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開飯介紹
FireBird是一家帶著日本居酒屋「以食伴酒」飲食文化的餐廳，連選材製作都是極為用心，全店均採用日本進口雞肉、雞蛋、米、日本霜降A4和牛;而多款時令海鮮刺身等都選用高質食材，並開發搶眼奪目，別具特色的創意料理，提供多達20款串燒及燒物以及超過50款日本酒及特色雞尾酒等飲品，以鼓勵客人多以酒類配搭食物，吃出食材獨特的味道層次。
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特色
適合大夥人
慶祝紀念日
包場派對
營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至四
11:00 - 22:30
星期五至六
11:00 - 23:00
星期日
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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呢間居酒屋無論係串燒壽司定係小食都完全唔會出錯🤤❤️<特上牛肉串燒盛合 $188 🍢 >叫咗款全部都係牛嘅 有四款唔同嘅牛串燒加一串秋葵 每款牛都各有特色 我最鍾意都係金針菇肥牛 好juicy😋< 自家製免治雞肉棒 $38 🍖>必食‼️ 雞肉棒好香 配上特製醬汁 我自己鍾意再點埋個蛋漿😍<九洲產和牛壽司 $88 🍣>呢款壽司好似係期間限定 同事會即刻拎火槍燒熟個和牛 大概6成熟就啱啱好 和牛真係好香 好正🤤<九州產和牛稻庭烏冬 $128 🍜>湯頭超級鮮甜 牛肉都好鮮嫩 烏冬口感好似河粉但係會煙靭啲 份量都唔算好多 所以食埋串燒同壽司就啱啱好😌<秘製入味雞塊唐揚 配明太子醬 $58 🍗>大推‼️呢個雞塊唐揚應該係我食過數一數二好食嘅 一定要趁熱食 真係外脆內嫩😋<炸薯條配黑松露醬 $48 🍟>黑松露愛好者必食‼️酥脆嘅薯條搭配上黑松露醬 真係好食到停唔到😍<Mix Fruit Tea $58 🍹>杯水果茶都幾抵飲 超級多水果 記得嗌少甜❤️<Lychee Frozen $68 🍧>超級大杯 酸酸甜甜 都幾過癮🤤
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去開銅鑼灣真係好多美食，FireBird居酒屋的火焰雞腿，好級引要去試下，重有蠔邁不凡嘅牡蠣。諗起都流口水。FireBird名物重量級火焰原隻~火焰原隻雞肶，侍應先把酒淋在雞肶上，再點火，即時火焰冒起，好火啊！雞肶肥厚，配合火焰效果，好有睇頭呢~而且很小心剪下一件件方便進食，我不食得很辣，侍應很細心用小碗盛起，入口原來不怎麼辣，雞肉嫩滑香口，好味。盛滿蠔鍋~日本產牡蠣鍋原鍋在爐上加熱，超過十二隻牡蠣，肉質厚滑甜香肥美，有豆腐和蔬菜菇菌配料，湯味道好清甜，我不停飲湯呢～追加日本鮮雞蛋&白飯配湯進食，正呀～原條日本產魷魚燒~魷魚燒味鮮甜兼富彈性的質感，肥厚味道濃郁，帶甜味的燒汁令魷魚味道提鮮還有焦香味，十分惹味。厚切牛舌串燒(2串)~串燒牛舌濃厚美味，入口又香又嫩真的很肥厚。飲品-~Mix Fruit Tea水果茶大杯而且重好多水果呢～好飲。友人就喜歡啤啤佢先(Regular)Black Suntary the~好享受用餐時這種溫馨，也感受到放鬆的感覺，大家都食得好滿意好開心 。
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而家好多餐廳都早收難得firebird星期五六都收夜約朋友慶祝最啱可以同朋友慢慢食慢慢傾Firbird食物選擇夠多串燒、刺身壽司、鍋物全都有想食乜都一定可滿足到🍢 串燒每串都燒得啱啱好牛肉壽喜燒串鹹香入味金菇牛肉卷肉汁豐富豚肉車厘茄串一咬爆汁超juicy雞腿串更係嫩滑～🔥 火山熔岩鮭魚卷一上枱就見到呢座「火山」炸過嘅壽司卷包住鮮嫩三文魚再加上邪惡芝士醬同辣醬香濃帶微辣炸得香脆但入面依然保持柔軟口感口感、層次感滿分！🍲 松葉蟹肉西京味噌海鮮窩 呢鍋上枱已經香氣四溢滿滿海鮮霸氣登場！松葉蟹肉鮮甜細膩帶子爽滑蜆肉爆汁啖啖鮮味仲有西京味噌湯底溫潤甘香加上烏冬夠晒飽肚Cocktails 飲品有特色Strawberry Yakult cocktail將士多啤梨益力多雪成沙冰狀入口透心涼酒味唔重勁啱女仔飲！Tiffany sour好怕藍色飲品會藥水味但呢杯就無反而酸酸地好易入口酒味都夠微醺感覺最chill~我預先同餐廳安排左生日甜品俾個surprise 朋友寫上祝福語句嘅甜品影相特別靚❤️第一次食獺祭雪糕清酒味唔算好濃入口奶滑仲食到少少米碎幾特別！
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FireBird (銅鑼灣)🪡銅鑼灣邊寧頓街13號地舖💰人均$150-$300揾到一間好有feel串燒居酒屋，超級推薦串燒，每一款即叫即燒，好啱一班朋友收工一邊飲酒一邊傾計。環境舒適，野食高質，有機會一定要試吓！🍢Firebird 雞肉串燒盛合 $138一上碟就聞到超級香，雞肉串燒燒得香口，外皮微焦，內裡嫩滑多汁，調味恰到好處，唔會過鹹。盛合包括雞肉、雞軟骨、秋葵等，每款都有獨特口感，雞軟骨爽脆，我個人最鍾意免治雞肉棒，推薦推薦🍢🍗🔥🍡特上日本產豚肉串燒盛合 $218豚肉選用日本產，肉質鮮嫩多汁，燒得外焦內軟，油脂分布均勻，入口即化。串燒配搭都幾特別，車厘茄豚肉串/豚肉秋葵串，調味簡單，突出豚肉本身嘅鮮味，串燒愛好者絕對要試吓！🍢🐖✨🍤脆炸軟殼蟹 $78外皮炸得金黃香脆，咬落去熱辣辣，蟹肉鮮甜多汁，口感豐富。蘸少少檸檬汁，更加提升鮮味同層次感。邪惡得嚟令人停唔到口，🦀🍋🔥🥗温泉蛋雞肉凱撤沙律 $98雞肉煎得香嫩多汁，温泉蛋流心效果完美，蛋黃撈埋沙律菜，口感滑溜又豐富。沙律菜新鮮爽脆，味道清新又健康。🥗🍳
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串燒居酒屋，滿滿日本系列菜式，環境舒服，和坐吧枱飲杯酒，不會很迫。裝修風格日式，木系之居酒屋，風格輕鬆，燈光昏暗，有日本格調感！飯糰串燒燒得夠焦香，經燒烤烹調後，米香更為突出，佐酒一流鮭魚刺身肥美新鮮美味，新鮮好吃松葉蟹肉稻庭烏冬烏冬入口軟滑，蟹香味湯汁，蟹肉份量滿，烏冬吸了湯汁的香濃味道，是鮮甜快樂和牛烏冬和牛牛肉味香，和牛薄切，口感滿滿。和牛的細嫩和烏冬的彈牙，是完美結合生日甜品自家製ふわふわ莓大福，大福外皮又軟又薄，大大粒香甜草莓，非常棒，精緻的甜品，內裡微甜細滑紅豆蓉，外層香軟，味道美味愛吃日式的料理，和朋友細意分享
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