HARA

營業中

休息中

我同朋友去完官涌體育館運動完，之後去下附近有咩食，見到有間門面環境很不錯的西餐廳，見餐牌係有西式和日式既食品，之後決意入去試下，內裡環境又真是幾舒服。【餐前小食-北寄貝沙律】今晚的餐前小食是北寄貝沙律，熟的北寄貝切粒再加秘制醬汁連蔬菜一起食，不錯不錯。【火炙魚生薄片沙律】這個沙律十分新鮮。第一次食火炙魚生是用油甘魚來做的。油甘魚放在底部再用火槍炙過令油香出哂黎，再配合淋了甜酸醬汁的沙律菜，吃起來十分醒胃。【香葱鯷魚烤北海道魷魚】朋友想食魷魚，於事叫了這個試下，這個有D驚喜，師父燒烤功力不錯，魷魚軟硬度適中，連埋香葱的香味和鯷魚汁的味道非常惹味。【伊比利亞黑毛豬T骨扒】聽店員說這個黑毛豬是用上風乾熟成來做的，這個真是第一次食，上桌的乾式熟成黑毛豬T骨扒，肉質略帶粉嫩的顏色，再附上加了蘿蔔蓉的醬汁，吃入口的肉質鮮嫩又有凝縮的肉汁，這個是有驚喜的菜式。 【睡蟹意大利飯】到最後都點了個睡蟹意大利飯，一上桌個意大利飯份量原來都好大，賣相又不錯，吃這個意大利飯的口感軟硬適中，再加上有濃郁的蟹膏味道，比相像中出色。【煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁】一來到個芝士蛋糕都好特別，原來這個是攞去煎，煎到外層帶點脆脆

今天和朋友去佐敦的HARA dinner高水準的Japanese Fusion店內環境高級 餐具也很有設計感頭盤是鮮帶子裙邊素翅 開一開胃口~刺身拼盤 ( Small Size )分別有堅魚 油甘魚 帶子 全部都是超厚切！帶子鮮甜秋天的油甘魚特別肥美油脂香特別重堅魚上面加了一點點柚子皮 酸酸的調味紐西蘭托托蜆 用清酒煮超大粒 大大的滿足 最有驚喜的是加入了海帶在湯內，味道鮮味更加特出牛油燒北海道扇貝 店員會即場點火 哈哈視覺上的滿足！口感彈牙 香烤鴨肝配燒菠蘿 這個擺盤超美鴨肝配菠蘿很夾！ 菠蘿解了油脂絕對要點！感受到餐廳對每一樣dish都有用心設計睡蟹意大利飯這個除了外貌 味道也十分出色！飯的硬度剛好 上面加了魚子 配上旁邊的蟹膏醬一流 最後不得不點的甜品，很特別煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁甜度適中，他們用了牛油酥皮包住芝士蛋糕整體來說，超滿意！無論是環境 服務 食物 價錢也滿意

早兩星期來到佐敦一間日式餐廳,發現裝修簡潔清雅,同時又不失時代感。翻看門外的餐牌,發現它供應的食物既西式同時又帶有日式料理的影子,決定進內一試。店員為我們安排座位後,坐下才發現周圍的環境很有氣氛,既不是一般的酒吧,亦不是簡單的餐廳。桌上的擺設簡單但優美。同時為了配合公共衛生,桌子邊緣也放置了透明膠板,和旁邊的客人保持社交距離。這裏亦貼心地提供了塑膠籃,讓客人可以把自己的隨身物品放進去存放。放在自己身旁就更加安心品嚐美食了。大量的日本酒成為了這餐廳吸引眼球的部份。西日元素同時存在的設計,感覺很時尚。首先出場的是餐廳贈送的帶子裙邊配素魚翅。清淡鮮甜的味道,但很有趙口,成功提起大家的食慾來。一開場當然要嘗試帶有日式風味的火炙魚生薄片沙律。新鮮的魚生片和爽脆的蔬菜,絕對是健康的無敵組合。配合酸甜黑醋,地中海飲食最佳選擇。清淡過後,還是想要吃一點香口食物。這道蒜烤豬肋骨,香濃撲鼻。還未送到我們面前,遠遠已經聞到蒜烤香味。豬肋骨表面香脆,但同時成功鎖住肉汁,咬下去肉質鮮嫩。一邊吃,一邊想着,這是否用氣炸鍋製作?當然最後亦不好意思作詢問。說到底也是廚師的秘密武器吧。熱愛海鮮的朋友有福了! 這裏的烤龍

佐敦官涌街估唔到有一間咁有feel嘅西日式餐廳 HARA 菜式好精緻，水泥風的裝修好似去咗中環高級西餐廳咁，好有格調！菜式都好精緻，每一碟嘅擺盤都好有特色。今次主要叫咗海鮮類，無令人失望！西餐、日本嘢唔識揀？呢度滿足到你！上菜之前，小店送上開胃前菜，這一款是海蜇拌素翅。爽口又清新！這一杯cocktail叫Osaka Moon，適逢疫情底下日本思鄉病發作，叫杯過下癮。Osaka Moon 除了sake之外，還加入了桑梅，酸甜平衡得好好。牛油燒北海道帆立貝 ($88)燒帆立貝係最令人垂涎欲滴，亦係我最滿意的菜式之一！燒完之後帆立貝仲好嫩，熟度恰到好處。香蔥堤魚蝦北海道魷魚🦑($88)本來以為堤魚呢一款外國鹹魚係味道比較難接受，但係佢充分吊出魷魚嘅鮮味。加上洋䓤粒，咸咸香香好易入口！亦非常適合香港人口味！龍蝦包($198)龍蝦包🦞啖啖肉，份量一點也不欺場，加上已經烘過的麵包，每一啖都係享受。蒜香燒豬仔骨($88)豬仔骨燒香左之後仍然保持油分充足，燒完唔會太乾，食落去每一啖都充滿油香! 麵豉醬燒茄子($88)胖胖的茄子切開一半，均勻地沾上麵豉醬來燒，食落去雖然麵豉醬味道不突出，但係香口非常！椰

雖然佐敦有好多好嘢食，不過裝修精緻嘅餐廳其實都唔係話好多，例如日本菜，好似都係以居酒屋或者平民小店為主。不過就比我發現佐敦有一間裝修好chill嘅日本fusion餐廳。地方唔算大，有分室內同室外，樓底好高，有少少蘇豪區啲bar & restaurant 嘅感覺。lunch time 時段有做lunch set，我就叫咗個北海道帶子刺身丼，前菜，麵豉湯同飲品要額外加錢。由於我比較肚餓所以我都加咗。前菜係螺肉同中華沙律，係我本身都超鍾意食嘅嘢，味道當然冇令人失望。麵豉湯用陶瓷杯上，感覺有少少奇怪，不過湯入邊嘅配料都幾多下，值得一讚。之後就到北海道帶子刺身丼，擺盤相當精美，但可惜份量好細，刺身下面係一層薄薄嘅飯不過佢啲帶子雖然細細粒，但都幾新鮮同鮮甜。可能份量始終係太細，食完依然都係覺得比較空虛，好彩我有加前菜，唔係應該未必夠飽。。。

朋友說佐敦新開了一間不錯的西日餐廳，趁星期天大家都放假於是相約而去。門面是石屎風，開放式。感覺空氣流通每位一份《三文魚沙律》-有芒果肉酸酸甜甜幾開胃。Katsuo Tataki 《燒皮鰹魚刺身 $78》刺身厚身，外層燒過更有魚香又帶口感，加上柚皮皮增添清新感。Grilled Eggplant with Miso《日式麵豉燒茄子 $78》茄子燒得剛好，茄子嫩稔，麵豉味甜甜的好吃。Grilled Whole Kinki Fish 《原條燒喜之次 $168》比想像中大條，肉嫩清甜加上檸汁和七味粉十分提味。U.S. Prime Rib-Eye (350g)《屠夫牛扒 $328》有牛肉味，但外層燒得過火，全是焦位，與期望有出入，希望只是暫時性失準。Pan-Fried Cheesecake Served with Sea Salt Caramel Sauce 《煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁 $68》用酥皮包捲着長條型芝士蛋糕，多了一份酥香及口感，旁邊配上生果粒減膩。

呢間日式fusion菜位置有點隱蔽，人唔多，係個傾計好地方，無論燈光環境都令人好舒服😌Weekend都有set lunch menu，價錢唔貴湯烏冬配唐揚炸雞($88) 好好味😋烏冬麵質有口感，鷄都好滑，不過烏冬份量少咗d想飽d可以食鰻魚玉子飯($128)，份量夠大，都係水準之作😎另外可以散叫生蠔🦪刺身，叫多個我好鍾意嘅油甘魚sashimi ($78) 厚切3片，味道同樣無令人失望!原來呢條街附近都有唔少小店，值得explore下丫

HARA - 係佐敦既不起眼餐廳，沒有光猛嘅裝修，但卻有格調嘅氛圍，平日夜晚雖然都滿座，不過氣氛很好，沒有嘈吵嘅環境。食物嘅餐牌只有四頁，不過選擇都蠻多樣化。每人都有一份小前菜，今晚係海蜇。紐西蘭托托蜆配香茅椰子汁， 托托蜆蜆肉好大隻，好有肉地，個汁勁清新，好友泰國風味，好出色。香蔥鯷魚烤北海道魷魚，本身對魷魚冇乜期望，只係男朋友鍾意食魷魚，所以就叫咗，點知好有驚喜，烤魷魚勁有鑊氣，香蔥味好濃，送酒一流。睡蟹意大利飯，秋天起，係食蟹嘅好時機，我哋都係見到隔離枱食，就跟住叫，意大利飯被喺蟹黃粒粒包住，鮮甜好味。屠夫牛扒，點了medium rare ，中間既牛肉好軟腍，外皮烤得好脆。煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁佢個樣睇落好似玉子燒，不過係煎封左既日式芝士蛋糕，質地好有趣，好好食，好鍾意佢有酸酸嘅紅桑子，再加埋甜嘅焦糖海鹽汁，味道好多元化。其實有時候係呢一種好有feel嘅餐廳拍拖食飯，平時返工嘅疲倦真係會一下唔記得。

這間裝修簡約的Hara ，以木色為主調，樓底高，座位闊落，感覺清新舒適，在這條官涌街中都頗為突出。餐廳主要提供西日式料理，提供很多不同類型的酒，價位算是中上，但這裡的服務及食物質素是值得的。餐廳用的餐具很精緻，每道菜式的擺盤亦很吸引，令人食得開心。星期六餐廳都有午餐供應，但很多菜式都很吸引，所以就單點吧。點了一份北海道珍寶帶子刺身，北海道的帶子最出名，珍寶帶子的確大粒厚肉及味甜，兩粒真的有點不夠喉吧。紐西蘭托托硯，可以選用清酒，蒜蓉辣椒或香草椰奶來煮。我選了香茅椰奶，上枱已聞到很香的椰奶及香茅味道，食落香濃而不膩，托托硯大隻無沙，每隻都飽滿肥美，份量都算頗多。我最期待的龍蝦包沒有令我失望，賣相精緻大件已經很吸引。龍蝦肉份量都頗多，填滿了整個包，除了有一絲絲的龍蝦肉外，還有肥美的蟹鉗肉，很新鮮彈牙，醬汁不會過多而掩蓋了龍蝦本身的鮮味，麵包軟硬適中，烘得外脆內軟，亦不會太多醬汁令到包身變淋。睡蟹意大利飯，意大利飯用上蟹肉及海鮮湯一齊燴成的，每粒飯都吸盡鮮甜味，用上蟹殼盛上，飯面再舖上爆汁的三文魚子及有蟹膏醬伴碟，蟹香味十足。最後還點了一份椰青焦糖燉蛋，用上椰青盛上，味道有很香的椰青味，不太

今晚朋友帶我去佐敦進餐，到達食店門外見到ㄧ面牆身鋪滿綠葉，再放有長木 枱櫈，十分舒態。再行入店內，黑色石檯面上放有日式餐具，環境甚有格調。看看餐牌，見食物種類選擇甚多，亦有多款酒水。朋友點了ㄧ杯 Becks 啤酒( $72 )，麥味濃，而我就點了ㄧ杯雞尾酒 Osaka Moon($65)，由清酒、青檸汁、提子汁調配而成，酒味不會太濃，容易入口。油甘魚刺生($78)ㄧ客有三件切成厚件，沾上少許醬油和 wasabi ㄧ起食，獨特的油甘魚脂味道在嘴內融化，十分肥美可口。日式麵豉燒茄子($78)師傅將肥厚的日本茄子切開ㄧ半，淋上香甜白麵豉醬ㄧ起燒，又香甜又軟滑，真係好美味。鮮活纽西蘭托托蜆($138)這款菜式有三選ㄧ款醬汁可選來烹調(Sake Sauce/Garlic'n Chili/ Lemongrass Coconut Sauce)，我就選擇了Lemongrass Coconut Sauce 來煮。托托蜆肥厚肉嫩又鮮甜，再配上帶有椰香的醬汁ㄧ起食，就係要俾個贊他。燒原條喜之次($168)我最喜歡的燒原條喜知次，當然二話不說便點了。原條魚燒得甘香，魚肉細緻又嫩滑，油脂又豐富，真希望能夠大條點

放工和Cara快到了Hara，就為了陪她再食個睡蟹意大利飯。這家店要是她不告訴我，我還不知道佐敦這個位置，開了一家這麼有格調的西餐廳。餐廳樓底很高，門口有幅植物墻，感覺很chill。雖然位置比較隱秘，但晚上也吸引到不少人專程來光顧。先來的刺身拼盤，擺盤好靚，上面有帶子、油金魚、火炙鰹魚和我們點的兩隻生蠔。生蠔上面灑上了的青瓜蓉，也預先灑了檸檬汁，所以食落清新而鮮甜。鰹魚肉厚，帶子鮮味，夾上紫蘇則更見鮮甜！我最愛的油甘魚油脂滿瀉，食完滿口魚油香。托托蜆有三隻口味的醬汁，我們選了最多人揀的蒜蓉牛油。小小一鍋插滿了飽滿的大蜆。蜆肉鮮甜肥美，配上淡淡的蒜蓉牛油，樸實但味道鮮甜不單調，吃了個清光。最後的主角是蟹飯，大大個蟹殼內的蟹膏已被人刮乾淨，入面放了煮好的意大利飯。飯質偏硬，上面有三文魚子，食前將肥美的蟹膏填滿在飯上食，是一口肥美的、難以抗拒的秋日滋味！甜品是燒芝士蛋糕，長長的一條，外面是揸得鬆脆的酥皮，入面是冰凍的芝士，很有冰火交融的雙重口感。想不到佐敦竟然有一間這麼有情調的西餐廳，被車房圍繞，是難得的一片綠洲！

最近去咗喺佐敦嘅Hara，餐廳裝修都幾靚，感覺幾chill😌，overall我覺得食物味道都唔錯😋，不過portion就比較少，適合兩個人食👯‍♀️，有好有唔好啦，如果兩個人嘅話👫，就可以試多幾款食物，不過如果如果多人👨‍👨‍👧‍👧sharing嘅話，每人只係分到少少🤏🏻.紐西蘭托托蜆in sake sauce🍶 - 呢個有得揀唔同味道嘅醬汁，我哋就揀咗sake，清清地，唔會覆蓋左蜆自己本身嘅甜味😋.butcher‘s steak🥩 - 我哋叫咗medium rare，啱啱好，牛夠滑，燒都好味😋.西京燒黑鱈魚🐟 - 魚質好滑，一上枱熱辣辣嘅時候食超正😋.睡蟹risotto 🦀- 呢個買相一流，飯嘅硬度適中🍚，記得連埋碟上面嘅蟹膏醬食🤤，不過份量就比較少一啲.以上呢四款都係我推介要食嘅，另外我哋仲食咗sashimi platter🍣，波士頓龍蝦包🦞，日式麵豉燒茄子 🍆，呢幾樣就普普通通啦，不過不失，可叫可不叫.甜品就推介一定要試煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁，蛋糕煎完外皮脆，入邊就變咗軟心芝士🧀，口感軟綿綿，另外個海鹽焦糖汁夠鹹，好好食🤤🤤🤤.另外甜品仲叫咗紅豆抹茶雪糕🍦，烤焦糖菠蘿🍍，椰皇焦糖燉

今日又終於來到一家朋友的店支持支持不用上課的日子間中發生是好事能到處吃吃亨口褔但長期不用上課在下就受不了了 😅先來一隻牛油燒北海道扇貝$88原隻連縠 上枱點火出場真的夠晒氣勢厚厚的帆立貝肉淡淡的牛油香味彈牙的口感之後是鰹魚湯燉煮野菜可愛的小冬菇 健康オクラ彈牙芋絲 爽口小玉米 清甜娃娃為你補充各種維他命的甘旬多逹五款菜種燒原條喜之次 $168細細條太好了不怕吃了他就沒辦法吃其他的燒得乾乾脆脆同時有效地鎖住水份除了香郁的魚味還有燒烤的獨特味道加上檸檬汁 夾帶點清新氣息美國特級肉眼扒 $328五成熟的牛牛 師傅已經切好了才送出來順帶陣陣飄香 那半大顆蒜頭大概是在下全晚最喜愛的一個了對上一次吃到這東西已經是多年前讓在下食慾高脹起來吃牛牛當然要配紅酒🍷點了杯Santa Helena Varietal Cabernet Sauvignon (Chife) $55隋後加了碗魚白湯烏冬 $128驚喜又來了原來還跟著三條炸得美美的沙錐魚在爆痘痘的我今天就要對不起這幾條魚了魚湯低好香濃加上豆腐一片除了能增加魚湯的顏色更能讓味道香氣更上一層樓然後再來一杯白酒 Casteltorre Pinot Grigi

終於有機會禮拜行呢間超多人大推嘅隠世日式𝚏𝚞𝚜𝚒𝚘𝚗餐廳 @hara.kitchen 🥰半開放式嘅裝修環境，坐得好舒服，適合同朋友嚟傾偈慢慢食餐飯～完全冇諗過喺佐敦呢啲偏靜嘅街道都會有環境裝修咁優雅，舒適嘅餐廳！基本上當晚點嘅大部分菜式味道都唔錯，有驚喜！會係一間我想再光臨再試吓其他食物嘅餐廳👅.omg finally got to try this japanese fusion resto @hara.kitchen 😆 very comfy and great for a small group of friends to chat and eat 😋 my fav has to be the crab risotto 🦀 but overall, the dishes were really good! definitely coming back again soon 😊.💫整體體驗 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞✨食物 𝐟𝐨𝐨𝐝 8/10環境 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭 7.8/10服務 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 7.8/10性價比 𝐚𝐟𝐟𝐨𝐫𝐝𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐲 7.8/10回頭率

今日在佐敦開完會放工，順便約朋友在附近吃個晚飯。找到這𥚃原來有一家新開不久的西日Fusion 餐廳，很適合放工後來暢飲和聊天聚會。餐廳環境裝修新穎，有格調，令人覺得舒適放鬆。今晚都頗满座，幸好很快便有位。前菜店家每人贈送一碟前菜，以蔬菜絲墊底再鋪海蜇及魚翅，口感爽脆，惹味非常。清酒托托蜆托托蜆是紐西蘭獨有的野生水產貝殼，潔淨海水促使肉質肥大卻細嫩鮮甜，彈牙又鮮美。帶有淡淡的清酒味，香甜而入味，令人吃不停口，連湯汁也十分清甜。屠夫牛扒烤得香氣撲鼻，肉汁充沛。屠夫牛扒是一隻牛身上最嫩的部位之一，肉質鮮嫩無比，入口嫩滑香甜，咬下有口感，牛肉味濃郁，配有香煎蒜頭一起吃，味道很配搭。烤北海道魷魚 88北海道盛產魷魚，筒身不大但肉超肥厚，師傅以蒜茸烤製，上桌魷魚香撲鼻。魷魚口感柔軟彈牙、咬下細膩富彈性，伴上蔥花蒜頭，更顯鮮美。舞茸菇忌廉汁扁意大利粉 168舞茸是一種高蛋白、低脂肪、含高藥用價值的珍貴菇類，菇味較清新，口感爽口彈牙。師傅以香濃忌廉汁煮舞茸及扁意粉，兩者火喉控制剛剛好，舞茸柔韌富彈性，意粉煙韌香口，重點是份量絕不少，好味又飽肚。整體來說，地點極近西鐵站、環境舒適、服務佳、食物款式多而高