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麻唔辣四川蜆 $168蜆好新鮮飽滿，仲有粒粒花椒，帶少少麻，好濃嘅花椒味同牛油味，但完全唔辣嘅，都幾夾又幾惹味，推薦😋大啡芝士蘑菇 $78濃濃芝士味，配埋黑醋蜜糖醬汁，好開胃，好味😋21天熟成厚切豬扒 $338豬肉味濃，應該係西班牙豬扒，豬扒好厚身，脂肪油脂冇乜但又好腍好滑，醬汁係酸酸甜甜嘅，好，好味，推薦👍🏻冬陰功大蝦意粉 $1982大隻蝦煎得好香，蝦夠新鮮夠爽，冬陰功醬汁好濃好creamy，但又唔係好辣，勁惹味，扁意粉有咬口，配搭好🉐Sex on the SHIP $88Special Fruite Tea $68飲品選擇多，晏晝3-7仲有8折，抵👍🏻👍🏻

經常經過金鐘灣仔，但完全無留意原來小巷盡頭有間餐廳出名食fusion菜！小店位置不多，建議大家可以提前預約！【大啡芝士蘑菇】$78推薦！大啡菇配芝士焗一定無得輸，估唔到配意大利黑醋，可以減低油膩感！【特色卡邦尼意粉】$238最有驚喜一定係carbonara! 中式卡邦尼意粉，用金華火腿同臘肉整，食落去好意外地夾！本來以為會好油膩，但反而香味勁出！【紐西蘭脆皮三文魚】$288餐廳用刺身級嘅三文魚，煎到八至九成熟，再配自家制醬汁！三文魚外皮煎到脆身，肉質仲多汁嫩滑！而醬汁用左叼草同檸檬整，好清新！

灣仔· 雅致優質Fusion菜Flagship📍灣仔船街35號地舖➰今日同朋友嚟到灣仔食飯，朋友灣仔返工，今晚由佢帶我去搵好西食，朋友話灣仔船街附近有間隱世小店，出名食Fsuion菜，就去一探究竟，餐廳係盡頭位，位置唔多，分左兩層，獲安排入座2樓，仲未係太多人，可以同朋友暢所欲言。.➰✥大啡芝士蘑菇 💲78 ⭐️4/5⭐️前菜小食首先揀左個芝士焗蘑菇，芝士味香濃，仲有拉絲感，搭配大啡菇菌香味，仲有黑醋醬汁，酸甜滋味好開胃。.✥紐西蘭脆皮三文魚 💲298 ⭐️4.1/5⭐️侍應表示用上刺身級三文魚，配合中式果皮生煎至8-9成熟，外皮香脆有果皮香氣之餘魚身部位都保持到非常嫩滑，配搭檸檬刁草醬汁，入口魚油油脂感十分濃郁，好滿足。.✥特色卡邦尼意粉 💲238 ⭐️4.1/5⭐️用上傳統卡邦尼做法，不落忌廉，只用蛋黃調配，整體意粉比較濃稠，配料更中西合璧，用上金華火腿和臘肉，入口肉味非常濃厚有咬勁，比平時用煙肉層次更為豐富。.➰總結餐廳位於灣仔橫街內，比較隱蔽，但用餐氣氛整體有情調，而且食物配搭用料十分創新，適合與三五知己一起品嚐創新滋味。.➿➿➿#Flagship#灣仔美食 #hkfood #hkfood