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放工出尖沙咀行街順便食飯，朋友唔食得辣又話想食避風塘炒蟹我就想起翠林避風塘炒蟹蒜粒金黃酥香無焦苦味，辣度溫和卻層次豐富，連怕辣的友人也搶著啃蟹鉗。 黃金流沙蝦球鹹蛋黃控必試！蝦球裹上鹹蛋黃醬油炸，外皮酥脆、蝦肉彈牙，鹹蛋黃沙沙的質感，咬開時「流沙」效果誘人鹿茸菇炒牛柳意外之喜！牛柳嫩滑帶炭火香，鹿茸菇吸飽肉汁仍保持爽脆，蜜糖豆的甜味平衡油膩，鑊氣十足。 主食推薦蟹醬芫香炒粉絲乾身不油膩！蟹醬鮮味穿透每根粉絲，芫荽和蔥段提香，若蟹醬加倍更完美
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「翠林辣蟹舫」香港尖沙咀一間超人氣嘅海鮮中菜館，以招牌避風塘炒辣蟹聞名，深受本地人同遊客喜愛。//鎮店之寶：避風塘炒辣蟹用紅木架托住成隻蟹，霸氣十足！惹味十足！鮮味十足！鑊氣十足，香氣撲鼻. 不能不試。//黃金流沙蝦球大大隻彈牙大蝦球，炸到金黃酥脆，外脆內嫩，鹹香撲鼻大隻彈牙蝦球，外層均勻包裹住香脆鹹蛋黃沙，炸到金黃一咬落去停唔到口。//芫香炒粉絲粉絲吸滿醬汁後變得柔韌彈牙，每一口都滑順又有嚼感. 非常好吃。我一個人可以吃一大碟.//香茅牛仔骨淡淡香茅味在口腔散開。醬汁美味.牛仔骨軟熟。配上菇類更加出色。
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尖沙咀呢間超級受遊客歡迎嘅蟹料理中菜館，最出名就係食避風塘炒蟹，而家仲要做緊八折優惠啊😍！超抵阿！部份小菜仲做緊五折優惠添！賣單$1000有找！🦀避風塘炒蟹 八折後$550上枱時用個火紅色盤，成隻蟹擺得好整齊，飄出嚟香濃嘅蒜香味！辣到可以自己選擇，我哋揀咗小辣，唔太受得住辣味嘅人都可以舒服啲享受避風塘味道😋。蟹肉鮮甜飽滿，避風塘香氣完美滲入蟹肉，超級香口，令人一啖接一啖，食到停唔到口啊！🍤黃金流沙蝦球 $96/2隻脆漿薄身香脆，包裹著濃濃嘅鹹蛋黃醬，帶嚟流沙口感！裡面蝦肉爽口彈牙，完美地吸收哂鹹蛋黃嘅香氣。食完流沙蝦球再食旁邊嘅青瓜沙律，即時減去油膩感同埋好清新啊。🐮香茅牛仔骨 五折後$94 牛仔骨以香茅烹調，肉質鮮嫩多汁，非常鬆軟，入口即化。🦀京燒蟹肉粉絲 五折後$79粉絲炒得有鑊氣，乾爽不黏糊，有微微焦香。仲有豐富蟹肉同蛋絲，加埋爆香蔥花，好惹味阿！🍵茶位 $10/位🥜花生 $18📍 翠林辣蟹舫 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖
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翠林辣蟹舫．海鮮控失控！快衝！食海鮮係香港人的最愛平時食海鮮最怕貴到肉赤，但呢排尖沙咀呢間「翠林辣蟹舫」做緊超抵優惠，特色小菜低至5折，連招牌炒蟹同龍蝦都有8折，唔趁而家去試真係會後悔到瞓唔着㗎！黃金流沙蝦球 鹹蛋黃控必嗌！第一道就要講佢哋嘅「黃金流沙蝦球」，一上枱已經聞到陣陣鹹蛋黃香，邪惡到極！外層嗰啲鬆化嘅鹹蛋黃醬，均勻咁包裹住每隻手掌心咁大嘅蝦球，咬落去蝦肉彈牙到似識跳舞，仲要一啲都唔油膩。師傅手勢好，鹹香之餘帶香脆，食到舔舔脷！香茅牛仔骨 香軟入味到犯規跟住試咗「香茅牛仔骨」，一啖咬落去，啲肉香軟到幾乎唔使點咬，香茅味完全滲入肉質，仲帶微微焦香。最驚喜係佢哋嘅醬汁調得啱啱好，唔會蓋過肉味，反而帶出牛仔骨嘅鮮甜。平時好少讚牛仔骨可以咁出色，但呢度真係食多幾件都唔會膩，送飯一流！香辣土豆絲 微辣爽脆唔油膩小菜方面，「香辣土豆絲」絕對係黑馬！我本身怕辣，但呢個微辣程度完全接受到，土豆絲切得幼細，炒得爽脆又夠鑊氣，最緊要係一啲都唔油，食極都唔會喉嚨膩。同枱朋友唔食辣都忍唔住夾多幾箸，話似「升級版薯條」，香口到停唔到口！避風塘炒蟹 鮮甜蟹肉＋惹味蒜香壓軸當然係招牌「避風塘炒蟹」！我揀咗微辣版本，一上枱就聞到蒜香同辣椒嘅誘人香氣，蟹殼炸到脆卜卜，但入面啲蟹肉依然鮮甜多汁，一食就知係新鮮貨。師傅炒功了得，蒜粒同麵包糠嘅比例啱啱好，辣度溫和但夠哂惹味，連蟹鉗都幫你輕輕敲裂，食得好方便。最抵讚係啲蟹肉完全唔黐殼，證明火候控制得超好，海鮮迷必試！總結：而家去真係着數到笑！小菜低至5折，連平時唔捨得叫嘅炒蟹同龍蝦都有8折，抵食到癲！翠林辣蟹舫無論係食材新鮮度、調味手勢，定價錢性價比都冇得彈，尤其係黃金流沙蝦球同避風塘炒蟹，絕對會encore！下次打算試埋佢哋嘅龍蝦，到時再同大家報告！餐廳：翠林辣蟹舫地址：尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖
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鎮店之寶避風塘炒蟹🦀端上桌時氣勢非凡，紅色木架托著一隻碩大無比的越南肉蟹，令人垂涎三尺。蟹身鋪滿炸得金黃的蒜粒與辣椒，香氣撲鼻，微辣的調味恰到好處，完美勾勒出蟹肉的鮮甜。每一口都是啖啖肉，蟹鉗尤其飽滿，肉質結實多汁，沾滿惹味的避風塘醬料，令人欲罷不能，連殼都想舔乾淨！黃金流沙蝦球🦐則是視覺與味覺的雙重驚喜。蝦球裹上薄薄的鹹蛋黃炸漿，金光閃耀，外脆內嫩，每隻蝦都大得驚人，咬下去鮮甜彈牙，蛋黃的濃香在口中綻放，搭配清爽的雜果沙律，解膩之餘更添層次感，堪稱2016年得獎菜式的經典之作😀鬼馬香脆咕嚕肉🐽別出心裁，將傳統咕嚕肉升級為新派滋味。外層的油炸鬼酥脆無比，咬開後卻是軟嫩多汁的豬肉，酸甜醬汁恰到好處地扣住肉汁，甜而不膩，每一口都充滿驚喜，令人停不了口😄蟹醬芫香炒粉絲💓則是另一亮點，熱辣辣上桌，鑊氣十足。粉絲吸盡濃郁的蟹醬精華，帶著芫茜的清香，口感彈牙而滑溜，鮮甜與惹味並存，完美詮釋了避風塘的粗獷豪邁😀
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