FireBird

銅鑼灣  Firebird 日式 居酒屋,  糸我們喜歡的聚腳點,  飲酒食野好方便.   餐廳裝修好時尚.   開放式廚房, 師傅專業燒物, 又設有吧座.餐牌有多頁, 串燒品種多.秋冬天氣涼, 重有 海鮮鍋,  頂吸引.還有 特式海鮮配飲品套餐 也不錯, 只須 $198/p.  (包前菜,  食物 3 選1,  另配自選飲品)  朋友即點.   餐飲 我們選了 Berry Kisses,  另單叫  Mix Fruit Tea,  冰冰凍, 味道有果香,  內有多款鮮水果, 有點像西班牙酒 Sangria, 改配茶味,  好飲啊 !套餐前菜:  牛舌豆腐煮,  牛舌煮得稔, 配上口感嫩滑豆腐,   食得 美妙.套餐主食兩款, 其一:  脆炸軟殼蟹, 伴蘿蔔蓉醬油.   軟殼蟹外皮炸到卜卜脆, 內裡酥軟,  令人無盡回味. 另套餐主食二:  蟹味噌甲羅燒  蟹蓋內載有蟹膏, 蟹肉. 蟹稃,  另備紫菜飯團同食.先把蟹肉蟹膏等混合, 甘香幼滑, 鮮味濃郁, 把有滑溜蟹醬塗上飯團,  卷 入紫菜包內一起吃,   比 壽司更好吃.   特上牛肉串燒盛合 (5 串):  分別用了不同食材: 日本產和牛肉串, 牛肉金菇/蔥串, 秋葵串,  配日本蛋漿.  飲品配燒物,  很滋味. 先吃 日本產和牛肉串:  肉質嫩滑, 牛味濃,  帶有肉汁, 夾上爽口長蔥, 好好食.薄切牛肉串, 面燒得焦香,  包著金菇,  輕燒後帶出牛肉香味,  金菇吸收了牛油香.  食得滿意. 另 牛肉卷內包有青蔥,  爽口較爽,  肉汁豐富, 啖啖充滿著牛油香.秋葵串, 新鮮爽脆, 秋葵中心滑滑的黏液, 有點滑潺潺的感覺,  可降低膩, 極美味.今晚天氣有點涼,   至岩食  松葉蟹海鮮火鍋:    用鐵鍋盛載 連同火具這送上.  服務員提醒小心鍋仔好熱.材料好豐富:   有松葉蟹腳 4 隻 , 生蠔 4 件, 蜆,  蘿蔔, 豆腐. 生菜......食材新鮮, 排列整齊乾淨.我們 慢慢把食材 逐一 放入湯鍋.  一邊滾一邊食.   蘿蔔蔬菜清甜, 豆腐滑有豆香松葉蟹腳 , 好好肉,  味道甜, 又嫩滑.生蠔有４隻,  蠔肉飽滿,  蠔味濃, 大蔥,  吃 得滿意.   海蜆無沙, 味鮮美. 餐廳人氣旺, 上菜快, 食物夠鮮, 燒物火鍋做得好, 店員細心, 大家吃得爽.…查看更多

🔶🔷🔶勁有氣勢！火焰燒雞🔷🔶🔷⬇️睇內文食評同地址啦⬇️。‼️Follow me 睇多d食玩買資訊‼️👍🏻 有你地嘅Like & Share 系我繼續出Post嘅動力。呢間人氣火焰燒雞，我由讀書食到而家，每間係香港生存都咁多年嘅餐廳，都一定有番咁上下質素。當日好近萬聖節，所以全間餐廳都擺滿佈置，好有氣氛。Matcha Milkshake ($48), 櫻綠茶（$38)兩杯綠茶飲品，因為我唔飲得奶，所以叫做櫻綠茶，鍾意無糖飲品嘅你一定會鍾意，兩杯抹茶味都好濃。日本產生蠔（$58/1）日本蠔比起法國蠔，通常都比較淡味，呢樣野真係個人喜好，我自己比較鐘意食日本蠔，呢度$58一隻好新鮮。自家製免治雞肉棒（$38/1）, 特上牛肉串燒盛合（$188）,翠玉瓜明太子芝士串（$28）嚟到呢度當然要食串燒，食牛肉串燒最怕係乾噌噌，呢度啲牛肉一啲都唔韌，沾上蛋汁食就最襯。火山熔岩鮭魚卷（$98）呢款同樣地係餐廳招牌，外層黑色嘅鮭魚卷，小小脆加埋微辣同沙律醬，味道十分特別。Firebird名物 重量級火焰原隻雞（$138）呢度菜除咗係食物，仲係一個表演，店員會喺你面前將成隻雞點火，視覺效果十足，用嚟打卡一流，味道一樣出色，都係微辣，雞肉嫩滑。。📍FireBird (銅鑼灣)銅鑼灣邊寧頓街13號地舖…查看更多

環境寬敞舒適, 餐牌上嘅食物款式種類多, 包括：刺身、日式串燒、烏冬、燒物等。另外, 亦供應一系列清酒🍶、日本酒, happy hour叫cocktail、mocktail仲有7折, 同朋友嚟聚餐一於小酌一杯🍸預先同餐廳講慶祝生日🎂, 佢哋就會喺甜品碟上寫上Happy Birthday, 製造難忘小驚喜🎈𓌈˒˒ 中拖羅刺身中拖羅好肥美, 食落滿口甘香𓌈˒˒ 厚切牛舌燒牛舌外層燒至微焦又香口, 內裡粉嫩, 肉味濃郁 𓌈˒˒ 自家製免治雞肉棒 推介👍🏻 雞肉混入雞軟骨同蔥粒, 雞肉軟嫩多汁, 啖啖肉, 沾上日本蛋黃, 增添濕潤感 𓌈˒˒ 中拖羅串燒、牛肉壽喜燒串燒灸燒過嘅中拖羅魚脂油潤；牛肉肉質細膩, 油花均勻, 配日本鮮蛋黃, 好滋味😋🥗FireBird三代目軟殼蟹沙律沙律菜新鮮爽脆, 裏面有炸軟殼蟹、芝士🧀、蘋果粒、青瓜粒🥒、車厘茄等🍮抹茶焦糖燉蛋甜品碟上寫上 Happy Birthday💗 表面有薄薄一層焦糖脆, 法式焦糖燉蛋同抹茶完美融合, 抹茶味甘香🍵, 濃郁茶香有驚喜！…查看更多

銅鑼灣有間以火焰雞腿而聞名既居酒屋，讓我印象加深。這裡氛圍既輕鬆又充滿活力，適合聚會或與朋友小聚。火焰雞腿這道重量級的火焰雞腿令人印象深刻，外皮烤得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬汁，口感層次豐富。服務員會喺我哋面前點火, 火焰瞬間點燃，視覺效果非常驚艷，讓人忍不住打卡留念。韓式牛油果生拌金槍魚清新可口，牛油果的滑順和金槍魚的鮮甜相得益彰香蔥牛舌串燒牛舌串燒的調味恰到好處，香蔥的香氣撲鼻而來，肉質軟嫩自家制免治雞肉捧（配鮮蛋黃）*，雞肉捧口感滑順，搭配鮮蛋黃更加增添風味，讓人一口接一口。蟹味噌甲羅燒蟹味噌的濃郁滋味讓這道菜成為我的心頭好，甲羅的香氣在烤制後更是提升了整體的味道。火山熔岩鮭魚卷壽司卷的外層酥脆，內裡的鮭魚新鮮可口，讓人驚喜。牛肉壽喜燒串牛肉串的味道濃郁，搭配的醬汁讓人食指大動。FireBird 焼飯園棒這道餐點的米飯粒粒分明，口感Q彈，令人滿意。特色飲品Lychee Frozen荔枝的香甜讓人感覺如沐春風。Strawberry Smoothie味道濃郁，口感順滑，是完美的餐後飲品Firebird的火焰雞腿無疑是這家的明星菜品，搭配多樣的前菜和特色飲品，無論是與朋友聚會或是慶祝特別日子，這裡都是一個不錯的選擇！…查看更多

於灣仔上課後，相約友人於銅鑼灣用膳，這次選了位於邊寧頓街的日式居酒屋FireBird用餐~來到餐廳可能時間尚早，客人不算多，之後卻有不少遊客到來光顧，相信我們沒有選錯地方吧😊Lychee Frozen 不喝酒的我，選了一杯以藍色為主調的mocktail~ Lychee Frozen 以荔枝作裝飾，配以荔枝糖漿及檸檬汁調製而成. 冰涼清爽的Lychee Frozen除了顏色漂亮外，酸酸甜甜的味道更令人食慾大增😊Suntory the Premium Malt’s Black (Jumbo)朋友選了三得利的黑啤，見到面層綿密的啤酒泡沫，看着都幾吸引!! 不過近年我已經戒了酒精飲品，不能像數年前於德國餐廳一起暢飲，不過見到你喜歡喝就好了~  (其實當年我也有寫食評呢，哈哈!!)厚切牛舌串燒 (2串)一客2串的牛舌串燒，牛舌烤得幾香口，夠爽脆亦不會韌，整體也不錯呢!FireBird雞肉串燒盛合雞肉串燒盛盒包括: 4串雞肉串燒+1串秋葵串，感覺幾豐富~個人特別喜歡雞腿串，雞腿肉相當嫩滑; 這款串燒，我們也追加了一串，一人吃一串就最開心😊至於自家製免治雞肉棒 (配日本鮮蛋黃)，雞肉棒幾有嚼勁，配上鮮蛋黃，更能提升香滑度!!原條日本產魷魚燒原條上的日本產魷魚燒，賣相相當吸引~  鹹香的魷魚燒爽口彈牙不會韌，實在令我吃不停口，個人相當推介這款原條日本產魷魚燒😊牛油果加州卷這客牛油果加州卷賣相相當吸引!!  每件加州卷面層都有2片新鮮軟滑的牛油果，亦舖滿大量蟹籽，內裡亦有蟹柳及甜蛋等，豐富又美味~松葉蟹肉稻庭烏冬鮮味松葉蟹肉配以爽脆蟹籽，湯底比較濃稠，令稻庭烏冬相當掛汁，趁熱盡快吃最為滋味!草莓大福平時最愛吃雪糕的我，因再重新接觸某項運動，而有必要盡快減肥，所以這次就以草莓大福作餐後甜品~草莓大福外皮軟糯，配上甜而不膩的豆沙蓉以及酸甜士多啤梨，整體味道也不俗!!於如此chill的環境下吃吃串燒、喝喝mocktail/ beer，輕輕鬆鬆渡過了2個小時，原來時間過得如此快!!這夜聽你說最近所發生的事，雖然我也替你擔心，不過，我知道你一定可以闖過去，我會一直支持你的😊…查看更多

今晚同朋友去 FireBird 補祝生日，見佢有個 Special Drink & Seafood Set，就一齊share。刺身、燒物、飲品都有，氣氛幾輕鬆🎉🍣 先上豆腐牛舌煮，湯汁清清地，牛舌軟熟，豆腐吸晒味，好暖胃。 蟹味噌甲羅燒一上枱就聞到香味，蟹膏幾濃，烤得啱啱好🦀🔥。 藍鰭金槍魚三色刺身厚切，三個部位都新鮮，壽星話呢個最好食🍣。 又加咗日本產和牛壽喜燒，牛味香，油花靚，輕輕一淥就熟，好快清晒🥩。 炸雞軟骨炸得脆脆地，咬落有啲彈性，送酒啱晒🍗。 飲品揀咗 Tiffany Sour 同 Berry Kisses，前者酸甜清爽，後者果味重，兩款都幾易入口🥂。 最後有伯爵茶焦糖燉蛋，面層寫咗 Happy Birthday 仲有蠟燭🕯️，茶香明顯，甜度啱啱好。整體成餐都幾chill，適合慶生日或輕鬆食晚飯🙌 …查看更多

銅鑼灣日式居酒屋❤️‍🔥必試火焰雞髀 .ᐟ.ᐟ@firebird_hk 推介依間同朋友聚會小酌⟡〃 ꒱♡!!!!氣氛輕鬆熱鬧，店員服務都好周到✨整體食物質素好滿意🤍地段黎講 性價比算高!!★ 重量級火焰原隻雞腿（$138） ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎（必叫！）上枱即場淋酒點火🔥超打卡！仲會貼心幫手剪到一口Size！雞皮脆，肉嫩多汁，配七味粉調味～真係重量級！份量絕對夠2個人食！★ 明太子伴玉子燒（$48） ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎玉子燒厚身又滑，明太子鹹香！配白蘿蔔蓉好解膩，價錢吾貴會想encore！★ 韓式牛油果生拌金槍魚（$88） ♥︎♥︎♥︎♥︎♡牛油果新鮮清爽，同金槍魚完美match！韓式醬汁微辣酸甜，拌埋一齊食，啱做開胃菜★ 自家製免治雞肉捧（配鮮蛋黃）（$38） ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎雞肉棒外脆內嫩，重點入面吾粉！仲食到肉粒，蛋黃拌埋一齊食超滑～必點之選！★ 蟹味噌甲羅燒（$78） ♥︎♥︎♥︎♥︎♡蟹膏+味噌鹹香濃郁，不過甲羅燒可以再燒得香啲，配一口飯團，依個普通可以skip！★ 特上牛肉串燒盛合（$188） ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎秋葵、金菇牛、韭菜牛、牛舌、大葱牛肉串5串！最愛金菇/韭菜牛卷，比較爽口解漏₊⁺♡‌₊⁺★ Strawberry Yakult Cocktail（$78） ♥︎♥︎♥︎♥︎♡草莓+益力多+清酒，酸酸甜甜好少女心～打卡able✨但飲落唔覺酒味XD★ Mango-bar de Mocktail（$78） ♥︎♥︎♥︎♥︎♡芒果味濃郁～清新解膩，有原條芒果雪條打卡好靚！…查看更多

難得約到移居外國友人食飯，食咩當然佢話事，佢話好耐無去過居酒屋，叫我帶佢去”威”吓。呢間地方位置方便，就一早訂好位，預備我地今晚吹水之夜。去居酒屋食野，入鄉隨俗叫野飲先，大家今晚唔”酒”，叫咗兩杯以生果為主嘅Mixed Fruit Tea ($58) 及Lychee Soda ($48)，清新一下味蕾。最先上枱係溫泉蛋慢煮日本鷄肉凱撒沙律($98)，鷄肉片舖在沙律菜上，中間加隻溫泉蛋，就好似朵花咁。篤爛隻溫泉蛋後，蛋黃汁隨隨流落慢煮鷄肉上，一次過夾晒爽口沙律菜食，味道與口感係我喜歡嘅。叫個秘製入味鷄塊唐揚(配明太子沙律醬) ($58)，黎送吓凍飲。一客大約有4件，入口夠熱度，炸漿皮唔厚，點埋沙律醬食仲好味; 鷄肉一咬仍有肉汁流出，超正喎。再黎多客厚切牛舌燒 ($108)，呢款係新菜式，見隔離枱都有人叫。除咗唧檸檬汁，仲有送上辣醬及洋蔥碎; 厚切牛燒舌軟嫩得黎又夠晒口感，加埋辣醬一齊食好鬼夾喎。呢個擺盤咁有氣勢嘅，就係火山熔岩鮭魚卷 ($98)，以炸咗嘅蘿蔔絲砌成個火山形狀。紫菜飯卷內有三文魚，微辣味應該來自加咗少少辣味嘅沙律醬，配合火山”刺熱”感，有意思有意思……….半開放式廚房就係會聞到隔離枱叫嘅串燒製作中嘅香味所以………鷄肉串燒盛合 ($138)就出現係我地張枱上，哈哈…….盛合有5串包括鷄腿串，長蔥鷄腿串，鷄胸串，自家製免治鷄肉棒(配鮮蛋黃)及秋葵串。每串都燒得岩岩好，唔會過乾及有燶位，可以隨自己口味再加七味粉。盛合得一串唔夠分，再叫多串自家製免治鷄肉棒 ($38)。燒得外香內有鷄肉與鷄軟骨混合嘅爽脆感，沾上鮮蛋黃一齊食，多一份香滑。去到尾，友人提議食碗湯烏冬，係牛肉/蠔/蟹肉三選一，係呢碗日本產蠔滑蛋稻庭烏冬 ($128)跑出。份量夠二人享用，湯底加咗蛋變得濃稠，令到扁烏冬滑上加滑; 有4隻日本蠔，細隻但蠔味幾濃。去居酒屋就係鍾意佢嘅氣氛，可以慢慢食，慢慢飲，食完又再加單，呢度亦有甜品供應，期待下次。…查看更多

今晚同朋友去銅鑼灣食晚飯，成日經過見到都覺得好吸引，今晚就過咗嚟試吓。餐廳環境好有日式風情，氣氛輕鬆又舒適，服務員態度親切，仲會主動推介菜式👍🏻日本產霜降A4和牛壽喜燒 和牛質感入口即化，油脂香濃，配上壽喜燒醬汁，甜鹹適中，每一啖都係享受。佢哋嘅鍋入邊有好多配菜:蔬菜，豆腐同菇類都唔少，最特別嘅係有一粒粒牛肉，增加咗成個湯底嘅牛香！火山熔岩鮭魚卷賣相豐富，份量都幾多，鮭魚新鮮肥美，口感軟滑，醬汁帶點微辣，幾開胃，而且包住壽司嘅紫菜係有用天婦羅炸過，豐富咗口感FireBird雞肉串燒盛合雞肉嫩滑多汁，燒烤得香氣四溢，每串都烤得恰到好處。最欣賞嘅係佢哋免治雞肉棒，超級好食，醃得好夠味，咬落去啖啖肉，夠晒Juicy厚燒玉子做得好綿密，蛋香濃郁，甜度剛好，簡直係完美嘅配菜。飲品方面，叫咗Strawberry Smoothie同Lychee Frozen，兩杯都冰涼解渴，清新香甜…查看更多

同朋友於銅鑼灣逛街，book咗朋友喜歡的《Firebird》食飯慶祝佢生日。溫泉蛋慢煮日本產雞肉凱撒沙律~雞肉大大件好軟淋，新鮮沙律菜好爽脆，配合凱撒沙律醬，加入少許黑松露特，把味道提升。Firebird名物重量級火焰原隻雞腿~上菜後，店員示意唔好太近，點火，嘩！好精彩，熱紅紅嘅火光，店員會幫忙將大雞腿剪開，雞肉好嫩滑，味道有少少辣，特別惹味。日本產A4和牛壽喜燒~除了主菜嘅和牛，其他配料好豐富，包括豆腐、牛舌粒、椰菜、大蔥、本菇、皇帝菜等等，和牛嘅脂肪含量好豐富，平均分佈，入口即溶，正啊！明太子芝士椰菜燒餅~熱辣辣香噴噴，一邊淋上大量明太子芝士醬汁，味道香濃，另一邊是燒汁，又一番風味。叫咗兩杯飲品，7pm 前Happy Hour 有七折，Strawberry Yakult Cocktail~ 顏色同型態都好吸精；Mocktail- Lychee Frozen~ 味道清甜好清新。訂座時預訂咗生日甜品，「Happy Birthday」，Firebird自家製草莓大福~ 用紅豆沙餡包住士多啤梨，再包上糯米薄皮，食落各種味道都好夾，食大福好幸福！…查看更多

Although I initially wanted to visit here for their dinner menu, instead I decided to try out their lunch options after work. Compare to the average Japanese Restaurant in Hong Kong, this place is a bit on the expensive side, which makes sense since they do serve quite a lot of premium options in general, but I never expected lunch to be around $150 either. The atmosphere was quite heated and warm, and I just so happened to get a front row seat of the grill as I waited for my lunch set to arrive.The food was alright to be honest. Though the pork I was served was a bit on the tougher side, it still complemented the rice really well, and I enjoyed the red bean dango that came on the side too. The rice tasted amazing, only to be further elevated by the onsen egg and the soy sauce. If only the meat selection was better, this place would've been a 5/5 for me. Seems like I could've gotten cheaper prices too if I came 2 hours later with 30% as well. Overall, nice place to stop by for a fast bite, and will for sure check this place out again for their other menu selections for dinner time.…查看更多

FireBird (銅鑼灣）秘製入味雞塊唐揚（配明太子沙律醬）這道雞塊唐揚外酥內嫩，雞肉鮮嫩多汁，經過特製醃料醃製，味道濃郁。明太子沙律醬帶有微微的辣味，增添了層次感。日本產霜降A4和牛壽喜燒選用優質A4和牛，肉質細膩，油花分佈均勻。肉的鮮香便四溢，搭配甜醬油的醇厚滋味，享受肉的極致口感。火鍋追加稻庭烏冬（70g）稻庭烏冬口感滑順，彈性十足，吸附湯底的精華。每一口都帶有湯汁的香氣。北海道珍寶帆立貝殼燒北海道的珍寶帆立貝肉質鮮甜，經過炭火烤制，外皮微焦，內裡保持鮮嫩。牛油增添香氣。特上牛肉串燒盛合特上牛肉串燒選用上等肉質，肉質鮮嫩，香氣撲鼻，輕輕一咬，肉汁四溢，搭配特製醬汁。雞頸串雞頸串外皮香脆，肉質彈牙，帶有獨特的香氣。口感層次分明。自家製免治雞肉捧（配鮮蛋黃）自家製免治雞肉捧外脆內嫩，雞肉鮮香四溢，搭配濃郁的鮮蛋黃，增添了滑順的口感。#高質 #必食 #銅鑼灣 #日本菜 #2025…查看更多

放工之後就約左個fd去銅鑼灣呢間居酒屋，食物款式好多， 有串燒、丼飯etc。有多款打卡一流既特飲，而且環境都好舒適。自家製免治雞肉捧（配鮮蛋黃）外層微焦，雞肉好嫩，再點埋個鮮蛋黃，又滑又惹味中拖羅串脂香四溢，用左串燒既方式去製作更添香氣，好有口感（半塊）本金槍魚三色刺身，刺身控必點，展現出金槍魚既不同層次：清爽既赤身、柔滑既中腹以及鮮味十足既大腹厚切牛舌×炙燒帶子豪華丼，牛舌厚實彈牙，炙燒帶子鮮甜多汁，調味都恰到好處，份量亦都唔少草莓大福外皮柔軟，估唔到呢度都有得食，內餡草莓酸甜，配以香甜既紅豆蓉抹茶芭菲裡面有紅豆、抹茶雪糕等等，好多層次，打卡必點Strawberry Yakult Cocktail，酒味唔算好濃，草莓既果香滿滿，而且沙冰都幾多，係少女心既粉紅色Fuji Mountain以富士山為靈感既特飲，十分清爽，帶有微微既酒香獺祭雪糕，竟然呢度都有獺祭雪糕，之前一直好想試下，好幼滑，用獺祭黎整雪糕幾特別，淡淡酒味+牛奶香氣我地訂座時有預訂埋生日甜品，朋友見到個甜品都好開心…查看更多

Firebird銅鑼灣晚餐真係有驚喜🥳 特上日本產豚肉串燒盛合,每串都不同餡料。a. *明太子翠玉瓜串燒* 翠玉瓜清甜爽口，配上微鹹香濃的明太子，味道好特別又開胃。 b. *車厘茄豚肉串燒*車厘茄多汁酸甜，豚肉軟滑多肉汁與番茄完美融合，好有層次感。 c. 鵪鶉蛋蔥花豚肉串燒*鵪鶉蛋嫩滑與豚肉結合，香味撲鼻質感豐富。 d. *日本燒蠔豚肉串燒*燒蠔鮮味十足香甜，有豚肉包裹口感突出鮮香。 e. *木魚花秋葵豚肉串燒*秋葵爽甜配木魚花恰如其分，夾豚肉清新。*松葉蟹肉稻庭烏冬*烏冬是幼身質地，大量蟹肉鮮甜滲入湯底，鮮味足夠，暖胃又滿足。 *橫切藍鰭金槍魚*（赤身、中拖羅、大拖羅）即是Tuna魚，三款的不同部分，雪花均勻相當肥美油潤，層層分明，鮮甜入口即化，絕對刺身愛好者必試。 *抹茶焦糖燉蛋*朋友一定知我鐘意生日甜品，碟上印有Happy birthday🎂抹茶味香濃配焦糖的甜蜜脆口感，口感滑嫩細膩，好喜歡😻飲品Strawberry SmoothieMix Fruit Tea打咭最正好大杯，最緊要不會好甜感覺好健康，雜果茶超多生果。餐廳環境時尚舒適，服務細心，食物新鮮精緻！🔥 …查看更多

如果在銅鑼灣想吃日本料理，第一時間便想起這裏，今晚又來到這裏品嚐日本嘢料理。中拖羅刺身$198，日本產油甘魚刺身$128。中拖羅刺身差不多沒有筋，入口溶化，脂肪甘香無比，原來日本人就算拖羅有筋，都會咀嚼完吃掉，不過香港人就不喜歡。日本產和牛壽喜燒$278，和牛脂肪分布均勻，牛肉味道香濃，加上壽喜燒的醬汁，帶起了牛肉的香氣。除了和牛，還有很多不同類型的蔬菜，吃掉這些蔬菜可以平衡肥膩感之餘，又感覺健康。稻庭烏冬$32，放在湯內，待烏冬變透明之後，便可進食到爽口彈牙的烏冬了。豆腐牛舌煮$48，牛舌軟腍可口，吸收了醬汁的味道更加惹味，作為餐前小食非常合適。凍雜果茶$58，內有橙、西柚、芒果、蘋果、青檸，帶有生果的酸甜味道，可以減少油膩感。柚子蜜梳打$48，有子味道不算太濃，不過梳打可以去除油膩感覺。…查看更多