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2023-03-27
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今日終於嚟到打卡火鍋店「香江花月」打邊爐，其實Bookmark左好耐，這裏得裝修漂亮有格調，座位寛敞舒適。入座時每人會有一杯welcome drink 桂花蜜，用了一精緻的器皿盛火鍋湯底，我選了🔸黑蒜豬骨窩($328) - 蒜香撲鼻，非常足料的湯底，湯底有4-5塊大大塊豬骨，再加上蒜頭，黑蒜，杞子、紅棗熬製，我未開胎打邊爐就經已飲了兩碗湯，同把豬骨食晒，豬骨十分鮮甜，好好味。火鍋料🔸香江拼($798) - 香江拼擺盤非常精美，全部是為打卡而設，上枱是好有驚喜，這個香江拼，可以食到不同部位的牛肉，包括有安格斯肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷、黑柏葉、牛白肉、牛柳粒和手切肥牛，每款牛肉都肉味十足。由於每款牛肉涮的時間都有所不同，餐廳細心地提供了最佳涮出時間，十分貼心。有些部位不是很常見，如牛心頂 - 口感爽脆。牛白肉 - 屬於牛胸前的一小塊脂肪，只有肥大牛隻才有的稀有部位，看似肥膩，其實口感爽脆，勒勁十足，帶有天然牛油香味，我好鍾意🔸七色丸($98)全都都是墨魚丸，但每一粒都配用不同食材，做出不同味道，有鹹蛋黃，黑松露，椰芋，南乳，青咖喱，紅咖喱，蟹籽口味，七彩繽紛，打卡一流🔸香芳幻($88)椰
入座時每人會有一杯welcome drink 桂花蜜，用了一精緻的器皿盛
桂花蜜
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火鍋湯底，我選了
🔸黑蒜豬骨窩($328) - 蒜香撲鼻，非常足料的湯底，湯底有4-5塊大大塊豬骨，再加上蒜頭，黑蒜，杞子、紅棗熬製，我未開胎打邊爐就經已飲了兩碗湯，同把豬骨食晒，豬骨十分鮮甜，好好味。
黑蒜豬骨窩
$328
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黑蒜豬骨窩
$328
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火鍋料🔸香江拼($798) - 香江拼擺盤非常精美，全部是為打卡而設，上枱是好有驚喜，這個香江拼，可以食到不同部位的牛肉，包括有安格斯肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷、黑柏葉、牛白肉、牛柳粒和手切肥牛，每款牛肉都肉味十足。
香江拼
$798
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安格斯肥牛
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安格斯肥牛
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手切肥牛
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牛柳粒
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牛小腿
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黑柏葉
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牛脷
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由於每款牛肉涮的時間都有所不同，餐廳細心地提供了最佳涮出時間，十分貼心。
有些部位不是很常見，如牛心頂 - 口感爽脆。
牛心頂
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牛白肉 - 屬於牛胸前的一小塊脂肪，只有肥大牛隻才有的稀有部位，看似肥膩，其實口感爽脆，勒勁十足，帶有天然牛油香味，我好鍾意
牛白肉
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🔸七色丸($98)
全都都是墨魚丸，但每一粒都配用不同食材，做出不同味道，有鹹蛋黃，黑松露，椰芋，南乳，青咖喱，紅咖喱，蟹籽口味，七彩繽紛，打卡一流
七色丸
$98
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🔸香芳幻($88)
椰香的蛋白泡沫配以紅桑苺，酸奶及菠蘿汁，奶香與果香完美融合，酸酸甜甜的十分醒胃，美美的。
香芳幻
$88
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🔸異世界($88)
奇異果配上清爽的蘆薈汁和梳打，有微微酸味，少少甜，十分清新。
異世界
$88
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食飽飽之後，記得去波波密室打卡，行到入去有好多彩色波波和鏡，好似去左team lab 一樣。店內都好多打卡位置，大家記得唔好錯過。
最後附上菜單
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