HARA

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休息中

今日食咗餐好滿意嘅生日晚餐，當然要happy share 🤭。點好菜後，店員會送上前菜一碟，吞拿魚塊上面是魚籽，咸咸帶點辣的很好味😋。#刺身最開心食到新鮮吞拿魚腩同油甘魚，樣靚夾肥美, 咬落魚油甘香在口腔散發, Yummy！#鰹魚湯燉煮野菜湯底清甜帶有咸香，野菜有冬菇、芋絲、蒟蒻、紹菜&秋葵，豐盛且健康☺️。#烤紐西蘭原排嫩羊鞍 （半份）我至愛的羊鞍, 點了七成熟度, 粉嫩的羊肉沒有羶味，熟度剛剛好，肉質好軟稔☺️。#烤龍蝦海鮮併盤扇貝大隻鮮甜夠彈性，炸軟殼蟹外脆內軟，魷魚🦑燒得很香，個肉質感很彈滑，蜆肉咬開咸鮮味，主角龍蝦🦞新鮮又香口，很贊。一間很chill嘅酒吧餐廳，店員有禮貼心，真係唔錯👍☺️。

以前好唔鐘意去佐敦，覺得無咩好食，得邊爐，茶餐廳嗰d，一直好少去近年見高質cafe進駐，比較願意去呢區😂今次朋友介紹呢間，新式fusion日本菜唔貴喺對面行過好容易發現佢，因為裝修同當區嘅舖好唔同，大自然令人好舒服，放鬆嘅感覺門牌都好日式，座位空間好闊落星期六都有set lunch前菜，漬物，空口食有d咸面豉湯燒牛肉三文治燒牛肉好大塊好厚，係牛扒，但係唔會好硬。好好味，加上醬汁，夾咗麵包中間，係平時比較少食到嘅配搭天婦羅蝦烏冬烏冬好有咬口好彈，湯係堅魚湯。真材實料好耐無食過咁高質素嘅日本嘢，喺香港🥺好耐冇去日本了好想去🤗😌牛扒三文治嘅橫切面炸天婦羅蝦嘅粉漿好薄，隻蝦好新鮮好彈牙

行完戲曲中心，search 到附近 Hara 餐廳，價錢合理，口碑唔錯，晚餐決定去試。格調似西式吧，門口有日式插🌸🌺擺設，其實主要是餐牌有日式魚生刺身，saka…… 供應，所以有種 fusion 感覺餐具日式西式俱備未落 order, 先送個日式開位醃菜飲品 Mocktail April's apple (Green apple syrup, Apple Luice, sprite)淡草綠色，加了些乾🌼片，頗有田園感覺味酸帶甜，入口清新Bora Bora(Orange Juice, Pineapple Juice, Lime Juice…)色澤嬌艷，甜味較濃，我喜歡紐西蘭托托蜆隻隻肥美飽滿食得太多次清酒煮，今次試下香茅鮮奶食法，淡淡香茅味，不會蓋過了蜆的鮮甜，配上了濃郁鮮奶，滑溜香甜，湯又好飲，如果有麵飽可以點食，更是完美烤紐西蘭元原排嫩羊鞍 7乘熟，不會太生，肉汁豐富，口感軟熟烤龍蝦海鮮拼盤有小龍蝦、大扇貝、軟殼蟹、魷魚、托托蜆，原汁原味無添加，鮮味無窮椰皇焦糖燉蛋冰盤上枱，賣相別緻，滑不留口，啖啖都充滿椰皇清香，甜而不膩，非常滿意下次要試下日式

餐廳門面睇落收費好貴咁，裝潢幾靚，地方寬敞，燈光設置影到靚相！最後埋單又唔算貴，樣樣都幾好食，繼續睇落去......Welcome bite，元貝魚子沙律，味道清新，元貝彈牙。鰹魚湯燉煮野菜， 呢味餸係我嘅菜，睇得出擺盤用心，鰹魚湯鮮味十足，食材新鮮有營養又飽肚，唔知係唔係用日本菜呢？！日式麵豉燒茄子，我哋都好中意食茄子，平時都用四川整法，第一次食用麵豉調味的，又好夾。香烤鴨肝配鮮菠蘿，一上菜超級香，配上大量沙律菜加鮮菠蘿，平衡油膩感！唔好睇佢細細碟，兩個人分享已經夠滿足。幾款pasta入面揀咗舞茸菇忌廉汁扁意大利麵，碟細但估唔到份量都幾多，我鍾意食官就覺得幾好味。最後一個主菜仲有烤羊鞍，五成熟，廚師整得非常之好，整到外脆內軟，睇個樣都好想食，即使已經覺得飽飽哋，都忍唔住食埋佢！原個烤焗蒜頭都俾我哋K.O.埋！最後最後甜品上場！一開始已經想食呢個燉蛋，全晚最驚喜我覺得係呢個甜品，當你以為佢只係用椰子殼裝住燉蛋去焗，一食之下，連燉蛋都有椰青水味！口味好清新同新奇，兩個人要爭食咁滯。希望佢第日有更多新菜式，長做長有！下次我都會再嚟！

同閨密約見，梗係要搵間有情調餐廳，慢慢坐 雞啄唔斷咁傾成晚。之前路過好幾次，見門口好grand，都已經想黎試下，今次同閨蜜心有靈犀，一齊都想黎試下。環境舒適，夠情調睇下餐牌有咩先先黎碟酸菜，開一開胃，夠酸，我鐘意紐西蘭托托蜆鮮甜，大粒，無沙，揀了蒜蓉辣醬，夠惹味麵豉燒茄子茄子肉嫩，外皮有焦香味，脆口，推薦原隻羊鞍 (whole)新鮮夠羊味，沒有騷味，肉汁鮮嫩，外層有焦香味，五成熟羊扒剛好，配上旁邊焗蒜頭蓉，別有一番風味。睡蟹意大利飯蟹肉味香，意大利飯粒粒分明，有咬口，配上新鮮三文魚子，又鮮又甜又鹹香，無腥味食完後，同閨蜜都覺得好滿意，下次會再黎飲嘢。

終於到星期五啦，辛苦左一個星期當然要食返餐好嘅lunch啦，行遠少少黎到佐敦既Hara🥳我揀咗日式咖喱炸吉列豬扒飯，另加$28跟餐飲同小菜。豬扒炸得夠脆又唔會太乾，咖喱亦都煮得唔錯，不過我都係鍾意佢之前嘅蘋果咖喱。如果覺得唔夠咖喱汁，餐廳亦都可以on request提供多一小碗，幾貼心。餐具都好精緻好有質感，令整體用餐體驗更加pleasant。另外，餐廳都有outdoor位，適合帶寵物出街嘅客人坐。

日頭工作咁忙，放工、放假真想去CHILL下輕鬆一下，佐敦這間日式酒吧餐廳，毗鄰高級住宅區港景峰，旺中帶靜，位於官涌街一隅，由環境、裝潢以至食品都有點身處東京目黑感覺 (真的，我很掛念日本)，偽旅行地圖又多一處好地方。帶子裙邊素翅餐前小吃是免費奉上的，這款涼菜有醒胃之效，打開沉睡的味蕾。烤龍海鮮拼盤講明拼盤，除了主角龍蝦開邊烤熟啖啖肉外，原隻帶子、原隻炸軟殼蟹、蜆、青口和絕對不是配角，是有潛質擠上一線擔大旗。帶子BB拳頭咁大不在話下，仲要好鮮好甜，炸軟殼蟹外脆內嫩，仲有蟹膏又唔腥，一級棒！青口同樣新鮮味美，魷魚肉彈有咬口，充滿魷香。伊比利亞T骨排來自西班牙的黑毛豬肉身乾爽，廚師細心切件，肉味香濃撲鼻，個汁是靈魂之處，與T骨排是絕配。燒原條燒喜之次比想像中大條，肉嫩清甜加上檸汁和七味粉十分提味。好嫩滑好多肉汁，點埋個燒汁仲正。椰皇焦糖燉蛋椰皇空裝滿黃澄澄的燉蛋，上面的焦糖用火槍灸至焦香脆卜卜，正。難得用一大碗冰鎮上碟，口感凍冰冰，中和口腔的油脂，劃上完美句號。

放假逛了一天街，走到了佐敦寧靜的街頭，看到這間以現代工業風做主題的西餐廳，不期然地被吸引進去了。餐廳的樓底非常高，空間寬敞，水泥牆壁上有一系列以銅製水管砌成的燈裝飾，型格十足。餐牌的食物以日西式為主打，當中更有各式刺身供應。餐廳先送上每人一份前菜～螢光魷魚配大根。螢光魷魚為近月大熱食材，每隻小魷魚都爆膏，甘香到不得了。刺身刺身點了兩款，分別是牡丹蝦刺身及北海道珍寶帶子刺身。大大而厚肉的珍寶帶子刺身，肉質非常甜美，上面配搭三文魚子，鹹香的味道加上甜美的味道，雙重好吃。牡丹蝦刺身同樣是新鮮美味，蝦頭經酥炸上桌，絲毫不會浪費。經酥炸後的蝦頭，甘香的蝦膏可更放心食用。鰹魚湯燉煮野菜野菜包含娃娃菜、冬菇、粟米筍、紅蘿蔔、芋絲和蒟蒻等，吸收了鮮味的鰹魚湯，各式野菜顯得更鮮甜美味。燒原條喜之次喜之次被日本人視為最珍貴的魚類之一，在日本的地位相當高，與河豚、鮟鱇並稱日本三大魚。這種魚的肉質細嫩，膠原蛋白豐富，非常鮮美。因此絕對可以可以說得上是珍貴的寶石。喜之次深紅色的魚皮下，是嫩白肉質的順滑，美味絕倫。伊比利亞黑毛豬T骨扒西班牙伊比利亞黑毛豬擁有野豬血統，所以肉質較鬆化，肉味也較濃。黑毛豬的脂肪分佈如

很久沒有出街食飯啦！ 聽說朋友前幾天去了閒環境一流，服務到位的日本菜加西式餐廳，今晚約同友人去試一試，一試愛上了！前菜是螢光魷魚~前菜很特別，很有趣的感覺，加上很入味的蘿蔔，剛剛好的配合！跟着吃香烤鴨肝配燒菠~鴨肝超滑嫰，入口即溶，菠蘿酸酸甜甜，十分開胃！還有燒原條喜之次~個人覺得這個是日式餐廳必試的菜式。因為一般餐廳真的很難吃到，很少地方有得吃，喜之次魚肉鮮甜，有魚香味！西京燒黑鱈魚也是我的至愛之一~真是選對了，香滑無比，燒的方法更令魚有脆香，更加好吃！另外是友人推薦烤龍蝦海鮮拼盤~有主角龍蝦，軟殼蟹，魷魚，大蜆同大扇貝，大大份的，龍蝦有鮮味，很久沒有食龍蝦！興奮萬分；軟殼蟹很突出，炸得脆脆，竟然還有會流出的蟹膏，大滿足；魷魚彈牙；大蜆很新鮮同大扇貝很美味！大大大滿意！現在食飯氣氛真的很要緊，今晚十分有驚喜，友人還讚口不絕！

人在佐敦，突然好想吃日本野，打開OPEN RICE APP找到這間 HARA，就去看看。原來餐廳是一間高級而且有品味的日式Ｘ西餐料理，而且是寵物友好的餐廳，在九龍區算是非常小見。而抗疫期間，枱與枱之間分隔有距離，，食得安心。餐牌有各式各類日式刺身、又有意大利飯、排類，是非常modern fusion 的餐廳。刺身拼盤$ 298 (大) — 鰹魚，油金魚、吞拿魚、海洋女神生蠔配菠蘿薄荷沙冰刺身非常高質，特別想介紹吞拿魚及生蠔。吞拿魚刺身，口感入口即化，油香四溢而又鮮甜無比，完全不油膩。而生蠔是法國海洋女神生蠔，是來自法國Normandy 海域。蠔肉飽滿爽脆。海水味適中。回味度長，有礦物味帶微微果仁香。由於其蠔殼呈白色紋理非常美麗，女神之名因此而來。而上面黃色的是菠蘿薄荷沙冰，與生蠔會感到清新但不會搶生蠔鮮味，值得一試。屠夫牛排 $328 牛看橫膈膜小腿肉，是牛身上最嫩的部位之一。嫩度僅次於菲力牛排而風味則與紅屋牛排相近。叫了５成熟的牛排燒得剛好，外長有些微焦，咬下去筋肉分明，嫩滑又重牛味，而且沒有血水。玫瑰蝦鮮茄蓉意大利面$168擺盤有水準！大蝦意粉掛滿香濃番茄汁，醬汁吸收了大蝦的精華

佐敦官涌街好有趣，新舊中西匯聚：有咖啡豆烘焙店、咖啡店、自助洗衣店、地舖健身室、汽車維修店、高級食肆……共冶一爐。今天，原本去我慣常到的Xoffee Xrown 飲咖啡，但店員說六時便關門，故此，我轉到對面的Hara。Hara店員說今晚訂座已滿，但我和Honey只是喝咖啡，六時半便離座，所以店員安排我們入座。Honey點了Flat White，我點 Cappuccino，兩杯咖啡都不錯。Cappuccino 的泡沫非常濃厚，一邊飲，泡沫還一邊卜卜的。但，醉翁之意不在酒，而是這個環境，挺舒服的。昏暗的燈光，啡色的設計。門口處，懸掛的一牆植物，感覺好舒服。日後，晚飯前的Happy Hour，有新地點可以去了。

今次去左呢間西日fushion餐廳😛環境好grand😳佢有好多海鮮菜式~我覺得份量偏細🙈我同朋友兩個食完都唔飽🤣落完order會先比碟小前菜 個日係明太子三文魚(?)幾好食😋🦀睡蟹意大利飯 $208睡蟹應該係蟹既一個品種?!😂呢個好食!好香蟹鮮味🤤risotto係粒粒分別超有咬口做到al dente口感😍想講配埋三文魚籽食個鹹鮮係另一個層次😱蟹殼底下有一大pat蟹膏 可能有人會覺得腥但所有類形既蟹膏都係我至愛😜🐚紐西蘭托托蜆 $138有3種汁比你揀 侍應竟然推介最common既清酒?!🤔我地冇聽佢講揀左香茅椰子汁🥥😂冇揀錯! 蜆唔算腥👍🏻(我對腥既接受程度係0蟹除外😂)粒粒都好大粒~ 略嫌佢唔夠熱🤭🍰煎芝士蛋糕配海鹽焦糖醬 $68我地一心已經mark實呢個甜品😂可能期望太高有少少失望🥺見好多人都大讚 可能係咁岩個日水準唔好?!🙈外層係偏厚既酥皮 一切就同芝士蛋糕分離😳芝士蛋糕口感偏實淨 唔算太香🥺表現一般

🇭🇰 HARA Disappointed cuz the crab risotto was sold out at 8pm Other food was average, nothing special so I don’t recommend anything laaa will come back from risotto 🥺Beef carpaccio HKD$168生牛肉薄片沙拉 (7/10)Saikyo miso yaki black cod fillet $208西京燒黑鱈魚 Grilled eggplant with miso $78日式麵豉燒茄子 Mussels $138紐西蘭托托蜆 - one of the signatures! Fresh, big mussels 👌🏼 Not bad Pan- fried cheesecake $68煎芝士蛋糕配海鹽焦糖醬Coconut creme brulee $68椰皇焦糖燉蛋💰~ HKD $300 pp⭐️6.5/10

好不容易找到外勤的空檔，偷閑來到Hara食個午餐很多人來這裏吃它的睡蟹意大利飯，可是朋友告訴我，這裏的屠夫牛扒才是重點。午飯時間來到，人不多， 正好可以坐門口的露天位置。餐廳設計看得出花過心思，戶外的植物墻生氣盎然。餐牌設計簡潔，坐下先點了兩杯飲品。我的mocktail Rose lady是淡粉紅色，杯子周圍也灑上了玫瑰花瓣，飲落香甜而帶濃郁的玫瑰味。同事的Cocktail Green Hara，顏色綠得很徹底。整杯都是薄荷葉和其他綠色的香料，薄荷味道很重，混合了酒，入口很Refresh。這裏的招牌之一龍蝦包，麵包兩邊烘得香脆，中間放了滿滿的龍蝦肉和醬汁。份量不多，令人越食越想食。到了主角牛扒，顏色看起來有點鮮紅，可是食落口卻剛剛好，牛扒脂肪比例不高，所以牛味很濃郁！因為醃得很入味，我們都以為這塊牛扒經過慢煮，才會令肉質這麼嫩腍又不失咬口。但問侍應哥哥後才知道這扒沒有經過慢煮，全塊都是燒的。這令我們有點驚訝，能把一塊扒燒得這麼出色，有慢煮的感覺，廚師的確是很用心！來到食客枱前下過不少功夫。這塊牛扒，單食唔點醬都好好味加上一旁的燒蒜頭，配合度有95分，小店來說，絕對出色！同事都讚不絕口！

很久沒寫食評但這次真想share一下。本身想去西九文化區，便book了這餐廳，共2人午飯堂食。2人合共$420埋單，叫了2個吞拿魚丼和一份托托蜆。可能經濟不景，唔知係咪錯覺，招牌托托蜆好像份量很少（$138，sake，這次是5隻如圖，menu註12oz），同op以前的相比較就真係幾失望。。。同一價錢在某些西班牙菜餐廳，有更好海鮮菜式選擇。另外大家也點了吞拿魚丼（$108, 忘了影相），吞拿魚蓉味道不錯，挺新鮮~ 加$28有miso soup, 飲品和前菜。前菜原來是旺角撈冷麵的那種凍螺肉和椰菜絲，飲品是普通soft drink。是廉價港式日本餐廳質素，很有趣，但不建議加。 覺得不太值，有其他更好選擇。