香江花月 (百誠大廈)

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火鍋控必睇！同閨蜜去咗呢間人氣火鍋店，真係由頭到尾都好滿足！環境高質，坐得舒服，仲有靚靚打卡位，超適合影相。食材選擇多到眼花撩亂，推介日本牛乳玫瑰鍋，湯底又香又滑，配埋美國安格斯肥牛，肉味濃郁，入口即溶。手工鮮牛丸彈牙又多汁，蟹肉黑松露餃都好有驚喜。食完仲想Encore！最緊要係佢嘅打卡農歷牆可以作為點菜用嘅🥹👍服務又貼心，落單快，唔洗等好耐。成晚食住傾偈，開心到唔捨得走～如果你都係火鍋迷，呢間真係要bookmark！🥢

佐敦香江花月餐廳以精緻火鍋同特色料理聞名，設計融合左復古同現代風格，營造出優雅舒適嘅用餐環境。餐廳嚴選左高品質食材，仲主打左一D好有創意嘅湯底、連手工餃類同海鮮，埋曬都非常之靚，真係打卡一流!📸今次我就專登嚟揀咗一啲賣相超靚嘅高質素食品:🌹🥛日本牛乳玫瑰鍋 - 湯底以日本牛乳熬製，濃郁香甜而不膩，搭配上玫瑰花做點綴，有視覺同味覺雙重享受。🌸🥓花滿園- 呢道拼盤有新鮮嘅靚豬肉同同羊肉做組合，砌成花瓣嘅形狀，擺設非常精緻，適合影照打卡。✨️原條野生竹笙- 竹笙處理得乾淨無沙，吸湯能力極佳，入口厚身爽滑。🍄 鮮蟲草花- 蟲草花份量足，口感柔韌帶獨特香氣，又有營養價值。🍜三色鮮製生麵- 三款手工製作嘅麵條，有菠菜、紅蘿蔔同原味麵條，色彩吸睛，口感彈牙有嚼勁。🌈🥟七彩餃子- 七款吾同嘅口味的手工餃子，餡料十足，推薦蟹黃黑松露、韭菜蝦仁口味。外皮色彩天然，煮熟後仍保持鮮豔，打卡必點！ 🍶🐔香濃花雕雞（半隻 )- 雞肉嫩滑，花雕酒香濃郁而不嗆，湯底可直接飲用或涮菜。半隻份量適中，適合2-3人食用!🐟✨頂級花膠 - 花膠勁厚身，膠質豐富👍，煮後軟糯黏唇，感覺有滿滿膠原蛋白。🎉最後要溫馨提示下大家：

喺佐敦嘅舊區入面，埋藏咗好多好味嘅餐廳。今次我就嚟到呢一間香江花月食火鍋，慶祝父親節。一到步餐廳，就比佢哋嘅裝修吸引，古色古香嘅香港風味，好懷舊。我哋今次四個人，一坐低就先送上每人一杯仔嘅蘋果綠茶，喺夏天嚟講，呢杯飲品好適合。我哋叫咗一個美顏花膠雞鍋，首先飲咗一啖湯，好足料，好夠味，用嚟打邊爐簡直一流。之後叫咗個香江拼，係一個肉類拼盤，佢啲牛肉係俾啲上等嘅牛肉，每一個種類都好好味。另外仲叫咗特色嘅七彩餃子，淨係賣相已經好靚，佢大大嚿，每一粒餃子都係唔同味道。另外我哋仲叫咗蔬菜拼盤同埋少少配料，全部份量都好足夠，我哋四個人都食到好飽，好滿足。飲品方面，佢都好多特色飲品，試咗兩款，一款係提子味，另外一款係熱情果味，賣相都好靚呢度環境寬敞乾淨，嘢食又好味，性價比一絕。

真心推薦呢間港式懷舊復古火鍋👍🏻一入到門口已經覺得好似穿越80年代嘅香港好靚！食物十分精緻🤩叫咗一個黑蒜豬肚無骨雞鍋湯底，濃濃嘅黑蒜味勁香😋佢哋啲肉都好新鮮，伊比利亞黑豚肉肉質好鮮甜，完全冇豬腥味👍🏻澳洲羊肉卷都可以試吓，唔會太騷，未食過牛小腿諗住叫嚟試吓，原來肉質好彈牙結實😋仲有必嗌嘅鴨血同炸芋頭😍呢度好啱一班朋友聚會，或者情侶紀念日、生日都可以過嚟食😆環境超級靚✨地方好大座位都好舒服☺️門口仲有一個日曆牆，可以撕落嚟點菜好得意！隔離仲專登有間房係彩色波波球可以打卡😍

以舊香港做背景～設有卡座！環境舒服有藝術感門旁放有寫上湯底名的通勝打卡日曆牆～處處打卡位好有特色！仲做緊特式飲品3送一優惠日本牛乳玫瑰鍋 養生美顏湯底！牛乳湯底更選用日本北海道全脂牛乳，湯底香濃呈現奶白色！配上新鮮又清甜木瓜好味啊！美國安格斯肥牛🥩牛肉油肥瘦適中～油香十足！澳洲羊肉卷🐑肉質細嫩～沒有膻味七彩餃子🌈一次過食到7款不同口味餃子！擺盤精美皇帝菜🥬新鮮翠綠豬肚🐽吸收左湯底精華～入口口感彈牙又多汁*晚市需另收加一及醬料費用香江花月 (百誠大廈) (佐敦)佐敦佐敦道31-37號百誠大廈2樓

呢間餐廳環境唔錯，裝修雅緻，座位闊落，坐得舒服。我哋叫咗秘製花雕豬肚鍋做湯底，佢個湯底入面有好多藥材，入面仲有芥菜、大大塊嘅腐竹，同埋煮得好好味脆嘅豬肚。中山無骨脆鯇片，熟咗好脆。新鮮蝴蝶腩大大嚿，油麥菜份量都新鮮。伊比利亞黑豚肉口感好好，七彩餃子擺盤好靚，有七隻顏色既餃子，入面都有唔同餡料，好味。另外，我哋叫咗三色鮮製生麵，三種唔同顏色嘅面，有唔同嘅口感同味道。我哋叫咗一杯流星夜，飲落去甜甜哋，下面藍色嘅係啫喱，好好飲。

香江花月一直都有關注，但聽聞價錢都幾貴所以都未想試住。終於俾我見到佢而家做緊優惠，晚上八點前七五折，晚上八點後六折。見到有優惠就馬上上去試啦。餐廳環境真的很舒服優雅，枱與枱之間有空間，場地也很闊落。食物上枱的presentation 也很好，令到人感覺食物是比較乾淨和高質。他們晚上也有做點心，我間唔中都希望餐廳夜晚都會有點心，不只是中午。以為有六折但最後埋單個價錢都係有啲貴😂😅。勝在無限時和環境舒適，會回頭的如果優惠仲喺度🙃

呢間精品火鍋店一直都係我嘅bookmark list入面‼️終於等到而家有6折優惠八點後有6折優惠，八點前都有75折勁抵一坐低，仲有杯welcome drink 蘋果茶而家天氣咁酷熱，梗係要order返個時令湯底，「冬瑤螺頭龍骨湯」瑤柱、螺頭好足料，螺頭口感好軟彈足以增添鮮味！龍躉骨魚湯好濃郁，滾起要飲返幾碗，補充下DHA冬瓜吸收哂魚湯精華，勁好食❤️🥩美國安格斯肥牛呢個肥牛脂肪分布均勻，肉質好軟滑，牛味又夠濃，淥5-8秒就食得🐔農場鮮雞果然係新鮮雞，好有雞味，雞胸位置唔會好鞋🫜原條野生竹笙野生竹笙係會厚肉啲，同埋會特別爽口啲❤️食過野生竹笙係會返唔到轉頭🐚脆滑桂花蚌桂花蚌好爽甜，6折後真係勁抵

初次黎「香江花月」打邊爐，環境真係大開眼界！✨一出門口就見到滿滿打卡位，特別係日曆牆，近睇先知全部菜式名，仲可以撕落點菜，創意爆棚！🏮 仲有個彩色波波房，拍出靚相絕對一流！😎湯底揀咗日本牛乳玫瑰鍋，日本全脂牛奶奶香濃到爆，唔小心飲咗2碗🤣 木瓜頂上嘅玫瑰花，視覺同味覺雙重滿足！😌 配料有美國安格斯肥牛（油花均勻超誘人）、手打蟹籽墨魚滑（彈牙到停唔低）、中山無骨脆鯇片，連娃娃菜同菇都份量超足！飲品千語錄同花之都，名詩意到飛起，連舊冰都係花花造型，超有feel！平時打邊爐全身味，但呢到枱距夠闊，食完都清新，值得大讚👍👍

今次去咗佐敦香江花月復古主題火鍋店，原來最近新增香港懷舊日曆打卡牆📆日曆都可以撕下來做點菜，有創意又可以打卡😍除咗日曆之外，店舖還有好多角落有香港復古的元素，例如座位背後的懷舊電話、香港以前會用的手拉車、洗手間走廊的海報等等，都好有香港味道🤣我哋要咗滋潤美顏花膠雞鍋，湯底一滾我哋就急不及待飲咗兩碗湯，清甜帶點膠質😋湯底仲有半隻雞，滾咗一陣，店員就會幫我哋斬件，雞肉啱啱好，唔會好老，肉質好滑💯配料我哋要咗澳洲羊肉，食落有羊臊味又有咬口。七彩餃子🥟我哋都好鍾意，因為可以一次過試唔同口味，餡料滿滿，最鍾意有口感的午餐肉粟米餃🌽IOU三色滑🤣其實係手打鮮蝦滑、蟹籽墨魚滑、牛肉滑，都好彈牙👍🏻特式飲品買3送1🈹我要左杯花之都，玫瑰花芒果冰賣相精緻，以抹茶為基底，加入接骨木花和青蘋果汁🍏味道很好，有濃濃的果香和花香🌸甜品有期間限定嘅葫蘆館薑汁撞奶，葫蘆館係觀塘人氣薑汁撞奶專門店，之前都想去，估唔到呢度有，即刻叫咗嚟試吓，超級嫩滑，都推薦給大家試試☺️

同朋友來到佐敦以精緻打卡為主題的樓上火鍋店，店舖的裝修是以懷舊塑造出昔日香江特色，店舖設有不少的打卡位置，例如點餐紙仿月曆牆、老式電話、人力車、小食檔等都係打卡熱點，座位大多以卡位為主，非常寬闊坐得夠晒舒適。👭🥢✨📸✨ 火鍋醬料吧（$25/位），超過20款的醬料，除咗常見的醬料外，還有花生粒、潮州辣椒醬、芝麻等選擇，真是可以配出合適自己口味。✨ 秘製花雕豬肚鍋（$168），有着濃郁的藥膳味，配料包括了豬肚、枝竹、紅棗、杞子、桂圓和川芎等，熬出濃郁又溫潤的湯頭。喝起來有回甘的香，再帶有淡淡酒香，打邊爐前喝兩碗滋補湯底，暖胃又養顏。🐖🍲店員之後會加入菜湯，就正式進入打邊爐的序幕了。🥬🍲✨ 花滿園（$238），因朋友唔食牛，就叫咗這款豬肉片拼羊肉片的配搭，豬肉片捲成一個玫瑰花朵，非常吸睛，每一片的肉質軟嫩細滑。羊肉片涮一陣就可以食得，入口即化。🐖🐑✨ 北海道帶子片（$78），切得極薄，但依然保持彈牙口感，涮過湯底後更顯鮮香甜滑。✨ 炸芋頭（$48），舖頭即叫即炸，食前輕輕浸在湯底一陣，除了保持外在的脆口感覺外，還可以食到芋頭的粉嫩綿滑。🍠💥✨ 七色丸（$108），餐廳提供了不同特色的手打丸選

一直好想試呢間主打懷舊香港主題火鍋店，今日約埋朋友黎佐敦分店試下，一入去就超驚喜！門口有舊香港既人力車，餐廳裝修勁有心思，有理髮椅，郵筒，小販車仔，大排檔長凳，舊電話擺設，彷如置身五十年代舊香港！仲有超多打卡位📸：彩色鏡房、日曆牆（仲可以撕落嚟點菜！），影足成晚都唔厭～ 我哋揀咗 「日本牛乳玫瑰鍋」湯底，選用日本北海道全脂牛乳，奶味香濃，仲加入清甜木瓜，湯底更加香甜！乳白色湯底加埋玫瑰花瓣，睇得又養顏🌹！配料方面： ✅ 牛小腿：肉質嫩滑，牛味濃 ✅ 農場走地雞件：皮爽肉嫩，唔會鞋 ✅ 北海道帶子片：鮮甜彈牙，必點！ ✅ 蟹肉黑松露餃：黑松露香爆，蟹肉足料 ✅ 手打鮮蝦滑：蝦滑爽口彈牙，真係食到粒粒蝦肉 仲叫左杯特飲「花之都」，玫瑰花芒果冰好靚，打卡一流！以抹茶為基底，加入接骨木花香，搭配青蘋果汁，酸甜清爽，好適合夏天飲😋🌟而家仲做緊特飲3送1限時優惠，抵飲！ 食物質素高，環境打卡able，服務又貼心，係同朋友聚餐兼呃like嘅好地方！下次一定會再encore～

呢一間火鍋，以前食過已經覺得好難忘。因為佢哋係將火鍋昇華為精緻藝術。食材品質上乘，海鮮鮮度滿分，而且好多創意菜式。印象最深刻嘅係佢仲有一間房係專門打卡！適合追求精緻火鍋體驗/節日慶祝佢哋而家仲要做緊晚市優惠，凡惠顧火鍋煮餐牌，晚上八時前結帳及離座有七折，而晚上八時後入座有六折，我地簡左8點後入座，好抵！-秘製花雕豬肚鍋🍲湯底充滿濃郁花雕酒香，豬肚處理得極其乾淨，燉煮至軟嫩卻不失嚼勁。-花滿園🐷🐑上桌時，視覺效果驚豔！肉片卷成玫瑰花造型，打卡一流！精選西班牙豬肩，紐西蘭羊肩，收工切成薄片。口感細嫩，好新鮮。-美國安格斯肥牛🐮擺盤好靚！油脂分布如大理石紋理，輕涮數秒，肉香四溢-農場走地雞件🐔久煮不柴，肉質異常滑嫩，雞皮爽脆，簡單蘸點醬油已風味十足。-脆滑桂花蚌🐚名符其實，口感爽脆中帶著鮮滑，咀嚼間海洋的鮮甜在口中綻放。-七彩餃子🥟是創意與手藝的結晶，不同顏色的餃子皮包裹著各異餡料，如蟹肉黑松露、和牛芝士等。外皮薄而柔韌，內餡飽滿多汁，每一口都是未知的驚喜。-皇帝菜/鮮淮山件🥬皇帝菜特有的香氣在湯中愈發清新，而且好新鮮；鮮淮山煮後保持爽脆微黏的口感，清新解膩。-花之都/千語錄🍹前者以抹茶為底

📍今日嚟到位於佐敦嘅【香江花月】，一入門已經被佢濃濃嘅懷舊氣氛吸引住！😲成間餐廳以港式懷舊風格為主，充滿年代感，有老香港理髮廳造型、英式紅色郵筒、復古沙發位，仲有一幅超搶眼嘅📅打卡「點菜日曆牆」！每一張日曆紙都代表一道鍋底菜式，客人可以自己撕落嚟交比店員落單，過程好玩又有儀式感💌，簡直係打卡控必訪！🍲今次我哋二人同行，點咗：•美顏花膠雞鍋 🌸（湯底香濃，膠質豐富，好啱打邊爐前暖胃）•澳洲羊肉卷🐑（冇羶味，口感嫩滑）•三色鮮製生麵 🍜（煙韌彈牙，好吸湯底味）•香滑豆腐＋噴汁貢丸 🟢（質感唔錯，特別推薦貢丸，真係會爆汁🔥）整體食材新鮮、擺盤精緻，配埋呢度嘅環境值得一讚👏！💰價錢屬中等偏上，但以佢環境+創意+質素嚟講，絕對係物有所值👍。尤其係鍾意打卡同懷舊風格嘅朋友，一定唔可以錯過！📸Tips：建議提早嚟影相，日曆牆、理髮椅、郵筒位都好搶鏡📷，影完打卡再慢慢開鍋，滿足感100%

餐廳設有打卡日曆牆📅日曆都是以特色湯底和菜式作主題日曆還可撕下作點菜之用✨/🍲湯底冬瑤螺頭龍骨鍋足料湯底配料超厚片冬瓜加上雞腳 螺頭 淮山片等等✅湯底愈煮愈濃❤️‍🔥.🥢美國安格斯肥牛（細）肉牛色澤紅嫩🥩肥瘦均勻 脂肪紋絡清晰富牛味 很不錯.🥢脆口珊瑚蚌足量滿碟珊瑚蚌🏖️味道新鮮 口感爽脆帶有淡淡的海水鮮味 好吃😋.🥢自家製韭菜餃6隻韭菜餃🥟皮軟 足量餡料啖啖菜肉香.🥢手打蟹籽墨魚滑帶有墨魚獨特的鮮味🦑搭配蟹籽鮮鹹味口感彈牙🤌🏻.🥢芝士竹輪卷滿滿流心芝士🫕口感軟彈 完全沒有粉狀感.🥢香滑豆腐厚切滑豆腐 富豆香味🙌🏻.🥢白玉菇🥢碧綠萵筍洗得乾淨 份量頗足🫜.🍹花之都 🍹蘋果汁/餐廳內設多個打卡位置食物擺盤有心思📸