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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
28170950
開飯介紹
位於尖沙咀的粵式火鍋店,精選時令食材製作高級火鍋及刺身。餐廳裝潢走現代中菜廳路線,設有5間獨立VIP房,環境舒適。
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營業時間
今日營業
17:30 - 02:00
星期一至日
17:30 - 02:00
公眾假期
17:30 - 02:00
公眾假期前夕
17:30 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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📍「云手工火鍋店」- 尖沙咀店面都幾大,而且座位好闊落,冷氣又夠勁,坐得好舒服😇除咗有雞煲,仲有唔同嘅火鍋湯底、火鍋料、刺身、串燒等,都幾多選擇👍🏻🍽火焰三椰雞鍋💰HK$348✨推薦指數:7.5/10首先一嚟staff 就會係👦🏻👧🏻面前用牛油煎香啲雞,之後再倒上酒表演火焰雞,勁岩打卡🤩📸📸📸再倒上原隻椰子水去煲,煲滾之後會嚟撇走啲油,就可以飲個湯底😇湯底用咗三種椰子混合雞湯,飲落非常清甜,濃濃嘅椰子香,好飲到我哋每人都飲咗2-3碗🤣🤤🤤🤤雞肉份量適中,用牛油煎香過所以有陣陣牛油香,不過雞肉鞋身咗少少🤏🏻再滑啲口感更佳,不過個湯底真係好好飲😋🍴花雕醉滑牛💰HK$128✨推薦指數:7.5/10呢款係配埋花雕汁上,所以要浸咗花雕汁再去碌熟,食落牛肉係瘦啲,唔會好肥膩,口感都幾滑溜,不過牛味唔算好出,要浸耐啲先碌花雕味就會出好多,整體嚟講都唔錯😛🍴手打黑松露墨魚丸(一份)💰HK$98✨推薦指數:7.5/10墨魚丸就見得多,配埋黑松露就未見過,所以就嗌嚟試吓🤣一份有8️⃣粒,食落口感好彈牙,黑松露味都幾出幾香,呢個配搭又幾新穎🤩🍴牛骨牛汁丸(一份)💰HK$98✨推薦指數:7.5/10一份8️⃣粒,一咬落去就爆汁幾juicy ,口感上都彈牙但就無墨魚丸咁彈,調味上就會鹹香返少少😙🍴牛舌心💰HK$58 ✨推薦指數:7.5/10每次食串燒必點‼️牛舌心有3件,厚薄適中,唔會太薄,燒得岩岩好,醃得好入味,咬落幾爽口,唔會太熟搞到好韌😋🍴日本雞蛋💰HK$12✨推薦指數:7.5/10唔知大家中唔中意加隻蛋食,👧🏻就幾中意加,因為點埋蛋汁食落滑啲😂
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聽同事講,尖沙咀有間食雞鍋好正,介紹我過去食,我約埋我個朋友上去試吓先!點咗個火焰三椰雞鍋$348 😍先炒香雞件、椰子、蘿蔔,然後再落走,好大個火焰!椰皇、椰青、椰漿,當滾起之後,侍應就會過嚟開蓋,片走啲油,就開始食了,雞肉超級嫩滑,好香雞味,加埋醬料,非常易入口😛醬油$28一位: 好多選擇😋荔枝豚肉串$48:好香荔枝味,因為裏面有荔枝果肉,豚肉唔會煎好燶,而且唔會太多醃料,原汁原味非常好食!☺️黑松露蟹肉餃$68: 餃子皮好薄,啖啖黑松露碎,加點蟹肉味,超級特別,但又夾到!認真好食!🥰水晶滑牛$128:我哋將佢撈埋蛋漿碌,肉質十分嫩滑,好腍,唔韌,醃得剛剛好,仲食到有淡淡椰香味,真係勁好食!😍自家製牛肉小湯包 $68 半份這個小籠包,皮薄餡多,牛肉真材實料,裏面還有湯汁,牛肉精華都在裏面,飲完再食,正!😋香煎鵝肝墨魚丸 $68 半份墨魚丸好彈牙,裏面真係有鵝肝!呢個配搭都係第一次食,味道唔錯,眼前一亮!🤩
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人氣火鍋店 手工湯底火鍋料一樣咁正😍😍趁天氣仲有少少凍,我和屋企人去到尖沙嘴打邊爐。火焰三椰雞鍋今次點了火焰三椰雞鍋,湯底由店員在客人面前煮,澆酒煎香雞肉、蘿蔔、椰肉,再倒入兩款椰子水煮成,湯底一煮滾,小編就聞到清香的椰子味,雞件質感嫰滑;椰子雞湯的清甜和雞肉的鮮味,一點都不油膩,我地飲左幾碗先開始打邊爐。自家製墨魚丸新鮮彈牙,每一粒入面都見到有粒粒墨魚,鮮味亦不會被蓋過。自家製黑松露蟹肉餃(4 粒)有驚喜的配料! 每隻餃子都結實飽滿,餃子皮煙韌,蟹肉絲餡鮮香,松露味突出。自家製黃金炸魚皮💯份量多,鹹蛋黃漿佈滿每一塊炸魚皮,塊塊都脆而不膩,更令人意外的是黃金炸魚皮是新鮮即炸,即使放下火鍋灼幾數秒都不會變冧,鹹蛋黃味亦依然保留在魚皮中,超好味!必點!唐生菜碧綠爽脆,非常新鮮。鴨血口感彈牙,吸滿椰子雞湯,不錯。牛舌芯❤️呢度仲有多款串燒售賣,仲有少見的牛舌芯,燒香的牛舌芯鮮嫰多汁,牛脂甘甜肥美,肉味香濃,沾一沾芥末籽醬,少少酸味更令牛味更突出、更鮮!烏冬趁最後才食的烏冬,吸收了所有食材的精華,實在太好味,一口粉、一啖湯絕對不容錯過!!!整體「云手工火鍋」新鮮配料深得我心,湯底風味十足,小編絕對會再來和介紹更多人來吃,不許他們錯過這間寶藏店。#尖沙咀#尖沙咀美食#foodie#hkfoodie#火鍋#香港必食#香港美食#香港网红打卡#香港美食探店#云手工火鍋店 #moodzfoodie#moodzfoodz
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⭐️ 火焰三椰雞鍋 $368通常都是椰皇加椰子,這裡是三椰,就是加上椰奶,又是另一番風味☆職員加上酒放火生炒雞鍋,酒香撲鼻,湯底微甜清香👍❤ 花雕醉滑牛 $128平時很少吃滑牛,但看到醉滑牛又挺特別,還好有試!一試難忘!記得醃久一點才吃,涮兩下變色好起啦!滑溜溜,酒香特濃,大愛🎊❤ 招牌惹味茄子 $68Oh My,原來這麼大盤🤩薄脆的外皮包裹著厚切的茄子,口質很好,非常惹味!⭐️ 手打芝心牛丸 $52⭐️ 自家製黑松露蟹肉餃 $68店裡有好幾款特色菜選,其中手打芝心牛丸,裡面是真的流心,味道很香濃喔!❤️ 荔枝肉豚肉串 $48❤️ 粟米串 $28除了火鍋也有串燒提供,兩款都很惹味!
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除咗味覺享受,視覺享受都照顧埋~食到著哂火好刺激(haha~其實係店舖烹調手法之一),實在大開眼界!而且裝修冠冕堂皇~配埋服務質素好好~污嘴狗會稱為高級高質火鍋!𝑭𝑶𝑶𝑫𝑺1〉火焰三椰雞鍋 $348 (推薦🌟)睇住店員招呼安排,全程唔需要自己整!每個步驟都好有條理!仲有視覺效果,火焰個下真係打卡一流!味道方面,食之前店員會幫手去哂啲油同上面啲雜質,務求令到客人飲嘅湯好清同賣相超級好!亦都因為咁而好開胃~椰子味好濃郁,因為真材實料~飲第一碗椰子湯完全感受到!雞件肉質燒過後更加鎖住肉汁,食落非常嫩滑,同時啖啖椰香!2〉牛骨牛汁丸 $52/半份 (大推薦🌟)好正!一咬落去肉汁咇哂出黎~而且好彈牙!但要注意,真係非常熨口!3〉手打芝心牛丸 $52/半份芝心餡好足料!又濃又香~牛肉好彈牙之餘仲好鮮!4〉西班牙黑毛豬 $188 睇相都好吸引!油花分布均勻~肉質柔軟而且多汁!依款黑毛豬味道好濃郁,口感亦都好好,讚!5〉手打蝦滑 $98(大推薦🌟)口感非常細膩,咬落去好有彈性,又帶有鮮蝦鮮甜~肉質緊實,食落更有層次感!-
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