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開飯介紹
FireBird是一家帶著日本居酒屋「以食伴酒」飲食文化的餐廳，連選材製作都是極為用心，全店均採用日本進口雞肉、雞蛋、米、日本霜降A4和牛;而多款時令海鮮刺身等都選用高質食材，並開發搶眼奪目，別具特色的創意料理，提供多達20款串燒及燒物以及超過50款日本酒及特色雞尾酒等飲品，以鼓勵客人多以酒類配搭食物，吃出食材獨特的味道層次。
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特色
適合大夥人
慶祝紀念日
包場派對
營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至四
11:00 - 22:30
星期五至六
11:00 - 23:00
星期日
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
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今日要帶大家來到位於銅鑼灣FireBird，一家充滿活力同驚喜餐廳！有視覺效果滿分火焰料理，仲有各種創意十足特色飲品，絕對係同朋友聚會既好去處！🎉#mochicouple_hk銅鑼灣搵食團⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣ 重量級火焰原隻雞腿($138)隆重介紹 FireBird 招牌菜——重量級火焰原隻雞腿！🍗 店員會係雞腿上淋上烈酒😊然後點燃熊熊火焰🤓視覺效果超級震撼！🔥 XXL size 雞腿烤得外皮酥脆😉內裡肉質鮮嫩多汁😝 店員好貼心會幫忙剪開細細件🤨雞腿肉充滿了炭烤香😎肉質嫩滑😏微微辣😉幾惹味😇搭配旁邊既椰菜一齊食吃，清爽解膩💯 2️⃣明太子芝士椰菜燒餅($68)燒餅有兩種口味，一邊係經典燒汁口味😙另一邊則係充滿創意和風味明太子芝士口味😝燒餅外皮烤得金黃酥脆😊內餡有勁多椰菜絲🥬 😜燒汁口味燒餅鹹香可口😍好似食緊燒八爪魚丸咁😋而明太子芝士口味食到濃郁芝士同鹹香🤤 3️⃣火山熔岩鮭魚卷($98)真係有火山爆發嘅感覺🫣擺盤非常精緻😄頂層鋪滿金黃酥脆炸蘿蔔絲☺️壽司卷經過油炸🤪外酥內軟🤩口感豐富🍣燒過既鮭魚肉質鮮美😜搭配特製蛋黃醬🤨味道更加濃郁香醇😏整體口感層次分明🤩4️⃣帆立貝牛油醬油釜飯($108)釜飯用料十足😳每一粒米飯都吸收帆立貝鮮甜同醬油鹹香🫣加入牛油同蔥花後🤗攪拌均勻🤩勁香！😋釜飯口感軟糯🤨帆立貝新鮮鮮甜🤓5️⃣松葉蟹肉稻庭烏冬($138)松葉蟹肉稻庭烏冬🍜 湯底係濃郁蛋花汁🤨口感滑順😋味道鮮美😝烏冬質感比較軟身😙搭配鮮甜松葉蟹肉🦀 份量好夠🥸食完非常滿足！🤩6️⃣厚切牛舌串燒($68)牛舌燒得啱啱好🫣如果覺得唔夠味🤨可以落店員推供既七味粉🤩口感Q彈有嚼勁😗加埋檸檬汁😇食到牛嘅鮮味😚喺happy hour嘅時間19:00前內入座✌🏻飲品有七折😱7️⃣Sakura Fuji($58)🌸 充滿少女心既粉色飲品🤭用新鮮草莓榨汁🤗加上雲呢拿雪糕🤔牛奶同櫻花糖漿🤔味道酸酸甜甜🤤非常清爽！🍓 飲嘅時候要小心🤭要留意住啲冰會溶然後會滿瀉😜要即刻啜返啖😉8️⃣Lychee Frozen($68)杯身有成半隻手臂咁長😊係一杯充滿熱帶風情飲品，用荔枝、檸檬汁同荔枝糖漿調製而成，味道清甜可口，非常解渴！🍹⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 🌟想知道更多美食🤪記得follow@mochicouple_hk啦😍🎉📸📍銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈5樓🚇銅鑼灣站C出口,步行約3分鐘🕒 Mon-Sun:18:30-00:00#邊寧頓街#香港美食 #foodiehk #hkfoodie #本地餐飲優惠#香港必食#香港餐廳#香港好去處#日本料理#牛舌#稻庭烏冬#銅鑼灣美食#銅鑼灣必食#銅鑼灣好去處#銅鑼灣日式料理#火焰雞#香港打卡 #香港小店 #香港foodie
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銅鑼灣日本餐廳為數不少，這間選擇豐富、不論是串燒、刺身壽司、炸物、鍋物、Cocktail、Mocktail都一應俱全的餐廳，適合與大伙兒把酒盡興，大吃一頓。OpenRice也有不少限定優惠，訂座時可以留意一下！Firebird 雞肉串燒盛合 $138Firebird Assorted Chicken Skewers精選5款串燒，當中啖啖肉免治雞肉串沾上金黃蛋黃最合口味。帆立貝壽司卷 $108Scallop Sushi Roll期間限定Menu以帆立貝為主題，帆立貝控當然不能錯過帆立貝壽司卷！一上桌就聞到新鮮炙燒的香氣。加上一點點的醬油調味，還有裡面爽脆的青瓜絲，整體美味滿足。特上手握壽司盛合 $328Deluxe Assorted Nigiri Sushi這個Combo壽司種類非常豐富，包括中拖羅、三文魚、日本產油甘魚、日本產帆立貝、日本產海膽軍艦、三文魚籽軍艦、牡丹蝦、原條海鰻、玉子。中拖羅及三文魚油脂鮮美，日本產代表有油甘魚、帆立貝及海膽軍艦，最愛油甘魚的獨特油脂香，口感格外滑順，單吃已很完美。大大件柔滑海鰻的炙燒香氣令人想Encore！Strawberry Yakult Cocktail $78Mango-bar de Mocktail $78除了一般Soft Drink，還有不同Cocktail及Mocktail選擇。初夏喝杯冰凍飲品，Refreshing又消暑。倆口子選擇的士多啤梨和芒果飲品不但賣相吸睛，味道也適合香港人口味，不會太甜和化學味。
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最近我去咗銅鑼灣的FireBird，真係好好味！呢間餐廳嘅氣氛好靚，非常適合特別日子慶祝。我地試咗帆立貝配日本產豚肉卷串，食落好香口，帆立貝鮮甜，豚肉又香又滑 再嚟個帆立貝壽司卷，米飯粒粒分明，搭配新鮮嘅帆立貝，味道有驚喜！FireBird自家製草莓大福更係驚喜，仲可以要求生日快樂字句同裝飾好有儀式感岩曬慶祝生日，外面嘅糯米皮柔軟，裡面包住新鮮草莓，甜而不膩，食完真係好開心。牛肉壽喜燒串都唔可以唔提，肉質嫩滑，味道濃郁，令人一口接一口。雞腿串都好正，烤到香脆，肉質鮮嫩，九州库和牛稻庭烏冬，湯底濃郁，牛肉軟滑～最後，我地仲order左 半份金槍魚三色刺身，色彩繽紛，每一種都好鮮，搭配兩杯Strawberry Yakult，清新又開胃～
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📍Firebird😍香港高質素日本餐廳👍～餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍～重量級火焰原隻雞腿😍非常正😘果然係招牌菜👍雞腿肉勁大嚿🤪肉質嫩滑👍調味亦都做得好好🤤燒得勁香😘～帆立貝牛油醬油釜飯😍帆立貝新鮮🥰職員會幫你即場加牛油撈飯🤭非常邪惡❤️～韓式牛油果生拌金鎗魚🥰金鎗魚鮮甜爽口🥰牛油果清新好味🤤呢個配搭好屈機🥰～自家製免治雞肉棒😍高質素嘅免治雞肉棒❤️肉質鮮嫩😘調味做得好好🤭配上雞蛋食一流🤤～Mixed Fruit Tea 😍香甜嘅水果茶😘入邊有多種生果🤤健康又好味👍～Strawberry Yakult 🥰好正嘅士多啤梨益力多😘士多啤梨味香甜🤭配上益力多嘅乳酸味😍估唔到咁登對🤭～自家製草莓大福😍非常高質素嘅甜品🥰雪糕都係採用靚嘢🤭😍📍FireBird (銅鑼灣)銅鑼灣邊寧頓街13號地舖
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隱世日式居酒屋！體驗日式料理感覺很棒店內的環境舒適，開放式廚房感覺很棒松葉蟹肉稻庭烏冬鮮味蟹肉多！松葉蟹肉鮮甜如海浪湧入口，滿滿新鮮感。彈牙烏冬，掛上高湯鮮味，暖胃又治癒～ 鮮味旦漿混和湯底，很濃郁雞肉串燒盛合雞肉精選，精緻盛合蔥段雞肉卷雞肉油脂遇熱融化，清甜大蔥，醬燒汁甜中帶焦香！ 柚子胡椒雞肉肉質彈牙，柚子胡椒香～串燒表面烤到微脆咬落肉汁爆發！ 明太子玉子燒澎湃明太子，橙紅色魚卵如熔岩湧出，旦香濃郁微甜，玉子燒口感厚實如梳乎厘～ Strawberry Yakult新鮮草莓果肉撞益力多，酸甜平衡，中和了甜味，串燒絕配！ Strawberry Colada 粉紅色漸層，很吸睛！椰奶和草莓像融化冰雪輕盈喔
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