張公館

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餐廳：張公館地點：銅鑼灣登龍街菜式：粵菜餐牌：頭盤，湯類，鮑翅燕窩，燒味，海鮮，小菜，四川風味，蔬菜，飯麵類，甜品，飲品等等。一坐低就已經有前菜兩碟，分別係炸花生魚仔同酸堯頭，好香口開胃。每小碟$20。茶位每位$20，茶壺用蠟燭暖住。鐵板西班牙豚肉叉燒 半份 $168 另加一鐵板西班牙豚肉叉燒果然係鐵板上枱，臨上枱之前先淋上醬汁，即刻聽到吱吱聲。叉燒一客5件，大大件！伴有唔少豆。叉燒瘦中帶肥，好淋，夠厚切又有質感，味道甜甜地，好味。香炸蝦棗 $108 另加一香炸蝦棗一客四件，肉質彈牙，味道唔錯，入面有好香既芫荽味，配另上蜜糖汁味道甜甜地，好好味。伴有少少黑醋沙律解膩。羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯 $98 另加一燉湯個湯好清，聞到同飲到非常香菇味，入面真材實料，有羊肚菌、松茸、竹笙、花菇同菜膽，仲有少少乾瑤柱，健康養身秋冬之選。蟹粉扒時蔬 $268 另加一呢個蟹粉扒時蔬係秋冬推介之一，新鮮嫩綠豆苗加有好多橙色蟹粉，蟹粉夾豆苗好好味。桂花五色糕 $58 另加一桂花五色糕賣相出色，明顯見到五層，介紹由上至下分別係桂花，木瓜，士多啤梨，芒果同椰汁。食落係清爽而帶多重味道，先有桂花香，然後有芒果同椰汁

銅鑼灣有好多美食，要有好嘢食，又要有好嘅環境一定唔可以提及張公館🥰 佢喺登龍街V Point 29樓，睇到成個維港，已經加哂分🤩香炸蝦棗 🥟呢個蝦球炸得好好食，入邊用咗蝦膠，出邊脆卜卜，有啲似蟹鉗咁，必試菜式之一🥳羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯 🥣 最近天氣開始轉涼，飲返個滋潤嘅燉湯好緊要，呢個用咗羊肚菌竹笙花菇燉嘅，好暖胃😌新加坡胡椒蟹爪粉絲煲 🦀 呢個粉絲煲超特別，鍾意食胡椒蟹嘅一定要試，呢個蟹爪都有好多蟹肉，加咗少少胡椒好惹味，配埋粉絲簡直係一流😍豬油渣大地魚粒炒菜心苗 🥬食返啲比較港式嘅菜式當然唔可以錯過豬油渣炒菜心苗啦，菜心好新鮮😇

入秋又是食蟹的季節！找了一家坐擁璀璨維港景色的餐廳嚐蟹粉裝修古色古香，低調奢華，環境舒適，店員服務有禮主打廣東菜，有山珍海味和季節性大閘蟹供應更有一系列特色潮菜，適合與家人朋友一同聚餐秋冬推介蟹粉小籠包有大量橙色的蟹粉，餡料鮮甜蟹粉海皇炒飯米飯粒粒分明，材料豐富，味清不膩羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯菇味香濃，口感清潤，滋補養胃潮菜香炸蝦棗外酥內嫩，乃潮汕宴席不可或缺之佳餚養顏紅棗糕即叫即蒸，香甜而不膩，帶淡淡清香

媽咪好鍾意食粵菜，所以今晚帶咗佢嚟呢度開餐。呢度坐得好舒服，又有海景樓景睇，今晚我哋叫咗兩個湯同埋四個餸：杏汁豬肺湯（$98/位）呢個可以係話係招牌菜，好似話要訂㗎，不過好彩我哋今晚一早嚟到，所以Walk in都食得到。個湯燉得好夠火候，又足料，啲豬肺又洗得乾淨冇味，杏汁又夠濃，飲完都覺得好養顏養生。羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯（$98/位）呢個湯一開蓋即刻見到好大個菜膽喺度，即刻覺得會係一個好下火嘅湯，而且啲菇類好粥，有唔少嘅羊肚菌、有好幾朵花菇、有一條竹笙，又有啲松茸，呢個湯清清地，啲湯料嘅菇類又有爽爽地嘅口感，好好飲。蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔 $238呢個叉燒同燒男仔真係冇得輸，叉燒切得厚薄均勻，肥瘦又均勻，又可以食到啖啖肉，又唔肥膩，又有燶邊，燒得非常好嘅叉燒。燒腩仔個皮又夠卜卜脆，而且五花腩肉嗰層肥瘦分明，睇到係千層肉嘅視覺，再點咪似係自家條配嘅解辣真係食落一啲都唔肥膩，中間仲配埋少少海蜇中和下啖啖肉嘅口感，係一個非常好嘅配搭。脆焗鮮鳳尾蝦多士（兩份）$136就咁睇以為係脆炸而成嘅，但其實原來係焗到脆嘅。呢個蝦多士係上面上咗一層好厚好足料又爽彈啖啖肉嘅蝦膠，兒歌底只係墊住一天薄薄地嘅