張公館

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休息中

呢日下晝嚟咗銅鑼灣飲茶，搵咗呢間望到維港靚景嘅中菜廳 ，叫咗兩款精緻小菜同埋幾個點心☺️香芒大蝦球一份有4件大蝦球，大蝦球輕輕炸過，唔會有好厚嘅炸粉，在沾上酸酸甜甜嘅香芒汁，令人回味無窮🍤 面頭仲有啲新鮮芒果粒粒，更加可以增加口感🥭碧綠雲腿白玉環我哋嗌咗一人一份，諗住夏天食樣清熱啲嘅食物👻 白玉環用上冬瓜肉，加埋面頭嘅雲腿碎同埋杞子，略帶點鹹香，底下仲有好鮮綠嘅菜苗添🥬鮮蝦菜苗餃晶瑩剔透嘅菜苗餃係必食之選，外層唔會好厚，而且餡料好飽滿😻 有原粒蝦仁同埋菜苗喺入面。田園鹹水角賣相造型特別，好似一隻隻紅蘿蔔咁，鹹水角嘅外層幾煙靭，入面嘅餡料唔會太鹹👍🏻酥皮菠蘿叉燒包勁鍾意佢嘅酥皮外層，同軟熟嘅麵包相映成趣，入面嘅叉燒餡都好豐富🐷脆脆笑哈哈用腸粉皮包裹住脆脆，入面就係彈牙嘅蝦仁，整個配搭都好豐富🦐茗茶我地揀咗較清熱嘅菊花，味道清幽🌼餐廳嘅服務都唔錯，如果想喺銅鑼灣飲個茶食個包，可以考慮一下嚟呢間有質素嘅餐廳 。

新年當然要去飲茶，去左朋友介紹的張公館。入到去幾乎係滿座，生意好火爆。侍應俾左個望到維港海景的位我地坐，美食加美景，難怪咁滿座。我地叫左幾樣點心：香茜芹菜鮮蝦餃🥬🥬🍤🍤一上枱就見到晶瑩剔透的水晶皮包住綠意盎然的芹菜同蝦肉，好有美感。食落仲有少少芫茜吊味，味道樸實，但用料非常新鮮。😛😛蟹籽麻辣燒賣🥢🥢當然要試下佢地嘅新產品，就咁睇同一般燒賣無分表，完全唔會覺得佢係麻辣口味，點知一食，好香嘅花椒味就出嚟啦，食落唔辣，但好麻，有啲過癮。😙😙鳳凰煎珍珠雞🐥🐥完全無諗過珍珠雞會以咁嘅形態出現! 所謂嘅鳳凰，其實係雞蛋，即用雞蛋漿包住珍珠雞去煎，食落香口之餘，反而無咁膩，呢個推介!🤩🤩脆脆笑哈哈🦐🦐腸粉皮包住一層脆皮，再係入面包鮮蝦。用料好實在，每一件都有好多隻蝦，完全唔係偷工減料，而且食落好有層次感。香煎黃金糕🍯🍯新年當然要食啲應節食物，取個好意頭，步步高昇!黃金糕有咬口，又唔甜，比一般係大集團買嘅賀年糕點好食。望住維港，嘆美食，真係人生一樂!😋😋😋

餐廳：張公館地點：銅鑼灣登龍街菜式：粵菜餐牌：午市餐牌有多款點心，頭盤，燒味，小菜，飯麵類，甜品等等。脆脆笑哈哈 $68 另加一脆脆笑哈哈一客六件，賣相討好。食落係薄滑腸粉皮包住脆口薄脆同爽脆蝦肉，面頭一片芫茜，味道帶清香芫荽味，口感外滑內脆，非常豐富。紫菜蟹柳卷 $68 另加一紫菜蟹柳卷一客四件，熱辣辣蒸起，係紫菜包住類似魚蛋既彈牙餡，最入面係蟹柳，面頭加上蛋白，令賣相似蟹肉，食落紫菜味香，魚蛋味道頗濃，口感都唔錯。四川蝦餅 $68 另加一四川蝦餅一客四件，滿佈白芝麻粒既鬆軟麵包外皮，入面包住細蝦肉加川味醬汁，食落味道唔會太辣，其他地方少見呢味菜式。香煎黃金糕 $48 另加一香煎黃金糕一客四件，熱辣辣上枱，煎得燶面而少少脆，入面就煙煙韌韌，味道少少甜甜地，唔錯唔錯。前菜兩碟，分別係炸白飯魚花生同酸堯頭，好開胃。每小碟$20。茶位每位$20。今餐點心質素唔錯，款式平時少見。餐廳裝修高檔，有開揚景致。上菜收碟快捷。商務午餐同朋友飯局都唔錯。

這景色在哪找呀~看著維多利亞港飲茶🫖吃點心真是一大享受😎 而且他們的吃 大家都一定覺得「可以可以」😌～～～～酥皮菠蘿叉燒包 ＄58小小一顆滿滿的叉燒內餡～ 外層微酥有像小碎曲奇🍪和平日的中式包子白色層不太一樣 而且叉燒微酸甜、醬又不會過量和白白的酥皮菠蘿包 還滿和的～～（新式點心人會想試嗎吃🤣脆脆笑哈哈 ＄68這個就是「炸两」嗎😚？？？（但不得不說是個升級版本 裡面的油炸鬼超脆還加了蝦子🦐爽口 讓口感更富層次 腸粉皮沾一下醬油 就足夠了💕蟹籽麻辣燒賣 ＄68哈哈哈😆麻辣層度 另一半吃完以後 再三叮囑分開兩口吃😂只是一進口 麻香味立刻噴出來~～受不了花椒八角的朋朋們要加泔燒賣底部就己經是一隻爽口微Q彈的蝦子🦐上面豬肉（？）有咬口到 還誤以為有多塊蝦在上面 HAHAHA魚湯鮮竹卷 ＄58這湯底好強！！邊吃鮮竹卷邊喝湯真的停不了口呀~鮮竹卷的腐皮又薄又軟 裡面的椰菜紅蘿蔔 🥕 新鮮爽口 上下兩邊還有小小顆的蝦子愛湯之人一定要試 清清的～是份一餐美好收尾～生磨蛋白杏仁茶 ＄48杏仁味沒到很強 反而是舒服易入口一份 平日不喝杏仁茶的 這份也可以！！而且真的有生磨感～微碎軟杏仁感 再配上蛋白滑滑嫩

到張公館飲茶，位於銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓。 店內飽覽維港景緻， 環境舒適。 餐廳以中菜為主， 點了幾款點心，蟹籽麻辣燒賣$68、 脆脆笑哈哈$68、 上湯小籠包$48、 櫻花蝦脆米海鮮炒飯$298、 紫薯豬仔包$48。 🔴蟹籽麻辣燒賣 ～ 燒賣口感嫩彈飽滿，加上足料蟹籽，有麻辣香味，惹味可口。 🔴脆脆笑哈哈 ～ 腸粉的皮晶形通透又夠薄， 裏面香脆， 口感不錯。 🔴上湯小籠包 ～ 皮薄餡靚的小籠包， 包裏的湯汁好鮮甜。 🔴櫻花蝦脆米海鮮炒飯 ～ 熱辣辣的海鮮炒飯， 粒粒分明，炒得金黃有鑊氣， 配上櫻花蝦脆米， 口感豐富。 🔴紫薯豬仔包 ～ 賣相可愛， 裏面的紫薯甜度剛好。 點心賣相精美，環境舒適，值得推介。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

今日放lunch同事想食一盅兩件 見近近地去左個境好靚嘅張公館坐窗口位置可以飽覽維港🏙️我地叫左幾款招牌點心🥢脆脆笑哈哈係蝦肉脆網腸粉 腸粉口感滑溜 包住嘅蝦肉好多 配搭住脆卜卜網紋𧎚卷 好味道🥢翡翠明蝦球賣相特別 面頭有一層竹笙 而軟糯嘅皮入面有滿滿鮮菜餡 口感好豐富呢!🥢櫻花蝦蘿蔔糕蘿蔔糕兩面都煎得好焦香 舖滿左櫻花蝦 有鮮香味道 都幾大件下🥢魚翅灌湯餃灌湯餃用小蠟燭座熱住 等個湯可以保暖湯底好清甜 好足料 有唔少魚翅同乾瑤柱十分滋味🥢懷舊豬潤燒賣豬潤燒賣蒸出黎熱辣辣 豬潤好厚切 燒賣豬肉肥瘦均勻 大大粒 🥢桂花五色糕桂花糕好清甜 解左油膩感🥢生磨蛋白杏仁茶杏仁茶十分香濃🤤底層有一層滑滑嘅蛋白好好味道

餐廳：張公館地點：銅鑼灣登龍街菜式：粵菜餐牌：午市餐牌有點心，頭盤，燒味，小菜，飯麵類，甜品等等。魚翅蟹肉灌湯餃 $98 另加一魚翅蟹肉灌湯餃係用燭台暖住上枱，飲到最後都仲係熱辣辣。先飲啖湯，個湯好香蟹肉味，好清。灌湯餃大大隻，皮超薄，而入面料勁多，包括大量蟹肉，魚翅，蝦肉，瑤柱，菇，伴有竹笙幾件。味道鮮甜健康。另上紅醋，我覺得唔加醋仲好味。懷舊豬潤燒賣 $48 另加一懷舊豬潤燒賣一客兩件，兩大片爽脆豬潤下底係大大舊爽口蝦肉加豬肉，豬潤唔腥，燒賣肉多汁爽口。蟹籽麻辣燒賣 $34 另加一蟹籽麻辣燒賣一客兩粒，外皮又薄又滑，內餡爽口鮮甜，面頭加上蟹籽，帶適量麻辣味，味道非常惹味，不過唔會太辣。上湯小籠包 $48 另加一上湯小籠包一客兩隻。每隻上湯小籠包獨立用木製有蓋蒸籠上枱，再用隻金屬隔方便拎起食用，下底有一片蘿蔔片。黑醋另上，小籠包食落皮薄多汁。翡翠明珠球 $58 另加一翡翠明珠球一客三粒，一打開就出蒸氣！賣相好精美，係網形薄皮包住爽脆蝦肉同菜苗，面頭加上蟹籽。食落多汁爽口，好健康美味。酥皮菠蘿叉燒包 $20 一件 另加一酥皮菠蘿叉燒包熱辣辣上枱，外皮酥脆鬆軟，真係食到少少菠蘿甜味，入面

逢星期日,  習慣和家人去午茶, 聚聚聊天好節目.  今次去  張公館, 位於 銅鑼灣  V Point  29 樓.  星期日客人特別多, 幸好哥哥已預先訂位.大玻璃窗,  面對維多利亞港,  眼界盡開, 醉人海景, 感覺舒暢. 店員招呼好,  先開茶, 送來餐牌及餐前小食.  水滾茶靚.  開胃小食有兩款:  酸蕎頭, 香辣蒜蓉雲耳仔. 大家細看餐牌,  齊選擇點心. 先送上 熱熱的蒸點: 翡翠明珠球 ~  賣相靚, 皮晶瑩剔透. 略帶韌性, 餡料很豐富, 鮮菜苗, 蝦肉. 吃得健康. 麻辣燒賣 ~ 肉質新鮮彈牙,  調味適中, 麻辣口感果然美味.  蟹籽脆卜卜, 真不錯.午茶好喜歡吃腸粉.   今日點了   脆脆笑哈哈,  熱辣辣的送到, 腸粉皮柔軟薄滑,  同內裡脆脆網皮口感做成強烈對比,  好有層次.  內餡 蝦肉爽口彈牙, 有肉汁,   豉油美味, 食得笑哈哈.潮汕美食,  香煎墨斗卵粿. 香煎墨斗卵粿早前在汕頭食過,  今次比較 張公館 做得更出色, 擺設靚, 好吸引.   墨斗卵粿有質素, 啖啖墨斗卵鮮美, 煎得香,  囗感正,   加上辣椒醬, 更滿意.濃雞湯浸春筍絲

今日天朗氣清,  我們約了去銅鑼灣  V Point  的    嘆個午茶.    餐廳 位於 V Point  29 樓, 電梯直達.餐廳樓底高, 面對維港景, 落地玻璃窗空間感十足 !    侍應招呼有禮,  我們坐下, 點了鐵觀音茶,  水滾茶靚.   店員快速送上餐牌及開胃小食: 香辣蒜蓉雲耳仔, 酸蕎頭, 開胃爽脆, 蒜味濃. 部長介紹, 特式點心小食, 有粵, 潮州, 川, 可辣可不辣. 先嘗潮汕小食,  香煎墨斗卵粿,擺設清新, 墨魚卵做的粿, 切成片塊,  伴上蕃茄夾青瓜.   墨斗卵粿 煎至金黃色,  內裡軟嫩雪白, 味道鮮甜可口, 很有嚼勁,  沾些辣椒醬, 好食!櫻花蝦蘿蔔糕,   蘿蔔糕面鋪滿櫻花蝦, 煎得香而不焦. 蘿蔔糕不很厚, 蘿蔔味濃, 更有臘腸臘肉粒, 味道不錯.翡翠明珠球 熱熱的送上,  翠綠色的明珠球, 外面網有竹笙皮像珍珠,  上面放有橙色蟹稃, 形像很美.  內餡飽滿有鮮菜苗, 蝦肉, 新鮮爽口.  味道甘香迷人.  這個蒸點好滿意. 麻辣燒賣,   大大顆新鮮蒸起的燒賣好飽滿, 肉香四溢,  頂上有蟹稃作點綴, 豬肉打得彈牙, 混合爽口蝦肉,

難得和同事飲茶, 找到位於V Point 29樓的張公館, 地方雖然不大, 但環境不錯, 有自然光曬進餐廳感覺挺舒服~  👍🏼 懷舊豬潤燒賣 $68豬潤厚大😲咬下去竟然還是爽滑多汁的，難得的懷舊點心！👍🏼 鮮蝦帶子粉果 $78餡料飽滿，鮮蝦🦐帶子鮮甜，加上了爽口清新的芹菜，挺香~ ❤ 酥皮菠蘿叉燒包 $58即叫即做，新鮮出爐，急不及待"呼"著吃🌬酥皮有點像墨西哥皮很香很酥脆，裡面的叉燒不會太肥，裡面好像還有菠蘿🍍？立即有點咕嚕肉的感覺😆酸甜得宜，好吃 ❤ 濃雞湯浸春筍絲春筍絲切成幼條，浸泡在香濃的雞湯中，爽口的春筍和鹹香的雞湯原來可以配出一道簡單又舒服的湯🤗 👍🏼 香煎墨斗卵粿 $138第一次吃墨魚卵做的粿！粿品很彈牙，清清甜甜，可以沾上辣椒醬🌶是一道不錯的小食。👍🏼 脆脆笑哈哈脆腸粉試得多，這裡的脆腸裡面的脆片比一般更脆一些，放久了再吃的最後一件也還是脆口的，裡面的蝦也很鮮甜，整體味道偏濃。❤ 魚翅灌湯餃 $168以小火爐上桌🔥內有大量乾瑤柱的高湯清雅帶鹹香，灌湯餃切開能看得見貨實價實的魚翅，物有所值。❤ 秘製醬乾炒九肚魚河粉 $198很驚喜的配搭😍 裹上炸粉，九肚魚保持完整沒有散開

同客開會後揾個好D嘅地方食飯，就book左呢間可以對住海景嘆點心嘅地方！仲要被安排坐近窗邊位置，美景配美點，正！ ❣️最最最出色係個魚翅灌湯餃，真係用上半兩魚翅，加上大大隻餃子，每一口都好滿足❣️店員服務都好好，加上舒適環境，真係幾寫意🥟魚翅灌湯餃$138-入面有半兩魚翅，啖啖都食到有嚼勁魚翅，配上瑤柱，湯底超濃香。餃大大隻，皮薄彈口好足料，入面大大粒菇好香口-餐廳仲要好細心地暖住上，慢慢食都暖暖的🌟麻辣燒賣$19.5/粒- 幾特別嘅點心，麻辣幾刺激味蕾，好夠麻好惹味🍤脆脆笑哈哈$ 68-推介點心之一，腸粉皮滑身薄皮，包上脆皮同大大隻蝦，口感有層次。-蝦肉都好彈口，水準不錯🌟翡翠明珠球 $20/粒- 賣相精緻，入面係蝦肉、蟹子、菠菜，皮夠薄🐟蜜汁筍殼魚$88 (會員價)- 魚肉厚厚的，外皮煎到脆口，肉質嫩香，幾好味🌟墨汁卵粿$138 (會員價)- 微微煎香了，粒粒彈口🌟濃鷄湯浸春筍$98-條條筍都好爽口，好似食面咁，配上濃雞湯🐷豬仔出浴奶凍$58- 打卡一流，超可愛！奶凍好濃滑，仲有芒果粒，甜度適中。🌟生磨蛋白杏仁茶$48-好出色滿滿杏仁香，係正宗生磨口感，甜度適中仲有滑滑蛋白。下次再來嘆

餐廳位於登龍街由於係29樓 景色真係唔錯可以望晒成個維港景色-鮮蝦帶子粉果粉果入面有鮮蝦帶子蝦同帶子都大大粒比較有口感-懷舊豬潤燒賣無咩地方見過 即刻試試豬潤唔會太熟 岩岩好下面既飲調味都唔錯 同豬潤係夾既❣️-脆脆笑哈哈膠粉包住脆卜卜既網紋裡面仲有啖啖肉既蝦如果黎飲茶呢個真係必食👍🏻-鬆化叉燒酥叉燒酥皮鬆脆 食壓左叉燒包試呢個都唔錯記得趁熱食！-羊肚菌姬松茸水中花燉湯一直都想試羊肚菌姬松茸既燉湯估唔到呢到有 湯味道都好濃郁羊肚菌有益腸胃 而佢個湯都好足料下次都要再點返呢個！-紅燒乳鴿 見到有會員優惠價加購一隻都只係加$68 申請會員掃返QRcode跟返指示就得非常方便-生磨蛋白杏仁茶杏仁茶超香 平時有飲開杏霜可試試入面加左蛋白 甜甜地 養顏之選-豬仔出浴奶凍超可愛既糕點用花奶浸住隻豬仔糕點用黎打卡就岩晒❣️

今日約左客向銅鑼灣開會，之後佢好客氣話帶去區內好出名既*張公館*食飯，仲推薦話平時佢自己食個decent 得黎又價錢合理既餐廳就會黎呢度，果然感覺非常出色!張公館位於V Point 29樓，居高臨下，如果book定位可以眺望維港海景，整個環境開陽舒服，員工服務貼心，眼見在埸好多商務客或靚太食飯，可知環境一流。🌟脆脆笑哈哈 $68即係類似平時既春風得意腸，口感豐富，嫩滑腸粉X爽口蝦肉X脆口油炸鬼,沒有不好吃的理由~🌟西班牙黑毛豬叉燒包 ($58/3個)點少得飲茶要叫既叉燒包，熱辣辣，蜜汁唔會死咸，有D蠔油鮮味，好好食🌟青翠明珠球 ($58)外形飽滿，外層用竹笙網紋包住菜苗，入面係帶子同蝦，好特別既一個點心🌟蜜汁筍殼魚 ($88)蜜汁筍殼魚個presentation非常精緻，平時食魚好驚腥，呢個完全唔腥，外脆內軟，正😋🌟羊肚菌姬松茸水中花燉湯 ($138)湯入面首先見到水中花非常吸晴，食落原來係豆腐整成，可見刀工一流，而且非常足料，有羊肚菌，姬松茸，竹生等，非常鮮甜🌟濃雞湯浸春筍絲 ($98)雞湯顏色一睇就知好清，唔會濁筍絲爽口非常，平時都係食油爆筍絲多，咁清新既筍絲係第一次食🌟麻辣燒賣