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開飯介紹
餐廳位於商廈高層，可眺望都市景色，並以優質食物及服務為宗旨，延續高質素粵式佳餚，加上典雅的裝修，適合親友聚會及招待商務客戶。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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【季節限定】張公館．秋意蟹皇宴｜送古越龍山雕王花雕酒｜免茶芥及加一服務費
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🔸茶芥 $20/位 要咗普洱 有助消膩解膩🤭史努比唔系好識品茶 所以唔作詳細評分~有點蠟燭仔keep warm所以一直飲茶都好夠熱 同埋見我哋飲晒就即刻加水呢點系抵讚嘅🥰但$20/位確實貴🔸小食 $20/位分別有橋頭同炸魚仔花生橋頭爽脆 酸酸甜甜系個唔錯嘅開胃前菜🤭炸白飯魚好香脆 不過就脆到唔系好知食緊乜🤣花生同樣香脆 但兩樣炸物都稍鹹🤏🏿👍🏿鐵板西班牙叉燒(半份) $168*呢個要提早預訂 book位嘅時候記得講定🤪*用鐵板上 嚟到嘅時候熱辣辣出晒煙 爭啲焫親嘴🤣即使擺耐咗都仲可以keep warm👍🏿叉燒有肥有瘦 唔會太過肥膩😚雖然佢唔系焦脆嘅燶邊叉 但佢好厚切 食落仲相當軟嫩🤤連瘦叉嘅肉質都非常之淋😳帶少少肥膏位嘅部位就更加唔使講🤭淋得嚟帶肉香 高汁!唯一挑剔系調味稍重 但唔系死甜死鹹嗰種媽媽👩🏻話如果有碗白飯送就正🤣味道: 9/10 （媽媽👩🏻比9.5🤭)性價比: 7/10👍🏿脆焗鮮鳳尾蝦多士 $68/件本身嫌佢貴 但嚟到嘅時候就覺得值一件蝦多士差唔多成隻手掌咁大😳夾起超級有份量多士薄而香脆 唔算太淋油滿滿嘅蝦肉塞爆喺多士表面🤭咬多超級熱 蝦肉爽彈帶少少鮮甜仲要有啲汁bit出嚟🤪配搭些少沙律醬 冰火交融嘅口感食落冇咁熱氣雖然好邪惡 但確實幾好食🤤味道: 8.5/10性價比: 7.5/10👍🏿菌香醬蜜豆甜椒炒蝦球 $288呢個系時令推介菜式 蝦球有6粒大大粒嘅 但價錢就真系貴咗啲🥴不過用料系靚嘅蝦肉非常彈牙 仲有啲脆口🤭食落帶少少鮮甜味配搭大量荷蘭豆同適量嘅甜椒同大蔥爽脆清甜 唔會過分油膩👍🏿雖然個名寫菌香 但食落菇菌味就唔太明顯🤔Overall唔錯 媽媽👩🏻好鍾意不過呢個價錢…少貴味道: 8/10性價比: 6/10👍🏿秘製醬乾炒九肚魚河粉 $198本身史努比對炒河冇話特別大好感但媽媽👩🏻就不嬲都好鍾意🤣呢個九肚魚河粉都系時令推介菜式九肚魚份量都唔少 脆漿厚薄適中而且食落好香口🤤調味唔會過鹹 亦唔會炸得太過淋油👍🏿河粉炒得夠乾身 連碟底都冇話好多油 抵讚😆搭配芽菜 韮菜 增加爽脆口感仲有啲蛋花令成個河粉更加香Overall顏色夠靚夠深 夠惹味但調味唔會過重😚難得連史努比都覺得好食嘅炒河~雖然價錢貴 但呢個質素媽媽👩🏻話拍得住酒店水準而且份量足 性價比唔算太低🤭味道: 8.5/10性價比: 7/10👌🏿流心奶黃月餅(FREE)唔系系咪臨近中秋 所以最後仲有奶黃月餅送🤣但其實都仲有成個幾月🤔史努比一向唔太鍾意食月餅 不論傳統新式 除非佢系雪糕😂蛋黃呈半流心狀態 可惜食落蛋黃香唔太明顯月餅偏甜同埋有少少痴牙 感覺上有啲滯🥴不過系送嘅就費時咁多要求啦😂相信佢都系出面來貨架姐~味道: 6/10性價比: 9/10*另設加一服務費*如果系同長輩食飯 又或者朋友鍾意食中菜呢間絕對系個大好選擇😆服務周到 食物又高汁成餐飯嘅體驗好好🥰不過價錢真系貴 連茶芥小食都收咁貴 另外仲要加一呢所以好食都唔可以成日去🤣最啱就系daddy mami生日帶佢哋嚟🤭.整體評分：味道: 8.5/10環境: 8.5/10服務: 8.8/10衛生: 8.6/10抵食: 6.8/10
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—很貼心地有溫茶器 食住前菜揀嘢食香炸蝦棗($108)除咗蝦膠豬肉仲加入咗馬蹄 豐富口感輕蘸淡雅酸醋汁 增添風味羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯($98)進入秋冬時節需要飲d滋潤湯水補身羊肚菌同松茸營養價值頗高 燉完湯菇菌味仍醇厚 暖入心脾臘味炒芥蘭($188)當造芥蘭翠嫩爽脆沒有半點兒甘澀加入炒到好有穫氣嘅臘腸膶腸片跟臘肉 滿是油潤惹味香氣蟹粉海皇炒飯($298)彷彿每粒飯都俾蟹膏雞蛋包裹著炒得乾身不油膩 有蝦同帶子作配料—————————————————張公館 銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓
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本來套餐都無咩期望，就係因為家姐鍾意食大閘蟹所以至叫…但真係從未試過要幫隻蒸熟左嘅蟹再清潔一次至敢食..相入面肚果個位已經係抹乾淨返..本來都係好似響泥度拎上黎一樣得個燉湯唔錯，但其他食物都係一般般.. 至此一次..唔推薦亦唔會再黎。唯一係服務員阿姨好好禮貌，態度比高級過佢地嘅好好多（可能係只掛著啲熟客啦… 我又無叫鮑參翅肚），簡直係拯救左成餐飯嘅體驗👍🏻請好好珍惜呢幾位姨姨服務員🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
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之前有一次喺到食商務午餐覺得幾好，今次黎試下夜晚都幾正bor🤤 一樣有開揚既維港海景🌊，裝修古色古香，難得全院滿座，證明佢地既質素有保證😌 野食方面宜家推秋冬系列🍂，可以試到時令野食又有新鮮感，味道都唔錯ga😜(5 😍 係滿分，🤩係半分）臘味炒芥蘭 🐷🔥🥬 - $188 (好味指數：😍😍😍😍)一到秋冬🍂好多人都開始食臘味，所以就叫左呢個菜，佢地用左臘腸、膶腸同臘肉去炒，感受到唔同肉既鹹香，質感油潤煙韌，亦有清香既玫瑰露香味，配埋芥蘭🥬食就啱啱好，就咁食就鹹左少少～ 芥蘭🥬炒完都保持到顏色翠綠，爽脆得黎唔會硬，旁邊仲有啲清新帶有煙燻香味既三色椒🫑，連埋臘味食都唔錯～脆焗鮮鳳尾蝦多士 🦐🍞 - $48 (好味指數：😍😍😍😍🤩)一件係48蚊，我地叫左兩件～ 呢個係傳統小食，唔係到到都有ga😜 廚師👨🏻🍳首先會打左蝦膠🦐先，跟住將蝦膠🦐釀落方包🍞上面，再加埋新鮮游水鮮蝦🦐烤焗，真材實料👍🏻 焗到金黃色，口感酥脆，唔會油膩，質感爽口彈牙又鮮甜，想清啲可以點埋隔離酸酸甜甜既沙律醬🥗，同埋有黑醋汁既沙律菜🥗一齊食～蟹粉小籠包 🦀🥟 - $68 (好味指數：😍😍😍😍)一隻係68蚊，小編叫左兩件～ 除左臘味，秋天🍂當然要食蟹🦀啦😜 個小籠包🥟夠薄皮又唔會穿，裡面見到要超多既蟹粉🦀，感受到香濃醇厚既蟹膏🦀同埋蟹肉🦀既鮮甜，亦有豬肉🐷既香甜，多汁鮮香幾好食😋杏汁豬肺湯🥣 - $98 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個係經典既工序繁複又滋補養顏既湯🥣😍 新鮮豬肺🫁係粉紅色，買翻嚟啤水至少半個鐘，將啲血水🩸、潺水全部冲曬出嚟，直至豬肺變白，跟住切件落鑊乾炒，清除多餘水分同臊味～ 杏仁就預先浸一晚再攪碎，再用豆漿袋隔渣，煲出嚟既湯🥣清甜潤喉幾正🤤鮮蝦雲吞生湯麵 🦐🥟🥣🍜 - $98 (好味指數：😍😍😍😍)啲雲吞夠大隻飽滿，皮薄餡靚，裡面有大大隻既爽口彈牙蝦肉🦐，連埋豬肉🐷做餡惹味鮮甜～ 而啲幼麵🍜滑溜Q彈，索到湯底🥣清香既麻油味，感覺唔錯～好味指數：😍😍😍😍推介指數：😍😍😍😍
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約咗幾位朋友食個farewell lunch，揀了去飲茶，朋友介紹，所以去了這間試試。我們四位被安排坐在窗邊，觀景不錯，見到維港，地方也坐得舒適，枱與枱之間保持適當距離。當天我們主要點了他們的招牌點心，還有鐵板叉燒，食物可參考以下相片，不過不是全部，抱歉忘了影相，全部都中規中矩，不錯的，不過以這個價錢就沒有特別驚喜。講到服務態度，亦都是中規中矩，這個價錢，沒有特別的耐心，沒有特別的服務質素，亦不太願意回答你的問題，例如，又是他們提議我們join會員，但又沒有耐性解釋，可能我們不是熟客。總括來講，我只會去一次。
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