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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約2分鐘; 大廈入口位於渣甸街
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電話號碼
25777899
開飯介紹
餐廳主打正宗西班牙菜，大量選用來自西班牙或意大利供應商的上乘食材，糅合傳統西班牙烹調技術及創意炮製美食。配搭各款特色Cocktail，適合情侶或三五知己大快朵頤。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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SABROSA 是一個西班牙料理的名字，它代表了美味和滋味豐富的食物。這個詞可以用來描述各種令人垂涎的西班牙菜餚，其中包括傳統的西班牙蛋餅配風乾火腿、西班牙烤乳豬、朱古力心太軟、西班牙炸油條、fruit punch 和 pussyfoot。傳統的西班牙蛋餅配風乾火腿是一道經典的西班牙早餐或小吃。它由鬆軟的蛋餅與風乾火腿結合而成，口感豐富，味道獨特。這道菜餚通常以新鮮的蛋和鹹香的火腿製作，讓人一口咬下就能感受到豐富的口感和美味。西班牙烤乳豬是西班牙傳統的節慶菜餚，尤其在聖誕節和特殊場合中非常受歡迎。它是用整隻乳豬，經過特殊的調味處理後，放在燒烤爐中慢慢烤製而成。這道菜餚的特點是外皮酥脆，內部肉質鮮嫩多汁，味道濃郁。朱古力心太軟是一種西班牙的甜點，以其柔軟的質地和濃郁的朱古力味道而聞名。這個心型的甜點由巧克力、奶油和糖混合而成，入口即化，讓人回味無窮。西班牙炸油條是一種類似於甜甜圈的甜點，常見於西班牙的早餐時間。它由面粉、酵母和糖混合製成，然後在熱油中炸至金黃色。這道菜餚通常灑上糖粉，並搭配一杯熱巧克力或咖啡享用。Fruit punch 是一種清涼的飲品，由各種水果汁混合而成。它常見於西班牙的夏天，是一種解暑的好選擇。這個飲品可以根據個人口味添加不同的水果，如橙子、蘋果、草莓等，讓人享受到水果的甜美和清新。最後，pussyfoot 是一種無酒精的調酒，常見於西班牙的酒吧和餐廳。它由果汁、汽水和其他飲料混合而成，味道清新宜人，適合那些不飲酒的人或者想要享受輕鬆氛圍的人。總而言之，SABROSA 提供了多種令人垂涎欲滴的西班牙美食，從傳統的蛋餅和火腿組合，到烤乳豬和甜點，西班牙的炸油條和非酒精調酒等。這些美食展示了西班牙豐富的飲食文化和獨特的口味，絕對值得品嚐和探索。不論是早餐、節日還是休閒時光，SABROSA 的美食選擇都能帶給人們美味和滿足。
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去行維園花市前都總係要醫肚先嘅，上次同朋友去左一間好味又夠Chill嘅西班牙餐廳，所以就再食個豐富午餐先啦！餐廳內嘅燈光柔和得嚟又帶啲昏暗，有格調又有氣氛。先嚟兩杯好啱打卡嘅Fruit Punch同Pussyfoot，入口好清新，味道仲唔錯添。小食叫左個 傳統西班牙蛋餅配風乾火腿，依個西班牙蛋餅真係好好食，有洋葱、馬鈴薯做內餡再配以厚厚嘅蛋餅，食落口感鬆軟又豐富。我個人覺得連帶鹹香味嘅風乾火腿一齊食，個味道仲更加出色添。主菜就嚟一個 傳統西班牙烤乳豬， 慢煮蘋果蓉、些利油烤豬汁，乳豬皮薄又香脆，而肉質非常嫩滑又腍身，當中帶有少少油脂，所以食落口感層次豐富。當中配有兩款醬汁，但我覺得醃得好入味，所以唔洗蘸醬汁都已經好好食，當然蘸上酸甜嘅蘋果蓉一齊食就可以中和點點嘅油膩感，兩種食汰都一樣好。之後就嚟一個 香辣蟹肉墨汁意粉，意粉帶有少少辣味，但又唔會蓋過墨魚嘅香味，意粉口感好彈牙，而且蟹肉份量算多，所以食到最後都可以每次食意粉時都有蟹肉伴住，感覺唔錯。最後就嚟一個甜品 傳統西班牙焦糖布丁 ， 濃濃蛋香嘅布丁再加上一層厚實嘅焦糖，味道甜甜得嚟口感細膩而且非常柔滑，教人如何不喜歡呢。
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記得訂咗枱先好嚟呀！咪就無位坐嫁啦！銅鑼灣呢間隱世高質西班牙餐廳，餐廳內嘅燈光柔和得嚟又帶啲昏暗，浪漫有格調嘅感覺先嚟就係餐前包，係蕃茄香草包，口感香脆。再嚟就係炸到外層鬆脆嘅 [ 炸黑松露芝士薯球 $88 ] 口感綿密嘅薯球，搭配黑松露香氣同濃郁嘅芝士，好特別嘅小食另外仲叫咗獨特口感風味嘅 [ 炭燒秘製羊肉頸串 $148 ] 食落唔會有羊羶味，味道濃郁，口感柔軟，唧埋檸檬汁令味道更佳西班牙蛋餅好好食 [ 傳統西班牙蛋餅配風乾火腿 $78 ] 內餡有洋葱、馬鈴薯，厚厚嘅蛋餅，食落口感鬆軟又足料，配埋帶鹹香味嘅風乾火腿真係好大盤，熱辣辣香噴噴嘅 [ 黑毛豬西班牙飯 $228 ] 2個人食差啲食唔哂，每一口都食到檸檬香味，黑毛豬份量多，口感鮮嫩，記得要撈勻啲配料一齊食，配合底部微微焦香嘅飯焦，口感更佳甜品就揀咗 [ 朱古力心太軟 $88 ] 冰冰凍凍嘅雲呢拿雪糕配上流心嘅朱古力心太軟，朱古力味香濃，中間配埋水果雜莓[ 傳統西班牙焦糖布丁 $88 ] 濃濃嘅蛋香中散發著牛奶香醇，味道甜甜，口感細膩柔滑，焦糖嘅獨特甜蜜氣息叫咗兩款熱茶系列嘅飲品 [ Earl Grey Tea $38 ] 及 [ Ginger and Lemongrass Tea $38 ]
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📍SABROSA銅鑼灣怡和街22號3樓之前已經嚟食過，覺得幾唔錯，所以再二訪，今次見仲更加多人食，證明係幾咁好食，燈光比較偏暗，同另一半嚟食會覺得更加有情調❤️❤️👉慢煮雞胸凱撒沙律 💰$128😋😋😋😋.8/5好小見雞胸慢煮，亦都好小食到雞胸又嫩又入味，呢個真係要試，仲有啲沙律菜又清甜又爽脆，好食到停唔到口，無乜胃口嘅我都當堂清新開胃👉燒原條爐魚 💰$336😋😋😋😋.8/5自從前兩日食完條燒馬友之後，就令我對燒魚大感興趣，呢條燒爐魚亦都不負我望，燒到魚皮金黃色，魚肉仲好嫩滑多汁，啖啖肉，唧埋個燒過嘅檸檬，仲大大提升鮮味，每一條骨都啜過，少少都唔放過，伴碟嘅甘筍仲好有蕃薯味，幾特別，成個餸都好吸引，值得一試😋😋😋👉蟹膏西班牙炒飯 💰$248😋😋😋😋.8/5將兩個蟹蓋打爆，每粒飯都吸盡蟹膏，粒粒分明爽口，每啖食落都好重蟹膏嘅鮮甜味，惹味又開胃，份量仲一啲都唔小，一個人食哂的話，真係會覺得膩，最好兩人或以上享用回頭: yesYesyes!!! 環境chill，食物大份有質素好啱同朋友嚟share，或者嚟拍拖情調都唔錯，唔怪之得禮拜一嚟都爆曬場✨✨
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📍 SABROSA (銅鑼灣)銅鑼灣怡和街22號3樓SABROSA是一家備受推崇的西班牙菜餐廳。這家餐廳以其精湛的廚藝和正宗的西班牙美食而聞名。在這裡，您可以品嚐到地道的西班牙料理🇪🇸👉 Today special - Clams 💰$228😋😋😋😋.7/5西班牙辣醬焗蜆絕對是一道令人食指大動的美味佳餚。首先，蜆貝的鮮美與口感令人驚艷。蜆貝經過烘烤後，外層略帶脆口，內部則保持了鮮嫩的質感。而辣醬的加入為整道菜增添了一抹獨特的風味，辛辣中帶有微妙的酸甜。辣醬的香辣與蜆貝的鮮甜形成了完美的平衡，讓人吃得津津有味👉 傳統西班牙烤乳豬(另配慢煮蘋果蓉、些利酒烤豬汁)💰$278😋😋😋😋.8/5傳統西班牙烤乳豬一直以來都是西班牙料理的經典代表之一，這道菜絕對不會讓您失望。首先，烤乳豬的外皮烤至金黃酥脆，咬下去時發出脆脆的聲音，令人愉悅。而乳豬肉質鮮嫩多汁，肉香四溢，入口即化。搭配慢煮蘋果蓉，為整道菜增添了一絲清新的甜味，與豬肉的鮮美形成了美味的對比。些利酒烤豬汁則提供了豐富的味道層次，讓整道菜更加豐富多樣👉 香辣蟹肉墨汁意粉💰$238😋😋😋😋.9/5這道香辣蟹肉墨汁意粉結合了多種美味的成分，絕對是意粉愛好者的一大享受。首先，新鮮的蟹肉為整道菜帶來豐富的海鮮風味，肉質鮮嫩多汁。墨汁意粉的顏色深邃迷人，增添了視覺的吸引力。辣椒的加入帶來了一抹舌尖的刺激，讓整道菜更加引人入勝。番茄粒的出現為菜餚增添了一絲酸甜的風味，與蟹肉的鮮美相得益彰回頭: yesyes，每道菜品都精心準備，使用新鮮的食材和傳統的烹調方法，以保證最佳的味道和質量。此外，SABROSA的用餐環境舒適雅致，充滿了西班牙風情，讓您能夠享受一個愉快且難忘的用餐體驗。無論是與家人、朋友或是商業伙伴一同光臨，SABROSA都是您品味正宗西班牙美食的理想之地😋🤓🥰🇪🇸
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