FireBird

銅鑼灣  Firebird 日式 居酒屋,  糸我們喜歡的聚腳點,  飲酒食野好方便.   餐廳裝修好時尚.   開放式廚房, 師傅專業燒物, 又設有吧座.餐牌有多頁, 串燒品種多.秋冬天氣涼, 重有 海鮮鍋,  頂吸引.還有 特式海鮮配飲品套餐 也不錯, 只須 $198/p.  (包前菜,  食物 3 選1,  另配自選飲品)  朋友即點.   餐飲 我們選了 Berry Kisses,  另單叫  Mix Fruit Tea,  冰冰凍, 味道有果香,  內有多款鮮水果, 有點像西班牙酒 Sangria, 改配茶味,  好飲啊 !套餐前菜:  牛舌豆腐煮,  牛舌煮得稔, 配上口感嫩滑豆腐,   食得 美妙.套餐主食兩款, 其一:  脆炸軟殼蟹, 伴蘿蔔蓉醬油.   軟殼蟹外皮炸到卜卜脆, 內裡酥軟,  令人無盡回味. 另套餐主食二:  蟹味噌甲羅燒  蟹蓋內載有蟹膏, 蟹肉. 蟹稃,  另備紫菜飯團同食.先把蟹肉蟹膏等混合, 甘香幼滑, 鮮味濃郁, 把有滑溜蟹醬塗上飯團,  卷 入紫菜包內一起吃,   比 壽司更好吃.   特上牛肉串燒盛合 (5 串):  分別用了不同食材: 日本產和牛肉串, 牛肉金菇/蔥串, 秋葵串,  配日本蛋漿.  飲品配燒物,  很滋味. 先吃 日本產和牛肉串:  肉質嫩滑, 牛味濃,  帶有肉汁, 夾上爽口長蔥, 好好食.薄切牛肉串, 面燒得焦香,  包著金菇,  輕燒後帶出牛肉香味,  金菇吸收了牛油香.  食得滿意. 另 牛肉卷內包有青蔥,  爽口較爽,  肉汁豐富, 啖啖充滿著牛油香.秋葵串, 新鮮爽脆, 秋葵中心滑滑的黏液, 有點滑潺潺的感覺,  可降低膩, 極美味.今晚天氣有點涼,   至岩食  松葉蟹海鮮火鍋:    用鐵鍋盛載 連同火具這送上.  服務員提醒小心鍋仔好熱.材料好豐富:   有松葉蟹腳 4 隻 , 生蠔 4 件, 蜆,  蘿蔔, 豆腐. 生菜......食材新鮮, 排列整齊乾淨.我們 慢慢把食材 逐一 放入湯鍋.  一邊滾一邊食.   蘿蔔蔬菜清甜, 豆腐滑有豆香松葉蟹腳 , 好好肉,  味道甜, 又嫩滑.生蠔有４隻,  蠔肉飽滿,  蠔味濃, 大蔥,  吃 得滿意.   海蜆無沙, 味鮮美. 餐廳人氣旺, 上菜快, 食物夠鮮, 燒物火鍋做得好, 店員細心, 大家吃得爽.…ดูเพิ่มเติม

🔶🔷🔶勁有氣勢！火焰燒雞🔷🔶🔷⬇️睇內文食評同地址啦⬇️。‼️Follow me 睇多d食玩買資訊‼️👍🏻 有你地嘅Like & Share 系我繼續出Post嘅動力。呢間人氣火焰燒雞，我由讀書食到而家，每間係香港生存都咁多年嘅餐廳，都一定有番咁上下質素。當日好近萬聖節，所以全間餐廳都擺滿佈置，好有氣氛。Matcha Milkshake ($48), 櫻綠茶（$38)兩杯綠茶飲品，因為我唔飲得奶，所以叫做櫻綠茶，鍾意無糖飲品嘅你一定會鍾意，兩杯抹茶味都好濃。日本產生蠔（$58/1）日本蠔比起法國蠔，通常都比較淡味，呢樣野真係個人喜好，我自己比較鐘意食日本蠔，呢度$58一隻好新鮮。自家製免治雞肉棒（$38/1）, 特上牛肉串燒盛合（$188）,翠玉瓜明太子芝士串（$28）嚟到呢度當然要食串燒，食牛肉串燒最怕係乾噌噌，呢度啲牛肉一啲都唔韌，沾上蛋汁食就最襯。火山熔岩鮭魚卷（$98）呢款同樣地係餐廳招牌，外層黑色嘅鮭魚卷，小小脆加埋微辣同沙律醬，味道十分特別。Firebird名物 重量級火焰原隻雞（$138）呢度菜除咗係食物，仲係一個表演，店員會喺你面前將成隻雞點火，視覺效果十足，用嚟打卡一流，味道一樣出色，都係微辣，雞肉嫩滑。。📍FireBird (銅鑼灣)銅鑼灣邊寧頓街13號地舖…ดูเพิ่มเติม

環境寬敞舒適, 餐牌上嘅食物款式種類多, 包括：刺身、日式串燒、烏冬、燒物等。另外, 亦供應一系列清酒🍶、日本酒, happy hour叫cocktail、mocktail仲有7折, 同朋友嚟聚餐一於小酌一杯🍸預先同餐廳講慶祝生日🎂, 佢哋就會喺甜品碟上寫上Happy Birthday, 製造難忘小驚喜🎈𓌈˒˒ 中拖羅刺身中拖羅好肥美, 食落滿口甘香𓌈˒˒ 厚切牛舌燒牛舌外層燒至微焦又香口, 內裡粉嫩, 肉味濃郁 𓌈˒˒ 自家製免治雞肉棒 推介👍🏻 雞肉混入雞軟骨同蔥粒, 雞肉軟嫩多汁, 啖啖肉, 沾上日本蛋黃, 增添濕潤感 𓌈˒˒ 中拖羅串燒、牛肉壽喜燒串燒灸燒過嘅中拖羅魚脂油潤；牛肉肉質細膩, 油花均勻, 配日本鮮蛋黃, 好滋味😋🥗FireBird三代目軟殼蟹沙律沙律菜新鮮爽脆, 裏面有炸軟殼蟹、芝士🧀、蘋果粒、青瓜粒🥒、車厘茄等🍮抹茶焦糖燉蛋甜品碟上寫上 Happy Birthday💗 表面有薄薄一層焦糖脆, 法式焦糖燉蛋同抹茶完美融合, 抹茶味甘香🍵, 濃郁茶香有驚喜！…ดูเพิ่มเติม

銅鑼灣有間以火焰雞腿而聞名既居酒屋，讓我印象加深。這裡氛圍既輕鬆又充滿活力，適合聚會或與朋友小聚。火焰雞腿這道重量級的火焰雞腿令人印象深刻，外皮烤得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬汁，口感層次豐富。服務員會喺我哋面前點火, 火焰瞬間點燃，視覺效果非常驚艷，讓人忍不住打卡留念。韓式牛油果生拌金槍魚清新可口，牛油果的滑順和金槍魚的鮮甜相得益彰香蔥牛舌串燒牛舌串燒的調味恰到好處，香蔥的香氣撲鼻而來，肉質軟嫩自家制免治雞肉捧（配鮮蛋黃）*，雞肉捧口感滑順，搭配鮮蛋黃更加增添風味，讓人一口接一口。蟹味噌甲羅燒蟹味噌的濃郁滋味讓這道菜成為我的心頭好，甲羅的香氣在烤制後更是提升了整體的味道。火山熔岩鮭魚卷壽司卷的外層酥脆，內裡的鮭魚新鮮可口，讓人驚喜。牛肉壽喜燒串牛肉串的味道濃郁，搭配的醬汁讓人食指大動。FireBird 焼飯園棒這道餐點的米飯粒粒分明，口感Q彈，令人滿意。特色飲品Lychee Frozen荔枝的香甜讓人感覺如沐春風。Strawberry Smoothie味道濃郁，口感順滑，是完美的餐後飲品Firebird的火焰雞腿無疑是這家的明星菜品，搭配多樣的前菜和特色飲品，無論是與朋友聚會或是慶祝特別日子，這裡都是一個不錯的選擇！…ดูเพิ่มเติม

於灣仔上課後，相約友人於銅鑼灣用膳，這次選了位於邊寧頓街的日式居酒屋FireBird用餐~來到餐廳可能時間尚早，客人不算多，之後卻有不少遊客到來光顧，相信我們沒有選錯地方吧😊Lychee Frozen 不喝酒的我，選了一杯以藍色為主調的mocktail~ Lychee Frozen 以荔枝作裝飾，配以荔枝糖漿及檸檬汁調製而成. 冰涼清爽的Lychee Frozen除了顏色漂亮外，酸酸甜甜的味道更令人食慾大增😊Suntory the Premium Malt’s Black (Jumbo)朋友選了三得利的黑啤，見到面層綿密的啤酒泡沫，看着都幾吸引!! 不過近年我已經戒了酒精飲品，不能像數年前於德國餐廳一起暢飲，不過見到你喜歡喝就好了~  (其實當年我也有寫食評呢，哈哈!!)厚切牛舌串燒 (2串)一客2串的牛舌串燒，牛舌烤得幾香口，夠爽脆亦不會韌，整體也不錯呢!FireBird雞肉串燒盛合雞肉串燒盛盒包括: 4串雞肉串燒+1串秋葵串，感覺幾豐富~個人特別喜歡雞腿串，雞腿肉相當嫩滑; 這款串燒，我們也追加了一串，一人吃一串就最開心😊至於自家製免治雞肉棒 (配日本鮮蛋黃)，雞肉棒幾有嚼勁，配上鮮蛋黃，更能提升香滑度!!原條日本產魷魚燒原條上的日本產魷魚燒，賣相相當吸引~  鹹香的魷魚燒爽口彈牙不會韌，實在令我吃不停口，個人相當推介這款原條日本產魷魚燒😊牛油果加州卷這客牛油果加州卷賣相相當吸引!!  每件加州卷面層都有2片新鮮軟滑的牛油果，亦舖滿大量蟹籽，內裡亦有蟹柳及甜蛋等，豐富又美味~松葉蟹肉稻庭烏冬鮮味松葉蟹肉配以爽脆蟹籽，湯底比較濃稠，令稻庭烏冬相當掛汁，趁熱盡快吃最為滋味!草莓大福平時最愛吃雪糕的我，因再重新接觸某項運動，而有必要盡快減肥，所以這次就以草莓大福作餐後甜品~草莓大福外皮軟糯，配上甜而不膩的豆沙蓉以及酸甜士多啤梨，整體味道也不俗!!於如此chill的環境下吃吃串燒、喝喝mocktail/ beer，輕輕鬆鬆渡過了2個小時，原來時間過得如此快!!這夜聽你說最近所發生的事，雖然我也替你擔心，不過，我知道你一定可以闖過去，我會一直支持你的😊…ดูเพิ่มเติม