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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
28170950
開飯介紹
位於尖沙咀的粵式火鍋店，精選時令食材製作高級火鍋及刺身。餐廳裝潢走現代中菜廳路線，設有5間獨立VIP房，環境舒適。
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營業時間
今日營業
17:30 - 02:00
星期一至日
17:30 - 02:00
公眾假期
17:30 - 02:00
公眾假期前夕
17:30 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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喺OpenRice見到佢做緊優惠，兩個人消費每人$200以上，就送一個火鍋湯底，要三百幾蚊一個煲。呢個優惠勁抵，所以就同朋友嚟。$328 火焰沙白蟹煲店員會上咗煲底之後，幫我哋翻炒，加入酒，點火，成件事勁好睇。最後加入湯底滾起就可以飲得個湯。我平時唔係太鍾意食芫荽嘅，就揀咗落少少芫荽，成個湯底都好鮮甜，帶有白胡椒味。天氣凍咗，飲返一碗即刻暖晒。蜆肉每隻都脹卜卜，鮮甜，冇沙勁抵讚。唔好睇隻鞋細細地，都有好多蟹膏，鮮甜，蟹肉都結實。$118 新鮮鵝腸鵝腸唔會太肥，啱啱好。每一條都好爽口彈牙唔會有怪味。賣相都好精緻。$68 香煎鵝肝墨魚丸第一次食到鵝肝丸，感覺好新奇，味道都好食。墨魚丸彈牙，食到有墨魚粒，咬開之後，入邊有鵝肝粒，估唔到兩者可以咁夾。$68 自家製黑松露蟹肉餃都係第一次食。水餃皮唔會太厚，一咬開黑松露味就湧出嚟，而且食到蟹肉絲。好有水準。$48 稻庭烏冬係真稻庭烏冬，平時喺出邊試過食到唔係稻庭烏冬，而且係成個烏冬，唔係得一半。$18 忌廉$18 可樂冇諗過喺酒店入邊都食到咁高水準嘅火鍋，而且而家仲要做緊優惠，非常之驚喜。
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尖沙咀有好多食店，但有時嚟嚟去去都係去大商場/厚福街食又有D悶🤨，今次無意間發現咗間向the one附近嘅火鍋店。今次呢家餐廳有d𠮩𠹌火鍋料，坊間上較少見，而且鮮味十足😋🔥火焰沙白蟹鍋 ($328)🦀鍋底揀咗個🦀沙白蟹鍋，一來貪佢有海鮮，二來仲有🔥火焰啱哂打卡📸沙白大隻鮮甜，蟹唔算大隻但都食到甜味。 湯底嘅胡椒味重，啱哂呢個涼涼地嘅天氣。🐮招牌牛肉拼盤 (大)($498)🔸本地手切牛 - 有咬口得嚟又易咬，牛味重🔸安格斯牛肉 - 安格斯牛味同油脂味都重。🔸牛柳粒 - 第1次用牛柳粒打邊爐，估唔到佢個牛味比安格斯更重🔸牛舌 - 食落爽口唔un🔸牛胸爽 - 油脂味重，大愛💖🔸牛心椗 - 第1次食，原來佢係連住牛心💖嘅血管，食落幾爽脆，唔錯。🪿招牌新鮮鵝腸 ($108)同平日打邊爐嘅鵝腸唔同，佢有脂肪連住，鵝腸爽口加埋D脂肪一流。 呢家嘅鵝腸份量多，仲要條條都長，好抵食。🐙手打黑松露墨魚丸 (半份 $52)黑松露味都幾重，鐘意黑松露嘅朋友要試下。蝦米瑤柱椰菜餃 (半份-$58)一入口就充斥著瑤柱味，勁香!! 證明佢好足料!🥬雜菇拼盤 ($78)有幾款唔同菇類,份量都OK。🦐手打咸蛋黃蝦丸 (半份 $52)🙌大推! 食落彈牙而且蝦味重，中間嘅咸蛋黃幾香。🦋秘製胡蝶腩 ($128)蝴蝶腩係豬連接兩邊肺葉同豬肚嘅部份，幾特別咁就試下。 問咗餐廳要煮3-4分鐘，食落肉味重。 🥤荔枝梳打 (一榨$68)一倒出嚟嗰下已經聞到濃濃荔枝味，清甜唔係假荔枝果汁味，推薦!竹蔗茅根 (一榨$68)竹蔗茅根都清甜，唔會太甜幾好。另外，當晚嘅👨店員哥哥服務好好，禮貌周到以外，仲成日幫我地換碟加水等。 環境方面，餐廳亦比一般火鍋店較為清靜，座位舒服幾適合三五好友飯聚。
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火焰沙白蟹鍋 $328鍋中有原隻蟹、沙白、唐芹、紅蘿蔔，店員會先將食材炒熱，根據客人口味再放芫荽炒勻，落酒後點火，熊熊火焰馬上升起🔥視覺效果一流😆😆再加湯掩蓋等約數分鐘，湯滾後即可品嚐原汁原味的沙白蟹湯，湯底超清甜，唐芹和芫荽把蟹肉和沙白的鮮甜帶上另一層次🔥沙白數量幾多，大大粒冇沙帶酒香，蟹比想像中厚身，十分鮮甜🦀自家製炸魚皮 $68店員叮囑襯熱食，炸魚皮熱辣辣好新鮮，入口香脆鬆化，食到魚味招牌新鮮鵝腸 $108鵝腸爽嫩脆滑，鮮甜湯底令鵝腸的鵝鮮沒有被其他味道搶走，每條鵝腸闊度及長度十足，口感豐富西班牙黑毛豬 $188黑毛豬油花分布平均，肉味超濃，肉質比一般豬肉片更為柔軟🐷紐西蘭羊肉片 $138羊肉片肉質嫩滑，羊味濃郁之餘又不膻，愛羊人士必點🐏竹庶茅根（一榨） $68打邊爐必備飲品🥤甜度適中，感覺清涼🧊鮮蝦雲吞（8隻） $88雲吞幾大粒，蝦肉滿滿，爽口彈牙，雲吞皮也算薄🦐鱈場蟹棒 $68火鍋comfort food😂這款是口感像真．蟹柳的款式，有一絲絲的感覺，麵粉感不多出前一丁 $28用上日本版出前一丁🇯🇵口感比較彈牙，食完便是打邊爐完美的句號
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今日同老公去尖沙咀行街喺手機search下附近美食吾打吾撞嚟到云手工火鍋店火鍋店環境闊落 空間感十足職員有禮 仔細介紹湯底我哋見到火焰三椰雞鍋幾特別就揀咗呢款 有驚喜火焰三椰雞鍋 $328職員先炒香雞件同椰肉 再加酒點火火焰雞鍋充滿視覺享受之後再注入椰皇、椰青、椰子湯湯滾後 職員細心地隔走雞油湯底非常鮮甜 香濃椰子湯底我哋足足一共飲左六碗雞件夠幼滑 份量都足夠值得推薦美國安格斯牛肉 $268安格斯牛肉 肉質軟腍 好有牛香手打墨魚丸 $48大大粒手打墨魚丸 爽口彈牙油麥菜 $48皇帝菜 $48稻庭烏冬 $48醬油@28 $56整體來說，環境闊落，服務及食物質很不錯，值得推介
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云手工火鍋店，位於尖沙咀鬧市之中，但由於在一家不太起眼的酒店3樓，所以要不是朋友介紹，都未必找到這家火鍋店。菜品多樣且新鮮：云手工火鍋店的菜單非常多樣，提供了各種各樣的肉類、海鮮、蔬菜、手工丸類和餃類等選擇。店家除了提供了多款調味料和足類手工湯底供選擇外，所提供的菜品亦非常新鮮，值回餐價。獨特的手工火鍋體驗：火焰三椰雞湯不得不大讚這雞湯，店員端上盛有椰子及雞腿肉的火鍋煲，先把雞腿肉炒香，在下料酒把雞腿肉的腥味去除，再加入椰皇水、椰青水及雞湯大火煮滾，香噴噴的三椰雞湯完成。在打邊爐前，先來一碗椰子雞湯暖胃，椰子汁的清甜再加上雞湯味香味令湯底非常好飲，大讚。手工牛肉拼盆拼盆包含手切牛肉片、牛舌、牛胸爽、牛心椗、牛柳粒。不得不讚牛舌比我想像中出奇的好味，無論煮多久，都入口即化，而且不膩。而其他牛的部位，也非常出色，該爽口的爽口，牛味濃的牛味濃，值得一讚 溫馨舒適的用餐環境：除了美味的菜品和獨特的火鍋體驗，云手工火鍋店還提供了一個溫馨舒適的用餐環境。店內裝潢簡潔時尚，營造出輕鬆愉悅的氛圍。座位寬敞舒適，讓食客可以盡情地享受他們的用餐體驗。此外，服務人員友好熱情，樂於解答食客的問題和提供建議，這讓整個用餐過程更加順暢和愉快。如果你正在尋找一家火鍋店，不妨來云手工火鍋店一試，相信你會愛上這裡。
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