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港鐵灣仔站 D 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
23208182
53988292
開飯介紹
餐廳採用白色、木為主調，感覺清新。主打西式料理，材料新鮮，做法正宗，賣相精緻，包括紙包魚、卡邦尼意粉等。
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營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六
18:00 - 22:00
星期日
全日休息
公眾假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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好耐無嚟灣仔一帶食飯，今次去一間隱藏在船街巷尾的餐廳，店名同街名襯到絕，餐廳以木系及白色餐桌為主調，還有樓上雅座共兩層，主打創意的fusion菜，單睇菜名都好特別。流心水牛芝士沙律 $168其實對一般西餐廳的沙律沒有太大興趣，不過這道沙律名字頗為特別，姑且點來試試到底是如何「流心」？擺盤賣相好靚，水牛芝士做到好似水波蛋般，一切果然有cheese流心，連同羽衣甘藍及洋蔥絲攪拌一起食，再加埋醋汁及番茄粉調味，酸酸甜甜又有濃郁芝士味，口感豐富，味道創新，好食，大推。冬蔭功大蝦意粉 $198番茄醬或是芝士忌廉煮意粉就食得多，這裡用的竟然是冬蔭功？確係有少少九唔搭八，但味道又出奇地夾。冬䕃功酸辣度適中，微辣又帶點香氣，醬汁掛滿在意粉上，食落幾開胃，配搭兩隻大蝦都算彈牙。味道令我驚艷到，唔知自己係屋企煮唔煮到呢？21天熟成厚切豬扒 $33821天熟成的豬扒，其肉質會比鮮肉更嫩滑，食落軟腍，有咸香且油而不膩，不用醮醬汁已經好好食，原個焗蒜頭好香口，仲有長邊豆、翠玉瓜、雞髀菇做配菜，唔錯。
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Fafafoodblog為食花太郎 🍴香煎章魚鬚 148 蚊🦑慢煮既章魚鬚 外脆內軟 有三文魚籽點綴 下面有羽衣甘籃 crossover中式既百珍甜醋 中和番甘籃味 正🍴特色卡邦尼意粉 238 蚊🧀卡邦尼個芝士好香濃 咸度夠 意粉爽口盡吸芝士汁 仲用左香咸臘肉一齊中西fusion正🍴避風塘豬扒 348 蚊🐖用蜜糖芥末同蒜片炸成避風塘， 伊比利亞黑毛豬整到8 成熟 外脆內軟 配以蘑菇 蘿蔔 豆做配菜 正#西餐 #中西fusion #fusion #豬扒 #避風塘 #卡邦尼 #章魚鬚 #意粉 Score 平均分< 7.9/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#flagship灣仔船街35 號地鋪~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog灣仔====================🙂温馨提示🙂Fb like左 page都睇唔到<通知> 若果大家想睇到多d唔同既美食 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻除左like 請做多一個步驟 左 👉🏻<追蹤中/Following> 👉🏻<搶先看/See First> 多謝大家支持！🤓🤓任何美食😋歡迎inbox 我 , 等我食完開心share！🤓
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同朋友去左船街既Flagship食晚飯 唔講唔覺個店名同街名都好夾喎餐廳係合和酒店隔離 店舖有兩層 裝修以木色為主餐牌一頁寫哂另外牆上黑板有廚師推介店員好有禮貌 會主動介紹食物既特色流心水牛芝士沙律沙律個賣相好靚 有炸羽衣甘藍 洋蔥絲 同蕃茄粉 店員叫我地將全部材料攪拌先食 然後見我地唔係好熟手就主動幫我地攪勻佢底部既洋蔥絲都唔少 要將全部材料混和都要D技巧脆脆地羽衣甘藍加埋酸甜洋蔥蕃茄 同濃郁既水牛芝士一齊食好開胃21天熟成厚切豬扒連埋骨既豬鞍好厚身 肉質嫩滑無筋用6小時慢煮鎖住肉汁 咬落好JUICY配菜既四季豆 瓜同蘑菇炒過好香口 原個蒜頭更惹味冬蔭功大蝦意粉店員介紹呢個意粉時話有冬蔭功既酸甜味道不過唔辣 兩隻大蝦都好彈牙 醬汁聞落係冬蔭功既香味 食落係有清新既酸爽味 唔食辣既朋友絶對可以一試
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今日同朋友簡左呢一間fushion既西餐一入到去就比佢既環境吸引, 佢好有外國小館既感覺, 裝修好有feel睇完佢個menu 發現好多款都好吸引 佢既配搭都好有趣呢到既staff都好熱情, 會介紹佢地唔同既食物我地分別簡左幾樣~頭盤我地簡左咸蛋黃醬凱撒沙律佢有用左咸蛋黃醬, 咸魚,芝士整既凱撒沙律, 入面仲有好多麵包粒好脆口咸蛋黃醬同咸魚味好出, 係一款比較濃味既沙律, 而且食得出D菜好新鮮幾surprised, 同埋份量都幾多!跟住我地仲簡左特色卡邦尼意粉佢同出面既唔同係佢地唔係用cream去整, 而係用左蛋黃去整呢個卡邦尼意粉同出面唔同既係佢仲用左金華火腿同臘肉, 估唔到成件事又好夾雖然意粉冇用到cream 但食落一樣好Creamy 好rich食完呢個真係幸福感滿滿仲有一個主食我地就簡左店員推介既千層脆窩夫油封鴨脾佢既油封鴨脾好香, 肉好滑,最吸引係佢面頭隻蛋,一吉落去係流哂D蛋黃 好正旁邊既sides都好吸引 烤焗到好香既蒜頭, murshroom同埋豆 配埋佢既apple sauce估唔到又幾夾如果waffle size再大D就perfect 啦~呢間真係相當唔錯, 下次會再同朋友黎食 試下佢其他fushion既菜式
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▫️千層脆窩夫油封鴨髀🦆($298）👉🏻油封鴨外皮酥脆，但又唔會太乾身，帶有油香，鴨脾肉好輕易就切得開，質地好柔軟嫩滑，鹹香味濃😋千層脆窩夫🧇好似食緊牛角酥，外脆內軟層次感豐富🥐太陽蛋煎到半生熟，蛋黃水汪汪，鴨髀肉同窩夫都可以點生蛋汁一齊食，令到口感更加昇華☺️ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️特色卡邦尼意粉🍝($238）👉🏻呢個係中式Style嘅Carbonara ，用咗金華火腿同臘肉去代替平時嘅煙肉，口感好特別😳意粉就同傳統做法一樣用上蛋汁，再加埋芝士碎非常之惹味🧀 ⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️麻唔辣四川蜆($168）👉🏻蜆肉好肥美，每隻都脹卜卜，有淡淡嘅海水味🤭呢個汁真係同佢個名一樣真係做到麻而唔辣，非常有驚喜！ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️——————環境：餐廳以藍白色同深木色做配搭，再加上大門嘅格仔大窗同昏暗嘅燈光，好有格調 .評分：8/10.平圴消費：~$390
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