香江花月 (百誠大廈)

營業中

休息中

今日同老公去撐枱腳，揀咗間主打精緻嘅火鍋試一試！餐廳氣派十足，裝修好精緻，每張枱都好有私人空間👍🏻一坐低就送上兩杯蘋果茶，淨係個杯都加曬分😍杯茶亦都好香甜清新👍🏻👍🏻佢哋湯底都有十幾款，款款都好吸引！最後我哋揀咗豚肉白菜鍋，個湯鍋中間有一大個切到成朵花咁樣嘅大白菜，旁邊加咗薄切嘅豚肉，淨係湯鍋都已經超打卡able!! 滾起後先飲兩碗湯，少少蕃茄嘅酸味配埋成個豬肉湯底，口感清爽但油膩，非常好飲！再嚟就到差唔多枱枱都叫嘅香江拼😍😍😍成個擺盤都好似藝術品咁，真係忍唔住影咗好多相先開動😂 呢個牛肉拼盤包括咗安格斯肥牛、牛小腿、牛柳粒、牛心頂、牛脷、手切肥牛、黑柏葉&牛白肉🤤 佢哋唔止賣相吸引，肉質亦都非常新鮮，最有驚喜係牛心頂，因為之前無試過～原來係咁爽口👍🏻 安格斯肥牛肉味濃郁，另外亦好鍾意牛柳粒同埋牛脷～跟埋餐廳提供嘅烹飪時間參考煮出嚟份外好味🤤🤤我哋仲叫咗白鱔同枝竹，白鱔夠厚切好肥美，枝竹就索晒湯嘅精華～兩個都係我哋打邊爐嘅好朋友😚呢間餐廳做咗好多打卡位，下次要同班girlfriend過嚟吹水食飯影靚相😍😍

啲人成日話鄰近城市嘅餐廳裝潢非常搶眼，但係其實有啲香港嘅餐廳都落好重本架，尤其是呢間響佐敦嘅「香江花月」，無論係裝修、餐具、服務、食材、擺盤都係將大眾對香港火鍋店嘅標準大大提高。首先講講個裝修，餐廳主打係老香港風格，雖然餐廳都係行緊類似裝修風格，但係可以做到復古而不失華麗嘅餐廳確實唔多。並未有如絕大部分香港餐廳一樣，將餐枱排到好擠迫，雖然未至於做到包廂效果，但係食客嘅私隱度都相對較高，冇咁容易可以俾隔離枱偷聽到傾計嘅內容。餐廳亦預留咗好多位置畀食客打卡，無論係大人定係小朋友，都適合影相留念。睇到呢度你或者會以為餐廳嘅食物，會被裝修比下去，但係好快你就會打消呢個念頭。我哋得兩個人去打邊爐，所以嗌嘅食物唔多。湯底我哋叫咗一個「豚肉白菜鍋」，餐廳好有心機咁將個白菜同豚肉砌成一朵花，再灑上花瓣，然後再將蕃茄加入湯底入面，成個畫面都好靚，店員一擺上枱，我哋都忍唔住要影一陣相先，然後店員就會幫我哋剪開朵「豚肉白菜花」。肉食方面我哋叫咗一個「香江拼」，「香江拼」其實係一個牛肉拼盤，包含咗多款上品嘅牛肉，當中有偏向濃味嘅安格斯肥牛、充滿油香嘅牛白肉、偏向腍身嘅牛柳粒、香濃牛味嘅手切肥牛、嫩滑爽口嘅牛心

之前食過佢嘅lunch點心，都好靚好高質所以一直都好想試呢間火鍋今次一行四人去試試首先揀湯底先，我哋揀咗黑蒜豬骨湯底 $328雖然老實講，個湯底唔算好平，不過佢真係好足料，起碼有4,5舊大豬骨，而且上面係有肉可以食嘅重頭戲，我哋嗌咗香江拼$798之前就係見到佢呢個拼盤好靚，所以一直都好想食全碟都係牛嚟嘅，又唔同部位，啲牛都好新鮮好好食，最令我哋驚艷既係牛柳粒，估唔到打邊爐都可以咁好食之後仲分別嗌咗啲鵝腸$78 即炸響鈴卷$58 白鱔片$98 花花綠綠(蔬菜拼盤)$118 紅薯粉$38 好可惜土豆朵朵當日冇貨好想試希望下次可以試吓啦！

今日同男朋友收工去食好啲☺️去左最近超級hit嘅呢間香江花月🥳佢地嘅裝修風格同埋食物全部都好悉心設計，超igable之外仲真材實料，味道一流😋真心推介大家黎食呀！＊＊＊＊＊🥛🌹日本牛乳玫瑰鍋 $168呢個鍋入面有幾朵玫瑰、煮滾之後仲可以飲到超香濃嘅牛乳🥰啱晒各位女士！🐮🥩香江拼 $798呢個環形嘅拼盤有晒咁多盤招牌牛肉😍佈置得好靚又啱晒選擇困難嘅我😌拼盤入面有手切肥牛、安格斯肥牛、牛柳粒、牛小腿、牛白肉、牛心頂、牛舌同黑柏葉🥳🥇🍤黃金鬼五馬六 $88呢個鹹蛋黃炸物拼盤入面有蝦🦐同墨魚🦑滑，足料又熱辣辣🥰🌸🫧桃花緣 $88🍺🍻生力白啤 - 500mL $83 / Glass＊＊＊＊＊

一星期前已預約，大家期待已久，今天終於同閨蜜一嚐💓餐廳地方闊落、以懷舊主題為主，攞放不同懷擺設，仲有多處打卡位😊日本牛乳玫瑰鍋 $168乳白色的湯底～配以清甜的木瓜中間配以牛乳做的冰花，瑰玫花瓣、甘菊辦!真係冇理由唔會瘋狂影相😂📸🔶開動前先喝一碗，好濃的的牛乳香味😋仲有淡淡的玫瑰香香江拼 $798 《以牛肉為主的拼盤🐃》🔶攞盤真係好精緻好靚💓🔶可掃QR code 參考最佳涮涮時間牛脷、黑柏葉、牛白肉、牛小腿個人口味，覺得這幾款比較出色牛柳粒✨厚身嫩滑牛心頂✨好爽口手切肥牛✨油脂分布平均、肉質嫩滑安格斯肥牛 ✨以玫瑰花🌹擺設，仲好重牛味七色餃子 $108顏色鮮艷🌈仲有七種不同口味🔶蟲草花餃🔶和牛香茜餃🔶午餐肉粟米餃🔶冬菇薺菜菜餃🔶蟹肉黑松露餃🔶姬松茸惹菌餃🔶金華火腿菜肉餃✨餃子皮薄但好有口感，煙煙韌韌，而且饀肉充足✨沒有特別注意有什麼味道，所以每食一粒都猜想，這隻是什麼餡料的餃子🫢桃花緣$88✨好香甜的桃味，仲有個泡泡球☺️打卡飲品🍸記得要預先準備錄影異世界$88✨比較甜，帶有奇異果味🥝

由佢開張開始已經好想食，成日都見到啲朋友影相打卡，但就唔到時間，今日終於可以食到，係我預期中嘅味道，感動🥹餐廳以50年代嘅香港做主題，走懷舊路線嘅火鍋店，入到去會見到有舊式撥輪電話、舊式打字機、留聲機、電視機…仲有門口架人力車，感覺真係置身於50年代中咁主打多款養生又美顏嘅火鍋湯底！我哋揀咗好多人推介嘅日本牛乳玫瑰鍋，用咗北海道牛奶煮成奶白色，加入日本玫瑰同食用花，有淡淡嘅玫瑰花香。仲有原個木瓜，好滋潤養顏咁🤭另外揀咗兩款必食嘅火鍋配料，賣相非常精緻，視覺效果一流，香江拼有多個不同牛嘅部位，整成立體玫瑰花非常吸睛，有安格斯肥牛、黑柏葉、牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、牛心頂、牛脷、牛小腿，我最鍾意牛白肉，油而不膩，食爽口嘅淥3秒鐘就食得，牛心頂都係3秒鐘搞掂，鮮嫩爽脆，安格斯肥牛，牛味香濃，入口軟嫩，對於牛肉控嘅我嚟講，非常滿意👍🏻七彩餃子🥟顏色鮮艷吸引，包括金華火腿菜肉餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃、午餐肉粟米餃、蟲草花餃、姬松茸野菌餃、和牛香茜餃，每一款餡料都好有心思，其中我最鍾意蟹肉黑松露餃，黑松露味濃郁而且蟹肉好鮮味，姬松茸野菌餃，味道好突出，口感都非常豐富，本身好鍾意姬松茸，好少地方

一入到門口，已經見到一架好懷舊嘅人力車。入到店內，五十年代嘅懷舊裝修超華麗典雅，以老香港同東京team lab 作靈感，打造咗幾個別出心裁嘅打卡位。卡位嘅牆身仲有好多懷舊電話，影相做背景都超級有型。想可愛嘅又可以入去team lab 的房，有玫瑰花、兔仔等，真係關顧到唔同年齡層同不同喜愛嘅顧客。最意想不到嘅係連火鍋嘅食物都好似藝術品一樣咁靚，真係色香味俱全。我哋今次試咗佢哋嘅招牌火鍋-牛乳玫瑰鍋🌹因為湯底用咗我同細佬仔最鍾意嘅北海道全脂牛乳，配蔬菜高湯、紅肉木瓜同日本玫瑰。小朋友同女仕一定超愛，愈滾愈甜又滋潤。「香江拼」包括牛肉粒、牛白肉、黑柏葉、牛𦟌、牛心椗、牛脷、手切肥牛、安格斯肥牛等。肉片砌成玫瑰花放在環形木盤上，方便挑選食物又夠氣派，打卡一流。「七色餃」🥟亦係一個好有特色嘅選擇。分別有蟹肉黑松露餃、午餐肉粟米餃、金華火腿菜肉餃、蟲草花餃、姬松茸野菌餃、和牛香茜餃、冬菜薺菜餃。飲品方面都相當有特色:🍹鳳琉香 -由鳳梨同薑味汽水沖調而成。鳳梨味的煙燻氣泡超可愛，味道又好夏日解渴。🍹香芳幻椰香蛋白泡沫配紅桑梅、酸奶同菠蘿汁，賣相超夢幻，連細佬仔都一見到就心心眼😍😛仲話好好飲添。

.香江花月，淨係個名都充滿古代情懷，入面既裝修以懷舊香港風為主，放有人力車、撥盤電話、打字機、留聲機等等作裝飾。唔止裝修特色，連菜色都好華麗，加埋有個類似team lab既房俾你影相打咭，唔怪得咁多人黎幫襯。雖然價錢貴些少，但地方、食物靚，坐得舒服又靜靜地，值得的💖—✦埋單：$1,419 / 2人（with 10% service charge)—✧日本牛乳玫瑰鍋 $168✨必點鍋底✨好多食用花花同有兩大朵牛乳玫瑰，超級靚！打邊爐一定先飲湯，勁香濃牛奶味，不得了🤭.✧香江拼 $798集一切牛牛於大成既打咭拼盤，有齊黑柏葉、牛胸爽、牛心椗、牛脷、牛𦟌、牛柳粒、手切肥牛同安格斯肥牛，牛肉砌成一朵朵玫瑰仲有鮮花作伴襯，見到係Wow！味道仲要係好正，牛味超重，值得提係牛柳粒，因為厚，所以我地都冇理時間由得佢煮，但煮左都幾耐都冇韌同好好味！.✧七彩餃子 $108盛裝餃子既架已經夠有特色，七彩鮮色餃子仲非常吸睛！味道包括金華火腿菜肉、午餐肉粟米、蟲草花、蟹肉黑松露、冬菇薺菜、姬松茸野菌同和牛香茜餃，餃子皮亦有𡁻頭，而且大大粒👍🏻.✧鳳琉香 $78✧桃花緣 $88超夢幻既兩杯飲品，會整Smoky A

朋友約食火鍋，搭電梯上2樓，一開電梯門，嚇咗一跳，wow😱好特色，舊香港主題，忍唔住喺鋪入面周圍走周圍影相先坐低🤭一坐低，侍應即放低2杯茉莉花雪梨茶，好香好清好味😋同朋友都喺牛肉控，侍應介紹我哋點「香江拼」$798，全部都係牛，有牛柳粒、安格斯肥牛、手切肥牛、牛心頂、牛白肉、牛小腿、牛脷同牛柏葉。湯底就揀咗「辣汁花蛤鍋」$298。醬料係自己出去醬料枱度調，好多選擇亦好乾淨，除基本嘅，連黑醋、腐乳、花生碎都有，見每個客人出去攞完，侍應都會去清潔👏🏻👏🏻火鍋湯底冇想像中咁辣，只係微辣，勁多花蛤，超多秀珍菇、鮑魚菇、冬菇、西芹同蕃茄，湯底好甜。「香江拼」上枱靚到呢，所有都勁新鮮，最鍾意係牛柳粒同安格斯肥牛，牛味濃又入口即溶💯💯估唔到2人份量會勁大份，飽到呢😋雖然好飽，但淨食牛有啲齋，又點咗個「七彩餃子」$108，隻隻都唔同餡料仲好特別，有蟹肉黑松露、蟲草花、姬松茸野菌、和牛香茜、金華火腿菜肉、冬菇薺菜同午餐肉粟米，餡料豐富，個餃子皮超薄仲好滑😋😋朋友話咁多餡個皮又咁薄點包嘅呢🤔🤪「桃花緣」同「異世界」。「桃花緣」入面有桃肉啫喱、新鮮桃肉、乳酸、梳打汽水。而朋友嗰杯「異世界」就由奇異果、蘆薈汁

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗佐敦調查呢間打卡火鍋店，店內裝修華麗，充滿香港懷舊風情，食物精緻而且高質，店員服務態度良好，喺度用餐好chill🌹日本牛乳玫瑰鍋 $168📸表示個日本牛乳玫瑰鍋，中間放咗個用牛乳做嘅冰花，底下用木瓜托住，面頭仲鋪滿食用花，好吸引🙋🏻‍♂️表示食用前店員會幫忙切開個木瓜，等到滾起個湯底，湯底好香滑，充滿濃郁嘅牛乳香味同清甜木瓜味，滋潤養顏🥩香江拼 $798📸表示香江拼係一個牛肉拼盤，個大圓盤上面放滿多款牛肉，圍住個湯鍋，非常吸睛🙋🏻‍♂️表示店員會逐一介紹各款牛肉同淥嘅時間，安格斯肥牛同牛柳粒分別有三碟，肉質好嫩滑，手切肥牛肉味香濃，牛白肉同牛心頂口感爽脆，另外黑柏葉，牛脷同牛小腿味道都唔錯，呢個拼盤可以試到多款牛肉，又適合打卡，絕對係必食嘅🥟七彩餃子 $108📸表示個餃子放咗喺個架上面，七彩顏色夠搶眼，賣相精緻🙋🏻‍♂️表示七隻色嘅餃子每隻都唔同味🟠金華火腿菜肉餃，肉味鹹香加上清甜菜味🟢冬菇薺菜餃，菜味清新夠獨特⚫️蟹肉黑松露餃，蟹肉鮮甜配上香濃黑松露⚪️姬松茸野菌餃，菇味好甘香🟡午餐肉粟米餃，粟米鮮甜，餐肉充滿肉汁🟣和牛香茜餃，和牛嫩滑，芫荽味突出🔵蟲草花餃，蟲草花加雲

Bookmark左好耐既一間火鍋店，裝潢華麗得黎又帶點懷舊風🌺有間房仔直情成個Team Lab咁，有幻彩波波燈之餘仲有兔仔凳，可以瘋狂打卡，影到你唔想影為止🤣▪ 醬芥每位 💲25▪️ 日本牛乳玫瑰鍋（6.5/10）💲168本身想叫鴛鴦鍋，餐牌上面冇寫價錢，平時通常都係加幾十蚊，但侍應同我哋講係要兩個鍋嘅原價，咁樣好似唔太划算🤑我地決定叫返單鍋，個湯底靈感係源自楊貴妃既喜好習慣，一開始飲落都有香滑牛奶味，但係就冇玫瑰味，加入配料後唔算好掛湯😬侍應話加湯，但其實係水，所以好快已經溝淡咗🤨▪️ 香江拼（7/10）💲798為左個⭕️而黎，我地四個女仔食，份量就啱啱好🤰🏻👍🏻 安格斯肥牛：肉質算嫩，牛味亦都重👎🏻 牛白肉：好似一堆肥膏咁，滑潺潺同埋油膩👊🏻 牛柳粒：連埋啲筋位，會比較有嚼勁👍🏻 手切肥牛：油花均勻，軟腍之餘牛味香濃👍🏻 牛心頂：淥三秒左右就得，入口幾爽脆👊🏻 牛小腿：切得好細片，食落偏瘦身👍🏻 牛脷：厚度適中，會帶啲咬口👊🏻 黑柏葉：間唔中會有啲韌▪️ 七色丸（6.5/10）💲98分別係有椰芋、黑松露、蟹子、鹹蛋黃、南乳、青咖喱、紅咖喱墨魚丸🤫不過墨魚丸比較細粒，唔算好彈牙，同埋口味都真

今日終於嚟到打卡火鍋店「香江花月」打邊爐，其實Bookmark左好耐，這裏得裝修漂亮有格調，座位寛敞舒適。入座時每人會有一杯welcome drink 桂花蜜，用了一精緻的器皿盛火鍋湯底，我選了🔸黑蒜豬骨窩($328) - 蒜香撲鼻，非常足料的湯底，湯底有4-5塊大大塊豬骨，再加上蒜頭，黑蒜，杞子、紅棗熬製，我未開胎打邊爐就經已飲了兩碗湯，同把豬骨食晒，豬骨十分鮮甜，好好味。火鍋料🔸香江拼($798) - 香江拼擺盤非常精美，全部是為打卡而設，上枱是好有驚喜，這個香江拼，可以食到不同部位的牛肉，包括有安格斯肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷、黑柏葉、牛白肉、牛柳粒和手切肥牛，每款牛肉都肉味十足。由於每款牛肉涮的時間都有所不同，餐廳細心地提供了最佳涮出時間，十分貼心。有些部位不是很常見，如牛心頂 - 口感爽脆。牛白肉 - 屬於牛胸前的一小塊脂肪，只有肥大牛隻才有的稀有部位，看似肥膩，其實口感爽脆，勒勁十足，帶有天然牛油香味，我好鍾意🔸七色丸($98)全都都是墨魚丸，但每一粒都配用不同食材，做出不同味道，有鹹蛋黃，黑松露，椰芋，南乳，青咖喱，紅咖喱，蟹籽口味，七彩繽紛，打卡一流🔸香芳幻($88)椰

朋友想食火鍋，揀咗一間用香港繁華時光 50年代做主題既餐廳，一入到餐廳已經被懷舊百子櫃、撥盤電話等裝飾物吸引到，裝潢和氛圍經過匠心獨具設計。座位華麗寬敞，整個用餐過程非常舒適。桂花蜜用餐前先飲一杯桂花蜜潤一潤喉嚨，杯內用左一條錦鯉做裝飾，象徵吉祥、幸福，連餐具都經開精心設計。日本牛乳玫瑰鍋以楊貴妃牛奶浴作為靈感，湯底讓我驚艷，用北海道全脂牛乳製成，口感香濃滑順，再加上淡淡玫瑰香，木瓜係精粹，吸收晒牛乳嘅精華，讓人回味無窮。香江拼賣相非常精緻，將牛肉造成玫瑰花，一上枱已經令人垂涎欲滴，品嚐到安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、牛小腿、牛舌、牛白肉、牛心頂和黑柏葉等各式各樣的牛肉。每種牛肉都非常新鮮，富有獨特既口感，令人陶醉其中。七彩餃子餃子皮鮮艷嘅顏色非常吸晴，餡料包括野生松茸、粟米豬肉、蟹肉黑松露和和牛香茜等等，推介蟹肉黑松露，蟹肉嘅鮮味加上松露香氣，讓人欲罷不能。桃花緣飲品上面嘅波波好吸晴，好岩女仔打卡用，入面仲飲到滑嘟嘟既自家製桃肉啫喱，細緻軟綿既新鮮日本桃肉，層次感豐富。異世界用左奇異果同埋蘆薈汁調製，口感清新爽口之類，仲有美白作用。

香江花月 📍佐敦佐敦道35號百誠大廈2樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━見到香江就知係港式邊爐 仲要係加上打卡元素 係非常精緻嘅火鍋店🤩餐廳會先送上雪梨茉莉茶 呢個體驗唔錯餐廳都有自助配料區 選擇頗多 個人幾鐘意佢地嘅沙茶醬🤣━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🦴 黑蒜豬骨湯 $328 +10%▶︎ 湯底入面有成四舊豬骨 同埋黑蒜普通蒜 蘿蔔同棗等 ▶︎ 飲咗幾啖湯 豬骨味好濃又唔會好油膩 係我鐘意嘅湯底👍🏻 ▶︎ 想試黑蒜好耐 佢有少少無法形容嘅酸甜味 真係好神奇嘅味道🙈好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥩 香江拼 $798 +10%▶︎ 8種牛肉用木盤呈上 圍住爐邊 每樣都有足夠分量 3-4個人分絕對足夠🙌🏻▶︎ 牛柳粒有三小碗 建議煮4分鐘 入口有咬口加有肉汁👌🏻▶︎ 安格斯肥牛砌成花型 有三朵 建議煮2分半 個人覺得時間短少少都可以 有油香同有肉感😲▶︎ 本地手切牛 建議煮2分半 個人覺得呢個好好味😗 油香重甚至會有入口即化嘅感覺 不過同樣我地都係煮得時間短啲🙈▶︎ 牛小腿 建議煮1分鐘 呢個比較有嚼口💁🏻