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開飯介紹
位於灣仔的樓上日本餐廳，食材新鮮，皆由日本築地直送。餐廳主打刺身丼及壽司定食，有超過二十款選擇。
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營業時間
今日營業
12:30 - 15:30
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
12:30 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期
12:30 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*最後落單時間: 14:30/22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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早排喺電視見到介紹海膽，搞到心癢癢！坐言起行！收咗工就去😬搵食！刺身得一個要求啫，最緊要新鮮！冇信譽嘅餐廳我係唔會去嘅！😝😏這間餐廳主打海鮮刺身⋯⋯串燒都唔錯👍⋯⋯價廉物美⋯⋯真鯛薄切的真鯛刺身晶瑩剔透！肉質清澈可見⋯⋯脂肪豐美⋯⋯口感清新鮮味⋯⋯非常鮮甜⋯⋯師傅👍薄切嘅技術顯刀工⋯⋯三文魚腩刺身三文魚腩肉質鮮嫩有鮮味⋯⋯厚切口感油脂更豐膄⋯⋯香滑柔軟又清爽！月見-極丼海膽 海膽顏色鮮黃！非常新鮮又甜！入口即溶，充滿海水味！三文魚籽果粒較大！粒粒晶瑩通透！餘味散發出鮮味嘅鹹味！跟壽司飯好夾！本鮪魚腩蓉軟綿幼滑的魚腩蓉，入口即溶⋯⋯魚味非常濃郁！口感鮮味！份量仲好多添！飯粒晶𤯵通透！配以橙黃色的蛋黃！顏色亮麗蛋味濃郁！每一口都係享受！加配定食田園沙律🥗：沙律菜爽脆麵豉湯海鮮燉蛋：鮮味又嫩滑月見明太子伴烏冬：加咗明太子和蛋黃烏冬，超美味！汁焼雞爽肉串口感鮮嫩，內裏肉汁豐富！可以燒汁更加惹味！鹽燒半切雞皮餃子串用雞皮包裹着餃子的餡料！口感超級豐富，外皮又好香脆！海苔脆醬魷魚魷魚爽脆彈牙，配以海苔粉超好味！脆漿又唔會太厚！加埋檸檬汁🍋更加鮮味！咁正嘅串燒點少得啤酒呀😎咁啱15周年紀念仲有半價添超正
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今日同朋友到灣仔食飯，去到餐廳不需要等位就可以入座 。我們叫了西京燒熟成黑豚腩肉、本鮪壽司 5點盛、月見手切本鮪魚腩蓉丼定食、海帶味噌湯、胡蔴田園沙律、海鮮茶碗蒸（月見明太子伴烏冬）、西班牙特級銀堡壘生蠔、真鯛薄造（15片）、三文魚腩刺身、麒麟一番榨生啤和中野梳打梅酒。首先，西京燒熟成黑豚腩肉的呈現令人驚艷，肉質經過精心醃製，外層微焦的香氣與內裡的豐富肉汁相互交融，口感滑嫩。接下來的本鮪壽司五點盛，色澤鮮豔，搭配的每一片魚肉都極為新鮮 。月見手切本鮪魚腩蓉丼定食，濃郁的魚腩蓉與滑順的米飯相得益彰，讓人感受到海洋的鮮美。海帶味噌湯清淡而不失風味，胡麻田園沙律則為整體餐點增添了一絲清新感。海鮮茶碗蒸的月見明太子伴烏冬，口感柔滑，搭配著明太子的鮮香，讓人驚喜不已。而西班牙特級銀堡壘生蠔，肉質鮮甜，讓人感受到海洋的滋味。真鯛薄造的15片，切工精緻，口感滑順 。三文魚腩刺身更是鮮美無比，讓人回味無窮。整體而言，這家餐廳的環境舒適，味道不錯 。
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在刺身壽司丼飯系列，這家絕對有我心中的top3(>ω<)魚生新鮮不在話下，連壽司飯也是超出色😳很想知道是米的品種是什麼，忘了問(;_;)飯的質感比一般煙韌許多，介乎糯米與白米之間；同時柔軟而不過於濕潤用上赤醋和白菊醋調味，調味適中，加上口感，單吃已經一流配上魚生，好吃的捨不得吃光🥹環境和服務也是高分! ✿ 特選海鮮丼 $338超推薦🥹❤️ 十多款刺身，一定滿足到貪心的各位🙈款款大片厚切，鮮味十足大拖羅、三文魚腩等不敗款式就當然💯 魚油香久久不散🤤不過連赤身、鯛魚、海膽這些少見好吃的，也超水準發揮😳 完全對得住價錢有餘 ✿ 旗本壽司定食 $255• 配 味噌魚湯、沙律、雞軟骨餃子*4包括了醬油漬赤身、鯛魚、中拖羅等7件壽司，以及一件自家製玉子燒品質新鮮、溫度合適，分量適中，款式合意友人表示單吃壽司已是十分滿足，讓我幫忙分享餃子🤣雞軟骨餃子4大件，香脆餡多，我也嚐了一口味噌魚湯，從湯渣估計是魚頭熬成的湯，濃郁鮮甜😝 ✿ 北海道海膽軍艦 $78見樣樣高質，就放心加點了海膽🤤✿ 蘋果燒酎 $45 小杯但分量也不少，甜甜順口🍴加一服務費：✔️
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好朋友就係互相關照，知道大家嘅喜好知道大家嘅口味，呢啲就叫好朋友啦🥰🥰⋯⋯知道呢間餐廳做緊龍蝦刺身大特價😬二話不說相約我這間刺身壽司專門店開餐😘⋯⋯刺身當然要高質，但係新鮮都好重要‼️服務質素應該係排第三🥉⋯⋯這三點這間餐廳到位👍👍⋯⋯龍蝦刺身師傅刀功靈活！形狀整齊！厚薄均勻！刀工極其高超！來自伊勢丹嘅龍蝦刺身味道濃厚！口感嫩滑！又鮮又甜，非常濃郁！肉質爽脆有咬口！美味清甜做刺身一流⋯⋯！料理魚湯用龍蝦頭、龍蝦腳來炮製味噌湯一流！加咗海帶同豆腐吸收晒龍蝦頭嘅鮮味！每一啖都非常鮮甜又香濃！龍蝦頭非常多膏！好甜！龍蝦腳仲有好多龍蝦肉添⋯⋯！山葵柚子漬水母刺身水母刺身肉質晶瑩透亮！口感彈牙爽脆！配以山葵柚子漬酸酸地又帶有Wasabi嘅刺激味道！Yummy！串燒雞軟骨雞軟骨口感嫩滑，非常有彈性！灼燒後焦脆嘅口感散發出獨特嘅香氣！卜卜脆的口感配梅酒一流！中野梳打梅酒（輕碳酸）梅酒加梳打水，我覺得呢個飲法係最正嘅！能夠帶出梅酒嘅甘甜⋯⋯令梅酒更加爽口！最啱我哋女士飲嘅！🥰🥰⋯⋯
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家賀屋我食過好幾次，每次都唔會令我失望，因為佢嘅魚生真係好新鮮，性價比非常高，每次我都必點吞拿魚同生蠔～月見手切本鮪魚腩蓉丼（單點/定食）我就揀咗定食，因為包括海帶味噌湯、胡蔴田園沙律、海鮮茶碗蒸，非常豐富顏色鮮艷，美食落口已經知道好味～茶碗蒸嘅蛋好香滑，沙律菜新鮮～最重要係吞拿魚腩肉好香滑，同蛋黃混埋一齊食，非常滋味～～西班牙特級銀堡壘生蠔，蠔味特別濃，淡淡海水味～唔係好肥大嗰種，不過肉質非常爽口～真鯛 薄造（15片），真鯛魚肉特別爽甜，清新脆口，根據自己個人口味可以用柚子醬油，甜甜酸酸好開胃，亦可以用Wasabi調味提鮮～三文魚腩刺身，非常厚切，食落口感非常豐富，脂肪平均魚油好香😍吞拿魚刺身五點不同部位都包括晒，魚油非常香口～食落冇筋，食完都會心微笑太好味啦～每人一杯生啤同一杯碳酸梅酒～係人生一大享受😬再加埋西京燒豬，味道甜甜地～送酒一流，
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