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2025-03-26
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🥘中西fusion菜🍝充滿特色 啖啖都係味覺嘅驚喜🥂🔸Clams in mild spicy sauce 麻唔辣四川蜆$168個名已經夠晒特色😂 這道蜆嘅湯底同調味以四川花椒煮成，但係竟然得麻，冇辣味‼️好有驚喜😋😋 蜆肉超級鮮嫩而且都唔細隻，配合特色四川醬汁，令人想不斷繼續食，真係非常開胃。雖然醬汁有麻味，不會過於刺激，非常適合喜歡嘗試新口味但又不想太辣的人。配上既法國麵包亦可以點汁食，真係超級入味😚🔸 French confit duck leg in croissant like waffles $298這道菜的鴨腿經過油封，肉質非常嫩滑，外皮香脆。Waffle 更加出色🤩 食落似牛角酥 好有牛油香味，而且口感酥脆，整體的味道層次豐富，絕對係呢個菜式嘅亮點🥰🥰 配菜亦都烤得相當出色 🤤 而且係份量相當充足嘅一個main course 🤭🔸Carbonara Chinese Style With Chinese Jinhua dried ham（金華火腿）& local cured meat (臘肉) $238傳統既Carbonara fuse中式既金華火腿同埋臘肉，真係第一次食🤭🤭
充滿特色 啖啖都係味覺嘅驚喜🥂
🔸Clams in mild spicy sauce 麻唔辣四川蜆$168
個名已經夠晒特色😂 這道蜆嘅湯底同調味以四川花椒煮成，但係竟然得麻，冇辣味‼️好有驚喜😋😋 蜆肉超級鮮嫩而且都唔細隻，配合特色四川醬汁，令人想不斷繼續食，真係非常開胃。雖然醬汁有麻味，不會過於刺激，非常適合喜歡嘗試新口味但又不想太辣的人。配上既法國麵包亦可以點汁食，真係超級入味😚
🔸 French confit duck leg in croissant like waffles $298
這道菜的鴨腿經過油封，肉質非常嫩滑，外皮香脆。Waffle 更加出色🤩 食落似牛角酥 好有牛油香味，而且口感酥脆，整體的味道層次豐富，絕對係呢個菜式嘅亮點🥰🥰 配菜亦都烤得相當出色 🤤 而且係份量相當充足嘅一個main course 🤭
🔸Carbonara Chinese Style With Chinese Jinhua dried ham（金華火腿）& local cured meat (臘肉) $238
傳統既Carbonara fuse中式既金華火腿同埋臘肉，真係第一次食🤭🤭 特別既係，這道菜的醬汁比傳統Carbonara更為濃稠，咸香的味道令每一口都充滿驚喜。火腿的鮮味和臘肉的煙燻味相得益彰，讓這道菜兼具中式與西式的特色，非常值得一試🥰🥰🫶🏻
整體來說，這間餐廳的菜式創新十足，將中西合璧的元素融合得非常成功。無論是蜆、鴨腿還是意粉，每一款菜都能讓人感受到廚師的用心。價格方面雖然稍高，但考慮到食材的質量和料理的精緻程度，絕對值得一試！如果你喜歡探索不同的口味，這裡一定能滿足你的味蕾。
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