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| 餐廳: | 香江花月 (百誠大廈) |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
開飯介紹
香江花月嚴選各地優質食材，以花入饌，以鮮香儒雅為引言，配以養生美顏的鍋底作主軸，將50年代香港獨有的華洋風尚文化融合於各道菜式，讓每一位穿越時空來到香江花月的客人能從食材的本質上嚐到舊時香港獨特的情懷，體驗全新的饗食過程。
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營業時間
今日營業
11:00 - 16:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:00 - 16:00
17:30 - 23:00
*1100-1230（早市）
1230-1400（午市）
1400-1600（下午茶）
1730-2300（晚市）
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 香江花月 (百誠大廈) |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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在香港人北上消費和飲食的熱潮之中，對香港餐飲業最首當其衝的其中一類，應該是火鍋店，因為在用料和烹調技術不會差別太大的時候，價錢便宜和更有風味就變成了香港這裏餐廳的弱點。要繼續生存，唯有將打邊爐變得更Upscale，特別是餐飲體驗上邊，這一家的火鍋店就是將裝修變得更為典雅，性格的餐具也比同價錢定位的更為精緻，像是承載肉丸類的木架，以及圍在火鍋爐放置牛肉的木環，至少做到先聲奪人的效果。用料方面算是不錯，至少很多都是自家做的，例如是肉丸，還有新鮮炸起的響鈴，在可以用現貨的情況下，這樣做的誠意食客會感受到；在木環上的牛肉份量不少，而且有不同的部位，當中的牛肋位及後腿欲向相當不錯，也沒有雪藏味，至於豬肉就一般，吃起來有點老和韌，反而羊肉的肉羶香同樣處理不錯。至於湯底，外表精緻而且帶有花瓣的牛乳玫瑰鍋，味道不太明顯；反而沙嗲湯底的濃香和花生香，外表平實，但印象更為深刻。Amid the trend of Hong Kong residents traveling mainland China for dining and shopping, hotpot restaurants in Hong Kong face significant challenges. With similar ingredients and cooking techniques, lower prices and richer flavors elsewhere highlight local weaknesses. To survive, some upscale their offerings, enhancing decor and dining experiences. Victoria Era restaurant uses elegant tableware, like wooden racks for meatballs and rings for beef around the pot, creating a striking first impression. Fresh, homemade ingredients like meatballs and crispy rolls add sincerity, while satay broth leaves a lasting impression with its rich aroma.
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這家火鍋店藏在百誠大廈二樓，一進門就被那懷舊又夢幻的裝潢吸引，綠色燈光和復古擺設很有老香港的味道。我點了「日本牛乳玫瑰鍋」，湯底奶白帶點玫瑰香，煮起來順滑又清甜，配上木瓜和食用花瓣，賣相真的很討喜。朋友選了「香江拼」，有各種牛肉部位，像安格斯肥牛和牛舌，肉質新鮮，涮幾秒就很嫩口，吃得挺滿足。還試了「七彩餃子」，七種顏色每款餡料不同，皮薄餡香，特別是蟹肉黑松露那款，味道不錯。服務員態度隨和，會幫忙介紹菜式，上菜也快。環境很適合拍照，尤其是那個波波鏡室，很有打卡感。價錢不算便宜，人均$300-$400，但考慮到地點和氣氛，還算合理。整體來說，這裡環境和食物都挺有誠意，適合小聚或想試點新意的朋友。
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餐廳較一般茶樓不同，有種中西合璧的感覺，整體感覺較精緻，點心又實惠又好味。1. 黑白天鵝酥味道: 8/10 ⭐️性價比: 8/10 ⭐️推薦: 8/10 ⭐️白色天鵝酥，入面係榴槤餡，意外地夾，入口即溶，令人有驚喜。而黑色天鵝，入面係紫薯味，而中間的鵪鶉蛋也可以吃，幾特別又有趣的一道點心👍🏻2. 鮮蝦脆網腸味道: 8/10 ⭐️性價比: 8/10⭐️推薦: 8/10 ⭐️呢個脆網腸，中間油炸鬼入面再有鮮蝦，而出面就包住一層腸粉，好有層次感，而且新鮮，一共有六嚿，好食推薦👍🏻3. 金沙豬仔包味道: 7/10性價比: 8/10推薦: 7.5/10豬仔包造型可愛，內有奶黃流沙餡，流沙餡好足，奶黃醬汁會爆出嚟，但略嫌豬仔包，包皮不夠軟熟，但整體都好味。
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靚靚姐妹生日🎂相約香江花月，今次唔打邊爐改為飲茶食下午茶點心😘為佢慶祝生日🥰下午茶香江點心套餐：軟滑布拉腸粉白糖桂花糕芝麻煎堆仔香江哈蝦霸紫菜燒賣潮州蒸粉粿雜菌燜伊麵是日糖水
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牛肉豬肉都係靱～有嚡熠熠🥲🥹🥹生蠔結晒冰😆🤭非常難吃呀、除咗龍蝦烏冬同豆腐ok之外！其他最差𤐶、牛、豬🐽超級唔得！我從來不會寫評論！不寫不快🤣⋯⋯真係質素差😅😅😅🥹🥹最後一個字（伏）
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