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港鐵灣仔站 D 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23208182
53988292
開飯介紹
餐廳採用白色、木為主調,感覺清新。主打西式料理,材料新鮮,做法正宗,賣相精緻,包括紙包魚、卡邦尼意粉等。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六
18:00 - 22:00
星期日
全日休息
公眾假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 Apple Pay Google Pay 微信支付 OpenRice Pay PayMe
座位數目
50
其他資料
網上訂座
酒精飲品
切餅費
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
可持續海鮮
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (723)
等級4 2024-11-14
5780 瀏覽
好耐無嚟灣仔一帶食飯,今次去一間隱藏在船街巷尾的餐廳,店名同街名襯到絕,餐廳以木系及白色餐桌為主調,還有樓上雅座共兩層,主打創意的fusion菜,單睇菜名都好特別。流心水牛芝士沙律 $168其實對一般西餐廳的沙律沒有太大興趣,不過這道沙律名字頗為特別,姑且點來試試到底是如何「流心」?擺盤賣相好靚,水牛芝士做到好似水波蛋般,一切果然有cheese流心,連同羽衣甘藍及洋蔥絲攪拌一起食,再加埋醋汁及番茄粉調味,酸酸甜甜又有濃郁芝士味,口感豐富,味道創新,好食,大推。冬蔭功大蝦意粉 $198番茄醬或是芝士忌廉煮意粉就食得多,這裡用的竟然是冬蔭功?確係有少少九唔搭八,但味道又出奇地夾。冬䕃功酸辣度適中,微辣又帶點香氣,醬汁掛滿在意粉上,食落幾開胃,配搭兩隻大蝦都算彈牙。味道令我驚艷到,唔知自己係屋企煮唔煮到呢?21天熟成厚切豬扒 $33821天熟成的豬扒,其肉質會比鮮肉更嫩滑,食落軟腍,有咸香且油而不膩,不用醮醬汁已經好好食,原個焗蒜頭好香口,仲有長邊豆、翠玉瓜、雞髀菇做配菜,唔錯。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2025-03-20
0 瀏覽
情人節出街食飯難免要熬貴嘢,呢間竟然冇推情人節限定餐牌,都冇特別加價!仲送每檯一份小甜品,真係好sweet~香煎章魚鬚 $148有驚喜!章魚鬚煮得啱啱好,口感keep到彈牙又軟滑,仲有啲三文魚籽增添鮮味。羽衣甘藍沙律新鮮脆口,好fresh好開胃~避風塘豬排 $348豬扒選用整叉燒嘅部位,滿滿嘅油脂香,外層炸蒜包裹住juicy嘅豬扒,外脆內嫩,肉質鮮嫩多汁。配搭蔬菜同薯仔。仲有一整粒烤蒜,啱曬重蒜人士!冬蔭公大蝦意粉 $198大蝦彈牙,冬蔭公醬比較重青檸味,食落幾開胃,味道濃郁又唔會太辣,比起坊間其他冬蔭公意粉,呢碟嘅味道算係比較清新,冇咁漏。情人節限定:蘋果千層酥隨碟附送煙花仔俾情侶們打卡慶祝~用肉桂煮過嘅蘋果片,包喺一層薄薄嘅千層入面,卷成花嘅造型,食落去口感層次分明,唔會太甜,仲有淡淡嘅肉桂味,食得又睇得~自家製檸檬撻 $68味道好清新,酸酸甜甜,搭配cream,balance返酸甜味,啱曬食完飯解膩~ 繼續閱讀
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等級3 2025-03-20
16 瀏覽
This fusion cuisine restaurant presents a delightful blend of flavors from different cultures, creating an unforgettable dining experience.**Flowing Buffalo Mozzarella Salad**: The meal began with the mozzarella salad, a dish as visually pleasing as it was delicious. The mozzarella was wonderfully creamy, paired with fresh, crisp greens and a drizzle of balsamic glaze, delivering a balance of richness and tanginess.**21-Day Dry-Aged Thick-Cut Pork Chop**: The pork chop was the highlight of the evening, expertly cooked to retain its juiciness. The dry-aging process enhanced its flavor, resulting in a tender, robustly savory meat with a subtle smokiness. It was served with seasonal sides that complemented the dish perfectly.**Tom Yum Goong Prawn Pasta**: For a taste of Southeast Asian flair, the pasta combined the iconic tom yum flavors—spicy, sour, and fragrant—with succulent prawns and al dente spaghetti. Each bite was a symphony of bold and exciting tastes, showcasing the restaurant’s mastery in blending diverse culinary traditions. 繼續閱讀
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等級4 2025-03-18
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🔹️今日到Bookmark已久位於灣仔船街一間隱世餐廳 “Flagship” 晚餐🍽 餐廳以古撲木系裝修, 感覺舒適自然, 設有兩層坐位🪑 食物高質有特色😋 廚師用心烹調、有心思👨🏻‍🍳🧑‍🍳 服務細心周到👨🏻🧑🏻 價錢合宜💰🔸️Clamsin Fusion Sichuan Sauce🍲▪︎ 麻唔辣四川蜆 ~ 蜆肉肥美鮮甜、大大隻, 以四川煮法加炸紅椒絲, 味道麻而不辣, 極度開胃👍🔸️Carbonara Chinese Style 🍝▪︎特色卡邦尼意粉 ~ 以反傳統做法▪︎免用Cream, 運用雞蛋和芝士做汁料, 以金華火腿和臘肉食材, 味道鹹香滋味, 意粉十分掛汁😋🔸️21 Days Dry Aged Pork🥓 ▪︎21天熟成厚切豬扒 ~ 以21天熟成厚切豬扒經12小時慢煮👨🏻‍🍳 肉質厚嫩細膩、入口鬆軟, 配菜以甘荀、四季豆、脆肉瓜和蒜頭🧄 配上自家製醬汁▪︎洛神花蘋果汁, 味道鮮香😍 繼續閱讀
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等級2 2025-03-18
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Flagship 灣仔高質fusion西餐廳😋 主打中西合璧嘅菜式,好適合用嚟慶生嘅餐廳,成間鋪頭有兩層,以復古懷舊做主題,餐廳入面嘅設計幾精緻🥢Burrata Salad (8/10)Highly recommended!!!大大舊Burrata cheese令人太興奮(;´༎ຶД༎ຶ`)芝士味好濃郁,再加埋羽衣甘藍同洋蔥絲撈埋一齊食,搭配醋汁同蕃茄粉做調味,酸酸甜甜好開胃,口感豐富,味道係幾特別,成個沙律都好match,同出面普通burrata salad有少少唔同🥢Apple Purée Tomahawk Pork(7.5/10)有驚喜!配菜有蘆筍、胡蘿蔔、蒜頭等。豬扒被烤熟後,色澤金黃,面頭有一層均勻嘅油脂,肉質柔嫩多汁,食材非常新鮮,係食之前已經聞到好濃嘅肉香。唔需要過多調味,只用鹽同少少胡椒已經完全突出肉質嘅鮮味🍖🥢Tom Yum Prawn Pasta (7.5/10)面頭有兩隻大蝦🍤,食落都好新鮮同彈牙,冬陰功嘅醬汁好濃稠,酸酸甜甜,面頭仲有啲cheese,每一條意粉都沾滿左醬汁,但略微煮得耐咗少少,意粉質地有少少過軟💸avg spending per headl:ard $350環境:🫶🏻🫶🏻🫶🏻.🫰🏻服務:🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻在場見到兩三枱都慶祝緊生日,性價比嚟講係幾高,店員都好落力serve客,會主動過嚟幫手mix沙律🍽️Flagship📍G/F,35 Ship Street,Wan Chai,Hong Kong🕰️Mon-Fri 12:00-14:30,18:00-22:00 Sat 18:00-22:00 Sun closed 繼續閱讀
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