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9
港鐵灣仔站 D 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23208182
53988292
開飯介紹
餐廳採用白色、木為主調,感覺清新。主打西式料理,材料新鮮,做法正宗,賣相精緻,包括紙包魚、卡邦尼意粉等。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六
12:00 - 22:00
星期日
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 Apple Pay Google Pay 微信支付 OpenRice Pay PayMe
座位數目
50
其他資料
網上訂座
酒精飲品
切餅費
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
可持續海鮮
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (751)
等級3 2025-06-04
0 瀏覽
灣仔中西fusion餐廳,食物款式特別味道相當唔錯。避風塘豬扒有驚喜,肉質粉嫩,配搭炸蒜同蜜糖芥末醬香口惹味。八爪魚肉質軟嫩,配搭紅莓汁酸甜開胃。最後卡邦尼意粉配搭金華火腿既鹹香,蛋汁濃郁,好食! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
上次經過灣仔合和商場後面,見到呢間隱蔽小店,今次同朋友嚟食,發現佢唔係一般嘅西餐,而係主打Fusion菜嘅★̆̈ 香煎章魚鬚 $148呢道前菜以羽衣甘藍做菜底,沙律汁竟然用咗八珍甜醋,初入口覺得偏甜,但越食越覺得特別。章魚鬚大條又彈牙,仲有三文魚籽增加口感層次★̆̈ 特色卡邦尼意粉 $238用蛋黃煮嘅意粉,顏色金黃,口感Q彈又掛汁,金華火腿同臘肉代替咗平時嘅煙肉,鹹香味更加濃郁,最後灑上芝士粉同蔥花,令味道更加豐富,係一道高質嘅Fusion意粉★̆̈ 避風塘豬排 $348用梅花肉製作嘅豬排,嫩滑又多肉汁,輕輕一切就分開,豬扒同避風塘粒之間仲加咗一層蜜糖芥茉,帶嚟甜鹹交融同脆脆口感,層次好豐富。配菜亦都非常豐富,有蘆筍、炸蒜粒、菇同翠玉瓜,每樣都吸哂肉汁嘅香味,正阿🤤 繼續閱讀
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等級3 2025-06-02
0 瀏覽
又去到灣仔覓食!行行吓嚟到座落船街角落嘅一間餐館。見到佢門口有道懷舊港式鐵閘,而入面係食fusion菜!即刻覺得好新奇,就同朋友入去試吓😚 ⭐️ 香煎章魚鬚 - $148章魚煎得啱啱好,咬落軟腍易入口,配上三文魚子有種爆汁嘅感覺👍🏻餐廳特別用咗八珍甜醋嚟掩蓋羽衣甘藍本身嘅苦味,成件事好夾,好適合做前菜😋⭐️ 21天熟成厚切豬扒 - $338比起一般豬扒,首先佢好有份量🤣而且感覺佢經過長時間醃製,唔需要配搭醬料,就咁食都好夠味!肉質亦非常嫩滑,粉色嘅肉入口好滿足⭐️ 特色卡邦尼意粉 - $238呢道fusion菜外表好吸引,表面金黃色,比醬汁包住,未食都已經流晒口水🤤味道方面,加咗金華火腿同臘肉去配搭,令個意粉食落更濃郁😋 繼續閱讀
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等級4 2025-05-29
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呢間餐廳叫Flagship,周圍都見到船嘅裝飾, 例如有船嘅字眼同埋船嘅畫! 想營造返有海上面嘅感覺!就咁睇地下會以為得好少位,其實佢仲有樓上一層㗎! 香煎章魚Octopus 🐙呢個魷魚鬚係一個前菜嚟,配埋呢個羽衣甘藍嘅沙律好開胃! 金華火腿臘肉特色卡邦尼意粉用中式金華火腿同臘肉代替傳統煙肉,用金華火腿同臘肉去取替傳統嘅香煎煙肉, 係比較特別! 呢個就係佢fusion嘅一個特別位!千層脆窩夫配油封鴨脾(Confit Duck Leg)鴨肉本身味道濃, 經過鴨油慢煮,肉質好冧切嘅時候完全唔洗用力, 超嫩滑, 窩夫唔會太大件而且外皮煎到金黃香脆,配搭酥脆窩夫 繼續閱讀
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等級2 2025-05-29
111 瀏覽
嘩!今次同朋友去咗灣仔船街嘅隱世小店 Flagship 食飯,真係有驚喜喎!🤩 餐廳門面低調,但入到去就覺得好有格調,懷舊英倫風嘅裝潢,播住啲懷舊金曲,氣氛一流,好啱同朋友聚餐傾偈。我哋試咗幾樣佢哋嘅招牌菜,首先係香煎章魚鬚 ($148)。嘩!個章魚鬚煎到啱啱好,外層有少少焦香,咬落去爽口彈牙,仲好有鮮味😋。配埋碟上面嘅羽衣甘藍同埋三文魚籽,口感好豐富。個沙律汁仲加咗神秘既汁,酸酸甜甜好開胃,好有創意!跟住就係重點推介嘅避風塘豬扒 ($348)。呢個豬扒一上枱已經聞到好香蒜蓉味🤤!塊豬扒超厚切,但慢煮到肉質保持嫩滑多汁,中間仲係靚靚嘅粉紅色,火喉控制得好好。面頭舖滿勁量嘅避風塘炸蒜,夠晒惹味,層次感十足,真係必食推介!最後就係個特色卡邦尼意粉 ($238)。平時食開嘅卡邦尼都係用煙肉,但呢度嘅版本好特別,係用咗金華火腿同臘肉!估唔到中西合璧又幾夾喎,金華火腿同臘肉嘅鹹香令到成個意粉味道更加濃郁惹味,意粉煮得啱啱好,每條都掛滿蛋黃汁,口感勁rich,真係令人一試難忘。總括嚟講,Flagship 嘅菜式擺盤靚,味道又有驚喜,Fusion 菜做得好出色,環境都好舒服,值得一試再試!👍 繼續閱讀
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