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開飯介紹
餐廳位於商廈高層，可眺望都市景色，並以優質食物及服務為宗旨，延續高質素粵式佳餚，加上典雅的裝修，適合親友聚會及招待商務客戶。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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張公館坐落於銅鑼灣登龍街V Point 29樓，居高臨下，能飽覽維多利亞港的璀璨夜景🌃餐廳的裝潢典雅，以現代中式風格為主🏮座位寬敞舒適，適合親友聚會及招待商務客戶。🔸脆焗鮮鳳尾蝦吐司/2件 $96吐司外層酥脆，內裡鬆軟，亦不會過於油膩，搭配上鮮嫩的鳳尾蝦🦐蝦肉新鮮彈牙，口感層次豐富。🔸羊肚菌松茸竹笙花昔燉湯 $98燉湯蘊含著濃郁的香氣，羊肚菌和松茸味道鮮香🍄竹笙則增添了口感上的清爽。每一口都能感受到湯頭的鮮美與滋補🥰既暖胃又暖心，絕對是冬天的滋補佳品。🔸鐵板西班牙叉燒 $288作爲招牌菜之一，果然名不虛傳。叉燒選用西班牙黑毛豬肉🐷半肥瘦的肉質，細嫩多汁外層經過鐵板的高溫煎烤🔥形成了一層微焦的香脆外皮，內裡卻依然保持著粉嫩的色澤。🔸櫻花蝦脆米海鮮炒飯 $298炒飯粒粒分明，口感鬆軟，搭配上鹹香的櫻花蝦和香脆的脆米💥形成了獨特的口感對比。海鮮的份量十足，包括大大隻鮮蝦🦐鮮嫩帶子等，每一口都吃得豐富又滿足。
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今日同男朋友慶祝週年紀念搵左呢間望維港既中菜廳試下菜🥳一入黎餐廳既職員都好好服務叫左壺龍井 有兩小碟前菜開胃🫖羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯☕️燉湯一打開個蓋已經超香湯水清澈 飲落去羊肚菌同松茸既香味充滿曬成個口腔加埋竹笙爽脆既口感成道菜都好開胃好好食！九層塔鮑魚雞煲🐔遠處已經聽到個雞煲既滋滋聲埋到枱熱辣辣仲有陣陣既九層塔香氣雞件大細好平均而且炒得好嫩 就算係雞胸肉一樣好滑雞煲醬汁好濃好香好惹味 但都唔會覺得係死鹹🫡仲有加埋鮑魚 鮑魚掛滿雞煲既醬汁都好夾！而且煮得岩岩好 好彈牙 唔會煮到好韌 ✨係我食過最出色既雞煲！上湯牛油大蝦球煎脆米粉底🦐見到成餅脆米好大碟食落勁脆 湯底入面有好多隻大蝦球彈牙又爽口雖然佢有牛油底 但都唔油膩薑汁芥蘭🥬通常食芥蘭都好驚好硬身但今次食落都唔硬唔會有渣份量好足之餘 又帶黎淡淡薑味整體來講去張公館就好似去左酒店既中菜廳咁享受😋值得推介！
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張公館（銅鑼灣）餐廳坐落於港島繁華鬧市登龍街28號V Point 29樓,餐廳設計以落地大玻璃張維港對岸海景進入眼廉,環境舒適,座位寬闊,餐廳主打粤菜,有多款廣東小菜和點心供客人選擇,服務員招呼殷勤有禮。海景商務午宴香茜鮮蝦餃,大大粒蝦餃內有鮮蝦和香茜,鮮蝦食落爽彈带有香濃的香茜味,麻辣燒賣,燒賣有麻辣味食落有驚喜,碧綠豆苗素翅餃,外型好吸引,表面有素翅,餡內有青嫩豆苗和鮮甜的鮮蝦。濃蝦湯海皇餃龍蝦湯內有瑤柱和香茜,湯底清甜不膩帶有香濃的蝦味,大大隻海皇餃內的肉碎和蝦肉比例均匀,食落鮮甜仲想再encore。鮑汁蝦子柚皮鮮蝦腐皮卷拌時疏鮑汁蝦子柚皮口感腍滑,鮮蝦腐皮食落香口帶有鮑汁味,生菜青嫩爽口。鹹魚蒸肉餅配叉燒黃豆海蜇拌飯鹹魚蒸肉餅口感有鹹香味,叉燒肥瘦均匀,甜中帶鹹美味可口,海蜇口咁爽彈。生磨蛋白杏仁,桂花五色糕蛋白嫩滑帶有香濃杏仁味,桂花五色糕色彩繽紛好吸晴,食落微甜带有清香的桂花味。
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🙋🏻♂️餓底探員去咗銅鑼灣調查呢間中菜館，餐廳可以遠眺維港景色，餐牌上有多款推介菜式，選料上乘，賣相精緻，店員態度友善，服務周到，盡顯高級感🥣去濕湯🙋🏻♂️表示餐前奉送去濕湯，有薏米，土茯苓，赤小豆，燈心花，木棉花等成份，去濕解毒，啱晒近排潮濕天氣 🍤潮式香酥炸蝦棗 $108🙋🏻♂️表示蝦棗以新鮮蝦肉，豬肉，馬蹄等配料製成，外脆內嫩，口感彈牙，配上梅子醬，酸甜開胃🍖奇妙沙拉骨 $228🙋🏻♂️表示沙拉骨炸至香脆，口感好鬆軟，配上香甜沙律醬，食落香口又滋味🫛豉蒜炒三蔬 $168🙋🏻♂️表示三蔬分別有甘香嘅涼瓜，爽口嘅四季豆同香軟嘅尖椒，以豆豉同蒜茸炒成，食落香濃惹味🦐上湯牛油蝦球煎脆米粉底 $268🙋🏻♂️表示米粉煎成大圓餅形，顏色金黃，用湯勺將煎米粉敲碎成小塊，食落口感香脆，配上湯牛油蝦球，蝦球彈牙鮮甜，煎米粉蘸上香濃上湯汁一齊食，味道更加正📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10
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星期天好少飲茶，這次無敵海景以及精緻嘅點心令我最難忘，值得細細品味。香西芹菜鮮蝦餃餃子皮晶瑩剔透，鮮蝦口感爽甜，搭配淡淡的西芹香氣，令人一口接一口，清新又不膩口。蟹籽麻辣燒賣濃郁的麻辣味完全滲透到燒賣中，提升了整道點心的層次感。鳳凰煎珍珠雞把珍珠雞煎過後，外層微微酥脆，增添了不一樣的口感，而雞肉仍舊嫩滑且香氣十足。鮑汁腐皮卷鮑汁的鮮美被腐皮完全吸收，每一口都是濃郁的味道。生磨蛋白杏仁茶杏仁香滑順口，蛋白細膩如絲，入口即化，令人忍不住讚嘆其細膩的製作工藝。餐廳貼心地提供祛濕茶，餐中不斷地為客人添茶，讓整個用餐過程都顯得溫暖且周到。
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