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2025-02-22
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銅鑼灣呢間樓上高級廣東菜館「張公館」啱晒鍾意粵菜嘅朋友仔. 坐低店員先奉上熱茶同前菜. 前菜有炸魚仔、花生同蕎頭，非常開胃. Menu菜式選擇多花多眼亂，今次就揀咗幾款新推介菜式. ⭐️羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯呢個湯以羊肚菌、姬松茸、竹笙與花菇慢燉而成，鮮味濃郁。羊肚菌有獨特的山野香氣，與松茸的甘甜相互襯托，竹笙爽滑，花菇吸滿湯汁後軟腍入味，養顏又養生. ⭐️豉椒炒三蔬豉椒爆炒四季豆、涼瓜、青尖椒，鑊氣十足. 越平凡越顯不平凡，好味. ⭐️野菌燒汁牛柳牛柳粒嫩滑肉味濃郁，野菌香氣撲鼻，紅黃椒等點綴色彩繽紛. ⭐️薑蔥鮑汁叉燒撈麵大量薑蔥、芽菜、叉燒絲，配搭鮑汁再攪拌撈麵，吃起來有嚼勁，豐富又有層次. 最近推出咗好多新菜式，記得約人試吓啦.
⭐️羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯
呢個湯以羊肚菌、姬松茸、竹笙與花菇慢燉而成，鮮味濃郁。羊肚菌有獨特的山野香氣，與松茸的甘甜相互襯托，竹笙爽滑，花菇吸滿湯汁後軟腍入味，養顏又養生.
⭐️豉椒炒三蔬
豉椒爆炒四季豆、涼瓜、青尖椒，鑊氣十足. 越平凡越顯不平凡，好味.
⭐️野菌燒汁牛柳
牛柳粒嫩滑肉味濃郁，野菌香氣撲鼻，紅黃椒等點綴色彩繽紛.
⭐️薑蔥鮑汁叉燒撈麵
大量薑蔥、芽菜、叉燒絲，配搭鮑汁再攪拌撈麵，吃起來有嚼勁，豐富又有層次.
最近推出咗好多新菜式，記得約人試吓啦.
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