SABROSA

營業中

休息中

扒魷魚配血橙油醋汁賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧原條扒魷魚經炭燒烤製，焦香處處，肉質鮮嫩又爽口，煙韌富嚼口。加上特製的血橙油醋汁，滋味微甜，伴隨柔和的醋香，達到提鮮之效。傳統西班牙烤乳豬賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧烤乳豬經高溫烤製，外皮金黃薄脆，油香四溢，肉質軟腍嫩口。隨烤乳豬附上慢煮蘋果蓉和些利酒烤豬汁。鹹香的些利酒烤豬汁帶出乳豬的肉香，酸甜的慢煮蘋果蓉則解膩又清新。傳統西班牙焦糖布丁賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧布丁以香草卡士達作基底，表面淋上一層厚實的焦糖，口感較一般布丁硬身富質感，蛋香奶滑，甜度合適，別具特色之選。提拉米蘇賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧提拉米蘇口感香醇濃沈，意大利咖啡的甘苦、甜酒的醇香、朱古力的馥郁與奶油忌廉的稠香完美融合，甜而不膩，苦中帶甘，每一口都帶來飄飄然無比的幸福滋味。PussyfootPineapple juice賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧Pussyfoot 色澤粉嫩迷人，由菠蘿、橙、檸檬、奶、七喜、紅糖水調配而成，味道酸香甜美，開胃又清新。菠蘿汁色澤鮮豔清澄，果香滿溢，菠蘿的清甜出眾，夏日氣息爆分之選。🐧❣️飲品晚上8點前下單有HH pr

朋友知道我超鍾意食西班牙菜🇪🇸，所以推介我試吓位於銅鑼灣嘅「SABROSA」。餐廳人氣好高，我哋星期日夜晚六點半去到已經接近全場爆滿👏。呢度環境幾靚，燈光偏昏暗，情調一流，特別係窗邊位。餐廳菜式選擇繁多🍽，店員並樂意向我哋作詳細介紹。佢有齊各式西班牙小食Tapas，另外亦有肉扒同澱粉質主菜，傳統以及新派款式一應俱全。同時，我認為餐廳定價算合理，話晒喺銅鑼灣嘛，而且食物真係有質素。味噌蟹膏西班牙飯($198)，呢個係期間限定菜式，造型與味道同樣吸引。🦀佢類似日式味噌甲羅燒，以蟹殼做器皿，入面裝住蟹膏飯，成個組合簡直係無懈可擊。蟹膏濃郁鮮甜，再加上爆漿魚籽，每啖飯都滋味無窮。再者，配飯食嘅好處就係有中和嘅作用🍚，因為有時就咁食蟹膏，我會覺得好熱氣、有喉嚨痛嘅感覺。蟹飯份量適中，啱啱好兩人份，另外飯粒分明亦係抵讚嘅地方。自家製煙燻三文魚($148)，🐟 呢碟煙三文魚儀式感十足，佢登場嘅時候用個蓋冚住，打開時就類似乾冰噴煙嘅效果，並散發出濃濃煙燻香氣。煙三文魚片較超市買到嘅厚身兼有口感，鹹味得宜。同時，三文魚仲配以紫洋蔥、酸豆同雜果粒等調味，既色彩繽紛，亦能豐富味道🌈。炸西班牙青椒仔($68)

西班牙人愛吃非浪得虛名，一天吃5餐是再正常不過的事，上個週末我就來到位於鑼灣的SABROSA體驗西班牙菜的異國風情儀式感。內裡裝修風格簡約雅致，在昏黃的燈光映照下，瀰漫著浪漫情調，非常適合情侶來撐枱腳。面積寬敞富空間感，玻璃窗飽覽銅鑼灣街景，感覺舒服不侷促。餐牌主打正宗西班牙菜，款式繁多。Tapas好送酒，放鬆喝一杯，一口美食一口美酒。點菜後，侍應就會奉上烘得暖暖的餐包拌以橄欖油及黑醋。辣味番茄醬拌馬鈴薯 $68金黃薯粒連着薯皮炸得外層酥脆，肉心軟綿細密得似薯蓉，口感外脆內軟。番茄醬汁酸甜中帶有微辣香料風味，惹味得令人吃不停口。黑毛豬火腿片，水牛芝士，扒燒時令水果，羽衣甘藍沙律 $98一盤份量超巨型，顏色絢麗多彩，貫徹熱情奔放的西班牙飲食文化，單是繽紛悅目的賣相已可挑起誘人食慾。配料集齊Parma Ham、水牛芝士、燒蜜桃、生菜、羽衣甘藍、酸瓜絲、藜麥等，清爽開胃無負擔。香燒北海道帶子配珍珠麵 $148大粒肥厚的北海道帶子煎至表面微焦，肉身光滑細緻，味甜富彈性。一粒粒的珍珠麵雖然看似是藜麥，但其實是以小麥粉製成的意粉，甚具煙韌咬口。西班牙紅蝦海膽飯 $288Paella是西班牙料理的入