美。🍹 Tiffany Sour含清酒 、藍香甜酒、益力多和菠蘿汁。靛藍色帶來海洋氣息，透出果香和輕爽質感，具有特殊風味。🍹 Lava Flow含菠蘿汁、椰子忌廉、糖漿、焦糖奶和新鮮士多啤梨。甜甜的清新味道令人心情愉快。
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🐔重量級火焰原隻雞腿 $138特色菜式之一🤩一上菜店員會灑酒點火，香味即刻撲鼻而來～雞腿juicy，份量十足，有d七味粉辣椒粉調味。非常惹味🌋火山熔岩鮭魚卷 $98造型好吸引，三文魚卷包裹薄薄ge粉漿炸，入口唔會好油膩，配埋海鮮沙律醬，層次更加豐富😋 十分滿意🦀️脆炸軟殼蟹 $78軟殼蟹好大隻，唔會炸得好乾👍🏻有小小蟹ge鮮甜味仲食到蟹肉添🦑 原條日本魷魚燒 $108魷魚口感彈牙，唔會太燶，冇過多ge調味，可以沾沙律醬🐔雞皮串 $18普通，味道好淡，個人鍾意日本Lawson ge 雞皮串多d😽🦀️松葉蟹特製釜飯 $168身為飯筒一定要有飯先完滿…附上蟹膏你自己撈落飯，配料有靈芝菇，紅蘿蔔，腐皮等…蟹肉提升左整個飯ge鮮甜味🍓 Strawberry Yakult Cocktail $78🍊Dream of Pink $88銅鑼灣鬧市中性價比高ge居酒屋非佢莫屬👍🏻 好多菜式都有特色，味道亦非常唔錯。平日夜晚都好好生意🤭 Happy Hour 時段飲品仲有折～大家放工後不妨約朋友試試😋
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