HARA

營業中

休息中

星期六大概兩三點去到唔算多人 計埋自己有四枱客左右 裝修都幾靚 但冷氣聲就比較嘈侍應嘅服務好好👍🏼全部人都好有禮貌食物方面 兩個人點左 ✨lemongrass &coconut味嘅托托蜆 蜆肉好大隻 但個汁可以再濃味啲✨雜錦刺身丼 外型好靚 刺身味道中規中矩 但啲飯就好硬✨煙三文魚意粉伴日本黑蟹子同樣外型都好靚 但除咗三文魚嘅味道 成個意粉就無乜味本身抱都幾大期望 希望餐廳之後會改良下個食譜啦

好耐冇見朋友, 想揀一個靜靜地可以坐低傾偈嘅地方, 所以就嚟試吓呢間餐廳~一入到嚟覺得環境寬敞舒適💕餐廳weekend都有lunch set, 價錢好合理, 不過份量唔會好多: A La Carte menu:我同朋友總共五個人, 叫咗三個lunch set再加其他小食💕呢個雞肉薄餅都幾好味, 我本身鍾意食薄嘅餅底, 同朋友share一人一細片, 覺得如果作為小食份量係啱啱好😆 呢個玉子叉燒丼啲調味做得幾好, 叉燒偏瘦, 但係都唔會好鞋~呢個咖喱烏冬味道正常, 同樣份量好少, 我諗每人最多兩啖烏冬都食完🤣 炸蝦粉漿薄, 新鮮炸起幾好味💕呢個好似個個都會叫嘅蜆, 我哋揀咗sake湯底因為好似幾特別~ d蜆幾大隻幾多肉, 份量都算慷慨, 不過我覺得味道正常, 其實唔係好食得出sake嘅味道🙈我不嬲都好鍾意食西京燒🥰 好好味💕魷魚都好食💕對麵豉醬情有獨鍾😆 所以見到有麵豉醬燒茄子就急不及待試吓~一上枱見到好大舊嚇親😂 擺盤好靚💕 每一啖茄子都充滿香濃嘅麵豉醬味道😋 不過比較多油整體感覺良好, 會再嚟😊

有次男友特意帶我來佐敦在HARA食晚飯撐枱腳談心。 這餐廳地方寬敞,好RELAX好有情調。*店裝潢具有歐式工業風格,十分舒適。*這店主要食日本菜 及 西式菜 。**首先每位免費送日式前菜  黃色爽口的魚籽配上彈牙的魷魚條, 口感豐富層次,是開胃之選。**【吞拿魚腩刺身】$88  + 【油甘魚刺身】$78 吞拿魚腩魚肉口感油潤而軟滑,魚味濃郁豐腴。 油甘魚口感厚實滑嫩,帶細緻甘甜。**來一大杯 Hoegaarden 飲下先** 【蒜烤伊比利亞豬肋骨】 $88 烤豬肋骨外脆內不韌,外有淡淡蒜香味, 鮮美多汁,略為不夠入味。 ** 【鮮活鈕西蘭托托蜆】 $138 (選清酒汁) 以清酒及牛油煮托托蜆,帶出味道鮮甜, 加上托托蜆不腥又肉肥肥美, 個個都爭住食。**【香蔥鯷魚烤北海道魷魚】  $88 香蔥鯷魚烤北海道魷魚有少少焦香, 並有爽脆彈口感,好滋味,是佐酒不錯小食呢!.**【鹽燒魚鮫】 $128 油甘魚鮫炸得恰到好,外皮酥香,魚味香濃 , 而肉質帶豐富油脂,口感鮮嫩滑。**【燒原喜之次】 $168 喜之次是日本深海水域魚種, 烤到外魚皮脆口, 肉質爽滑溜而鮮甜,鮮美無比。

好像很久沒有周圍去拍拖了, 其實是帶狗狗到隔離舖做美容, 順便拍拍拖撐檯腳見到隔鄰有間不錯的餐廳, 裝潢似吃西餐, 但原來是日本fusion菜沒有日本傳統"居酒屋"設計, 反而轉上有情調的氣氛, 環境寧靜非常適合情侶拍拖, 閏蜜談心的好地方餐廳可分室內室外2部份, 室外可方便帶埋毛孩一起進餐可惜我那隻巴渣妹正在美容中, 下次有機會要同佢再來打打卡男友是怕熱的人, 所以選了有冷氣的室內用餐未點餐之前, 侍應已送上冰茶給我們解渴然而點餐後, 也送上Welcome Bite(每人一份), surprise~原來是野菜櫻花魷魚, 少少酸, 就像是開胃菜, 淡黃色的魚籽與魷魚就是絕配很喜歡吃蜆的我, 當然不錯過很多人推介的紐西蘭托托蜆落單時, 職員介紹有3個煮法, 最後我們揀了清酒, 感覺日式一點托托蜆同之前在網絡上的foodie放的照片一樣大隻, 有肉食, 很開心而且份量也不少托托蜆的肉和鐵匙羹一樣大, 肉厚鮮甜, 廚師也不會煮到過火, 還很嫩口的, 大推~第二份餐前小吃: 香蔥鯷魚烤北海道魷魚可能加了很多蔥的關係, 所以上檯時很香, 不過自己就對蔥一般, 所以呢碟大多比男友食哂但也試過幾件,

在九龍公園閒逛了一個下午散心後，到了傍晚時候在附近找美食，今晚便來了官涌街3-5號這間HARA.光看門面和裝修實在估不到這裡是吃日本菜，而且還是西式日式fushion菜來的。螢光魷魚及蘿蔔漬螢光魷魚一離開水後很短時間就會死亡，故用了醃製的方法才能保持鮮味，這道前菜是餐廳送的，魷魚鮮甜美味，蘿蔔漬清甜多汁，開胃醒神。香烤鴨肝配燒菠蘿鴨肝煎得香脆，油香都被激發出來，口感嫩滑有彈性，燒菠蘿清甜無比，解膩滯感一流。紐西蘭托托蜆托托蜆每粒肉質都很飽滿，全部都已經吐沙，鮮甜嫩滑。屠夫牛扒其名稱由來是因為屠夫會把最上乘的牛留給自己品嚐，故稱屠夫牛扒。牛扒肉汁豐富，口感嫩滑，肉汁都鎖在裡面，牛香味濃。舞茸菇忌廉汁扁意大利麵這碟扁意粉，麵質硬度煮得恰到好處，保持滑彈的口感，忌廉汁做得香濃，配合舞茸菇一流。

最近在網上看到佐敦區內有一間新的日本餐廳，今天晚上路過，便在這裏享受晚餐。店內設計以西餐廳為主，感覺舒適。歡迎小食：帶子裙邊素翅，爽口中帶點酸味，令胃口大開。鹽燒魚鮫$128，採用了油金魚的魚鮫，魚肉味道鮮甜，加點檸檬汁，可以除去油脂的肥膩感覺。伊比利亞黑毛豬T骨扒$228，炭燒味道香濃，外脆而內𥚃肉質紮實，口感豐富。刺身拼盤$298，南非蠔、帶子、油金魚、吞拿魚腩、鰹魚。南非蠔表面有些菠蘿蓉，令到蠔的鮮味得以提升。帶子、油金魚、吞拿魚腩、鰹魚，解凍控制得很好，可以保持肉質的味道，其中以吞拿魚魚腩最為鮮甜美味。椰皇焦糖燉蛋$68，焦糖燉蛋帶着椰皇的香氣，甜度適中，還可以吃着椰皇的肉，確是一個新的嘗試。

逛了一整天佐敦後，再行行走走，看見一間門面很美的餐廳。餐廳樓底很高，門口是開放式，有點型格又帶點文青的風氣，餐牌的款式偏向日式。<螢光魷魚>落單後，侍應送上迎賓食品令人驚喜，螢光魷魚內填滿醬油漬，入口時醬汁爆出，味道濃郁，魷魚軟腍，配搭的蘿蔔完全沒有渣而且多汁。<香烤鴨肝配燒菠蘿>鴨肝兩邊煎過，煎得非常好，口感微脆，廚師把鴨肝的多餘油份逼了出來，因而甘香肥美，而且菠蘿完全沒有渣，清甜可口，菠蘿亦經輕輕燒過，產生了焦化的效果，和鴨肝一起吃更顯甜美。<鰹魚湯燉煮野菜>這個基本上是關東煮，菜有秋葵、紅蘿蔔、 白蘿蔔、粟米仔和芋絲，每樣菜吸收了湯的精華。<波士頓龍蝦包>不需到日本也吃到好吃的龍蝦包，龍蝦肉鮮嫩，肉汁豐富，麵包做到外脆內軟。<西京燒黑鱈魚>這個鱈魚非常出色，魚的油份充足而且甜美， 肉色雪白，質地嫩滑，利用藏紅花的辣味令鱈魚的味道更加提升。另外蔥本身的味道較濃烈，但配搭鱈魚卻令人易入口。<煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁>芝士蛋糕的做法頗特別，因芝士蛋糕包了薄薄的皮，有酥皮效果，而且蛋糕味道不是太

環境空曠，空氣流通，係疫情下首選餐廳之一；餐廳的另一特色，設有戶外用餐區；而且位於內街位置，人流較少；可以帶埋寵物🐕‍🦺，非常貼心☺️雜錦刺身丼🍣$98刺身新鮮肥美，刺身與飯嘅比例非常平均，份量亦十分之多，性價比十足；但係個飯好似落得壽司醋太多，酸咗少少，而溫度上亦熱咗少少煙三文魚意粉半日本黑蟹子🍝$78好鍾意個質感，味道濃郁，好creamy而且同煙三文魚十分夾煎芝士配海鹽焦糖醬汁🥧$68賣相吸引，外層夠脆，內層有芝士香味；但食落一般，而且焦糖就非常不顯眼😂食完先發覺有焦糖醬汁～

作為吃貨的我總愛到處找美食，慶幸今次不用自己找，反而經過朋友推介之下便相約同樣跟我一樣這麼愛吃的母親大人到”HARA”用膳。到餐廳前，真的沒想過能夠在佐敦這地方找到一間這麼有格調的餐廳。餐廳的設計都是走簡約路線，簡約之中帶有格調，同時又不失舒適的感覺。蘋果汁; 菠蘿汁夏日炎炎，我們都忍不住要點下果汁來消暑。母親大人點的蘋果汁富有香濃的蘋果味之餘，味道又甜甜酸酸，清新又開胃!至於我點的菠蘿汁同樣味道甜甜酸酸，菠蘿味濃郁，開胃醒神之餘，又合我心意!螢光魷魚蘿蔔漬果汁不錯之餘，餐廳送上的前菜螢光魷魚蘿蔔漬同樣不錯，螢光魷魚十分爽口，味道又濃郁，配上清甜可口的蘿蔔在一起非常匹配!波士頓龍蝦包隨後，我們點的波士頓龍蝦包亦到了，想不到餐廳如此細心，知道我們二人一同分享這個龍蝦包，他們早已將龍蝦包切了一半，方便我們分享。烘過的龍蝦包，外層明顯帶點香脆，而內層鬆軟又香甜，單是這口感已經很討好，但最為驚喜的是龍蝦包內滿滿都是爽口彈牙又鮮甜的龍蝦肉，美味的龍蝦肉配上特製醬汁後，實在令人吃過不停!烤龍蝦海鮮拼盤吃過美味的龍蝦包後，我們對烤龍蝦海鮮拼盤更為期待，結果這拼盤不負我們的所望，新鮮得來又美味!軟殼蟹

❀ HARA #佐敦❀❗️Hidden gem alert 環境靚高質西日fusion❗️——————————————————喺佐敦繁華街道後嘅巷仔原來隱藏着呢間環境超靚嘅高級西日fusion菜😍餐廳裝修格調高貴，用上玫瑰金色同埋花草，行過絕對被吸引！食物質素超高，有數種刺身、海鮮、扒類、意粉、甜品選擇，價錢介乎$100至$300，絕對食得過🥰！.嚟到會先送上一疊小前菜，當日係帶子裙邊(o^^o)，跟住就會逐碟逐碟上菜，店員服務唔錯。. ✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞烤龍蝦海鮮拼盤 $298每一啖都食到嘩嘩聲🤩有龍蝦、蜆肉、軟殼蟹、魷魚、帶子，每一樣都烤到超香，生熟剛好，絕對係印象最深刻嘅烤海鮮🦞鍾意食海鮮嘅一定要試吓！味道: 4.5/5 性價比: 4.2/5.☞睡蟹意大利飯 $208用上睡蟹裝住橙澄澄嘅意大利飯🦀意大利飯飽滿，口感係完美嘅al dente，內裏有少許蟹肉，底下仲要鋪滿大量蟹膏，鮮味十足。配埋爆汁嘅蟹籽，完全係將個味道再提升一個層次✨唔好睇佢細細地咁，個蟹殼都幾深，食極都仲有！味道: 4.3/5 性價比: 4.2/5.☞紐西蘭托托蜆配香茅椰子汁$138見枱枱都有嗌，大大粒嘅托托蜆，啖啖肉，

之前嚟過一次，已經覺得呢度好舒服，今次再嚟食個超級早嘅晚餐。餐廳裝潢非常心思，如果冬天可以坐喺日本訂做嘅楠木餐枱，後面係一幅3米高嘅真植物牆，影相的確不錯！不過依家夏天就唔好嘞，都係坐返室內，望住以銅管人手打造嘅鐵路路綫圖，涼住冷氣舒服啲刺身拼盤 ($298) Irish rock oyster ($58)吞拿魚油花唔多，不過食落魚味濃郁；鰹魚脂肪少，口感爽口；每款刺身都用咗唔同嘅調味；最特別係生蠔，上面加咗菠蘿沙冰，比平時就咁加檸檬更加有趣香蔥鯷魚烤北海道魷魚 ($88)魷魚超級新鮮彈牙，鯷魚充滿鹹香，一齊食非常惹味蒜烤豬肋骨 ($88)肥瘦適中，蒜味濃郁入味，如果再加一堆烤蒜喺面呢，更加完美！玫瑰蝦鮮茄蓉意大利麵 ($198)已經開邊嘅鮮蝦，食得好方便，而且肉質新鮮彈牙，意粉份量都慷慨，每條麵都沾滿夠杰身嘅醬汁上次嚟淨係食set lunch，原來其他menu都非常值得一試！

佐敦雖然多好西食，但大部份都係港式老店，食完就要走唔可以慢慢坐，想慢慢食通常都係得打邊爐或者日本菜，不過最近發現佐敦新開左間好chill嘅酒吧餐廳，除左酒類選擇多，雞尾酒西洋酒日本清酒都有，野食都幾精緻，亮點係餐廳有兩張枱喺室外，除左方便鍾意呼吸嘅食客，有帶寵物嘅食客都啱。HARA係一間西日fusion酒吧餐廳，除左日本酒，西日菜式都有提供。蘿蔔漬螢光魷魚 - 點完菜侍應就每人送一碟螢光魷魚，鹹鹹地啱餸酒，蘿蔔好腍冇渣。紐西蘭托托蜆($138) - 托托蜆每隻都好大隻厚肉，肉質幾嫩唔痴牙，我揀左檸檬草椰汁，幾creamy好味。波士頓龍蝦包($198) - 龍蝦包烘得夠脆，中間好多龍蝦肉，肉質結實唔霉，入面加左醬汁所以唔會太乾，雖然話係小吃，不過食完都有啲飽肚，可以當係一個主菜。玫瑰蝦鮮茄蓉意大利麵($198) - 內有兩隻大蝦，意粉口感幾彈，因為加左蒜蓉同辣椒椒過，所以除左番茄酸味之外，仲有少少辣味都幾惹味。魚白湯烏冬($128) - 用炸魚做天婦羅比較少見，炸漿唔會太厚，烏冬好滑唔會太腍。椰皇焦糖燉蛋($68) - 焦糖燉蛋用椰皇殼裝住，椰皇殼仲連住少少椰肉，食燉蛋時多左陣椰香味，焦

喺佐敦食飯食到悶悶哋 😣 , 行過見到呢間餐廳裝修幾靚 , 食物又好似好精緻咁 😏😏 , 就入咗嚟試下啦 ~~ 食店裝修簡潔有格調 , 環境乾淨 , 檯面上嘅牙籤樽非常可愛 😗 ~午餐有 6 款選擇 , 價錢由 $68 - $98 不等 , 加 $28 可加配前菜 , 麵鼓湯同飲品 (食店有提供茶 , 味道似麥茶 , 甘苦味都幾重 😅) 呢個價錢喺佐敦區屬於偏貴 , 不過由於呢區比較少靚靚西餐廳 , 所以都想嚟試一試 , 我哋叫咗 3 款午餐 餐牌 :溶芝士燒雞披薩包 ($68) 估唔到呢個外表係最靚最吸引 , 個包好大個 , 芝士非常搶眼 🧀 , 友人大讚呢個包燒雞嫩滑 , 麵包皮烤到脆脆的 , 而且芝士真係非常足料 👍👍 , 好夠飽 ~ 估唔到 3 個餐入面 , 最平嘅呢個披薩包係最高質 😲😲 ~黑松露野菌忌廉汁意大利麵 ($78) 呢個係保守之選 , 正正路路 , 好難唔好食 , 外貌味道中規中矩 , 黑松露味唔算特別濃 $78 呢個質素喺佐敦區嚟講真係偏貴 , 而且食完唔係好飽 🤔🤔 , 食物份量唔係好夠 ... 和風海鰻魚炒飯 ($78) 一上菜 , 面頭嘅木魚片郁黎郁去都

陪朋友去佐敦買東西，買完之後又去了廟街逛，逛完一輪有點餓，就去找吃的！朋友比較喜歡吃西餐，經過一間感覺幾relax的餐廳，我們就進了去！能看街境的餐廳，燈光帶點昏暗，原來是主打西日fusion的餐廳！有各種日式刺身！前菜有帶子裙邊，帶麻油香，爽口又開胃！吞拿魚腩刺身別看餐廳格調很西化，原來這裡的刺身水準很高！非常肥美的吞拿魚腩，甘香的魚脂肪在口腔徘徊，美味！紐西蘭托托蜆選了香茅的煮法，清新的感覺，鮮甜厚肉，這個煮法更能保持蜆肉的鮮甜味！香烤鴨肝配燒菠蘿煎得非常之香的鴨肝，外層微微焦脆，鴨肝的油香令人回味，配搭燒菠蘿好對味，可以解除口中的油膩感！西京燒黑鱈魚甜甜的味噌醬令鱈魚更惹味！魚肉十分嫩滑，熟度剛剛好，甘香！烤紐西蘭原排嫩羊鞍這個是半份，有三件，點了五成熟，粉嫩的羊肉沒有羶味，肉質好稔！配搭了燒汁，很香！

Hara舖位前身為一間法式小餐館，現變為西日料理小店，裝修擺設簡約清新，原始紋理牆色配上木色及綠色植物，其中一幅室內牆身以銅管及光管打造成路綫圖。餐廳以凍茶代水，茶味濃郁不澀。日式炸生蠔餐廳免費送上welcome bite日式炸生蠔，炸生蠔外層酥脆，內裡蠔肉飽滿嫩滑，蠔汁豐富。鮮活紐西蘭托托蜆紐西蘭托托蜆巨大肉厚，肉質爽脆味鮮，只需以簡單的調味如蒜粒及辣椒爆香，短短的烹調時間已經可以提升托托蜆的味道及口感。舞茸菇忌廉汁扁意大利麵日本舞茸菇比較少吃，質感爽口脆嫩，菌味清香，配以西式忌廉汁扁意大利麵，香氣四溢。屠夫牛扒屠夫牛扒用上護心肉，護心肉比較厚身，肉質爽口不油，柔軟但有嚼勁，乃上等牛肉。原個蒜頭外皮燒脆，蒜肉既軟又甜，是扒類上佳配菜。煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁日式芝士蛋糕外層有酥皮包住香煎微暖，外脆內軟，芝味香濃，點上海鹽焦糖汁，既鹹且甜，很具fusion創意！