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2021-04-11
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今日於尖沙咀逛街，晚飯時間來到朋友介紹的一家在佐敦的一間fine dining 餐廳晚飯。餐廳是行簡約風的，裝修頗有格調。我和朋友都不是很餓，所以食物沒有叫得太Heavy。北海道帶子刺身，油甘魚刺身，吞拿魚腩刺身我哋叫咗三款刺身，每款有兩件。帶子超大隻，非常新鮮，好鮮甜，咬落去有種creamy嘅感覺。油甘魚好有魚鮮味。吞拿魚腩好軟滑，中間部份沒有筋，有種入口即溶嘅感覺。紐西蘭托托蜆我哋揀garlic and Chili口味。托托蜆非常大隻，總共有10隻。每隻蜆都啖啖肉，裙邊爽脆，蜆肉爽滑鮮甜，配上惹味garlic and chili醬同少少白酒吊起鮮味，湯汁非常鮮甜，食到舔舔脷。烤龍蝦海鮮拼盤有半隻龍蝦，一隻巨型扇貝，一隻炸軟殼蟹，三隻托托蜆同埋一啲魷魚。龍蝦肉爽口彈牙，龍蝦鉗已經去殼，吃起上來好方便。扇貝超大隻，非常厚肉，大約有半吋厚，肉質鮮嫩，配上牛油蒜香汁，好鮮甜。炸軟殼蟹好大隻且香脆，軟殼蟹厚肉，食得好過癮。魷魚燒烤後，保持Juicy,以少少黑椒作調味已經好好味。最後當然唔少得甜品，做個完美嘅ending 啦，我哋點左紅豆抹茶雪糕，賣相很靚吸引，表面放咗d金箔，綠茶雪糕香滑，淡
餐廳是行簡約風的，裝修頗有格調。
我和朋友都不是很餓，所以食物沒有叫得太Heavy。北海道帶子刺身，油甘魚刺身，吞拿魚腩刺身
我哋叫咗三款刺身，每款有兩件。帶子超大隻，非常新鮮，好鮮甜，咬落去有種creamy嘅感覺。
油甘魚好有魚鮮味。吞拿魚腩好軟滑，中間部份沒有筋，有種入口即溶嘅感覺。紐西蘭托托蜆
我哋揀garlic and Chili口味。托托蜆非常大隻，總共有10隻。每隻蜆都啖啖肉，裙邊爽脆，蜆肉爽滑鮮甜，配上惹味garlic and chili醬同少少白酒吊起鮮味，湯汁非常鮮甜，食到舔舔脷。
烤龍蝦海鮮拼盤
有半隻龍蝦，一隻巨型扇貝，一隻炸軟殼蟹，三隻托托蜆同埋一啲魷魚。
龍蝦肉爽口彈牙，龍蝦鉗已經去殼，吃起上來好方便。
扇貝超大隻，非常厚肉，大約有半吋厚，肉質鮮嫩，配上牛油蒜香汁，好鮮甜。
炸軟殼蟹好大隻且香脆，軟殼蟹厚肉，食得好過癮。
魷魚燒烤後，保持Juicy,以少少黑椒作調味已經好好味。
最後當然唔少得甜品，做個完美嘅ending 啦，我哋點左紅豆抹茶雪糕，賣相很靚吸引，表面放咗d金箔，綠茶雪糕香滑，淡淡的綠茶幽香。紅豆大大粒，好軟綿，甜度適中。份量都夠我地2個淺嘗。
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