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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
28170950
開飯介紹
位於尖沙咀的粵式火鍋店，精選時令食材製作高級火鍋及刺身。餐廳裝潢走現代中菜廳路線，設有5間獨立VIP房，環境舒適。
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營業時間
今日營業
17:30 - 02:00
星期一至日
17:30 - 02:00
公眾假期
17:30 - 02:00
公眾假期前夕
17:30 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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聽同事講，尖沙咀有間食雞鍋好正，介紹我過去食，我約埋我個朋友上去試吓先！點咗個火焰三椰雞鍋$348 😍先炒香雞件、椰子、蘿蔔，然後再落走，好大個火焰！椰皇、椰青、椰漿，當滾起之後，侍應就會過嚟開蓋，片走啲油，就開始食了，雞肉超級嫩滑，好香雞味，加埋醬料，非常易入口😛醬油$28一位: 好多選擇😋荔枝豚肉串$48:好香荔枝味，因為裏面有荔枝果肉，豚肉唔會煎好燶，而且唔會太多醃料，原汁原味非常好食！☺️黑松露蟹肉餃$68: 餃子皮好薄，啖啖黑松露碎，加點蟹肉味，超級特別，但又夾到！認真好食！🥰水晶滑牛$128:我哋將佢撈埋蛋漿碌，肉質十分嫩滑，好腍，唔韌，醃得剛剛好，仲食到有淡淡椰香味，真係勁好食！😍自家製牛肉小湯包 $68 半份這個小籠包，皮薄餡多，牛肉真材實料，裏面還有湯汁，牛肉精華都在裏面，飲完再食，正！😋香煎鵝肝墨魚丸 $68 半份墨魚丸好彈牙，裏面真係有鵝肝！呢個配搭都係第一次食，味道唔錯，眼前一亮！🤩
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人氣火鍋店 手工湯底火鍋料一樣咁正😍😍趁天氣仲有少少凍，我和屋企人去到尖沙嘴打邊爐。火焰三椰雞鍋今次點了火焰三椰雞鍋，湯底由店員在客人面前煮，澆酒煎香雞肉、蘿蔔、椰肉，再倒入兩款椰子水煮成，湯底一煮滾，小編就聞到清香的椰子味，雞件質感嫰滑；椰子雞湯的清甜和雞肉的鮮味，一點都不油膩，我地飲左幾碗先開始打邊爐。自家製墨魚丸新鮮彈牙，每一粒入面都見到有粒粒墨魚，鮮味亦不會被蓋過。自家製黑松露蟹肉餃(4 粒)有驚喜的配料! 每隻餃子都結實飽滿，餃子皮煙韌，蟹肉絲餡鮮香，松露味突出。自家製黃金炸魚皮💯份量多，鹹蛋黃漿佈滿每一塊炸魚皮，塊塊都脆而不膩，更令人意外的是黃金炸魚皮是新鮮即炸，即使放下火鍋灼幾數秒都不會變冧，鹹蛋黃味亦依然保留在魚皮中，超好味！必點！唐生菜碧綠爽脆，非常新鮮。鴨血口感彈牙，吸滿椰子雞湯，不錯。牛舌芯❤️呢度仲有多款串燒售賣，仲有少見的牛舌芯，燒香的牛舌芯鮮嫰多汁，牛脂甘甜肥美，肉味香濃，沾一沾芥末籽醬，少少酸味更令牛味更突出、更鮮！烏冬趁最後才食的烏冬，吸收了所有食材的精華，實在太好味，一口粉、一啖湯絕對不容錯過!!!整體「云手工火鍋」新鮮配料深得我心，湯底風味十足，小編絕對會再來和介紹更多人來吃，不許他們錯過這間寶藏店。#尖沙咀#尖沙咀美食#foodie#hkfoodie#火鍋#香港必食#香港美食#香港网红打卡#香港美食探店#云手工火鍋店 #moodzfoodie#moodzfoodz
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尖沙咀一間樓上精緻港式火鍋專門店—云手工火鍋店，店內環境寬敞，裝修時尚簡潔，座位闊落，空間感充裕，坐得舒服🥘 餐牌上有各款特色熱門手工湯底、傳統火鍋湯底等，今次點選左火焰沙白蟹肉鍋；店員會先以酒炒香鍋底入面嘅配料，令蟹、沙白等海鮮味道更香濃入味，建議大家可以係放入打邊爐配料前，首先品嘗湯頭♨️ 而餐牌上形形色色既火鍋配料都有；肉類、海鮮、手工丸、餃類等，而值得推介餐廳亦設有各種串燒類，推介免治雞肉棒，表面烤得金黃，內層肉質入味多汁～ 整體屬於一間中價位高級火鍋店🥢
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估唔到火鍋店既串燒都咁好食🍢🍢🍢美國安格斯牛小排🥩🥩🥩燒得好香 滿滿肉汁 牛味濃郁免治牛肉棒🐔🐔🐔雞肉外表燒得好好 仲有蛋黃配醬油汁唔點汁都已經好夠味火焰沙白蟹鍋🦀🦀🦀先炒香 再落酒點火爆香沙白蜆+蟹同香料蟹膏飽滿 香味撲鼻最後落自家制魚湯 煲滾後 可以先飲湯香煎鵝肝墨魚丸🦢🦢🦑🦑滿滿油香味 墨魚好彈牙手打鹹蛋黃蝦丸🦐🦐🦐內餡流心 鹹蛋黃味濃郁 好好食🫶🏻🫶🏻招牌韭菜餃🥟🥟🥟菜肉比例好好 皮薄 係自家製韭菜餃招牌牛柳粒🐮🐮🐮油花均勻 肉質好好入口鬆化 牛肉味好重好香🤌🏻🤌🏻果然係招牌菜‼️‼️
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餐廳位於尖沙咀瑞生酒店內，鬧中取靜，裝潢簡約，座位舒適寬敞，非常適合聚會；服務方面，店員態度親切，細心介紹菜式，整體用餐氣氛愉悅火焰沙白蟹鍋這次點了招牌的火焰沙白蟹鍋，蟹鍋上桌時，店員會點燃火焰，帶來視覺效享受；湯底以海鮮熬製，用料豐富，味道清甜濃郁美國安格斯牛小排牛小排串燒肉質鮮嫩多汁，表層略帶焦香，油花分佈均勻，肉香味濃郁的美國安格斯牛肉傳統的火鍋涮肉，切片均勻，肉質細緻，口感滑嫩，入口即溶，超級推薦!手打芝士丸手工芝士丸，外層的牛肉味香，內餡包裹著濃郁的爆漿芝士，口感彈牙，十分滿足招牌韭菜餃手工製韭菜餃，皮薄餡足，餡料調味剛好，韭菜的香氣十足，口感柔軟且鮮味突出粟米粟米甜美多汁，吸收了沙白蟹湯後更添層次感，清新解膩總體評分環境：8/10食物：7/10服務：8.5/10抵食：7/10云手工火鍋店📍尖沙咀加連威老道20號瑞生尖沙咀酒店3樓
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