SABROSA

營業中

休息中

出地鐵後在渣甸街入，餐廳環境昏暗，好有氣氛。有餐前麵包，焗到脆脆地，點橄欖油食。傳統西班牙烤乳豬 | $238想不到乳豬肉可以咁腍，腍到可以撕開，乳豬皮薄脆，皮下沒有一層肥膏，配慢煮蘋果蓉醬、Sherry pork sauce ，同酸甜的蘋果蓉好夾。西班牙色炸薯仔蛋配黑毛豬火腿 | $148黑毛豬下面有炸薯仔同蛋，薯仔夠蓉，蛋半熟，撈埋一齊食幾正，另一邊有粟米粒、藜麥、火箭菜組成的沙律，感覺好健康。Crab Yolk | $228蟹殼上有蟹膏、蟹籽，幾吸引，一客兩件，要把蟹殼內的飯同蟹膏撈勻食，鹹味適中。提拉米蘇 | $88幾大杯tiramisu，用酥餅砌了個心型般，底下的蛋糕浸了咖啡，有少少濕而且好濃味。服務好，侍應不停主動加水。

傅統西班牙烤乳豬(S）$238Roasted Suckling Pig "Segovia Style"有分兩個Size, 兩人share 細嘅就剛好. 乳豬皮烤得薄而香脆, 肉質軟嫩多汁, 皮肉之間帶層薄薄油脂令口感更順滑, 一邊仲有蘋果蓉減膩, 同香醇嘅些利酒烤豬汁西班牙海鮮飯 $298Seafood Paella 有青口、蜆、墨魚仔、虎蝦等, 海鮮都唔差, 特別係大虎蝦夠爽彈. 飯吸收左鮮味加埋sauce, 粒粒分明唔會爛, 仲有少少飯焦, 幾好食. 份量好多夠哂飽味噌蟹膏西班牙飯 $228廚師推介寫左係黑板. 用左蟹蓋裝住西班牙飯, 好似甲羅燒咁飯好Creamy, 上面係厚厚一層味噌蟹膏仲有dd 三文魚子, 濃郁咸香自家製西班牙油條 $88Churros 即炸, 香脆裹有肉桂糖. 配左球vanilla icecream, 之前睇見有人係太妃糖雪糕🍦, 唔知係咪每次唔同. 不過配番transitional 香滑vanilla 都好食.環境幾舒服, 略暗幾有情調, 我地大約晚上7點幾左右到, 之後陸續有客人黎滿座. 所以如果黎都係預約隱陣d

雖然係樓上舖，不過人氣高企，都建議book定位！餐廳主打西班牙菜，多款Tapas、高質主菜，環境又舒適，十分適合聚會👯‍♀️小食要咗香炸海鮮，好有之前去歐洲旅行街頭小食嘅感覺🤣佢主要有魷魚圈、炸蝦等，最有誠意係佢個蛋黃醬加熱情果醬，幾特別，酸酸甜甜幾好味😍牆上的黑板有Special Menu，有幾款海鮮🦀🦑🐟包括鱸魚、蜆、魷魚、蟹、鵝肝，我哋揀咗鵝肝配多士，鵝油味勁香，配上香脆多士和黑醋汁，平衡左油膩的感覺。主菜揀咗傅統西班牙烤乳豬🐷二至四人份量，燒得十分香脆，唔會好多肥膏，肉質幾嫩👍🏻最正係配有蘋果蓉，酸酸甜甜平衡返乳豬仔的油膩😚最後加咗個甜品，自家製西班牙油條，配雪糕🍦呢到特別落左肉桂粉，好食🤤🔸鵝肝配多士🪿🔸香炸海鮮配熱情果蛋黃醬🍤🔸傅統西班牙烤乳豬🐷🔸自家製西班牙油條📍#SABROSA (#銅鑼灣美食)銅鑼灣銅鑼灣怡和街22號3樓

這次帶閃光二人世界浪漫一下✨到這間銅鑼灣樓上餐廳吃正宗正班牙菜🥰餐廳價格屬於中上，裝潢頗有質感非常適合情侶約會或者朋友們邊吃小食邊摸酒杯底🥃這次看了大家推薦的吃了一些招牌菜🥘-🐖傳統西班牙烤乳豬 $238半份的烤乳豬份量都幾大份，薄薄嘅一層金黃酥脆脆皮，內裏係嫩滑到輕輕一扒就散開一梳梳嘅嫩肉🫢肉質細膩多汁，仲有軟嫩膠質感✨配上蘋果蓉同烤豬汁，風味更加濃厚🦀味噌蟹膏西班牙飯 $228用上蟹蓋上菜，賣相已經100分❣️蓬鬆creamy 嘅味噌蟹膏軟滑香濃，下層係蟹膏醬汁煮成嘅燴飯，飽滿嘅西班牙米將獨特嘅風味完全吸收，加上粒粒三文魚子，一口就是鮮味嘅綻放🦀🦐香炸海鮮配熱情果蛋黃醬 $128熱情果蛋黃醬酸甜滋味，炸海鮮有蝦、魷魚圈同魷魚鬚，味道不錯都幾新鮮，不過菜式稍為普通，可以試下其他特色嘢🍰Tiramisu $88Mascarpone 加入咗可可，食落輕盈絲滑，唔會太甜膩，中間浸泡咖啡酒嘅手指餅酒味唔會太濃烈，恰到好處🍹Fruit Punch $68🍹Pussy Foot $68-🥘 SABROSA🏡地址: 銅鑼灣銅鑼灣怡和街22號3樓☎️電話: 2577 7899🕙營業時間: 12:00 -

I was searching for something new and special for my first meal after travel and also to celebrate Friday with my friend, ending up we picked this restaurant. Staff reminded having two hours dining time during reservation while we arrived earlier enjoying the happy hour. Staff were friendly and polite. Efficiently to pour water once seated and introduced their happy hour menu as falling into the time slots. Happy hour was quite a good deal and what caught my attention was HKD99 for a glass of wi

今日就同朋友去左SABROSA食西班牙菜餐廳環境好有情調, 點菜後店員仲會送上餐包, 拌以黑醋及橄欖油我就叫左新鮮水牛布垃塔芝士配青醬車厘茄沙律水牛布垃塔芝士好creamy ,配埋新鮮爽脆嘅蕃, 清新開胃仲有special menu 入面既crab yolk 主要係蟹蓋入面釀左d 西班牙飯, 面頭超多蟹膏, 用左味噌調味, 帶點咸香又好鮮味傳統西班牙烤乳豬, 外層既皮薄得嚟好脆, 切開d 肉好腍身同juicy, 配埋慢煮蘋果蓉, 同利酒烤豬汁, 更惹味加配地中海烤新薯, 面頭撒左d 香草, 薯仔軟綿幼滑另外, 我都叫左自家製西班牙油條Churros炸得好鬆脆, 內層柔軟, 表層灑滿玉桂粉, 配埋朱古力醬同雪糕, 更加滋味

Saborsa 雖然係銅鑼灣樓上舖，但今晚係星期二也full house，所以建議最好預早訂定枱，餐廳柔和又帶點昏暗的燈光，令餐廳充滿浪漫之氣氛！💕💕MainsRoasted Suckling Pig “Segovia Style” Brandy Apple Purée, Sherry Pork Sauce (傳統西班牙烤乳豬配慢煮蘋果蓉、些利酒烤豬汁) ($238) - 乳豬皮薄又脆，肉就腍但不乾身，蘸上酸甜的蘋果蓉一齊食，有助減去油膩。Special Crab Yolk (味噌蟹膏西班牙飯) ($228) - 非常之有特色，蟹膏補滿整個蟹蓋，上面仲放了三文魚子，提議將蟹膏、三文魚子同飯攪云一齊食，提升味道之餘又口感豐富！值得推薦！👍👍Hand Craft Pasta / PaellaFour Cheese Lunette w Spicy Tomato Sauce (四重芝士意大利雲吞配辣味蕃茄醬) ($168) - 雲吞被辣汁蕃茄醬掩蓋曬，雲吞饀料係軟心芝士，雲吞加埋咁rich 的醬汁，非常邪惡的一道菜式！👻👻DessertsSaborsa Tiramisu (提拉米蘇) ($88

我最近去了一家名叫SABROSA的西班牙菜餐廳，他們的精選午市套餐相當豐富,這個套餐包括三道菜~沙律/湯+主菜+甜品第一道是西班牙扁豆沙律，這道菜非常清爽。扁豆的質地脆口，搭配新鮮的蔬菜和橄欖油，口感非常好。這道菜開胃且健康，為整餐帶來了美好的開始。主菜是澳洲西冷牛排配沙律，牛排煎得剛剛好，外皮酥脆，內裡嫩滑多汁。搭配的沙律份量也不少非常清爽，增添了口感的層次感。這道菜是整個套餐的亮點，絕對是肉食愛好者的不二之選。另外加配小食，我選擇了炸青椒仔。這個青椒仔烘得香脆，配上濃郁芝士粉，帶有微辣的味道，非常開胃。最後甜品是乳酪。這是一個輕盈而美味的結尾。乳酪口感柔滑，帶有微酸的味道，非常開胃。作為一道甜品，它的份量適中，不會太膩。 整體來說，SABROSA的午市套餐給我留下了很好的印象。食材新鮮，口味獨特，價格實惠，非常推薦喜歡西班牙菜的朋友去嘗試一下午市套餐~

位於人來人往的銅鑼灣其中一棟大廈環境氣氛好 價錢亦相當合理適合朋友家人聚會於平日晚上7時多入座沒多久就瞬間滿座了 記得要提前於網上預約⍢每桌先送上餐前包～西班牙式炸薯仔蛋配黑毛豬火腿 $148炸薯仔切成小塊 炸至金黃酥脆 再與雞蛋一同煎炒而成味道濃郁 口感豐富而多片黑毛豬火腿則帶有微微的鹹味和煙燻香氣與薯仔蛋及多種沙律菜的結合帶來豐富的層次感作為前菜很不錯Seafood Paella $298即叫即煮的菜式 上桌時超級熱騰騰 店員都很友善提醒小心燙手海鮮包括蜆 青口 蝦 及魷魚吃下去都新鮮嫩滑 而炒飯炒至內外香脆 呈現金黃色 非常誘人口感相對偏硬 但吃的每口飯都充滿了海鮮的鮮味 令人食指大動以這個份量來說 真的適合多人分享Sea bass $238採用原隻新鮮鱸魚 以檸檬及香草烹調肉質緊密 色澤白嫩 口感柔軟單吃的話相對較淡味蘸上伴碟的墨西哥辣椒汁會更惹味Pussy Foot $48濃郁石榴汁 橙汁 及檸檬汁等調製而成啖啖果香 清新開胃之選⧐𝙍𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣：♡♡♡♡/5⧐SABROSA📍銅鑼灣銅鑼灣怡和街22號3樓#foodiegoodie_cwb

朋友介紹帶我到這家很有名氣的西班牙餐廳聚餐，食物質素高，值得再次來。而環境十分浪漫，適合情侶約會。🥢西班牙烤乳豬點了半份乳豬，以些利酒去烹調，啖啖肉都充滿香味。外皮烤得很脆口，而入面乳豬肉又肥美又夠嫩滑。伴碟還有兩款醬汁。好味😋🥢配牛油野菌add on 可以加個野菌，份量都多。整碟都充滿牛油味道好味🥢焗海鱸魚沒想過是原條鱸魚上碟。新鮮剛剛夠熟，簡單用用鹽調味就已足夠～🥢自家製煙燻生牛肉片配黑松露檸檬油醋生牛肉處理得出色～ 夠薄又好鮮嫩～煙燻味滿滿，同時用上黑松露油醋，令到每片生牛肉都食到多個層次，好食。

喜歡西班牙菜的我今天帶着家人到這家餐廳一嚐，店員服務有禮迅速，新鮮蜆肉及傳統西班牙烤乳豬令我和家讚不絕口。🍞 餐前多士入座後店員首先奉上外脆內軟的烤多士，配搭橄欖油及黑醋，令人食慾大增。🌊 是日特別菜式 - Clams $228店內有小黑板列明當日特別菜式，店員細心為我們介紹每款菜式。蜆肉鮮甜肥美，以微酸辣的醬汁烹調，十分開胃惹味。🐖 傳統西班牙烤乳豬 配慢煮蘋果蓉、些利酒烤豬汁 $238烤乳豬外層皮薄香脆，肉質非常軟嫩，個人特別喜歡沾蘋果蓉品嚐，微甜的醬汁增加乳豬肉的味道層次，減輕肥膩感，非常推薦大家點選！🦐 西班牙海鮮飯 $298上方佈滿各種海鮮，飯帶微酸蕃茄味，份量充足。🍰 自家製西班牙油條 $88吃西班牙菜當然不少得以churros為整餐畫上完美句號，churros外層香脆，盁榛子醬和朱古力雪糕，組成完美組合。