張公館

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同朋友慶祝生日特別揀咗位於銅鑼灣嘅張公館～入座被安排坐近窗口位，對住海景食飯 非常好！餐廳侍應服務都好好，令到成餐飯都食得開心🔸蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔 （$238）-燒腩仔入口即化-叉燒燒得好味🔸羊肚菌姬松茸水中花燉湯-燉湯好鮮味，材料亦充足-豆腐雕成一朵花，所以名為水中花🔸鮑片蝦醬啫啫唐生菜-一打開蓋，已經聞到好香蝦醬味，侍應仲會幫你炒一炒🔸椒鹽九肚魚-炸粉超簿，魚好滑-份量大，可以夠三人份量🔸蛋白生磨杏仁茶 /榚點-極力推薦大家一定要食蛋白杏仁茶，見到每枱都必點-杏仁味超香，入口超滑🔸燕麥黃金北海道大元貝-超大粒，入口好鮮甜-加埋燕麥黃金，令人好想再食

鴻運百花鮮蝦膠釀乳豬件($88/件) + 羊肚菌姬松茸水中花燉湯($138/位)+ 汕頭墨斗卵粿($138/會員優惠價) + 燒味雙拼($188/會員優惠價) + 紅燒乳鴿($68/隻/會員優惠價) + 豬仔出浴奶凍($58/隻) (晚市/茶位$20/小食$20/另加一)同阿媽喺銅鑼灣行完街晚飯想食中菜，腦海浮現之前朋友推介嘅‘’張公館’‘，評價係：「精緻粵菜，出得廳堂，味道相當唔錯」，即試🤓💫位處29樓居高臨下，望到維港海景，開陽舒服🌇裝潢雅致，企理乾淨；員工招呼態度好，主動加水、拎碗仔、換碟，讚🌟入座後員工介紹登記做會員叫指定菜式有優惠，即刻登記咗🤭先嚟本月推介百花鮮蝦膠釀乳豬，外皮勁脆口，蝦膠夠彈牙，兩樣食物擺埋一齊口感特別，好好食😋👍🏻羊肚菌姬松茸水中花燉湯，有好多菇菌，真材實料，香濃又清甜，水中花豆腐刀工一流💖紅燒乳鴿脆卜卜，上枱熱辣辣，油溫炸得剛好，肉質唔乾，咬入口肉骨分離，充滿肉香同肉汁，俾埋即棄手套方便食💥墨斗卵粿，即係用墨魚卵製成嘅潮汕特色粿品，外層煎到金黄色，內裡富彈性，口感有嚼勁😌燒味雙拼，燒腩仔肥瘦適中，個皮好脆，腩肉唔肥，唔會過鹹又入味good；叉燒肉質夠腍好

越黎越鍾意上大廈高層食飯🥢望到靚景 • 遠距離，感覺開揚好舒服😌今餐野食 • 服務質素都唔錯❣️記得登記埋做💳會員呀，免費嫁🆓我揀左幾款都係🈹會員價，抵食好多💃🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪羊肚菌姬松茸水中花燉湯 ($138)大廚👨🏻‍🍳真係好刀功，朵水中花真係實力表現😎原個椰皇🥥裝住冬菇 • 竹笙 • 羊肚菌 • 姬松茸燉🔥飲落菇菇味勁出，好清甜又唔油🥄.▪杏汁豬肺湯 ($98)依𝐝咁多功序既湯🍲我就好少會自己煲🫢之前又中過招😷，順手”以形補形”補下肺🫁飲落杏汁味幾濃，質感幼滑🤍. ▪燒味雙拼 • 例 (會員價$188 • 正價$288)叉燒面勁足蜜汁🍯，厚切得黎又唔會乾柴🐷燒腩皮脆卜卜💥，配黃芥末醬💛雖然叫雙拼，但仲有爽爽海蜇(即𝟑樣野)賺左🤑. ▪汕頭墨斗卵粿(會員價$138 • 正價$188)表面煎香左，食落偏軟身 • 少少彈牙唔會一𝐏𝐚𝐭粉🤓配余均益辣椒醬可點，更惹味🌶️.▪紅燒乳鴿 (會員價$68 • 正價$98)外皮脆卜卜 • 爆油肉嫩💕配淮鹽 • 喼汁🤎有即棄手套可以拎住食🧤.▪碧綠雲腿白玉環 ($48) 有瓜🥒有菜🥬，有

朋友收工帶我食呢間酒樓，喺V point29樓，環境明亮寬敞，仲有落地窗可以欣賞高空美景，跑馬地都可以看到。·朋友係呢間舖常客，有VIP優惠❣️·「燒味雙拼」叉燒肉質鬆軟，蜜汁入味。脆皮腩肉鹹香又有嚼勁。·「紅燒乳鴿」外脆里嫩，大啖肉好過癮！·「墨斗卵粿」據說是潮汕名菜，墨魚🦑制成的肉餅，QQ彈彈，老少皆宜。·「五色桂花糕」五種顏色對應唔同味道，有桂花、蜜瓜、草莓、芒果、椰汁。·「杏仁露」上層係杏仁糊，下層係雙皮奶，好香濃。

今日約左客向銅鑼灣開會，之後佢好客氣話帶去區內好出名既*張公館*食飯，仲推薦話平時佢自己食個decent 得黎又價錢合理既餐廳就會黎呢度，果然感覺非常出色!張公館位於V Point 29樓，居高臨下，如果book定位可以眺望維港海景，整個環境開陽舒服，員工服務貼心，眼見在埸好多商務客或靚太食飯，可知環境一流。🌟脆脆笑哈哈 $68即係類似平時既春風得意腸，口感豐富，嫩滑腸粉X爽口蝦肉X脆口油炸鬼,沒有不好吃的理由~🌟西班牙黑毛豬叉燒包 ($58/3個)點少得飲茶要叫既叉燒包，熱辣辣，蜜汁唔會死咸，有D蠔油鮮味，好好食🌟青翠明珠球 ($58)外形飽滿，外層用竹笙網紋包住菜苗，入面係帶子同蝦，好特別既一個點心🌟蜜汁筍殼魚 ($88)蜜汁筍殼魚個presentation非常精緻，平時食魚好驚腥，呢個完全唔腥，外脆內軟，正😋🌟羊肚菌姬松茸水中花燉湯 ($138)湯入面首先見到水中花非常吸晴，食落原來係豆腐整成，可見刀工一流，而且非常足料，有羊肚菌，姬松茸，竹生等，非常鮮甜🌟濃雞湯浸春筍絲 ($98)雞湯顏色一睇就知好清，唔會濁筍絲爽口非常，平時都係食油爆筍絲多，咁清新既筍絲係第一次食🌟麻辣燒賣

閨密在銅鑼灣返工，大家都決定飲茶聚聚。 來到這家中菜廳，環境很不錯，落地大玻璃，還可以眺望維港景色。 來到見到有好多優惠，其中就有這兩款潮州菜式～紅燒潮州翅，及墨斗卵粿紅燒潮州翅好多料，湯底厚身，味道香濃，仲有個火保持熱度墨斗卵粿，外層煎至金黃色，入面雪白，入口Q彈，配辣椒醬汁更佳羊肚菌姬松茸水中花燉湯，這款燉湯就比較清新，用上多款菌類，香氣撲鼻。中間有以豆腐做成的水中花點心就有翡翠明珠球，及脆脆笑哈哈前者是用竹笙皮包住蝦肉及素菜，入口爽彈；後者就是腸粉包裹炸蝦卷，外面嫩滑，裡面鬆脆彈牙秘製醬乾炒九肚魚河粉，夠哂鑊氣，九肚魚非常嫩滑最後還點了🐷🐷豬仔出浴奶凍，可愛到唔捨得食呀