香江花月 (百誠大廈)

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休息中

又有朋友生日😌今次因為比主角話事😏就俾佢帶左嚟依間專為打卡嘅餐廳”香江花月”喇😂場內無論裝修同擺設都已復古為主、睇落確係幾有心思👏🏻坐低冇耐、侍應就過嚟介紹左個套餐🙌🏻見到都幾多野食、所以就揀左套餐試下😌粉紅牛乳玫瑰鍋揀套餐嘅原因之一、就係因為我朋友本身都係想試依個充滿住粉紅色嘅牛乳鍋🙉粉紅色嘅賣相本身真係唔係我杯茶😅不過見佢用食用花瓣加上粉紅玫瑰堆砌出嚟嘅湯底又確係幾靚嘅👏🏻試飲左啖湯、有輕微嘅牛奶香👍🏻不過湯底入邊嘅木瓜就未煲得出味道喇😆粉紅墨魚滑粉紅色嘅墨魚滑真係第一次見😏但其實只係加左火龍果入去一齊打、味道同平時就食唔出分別🙉太極兩儀其實係牛肉同豬肉拼盤😊不過以紅酒汁同黑松露牛乳汁做底砌成太極圖案👏🏻不過豬肉片就食唔出黑松露牛乳嘅味道😅反而牛肉經過紅酒汁浸泡後、食落確係有濃香嘅酒味👍🏻七色餃子一上台就知係打卡位嚟😎七色賣相確係幾吸睛👏🏻雖😌不過餃子皮太過厚身、口感麻麻😅七色丸之後到另一打卡菜式登場😌七種丸包括有鹹蛋黃、椰芋、南乳、芝士蝦丸、黑松露、青咖喱、黃咖喱😊個人覺得鹹蛋黃丸最特別😌因為真係食到粒粒蛋黃係入邊、仲有小小鹹香添👍🏻 香芳幻朋友係酸奶愛好者😎一早就話定要飲佢😆😆

話說這個暑假好多人都報復式去咗旅行，咁我未有時間旅遊唯有報復式消費住先～揀咗一間有點時光倒流，忘記現實嘅餐廳「香江花月」吃火鍋。餐廳由打開門口一刻，已經被那種懷舊情懷吸引，而且很有電影咁。打卡位極多，確實要預留一啲時間四處打卡~因為啟動開餐之後會更加忙碌❣️✨所有菜式都係精雕細琢，裝飾得美輪美奐先放上枱。粉紅夢幻套餐本月份限定套餐✨「粉紅玫瑰牛乳鍋」人氣Barbie粉紅 盡現眼前。兩朶玫瑰花由牛乳、火龍果製成。湯底是牛乳湯，奶白色感覺好sweet 好滑溜～套餐包括店家招牌火鍋配料。太極兩儀造型滿分红酒浸安格斯牛、黑松蛋牛乳浸梅花豬肉片每片牛肉，豬肉做出玫瑰花瓣造型。安格斯牛滲滿紅酒香氣，嫩滑有牛脂香。梅花豬肉片，爽甜不靭有肉香。七色餃子顏色鮮艷奪目，以為只係餃子皮唔同顏色，原來每一隻餡料都有不同。例如有蟲草花豬肉、有蝦肉、冬菇豬肉，豐富美味，都幾大隻～火鍋點心放在美輪美奐的中式陳架上，做形精緻。有兔仔蝦餃，鰻魚燒賣，水晶奶皇包、南瓜水晶包…留意火鍋點心唔可以淥得太耐。尤其係水晶包和蝦餃。七色丸同樣做到七種顏色嘅丸子，都係唔同款式有蝦丸花枝丸，魚丸等，好彈牙質感較實淨。粉紅墨魚滑加入紅肉火

Bookmark左呢間餐廳好耐，好多打卡位不得止，食物賣相又整到靚靚好打卡able ，湯底簡左日本牛乳玫瑰鍋，乳白色的湯底配上木瓜及好多食用花，飲落有濃濃的牛乳花香味～香江併由不同牛的部位卷成花花造型，肉的質素都唔錯，當中安格斯肥牛最為出色，牛肉味最濃而且肉質咬落比較嫩，其次，黑柏葉有驚喜，好爽口，整體來講好滿足好豐富～～七色餃子🥟每款餃子都唔同顏色，好期待咬開係咩餡料，最推介蟹肉黑松露餃、姬松茸惹菌餃最juicy，味道最濃～仲Order 左兩杯飲品：桃花緣、香芳幻當中最推薦香芳幻，顏色非常吸引，飲落酸酸甜甜，好解膩～～

一入到門口，已經見到一架好懷舊嘅人力車。入到店內，五十年代嘅懷舊裝修超華麗典雅，以老香港同東京team lab 作靈感，打造咗幾個別出心裁嘅打卡位。卡位嘅牆身仲有好多懷舊電話，影相做背景都超級有型。想可愛嘅又可以入去team lab 的房，有玫瑰花、兔仔等，真係關顧到唔同年齡層同不同喜愛嘅顧客。最意想不到嘅係連火鍋嘅食物都好似藝術品一樣咁靚，真係色香味俱全。我哋今次試咗佢哋嘅招牌火鍋-牛乳玫瑰鍋🌹因為湯底用咗我同細佬仔最鍾意嘅北海道全脂牛乳，配蔬菜高湯、紅肉木瓜同日本玫瑰。小朋友同女仕一定超愛，愈滾愈甜又滋潤。「香江拼」包括牛肉粒、牛白肉、黑柏葉、牛𦟌、牛心椗、牛脷、手切肥牛、安格斯肥牛等。肉片砌成玫瑰花放在環形木盤上，方便挑選食物又夠氣派，打卡一流。「七色餃」🥟亦係一個好有特色嘅選擇。分別有蟹肉黑松露餃、午餐肉粟米餃、金華火腿菜肉餃、蟲草花餃、姬松茸野菌餃、和牛香茜餃、冬菜薺菜餃。飲品方面都相當有特色:🍹鳳琉香 -由鳳梨同薑味汽水沖調而成。鳳梨味的煙燻氣泡超可愛，味道又好夏日解渴。🍹香芳幻椰香蛋白泡沫配紅桑梅、酸奶同菠蘿汁，賣相超夢幻，連細佬仔都一見到就心心眼😍😛仲話好好飲添。

🌺桂花杞子蘋果茶一坐低店員為我哋介紹菜單，及送上 welcome drinks，細細杯非常清甜又refresh。🌸豚肉白菜鍋原個白菜，配上食用花，雕花蘿蔔，成個藝術品咁。個湯本身酸酸甜甜，非常開胃。白菜吸收左湯汁，更加香甜，而且一啲都唔肥膩。🌼特色火鍋料: 華人塔有牛肉豬肉及海鮮類。牛肉片及豬肉片砌成玫瑰花型，除咗靚，豬肉牛肉都勁新鮮。海鮮種類豐富，有原隻花蟹，鮑魚，青口，大蝦，扇貝，花甲，蜆肉等貝類，新鮮火鍋配料點煮都咁好食。🌻火鍋配料: 七色餃七款顏色非常繽紛，每隻都有唔同口味。特別推介黑色餃，食得出係墨魚汁做外皮，入面有蟹粉，非常鮮味。🌷特飲: 鳯琉香（菠蘿特飲），桃花綠（桃味梳打）