香江花月 (百誠大廈)

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一星期前已預約，大家期待已久，今天終於同閨蜜一嚐💓餐廳地方闊落、以懷舊主題為主，攞放不同懷擺設，仲有多處打卡位😊日本牛乳玫瑰鍋 $168乳白色的湯底～配以清甜的木瓜中間配以牛乳做的冰花，瑰玫花瓣、甘菊辦!真係冇理由唔會瘋狂影相😂📸🔶開動前先喝一碗，好濃的的牛乳香味😋仲有淡淡的玫瑰香香江拼 $798 《以牛肉為主的拼盤🐃》🔶攞盤真係好精緻好靚💓🔶可掃QR code 參考最佳涮涮時間牛脷、黑柏葉、牛白肉、牛小腿個人口味，覺得這幾款比較出色牛柳粒✨厚身嫩滑牛心頂✨好爽口手切肥牛✨油脂分布平均、肉質嫩滑安格斯肥牛 ✨以玫瑰花🌹擺設，仲好重牛味七色餃子 $108顏色鮮艷🌈仲有七種不同口味🔶蟲草花餃🔶和牛香茜餃🔶午餐肉粟米餃🔶冬菇薺菜菜餃🔶蟹肉黑松露餃🔶姬松茸惹菌餃🔶金華火腿菜肉餃✨餃子皮薄但好有口感，煙煙韌韌，而且饀肉充足✨沒有特別注意有什麼味道，所以每食一粒都猜想，這隻是什麼餡料的餃子🫢桃花緣$88✨好香甜的桃味，仲有個泡泡球☺️打卡飲品🍸記得要預先準備錄影異世界$88✨比較甜，帶有奇異果味🥝

.香江花月，淨係個名都充滿古代情懷，入面既裝修以懷舊香港風為主，放有人力車、撥盤電話、打字機、留聲機等等作裝飾。唔止裝修特色，連菜色都好華麗，加埋有個類似team lab既房俾你影相打咭，唔怪得咁多人黎幫襯。雖然價錢貴些少，但地方、食物靚，坐得舒服又靜靜地，值得的💖—✦埋單：$1,419 / 2人（with 10% service charge)—✧日本牛乳玫瑰鍋 $168✨必點鍋底✨好多食用花花同有兩大朵牛乳玫瑰，超級靚！打邊爐一定先飲湯，勁香濃牛奶味，不得了🤭.✧香江拼 $798集一切牛牛於大成既打咭拼盤，有齊黑柏葉、牛胸爽、牛心椗、牛脷、牛𦟌、牛柳粒、手切肥牛同安格斯肥牛，牛肉砌成一朵朵玫瑰仲有鮮花作伴襯，見到係Wow！味道仲要係好正，牛味超重，值得提係牛柳粒，因為厚，所以我地都冇理時間由得佢煮，但煮左都幾耐都冇韌同好好味！.✧七彩餃子 $108盛裝餃子既架已經夠有特色，七彩鮮色餃子仲非常吸睛！味道包括金華火腿菜肉、午餐肉粟米、蟲草花、蟹肉黑松露、冬菇薺菜、姬松茸野菌同和牛香茜餃，餃子皮亦有𡁻頭，而且大大粒👍🏻.✧鳳琉香 $78✧桃花緣 $88超夢幻既兩杯飲品，會整Smoky A

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗佐敦調查呢間打卡火鍋店，店內裝修華麗，充滿香港懷舊風情，食物精緻而且高質，店員服務態度良好，喺度用餐好chill🌹日本牛乳玫瑰鍋 $168📸表示個日本牛乳玫瑰鍋，中間放咗個用牛乳做嘅冰花，底下用木瓜托住，面頭仲鋪滿食用花，好吸引🙋🏻‍♂️表示食用前店員會幫忙切開個木瓜，等到滾起個湯底，湯底好香滑，充滿濃郁嘅牛乳香味同清甜木瓜味，滋潤養顏🥩香江拼 $798📸表示香江拼係一個牛肉拼盤，個大圓盤上面放滿多款牛肉，圍住個湯鍋，非常吸睛🙋🏻‍♂️表示店員會逐一介紹各款牛肉同淥嘅時間，安格斯肥牛同牛柳粒分別有三碟，肉質好嫩滑，手切肥牛肉味香濃，牛白肉同牛心頂口感爽脆，另外黑柏葉，牛脷同牛小腿味道都唔錯，呢個拼盤可以試到多款牛肉，又適合打卡，絕對係必食嘅🥟七彩餃子 $108📸表示個餃子放咗喺個架上面，七彩顏色夠搶眼，賣相精緻🙋🏻‍♂️表示七隻色嘅餃子每隻都唔同味🟠金華火腿菜肉餃，肉味鹹香加上清甜菜味🟢冬菇薺菜餃，菜味清新夠獨特⚫️蟹肉黑松露餃，蟹肉鮮甜配上香濃黑松露⚪️姬松茸野菌餃，菇味好甘香🟡午餐肉粟米餃，粟米鮮甜，餐肉充滿肉汁🟣和牛香茜餃，和牛嫩滑，芫荽味突出🔵蟲草花餃，蟲草花加雲

Bookmark左好耐既一間火鍋店，裝潢華麗得黎又帶點懷舊風🌺有間房仔直情成個Team Lab咁，有幻彩波波燈之餘仲有兔仔凳，可以瘋狂打卡，影到你唔想影為止🤣▪ 醬芥每位 💲25▪️ 日本牛乳玫瑰鍋（6.5/10）💲168本身想叫鴛鴦鍋，餐牌上面冇寫價錢，平時通常都係加幾十蚊，但侍應同我哋講係要兩個鍋嘅原價，咁樣好似唔太划算🤑我地決定叫返單鍋，個湯底靈感係源自楊貴妃既喜好習慣，一開始飲落都有香滑牛奶味，但係就冇玫瑰味，加入配料後唔算好掛湯😬侍應話加湯，但其實係水，所以好快已經溝淡咗🤨▪️ 香江拼（7/10）💲798為左個⭕️而黎，我地四個女仔食，份量就啱啱好🤰🏻👍🏻 安格斯肥牛：肉質算嫩，牛味亦都重👎🏻 牛白肉：好似一堆肥膏咁，滑潺潺同埋油膩👊🏻 牛柳粒：連埋啲筋位，會比較有嚼勁👍🏻 手切肥牛：油花均勻，軟腍之餘牛味香濃👍🏻 牛心頂：淥三秒左右就得，入口幾爽脆👊🏻 牛小腿：切得好細片，食落偏瘦身👍🏻 牛脷：厚度適中，會帶啲咬口👊🏻 黑柏葉：間唔中會有啲韌▪️ 七色丸（6.5/10）💲98分別係有椰芋、黑松露、蟹子、鹹蛋黃、南乳、青咖喱、紅咖喱墨魚丸🤫不過墨魚丸比較細粒，唔算好彈牙，同埋口味都真

打從香江花月開業不久，我就已經被其懷舊老香港的裝潢風格、別樹一格的擺盤、搶奪眼球的特色飲品所吸引。只可惜一直未有機緣巧合到訪，今次終於約到朋友，齊齊去拜會一下。餐廳離佐敦地鐵站只有2-3分鐘路程，非常方便。一進去，第一感覺就是餐廳空間感十足，裝修風格相當有特色，以懷舊香港為主題，更錶起不少舊報紙；卻又在門口左邊加設了一個類似日本Team Lab的空間，讓人仿佛瞬間置身另一時空與國度。由於只有兩個人，所以不叫太多餸，選了比較清淡但賣相華麗的日本牛乳玫瑰鍋（$168）、香江拼（牛肉拼盤）（$798），以及七彩餃子（$88）。用餐前，先喝一杯餐廳預備的Welcome Drink——桂花蜜，甜在心頭。為免奶白色的日本牛乳玫瑰鍋看起來太過單調，餐廳特意加上色彩繽紛的食用花，以及兩朵的特大白色玫瑰，還有養顏的木瓜。湯底奶香味十足，令人不禁一口接一口喝個不停。接着，職員端來了環形的香江拼，將其套在湯底上，嘩！好靚呀！捲成玫瑰形狀的一片片牛肉，與玫瑰鍋中的玫瑰，還不是絕配？雖然香江拼只有牛肉，但正因為只有牛肉，才可以一次過品嘗不同部位的牛如牛柳粒、牛白肉、牛心頂、黑栢葉、手切肥牛、安格斯肥牛等。平時少

朋友想食火鍋，揀咗一間用香港繁華時光 50年代做主題既餐廳，一入到餐廳已經被懷舊百子櫃、撥盤電話等裝飾物吸引到，裝潢和氛圍經過匠心獨具設計。座位華麗寬敞，整個用餐過程非常舒適。桂花蜜用餐前先飲一杯桂花蜜潤一潤喉嚨，杯內用左一條錦鯉做裝飾，象徵吉祥、幸福，連餐具都經開精心設計。日本牛乳玫瑰鍋以楊貴妃牛奶浴作為靈感，湯底讓我驚艷，用北海道全脂牛乳製成，口感香濃滑順，再加上淡淡玫瑰香，木瓜係精粹，吸收晒牛乳嘅精華，讓人回味無窮。香江拼賣相非常精緻，將牛肉造成玫瑰花，一上枱已經令人垂涎欲滴，品嚐到安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、牛小腿、牛舌、牛白肉、牛心頂和黑柏葉等各式各樣的牛肉。每種牛肉都非常新鮮，富有獨特既口感，令人陶醉其中。七彩餃子餃子皮鮮艷嘅顏色非常吸晴，餡料包括野生松茸、粟米豬肉、蟹肉黑松露和和牛香茜等等，推介蟹肉黑松露，蟹肉嘅鮮味加上松露香氣，讓人欲罷不能。桃花緣飲品上面嘅波波好吸晴，好岩女仔打卡用，入面仲飲到滑嘟嘟既自家製桃肉啫喱，細緻軟綿既新鮮日本桃肉，層次感豐富。異世界用左奇異果同埋蘆薈汁調製，口感清新爽口之類，仲有美白作用。

Happy Friday 又點少得同一班朋友Gathering呀！今次仲要係同閨蜜一齊食😂我就簡左一間色味俱佳，可以打個靚卡嘅火鍋店「香江花月」，主打配搭新穎且震撼味蕾的養生美顏火鍋湯底，配以多款富話題性的人氣特色配料。🥛🌸🌼🌺其實我想食呢一間好耐喇😍💭一來顏值超高藝術感100分，二來佢哋嘅食材都好高質，別具匠心😋⭐️ 湯底-日本牛乳玫瑰鍋 🥛🌸🌼 $168招牌牛乳玫瑰鍋，賣相高貴雅致，奶白色的湯底，是以日本北海道全脂牛乳製作，熬煮時加入了玫瑰花，令湯底有濃郁牛乳香氣之餘帶有淡淡玫瑰花香。鍋中的玫瑰花雕塑🌹🌹係用牛乳製成的冰，而底下嘅木瓜煮熟後都非常清甜😋好好食👍🏻建議喺煮嘢食之前飲返一兩碗湯😋⭐️香江併（全牛）🐮🐮 $788火鍋配料方面，餐廳都好講求視覺藝術嘅效果及食材質素，我地點左一個香江拼，主要以牛為主🥩🥩，係原木圓盤上擺放出唔同牛嘅部位，將牛肉捲成花朵般精緻，每一款牛都襯托住鮮花🌼🌸，牛嘅款式有牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛小腿、牛心頂、黑牛柏葉、手切肥牛及牛脷，除咗賣相靚之外，佢哋牛嘅質素都唔差㗎，牛肉控嘅朋友千祈唔好錯過！⭐️七彩餃子 🥟🥟$108餃子以七隻色呈現，每一隻色嘅餡都唔

少有嘅火鍋店結合極高質食物水準同特色打卡位推薦‼️店內裝潢走華麗復古風，基本上每一處都可以係打卡位❤️重現舊香港嗰種五光十色嘅華麗感。主打鮮花養生美顏鍋，以花入饌嘅湯底，齊集色香味多重享受～日本牛乳玫瑰鍋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️當晚叫咗最受歡迎嘅火鍋湯底—日本牛乳玫瑰鍋，以北海道全脂牛乳配蔬菜高湯、紅肉木瓜同日本玫瑰嘅養顏湯底，原來牛乳玫瑰鍋嘅靈感來自楊貴妃，聽講佢好鐘意用牛奶嚟沖涼，保持嫩滑嘅肌膚😆呢個湯底有玫瑰花狀嘅牛奶凍喺火鍋中間，再喺湯面灑上玫瑰花瓣，每個女仔見到都一定心心眼😍濃郁牛乳配淡淡玫瑰香味，就咁飲都好正特色火鍋料＋香江拼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個拼盤齊集牛嘅唔同部位，鍾意食牛嘅人必叫🤭全部嘢食被放喺個木圈上面圍住個爐，Presentation夠震撼好掂👍🏻每款份量恰到好處，當晚我同2位女仔朋友食到好飽😆每個部位嘅肉都牛味十足，油脂分佈均勻+嫩滑新鮮。包括手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛展、牛白肉、牛心頂、黑柏葉、牛舌～個人特別鐘情牛白肉👉🏻第一次試，估唔到一試之下就愛上🤭喺坊間比較少見，牛白肉又稱為牛胸油，係橫膈膜同肋骨附近嘅一塊筋膜肌肉，油脂豐富香濃，每隻牛只有一小塊！只需滾大約10秒，變到微曲

幾時都要打邊爐🤪終於去到可能係全香港最靚既火鍋店由門口到舖頭入面都充滿特色打卡位！最特別係有間充滿team lab feel既房可以瘋狂影相📸️食之前都忍唔住影返幾張先🤭第一次食，湯底揀左個高顏值既日本牛乳玫瑰鍋🌹 ($168)鍋入面既木瓜上放左個牛奶玫瑰同食用花瓣🌼而愛食肉肉既我地就揀左全牛宴🐮▪️香江併 ($788)超澎湃既肉肉一上枱靚到嘩一聲，有8️⃣款唔同部位既牛，包括：玫瑰花形既安格斯肥牛、牛心頂、手切肥牛、牛柳粒、黑柏葉、牛白肉、牛脷同牛小腿。兩款肥牛既牛味好香濃，唔點任何醬料仲會食到淡淡牛奶香🥛而且牛肉唔係超薄切，係有厚度既肉肉😋肉質超嫩，完全唔韌👍🏽個人黎講最中意牛白肉，即係牛胸爽，佢肉味唔重，食落油而不膩，仲好爽口😍▪️七色丸 ($98)掛住食肉差啲唔記得左我地仲有七色丸，唔好以為佢得隻色🤣全部都有獨特味道架！分別有紅咖哩魚丸、鹹蛋黃墨魚丸、椰芋墨魚丸、蟹子墨魚丸、黑松露墨魚丸、南乳墨魚丸同青咖哩墨魚丸。粒粒都爽口彈牙，震撼味蕾！最後連飲品都非常igable! 連個名都特別過人😆上枱時店員仲喺呢兩杯飲品上唧出煙燻氣泡🫧▪️桃花緣 ($88)桃味🍑清香，個底仲有桃味啫喱，加埋乳酸梳

🧡❤️💛復古浪漫花花火鍋🍲前排俾依間火鍋店嘅評論洗咗版😂越睇越心動，又復古又花花🌸啱晒打卡啦💕餐廳場地好大，以50年代舊香港為主題🇭🇰入到餐廳就會感受到華洋風尚文化，連洗手間都咁有feel✨🤍日本牛乳玫瑰鍋🤍 $168牛乳🥛玫瑰🌹絕對係養顏元素，鍋中木瓜😆滋補養生，確實唔錯！鍋入面仲有花花、牛奶玫瑰🍼啱晒打卡啦！鍋底滾後先飲一啖，奶香微甜 好舒服😌🧡香江拼🧡 $788依個拼盤真係好澎湃🤣份量都足夠，有👉🏻手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、牛白肉、牛心頂、黑柏葉、牛脷！第一樣淥嘅緊係黑柏葉，爽脆好味！😋另外都好鍾意安格斯肥牛，油花靚牛味濃！🥩💜七彩餃子💜 $108餐牌上冇標明咩色係咩餃，不過睇返單點項目再加上味覺，應該係咁👇🏻(有錯請指教🤣)黑🖤蟹肉黑松露餃綠💚冬菇薺菜餃橙🧡金華火腿菜肉餃黃💛午餐肉粟米餃紫💜和牛香茜餃白🤍姬松茸野菌餃藍💙蟲草花餃色彩鮮艷，造型又成個元寶咁真係好特別！最印象深刻就係黑色嘅餃子，味道鮮甜🦀❤️桃花緣❤️ $88粉粉嫩嫩嘅顏色加上氣泡泡🫧好IG-able ！底部圓塊係桃味啫喱，加上乳酸梳打🍑好解渴！💛鳳梨香💛 $78鳳梨汁加薑味汽水，好清新🍍顏色都好靚！依間火鍋

餐廳嘅枱與枱之間唔會相隔得太近，坐位都好寛敞舒適而且侍應嘅服務態度親善有禮，仲會主動幫忙加湯 日本牛乳玫瑰鍋$168呢個湯底真係超吸睛😍😍兩朵牛乳玫瑰加上食用花瓣，靚到唔捨得食🙈加埋營養豐富嘅南瓜，好養生，用黎打邊爐簡直一流 香江拼 $788呢個全牛晏真係超正👍🏻手切肥牛簡直係冇得頂，肉味重而香滑牛白肉➕️牛心頂➕️牛脷，食落爽口得黎又有牛味牛柳粒➕️安格斯肥牛➕️牛展啖啖肉，肉味香濃，仲一啲都唔嚡，真係好滿足😌 三色餃$88餃子好大粒，而且粒粒都真材實料，有黑松露長腳蟹餃、芝士鮮菌餃同埋野生松茸餃，三款不同口味，帶來不同享受❣️ 自制三色墨魚丸$78第一次食鹹蛋黃墨魚丸，鹹蛋黃包在中間，都幾特別，仲好有咬口，黑松露同埋蟹子都好爽滑彈牙，好味😋 芥末八爪魚$68呢個食落唔會好辣，八爪魚係煮熟咗，配上新鮮芥末，so yummy ❤️ 花花綠綠$98蔬菜擺放到好似一個色彩繽紛嘅花籃，有各式各樣嘅蔬菜🥬，當中包括蕃茄仔，粟米心，唐生菜，西洋菜，白菜仔，皇帝菜，娃娃菜，椰菜花等，款款都新鮮又好味 鳳琉香$68呢杯打卡一流，個波波配合埋杯飲品，真係好靚好match 💛飲落有點兒似fruit punch 瑰洛

餐廳裝潢呈50年代的風味，有如時光倒流一樣，彷彿來到了幾十年前的老香港。餐廳的賣點莫過於食物賣相及擺盤都相當特別、精緻，看出店家的創意及心思。視覺與味覺雙重享受，難怪吸引到不少客人前來朝聖打卡。入座後每位客人都會獲贈雪梨山楂紅棗茶一杯，酸酸甜甜，激發味蕾，打開食欲。香江拼$788這個拼起來也太吸引眼球了吧！當中有8款牛：手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛展、牛白肉、牛心頂、黑栢葉、牛脷日本牛乳玫瑰鍋$168湯底選用北海道全脂牛乳，並配以紅肉木瓜及食用花瓣，食起來濃郁奶香之餘滲出淡淡花香，層次感豐富。三色墨魚丸$78分別有咸蛋黃、黑松露、蟹子花花綠綠$98原本平平無奇的蔬菜，搖身一變成優雅的花籃，裡面至少有8、9樣蔬菜，全部菜都好新鮮。左：星江夜$88 右：桃花緣$88

見到呢個擺盤咁靚一定要嚟食，叫咗個香江拼，基本上就係牛嘅拼盤，裏面有不同部位嘅牛肉、牛舌、黑柏葉、黃喉同埋牛胸油，叫咗一碟金沙青，因為之前睇評語啲網友介紹一定要食，所以就叫嚟試吓，仲叫咗一個叫做花花綠綠，其實就係一個雜菜。飲品我哋叫咗瑰落月同埋星江夜。湯底我哋要咗日本牛乳玫瑰鍋。先講吓個日本牛乳玫瑰鍋，顧名思義就係牛奶同玫瑰啦，當然唔止啦，裏面仲有半個木瓜，不過其實個湯底牛奶味唔重，玫瑰味亦都唔重，木瓜味就更加唔重😅所以個湯其實好淡，不過又好奇怪喎，佢同啲牛肉好夾，令到啲牛肉更加甜，我唔知點解，但係我覺得用嚟打邊爐佢係好食㗎，齋飲就麻麻。好啦到主角香江拼，屏幕上面嘅所有不同部位嘅牛肉都係好食嘅，有甜味、牛肉味，黑柏葉去做比較大塊，比較難咬，唯獨是呢個爭啲，另外特別推介喺牛胸油，呢個我好鍾意食，好香，又有啲爽，唔錯唔錯。另外一個呢就係啲網友推介嘅金沙青，我覺得佢係一碟厚切嘅豬頸肉，咬落去豬肉好爽，會有啲豬油香，呢個都係好食。花花綠綠就擺盤好靚，好似一個花籃咁，估唔到一個木盒都裝到好多種菜，全部菜都係好新鮮。至於飲品賣相又係好靚，不過就算貴（我覺得）因為飲一杯唔夠喉，打邊爐通常都會飲好多嘢

沒想到吃一餐火鍋可以讓肚子感到滿足之外，連眼睛也兼顧到說的是位於佐敦的 香江花月 ～絕對乎合現在大家常說的 " 相機先食 "裝潢是以50年代洋行為主題，能看到撥盤電話、打字機之類連近門口的酒吧台位置也很有年代感呢 入座後先上了一杯小小的 荔枝特飲～有一粒荔枝肉，杯子底還有條立體錦鯉！自助的醬料區不止選擇頗多，亦很有氣勢的感覺 (笑)沒想到連飲品都極具特色，而且有Mocktail or Cocktail可以選擇不論是喜愛酒精或是不能喝酒精的朋友也能享用賞心悅目的特色飲品瑰洛月 ($68/Mocktail) - 飄著仙氣的玫瑰花是洛神花 + 蘋果製成的冰鳳琉香 ($68/Mocktail) - 有趣的是一開始有著甜甜香味的泡泡，飲品是菠蘿口味喔蝶中花 ($88/Cocktail) - 有蝶豆花、金巴利～再加上雪碧翠竹江 ($68/Mocktail) - 看起來很清新，這杯有枇杷葉、薄荷葉和咸柑桔火鍋店都有一些小食，我推薦 - 黃金炸魚皮 ($68)脆卜卜的口感再加上滿滿的黃金鹹蛋，吃起來鹹香~惹味十足！另外 金粒豆腐 ($48) 是外脆內滑嫩，但香口來說還是前者的更吸引就是喔 湯底有數款且