張公館

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張公館坐落於銅鑼灣登龍街V Point 29樓，居高臨下，能飽覽維多利亞港的璀璨夜景🌃餐廳的裝潢典雅，以現代中式風格為主🏮座位寬敞舒適，適合親友聚會及招待商務客戶。🔸脆焗鮮鳳尾蝦吐司/2件  $96吐司外層酥脆，內裡鬆軟，亦不會過於油膩，搭配上鮮嫩的鳳尾蝦🦐蝦肉新鮮彈牙，口感層次豐富。🔸羊肚菌松茸竹笙花昔燉湯  $98燉湯蘊含著濃郁的香氣，羊肚菌和松茸味道鮮香🍄竹笙則增添了口感上的清爽。每一口都能感受到湯頭的鮮美與滋補🥰既暖胃又暖心，絕對是冬天的滋補佳品。🔸鐵板西班牙叉燒  $288作爲招牌菜之一，果然名不虛傳。叉燒選用西班牙黑毛豬肉🐷半肥瘦的肉質，細嫩多汁外層經過鐵板的高溫煎烤🔥形成了一層微焦的香脆外皮，內裡卻依然保持著粉嫩的色澤。🔸櫻花蝦脆米海鮮炒飯  $298炒飯粒粒分明，口感鬆軟，搭配上鹹香的櫻花蝦和香脆的脆米💥形成了獨特的口感對比。海鮮的份量十足，包括大大隻鮮蝦🦐鮮嫩帶子等，每一口都吃得豐富又滿足。

羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯素湯的情況下，個湯好清，但係飲得出淡淡鮮甜。生磨蛋白杏仁茶飲落好香滑，但係都有淡淡杏仁碎嘅口感，飲完之後個杏仁味係會不斷喺口腔揮發，鍾意飲杏仁茶的不要錯過。野菌燒汁牛柳粒燒汁個味道恰到好處唔會太鹹，菌類大約有三款，都係好厚肉，同埋好實淨，牛柳粒咬落鬆軟，份量唔少。薑蔥鮑汁叉燒撈麵叉燒切成一條條，份量唔算多，但係個鮑汁就好入味，令到個伊麵好掛汁。豉椒炒三蔬味道唔差ge,但你必須要好喜歡綠色食物，先至好叫呢碟😂名副其實嘅綠色炒綠色炒綠色。

商廈高層中滿滿特色，眺望都市景色之餐廳，優質食物和細心服務，延續高質素粵式佳餚典雅的裝修，看到很多親友聚會，晚上人還是很多的，新年要吃中菜～香炸蝦棗這個比想像中好吃！黃金色，美味，在醬汁潤下，菜色的惹味，蝦肉彈牙口感非常好棒沙拉骨賣相精緻，酸中帶甜且肉質非常棒，滿滿咬口，非常下飯的菜花膠陳皮雞絲羮雞絲羹高級，花膠滿滿骨膠原，草菇香，湯料份量多，材料有雞肉絲，嫩香又有咬口，香濃的湯羹，非常吸引，朋友飲了很多呢紅棗糕蒸到熱熱，清甜消膩，不錯，一道經典與創新結合，營養豐富且美味以高質的中式甜品作結！棒喔

之前食過觀塘張公子覺得唔錯所以今次想係銅鑼灣搵中菜都專程試埋張公館不過係咪我先入為主咗呢感覺有點失色主菜兩款：豉蒜炒三蔬+野菌燒汁牛柳粒兩個菜火喉都好足而且大大碟只係略嫌太油同太濃味竟然連我呢個濃味怪都頂唔順建議配飯食會比較好🦐潮式香炸蝦棗佢係似我哋食開嘅炸鯪魚球蝦肉加入配料打成球去炸不過蝦肉唔太夠彈牙口感麻麻雖然配料多但味道有點啖呢個係比較失望主食叫咗新出品：薑蔥鮑汁叉燒撈麵上到枱見到咁多汁浸住以為會超鮑汁味但結果有點反差而且叉燒太絲了食唔到口感同味道…………好彩嘅係個麵係被汁浸稔甜品叫咗佢最出名：生磨蛋白杏仁茶杏仁茶味真係好濃而且底下蛋白香滑成個唔會太甜唔怪得係每枱必叫啦！！

最近呢間係銅鑼灣的酒樓，上到見到有大海景 🌊，服務都好好。話唔多講，馬上來看看我哋點的食物吧！。豆苗素翅餃 🥟呢款素翅煙煙韌韌嘅餃子，豆苗爽脆，口感有驚喜 😋。椰菜長春卷 🌯呢個春卷蝦幾爽口彈牙，食完唔油膩，真係好香口 👍。花膠陳皮雞絲羹 🍲女士欣物，羹好濃郁，膠質高，加埋陳皮味道，簡直好平衝 ✨。蝦湯海皇餃 🍤睇個色咁橙紅就已經吸引，飲落去唔咸，少少似雲吞麵嗰種蝦籽底，連埋個餃一齊食，真係好夾！😍呢間真係覺得海景靚，環境舒適，我哋叫咗龍井 🍵，對住海景慢慢享用，係一個非常滿意嘅午餐！下次一定會再返去！🌟地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓@chillchill_aloye@cheungkungkoon#銅鑼灣美食#飲茶#海景#美食推薦 #食好西#hkfood#香港美食#foodiehk #foodpics #hkfood #foodstagram #foodie #hkig #igers #foodblogger #foodislife #hkfoodie #hkigdaily #hkeat #foodie 

喵仔琴晚帶喵女去咗銅鑼灣 V Point 嘅張公館食晚飯，餐廳喺29樓，可以飽覽維港景色，環境一流！食物方面都冇令人失望，整體嚟講，值得一試！ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ……… ᗦ↞◃ ………✨1) 脆焗鮮鳳尾蝦多士呢個係喵仔嘅至愛！多士炸得金黃香脆，蝦肉鮮甜彈牙，真係好正！✨2) 鐵板西班牙叉燒（半份）叉燒肥瘦適中，肉質鬆軟，蜜汁甜甜哋，好惹味！鐵板上枱，保持熱辣辣，正！✨3) 紅燒乳鴿乳鴿皮脆肉嫩，醃得好入味，好香！✨4) 楊州炒飯（半份）炒飯粒粒分明，鑊氣十足，配料豐富，有蝦仁、叉燒、蛋等等，好滿足！✨5) 薑茶湯丸湯丸煙韌有咬口，薑茶夠辣，暖胃又好味！作為飯後甜品一流！😻吸喵指數：8.5/10🤍景觀一流，可以飽覽維港景色！🤍食物質素高，味道出色！🤍環境舒適，氣氛高雅！🤍服務態度良好，店員細心周到！🤍地點方便，喺銅鑼灣市中心！ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ……… ᗦ↞◃

✨新年同媽媽黎銅鑼灣登龍街 V Point 29樓嘆茶，遠眺維港靚景，景觀一流，心曠神怡！✨🎉🍤 香茜芹菜鮮蝦餃 🥟 呢個蝦餃鮮甜多汁，配上香茜芹菜，清爽可口。每一口都食到蝦肉嘅彈牙質感，好滿足！🤩🦑 鮑汁腐皮卷 🌯 鮑汁腐皮卷口感香脆，鮑汁濃郁，腐皮吸收晒汁，味道非常入味！食落去，感覺幸福滿滿。😊🥬 椰菜長春卷 🍴 椰菜長春卷賣相好靚，金黃酥脆。入口即化嘅口感，椰菜嘅清甜同埋長春卷嘅香脆，真係絕配！🌟🍚 鳳凰煎珍珠雞 🍗 煎珍珠雞外皮煎到香脆，內裏嘅糯米飯軟糯可口，加上雞肉鮮嫩，味道真係一流！👍🍮 香煎黃金糕 🎉 表面煎到香脆，濃濃嘅椰香味道令人回味無窮，口感煙韌，又唔會過甜。加上金黃色油油亮亮嘅賣相，寓意發財！💛

銅鑼灣呢間樓上高級廣東菜館「張公館」啱晒鍾意粵菜嘅朋友仔. 坐低店員先奉上熱茶同前菜. 前菜有炸魚仔、花生同蕎頭，非常開胃. Menu菜式選擇多花多眼亂，今次就揀咗幾款新推介菜式. ⭐️羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯呢個湯以羊肚菌、姬松茸、竹笙與花菇慢燉而成，鮮味濃郁。羊肚菌有獨特的山野香氣，與松茸的甘甜相互襯托，竹笙爽滑，花菇吸滿湯汁後軟腍入味，養顏又養生. ⭐️豉椒炒三蔬豉椒爆炒四季豆、涼瓜、青尖椒，鑊氣十足. 越平凡越顯不平凡，好味. ⭐️野菌燒汁牛柳牛柳粒嫩滑肉味濃郁，野菌香氣撲鼻，紅黃椒等點綴色彩繽紛. ⭐️薑蔥鮑汁叉燒撈麵大量薑蔥、芽菜、叉燒絲，配搭鮑汁再攪拌撈麵，吃起來有嚼勁，豐富又有層次. 最近推出咗好多新菜式，記得約人試吓啦.

這間位於銅鑼灣嘅點心館，真係一個令人驚喜嘅地方，特別係佢擁有嘅美麗海景。香西芹菜鮮蝦餃餃子皮薄而透明，內餡鮮嫩嘅蝦仁同西芹完美結合，口感清新爽口。碧綠豆苗素餃亦係唔容錯過嘅，豆苗鮮嫩，餃子皮滑，整體口感非常輕盈。蟲草花棉花雞係一道特色菜，雞肉嫩滑，配上蟲草花嘅獨特香味，味道豐富。椰菜長春卷外皮酥脆，內裡餡料豐富，椰菜嘅清甜同脆口真係令人難以抗拒。五柳炸雲吞外皮金黃香脆，內餡多汁，配上五柳醬更加美味。鳳凰煎珍珠雞係一道絕對驚艷嘅菜式，雞肉鮮嫩多汁，煎得恰到好處，口感豐富。

因為正值新年期間，所以晚上人還是很多的，果然新年還是要吃中菜～❤️香炸蝦棗這個比想像中好吃！沒想到是最好吃的！啖啖肉，又彈牙又重蝦味，好想一個人吃完4個。❤️羊肚菌松茸花菇竹笙燉湯有點不捨得叫2碗，所以我們兩個人只叫了一碗吃，不過也勉強夠分。感覺湯燉了很久，超多菇菌加在一起，夠鮮味。平時我不吃湯渣，但是這個全部吃光了。🔅醉乳鴿朋友以為是熱的，但其實是凍的，和平時吃的燒乳鴿有點不同，是另一種味道，有點像醉雞。🔅上湯牛油大蝦球煎脆米粉底沒想到煎脆米粉底有點像鍋巴，本來以為是偏向炒米粉的那一種，但其實不是。一定要加上湯一起吃，不然就太熱氣了。如果可以坐在窗邊的話，其實很有氣氛，因為靜靜可以看到海景，不過可惜當天未能坐在窗邊。

👍 上星期公司開年飯揀咗去【張公館】🍽️，好評如潮，所以特登約我老公再嚟撐枱腳！👫✨🍖 佢哋嘅叉燒真係有質素又穩定，西班牙梅頭肉肥瘦參半，好入味！😋 連墊底嘅蠔油豆都好好味！🫘💯🍲 老公最愛嘅燉湯，有羊肚菌、松茸、竹笙同埋花菇，材料足料得嚟，價錢只係$98！🤩🦐 香炸蝦棗嘅蝦肉又鮮又彈牙，外脆內軟！🌟🌟🍚 櫻花蝦脆米海鮮炒飯加咗脆米，層次豐富，非常有趣！🎆 我個人最愛嘅係蛋白杏仁茶，佢哋用咗燉鮮奶墊底，加入生磨杏仁露，好香好完美！🌰🍵🏙️ 張公館位於V Point 29樓，景觀開揚，夜景靚到爆！✨ 加上殷勤嘅服務，我哋非常滿意！💑🌟👅💕

今晚同媽咪去銅鑼灣”張公館”食晚飯，之前食過因為唔錯所以來encore，我會形容為食材新鮮、睇得出用心煮嘅粵菜。侍應招呼一流，細心體貼有禮。仍然會有下次🙋🏻‍♀️茶壺heat住上，另有兩款小食。餐牌上食物款式種類繁多，定價合理。💥金銀滿屋（脆焗鮮鳳尾蝦吐司）有寸幾厚蝦膠！係平時食開嘅兩倍份量，咬開後啖啖都會食到蝦肉，蝦肉新鮮富彈性，炸粉唔厚，相當脆口，但一啲都唔會有炸野嘅油膩感。誠意之作🔥💥鐵板西班牙黑毛豬叉燒肥瘦比例同燒製皆完美，入口腍得嚟又微帶肉感嚼勁，肉味帶橡果香味，切片做鐵板燒燒至微焦香，令蜜汁醬汁更入味。肥瘦交集，質感鬆化，瘦肉部分仍然juicy，媽咪大讚👍🏻👍🏻💥羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯羊肚菌有佢嘅特別香味，有佢嘅湯總係特別鮮甜清新；竹笙好爽好滑。💥櫻花蝦脆米海鮮炒飯集米香、蛋香、蔥香，鹹香海鮮味，櫻花蝦香脆！蝦大隻新鮮，炒飯粒粒分明爽口，份量好多。

新年當然要去飲茶，去左朋友介紹的張公館。入到去幾乎係滿座，生意好火爆。侍應俾左個望到維港海景的位我地坐，美食加美景，難怪咁滿座。我地叫左幾樣點心：香茜芹菜鮮蝦餃🥬🥬🍤🍤一上枱就見到晶瑩剔透的水晶皮包住綠意盎然的芹菜同蝦肉，好有美感。食落仲有少少芫茜吊味，味道樸實，但用料非常新鮮。😛😛蟹籽麻辣燒賣🥢🥢當然要試下佢地嘅新產品，就咁睇同一般燒賣無分表，完全唔會覺得佢係麻辣口味，點知一食，好香嘅花椒味就出嚟啦，食落唔辣，但好麻，有啲過癮。😙😙鳳凰煎珍珠雞🐥🐥完全無諗過珍珠雞會以咁嘅形態出現! 所謂嘅鳳凰，其實係雞蛋，即用雞蛋漿包住珍珠雞去煎，食落香口之餘，反而無咁膩，呢個推介!🤩🤩脆脆笑哈哈🦐🦐腸粉皮包住一層脆皮，再係入面包鮮蝦。用料好實在，每一件都有好多隻蝦，完全唔係偷工減料，而且食落好有層次感。香煎黃金糕🍯🍯新年當然要食啲應節食物，取個好意頭，步步高昇!黃金糕有咬口，又唔甜，比一般係大集團買嘅賀年糕點好食。望住維港，嘆美食，真係人生一樂!😋😋😋

新年黎港島同長輩拜年，順便飲茶。呢到午市全院滿座，非常受歡迎。係29樓遠眺維港呢個靚景，景觀滿分。新年呢度有不同好意頭的賀年點心，我地點了發財好市大利燒賣燒賣上面放了厚肉花菇軟腍入味，豬脷鮮嫩有彈性而且無異味，一籠點心便包含了大部分的應節食品。節節高升(百花竹笙)呢個手工菜，很少地方可以食到。係竹笙入面釀入蝦膠，加上蛋白煮成的芡汁，食到食材的原始味道，又沒有負擔。年年有餘(奶黃金魚餃)金魚餃好吸睛，望落好神似。餃子外皮通透，入面餡的蛋奶香味濃。香煎黃金糕黃金糕四大件，發酵成蜂窩狀質地。表面煎到香脆，食落濃濃椰香味道，口感煙靭，又不會過甜。脆脆笑哈哈 腸粉皮薄幼滑，加上脆卜卜金黃色的網皮和彈牙大蝦，口感豐富，值得一試。生磨蛋白杏仁茶杏仁的香氣四溢，飲落滑不溜口，蛋白絲都好柔滑，好滋潤。今餐大家都好滿意。餐廳果然沒有另大家失望。

新春飲茶去咁張公館飲茶🫖，啲賀年點心幾得意。先有發財好市大利燒賣，名改得好有心思！燒賣上面有冬菇、蠔豉、髮菜、豬脷。個餡料係用豬肉，肉質夠新鮮，調味夠香。個size大大粒，一啖咬落去夠滿足！過年必吃糕點。櫻花蝦蘿蔔糕，上面鋪滿櫻花蝦，啲櫻花蝦又香又脆。蘿蔔糕煎得好香，好食！另外、香煎黃金糕賣相好靚，金黃色油油亮亮，寓意發財！口感軟綿綿，甜度啱啱好。脆脆笑哈哈（炸両）：笑哈哈個名改得幾creative！啲腸粉幾滑，入面脆口。甜品年年有餘（奶黃金魚餃）：造型超得意！整到成條金魚咁。咬開仲要係奶黃，甜度唔會太overdose。新年必試嘅打卡靚品！