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2020-12-06
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工作關係午餐時間已經是三四點，留意到附近這一間新開的餐廳，太肚餓的關係連餐牌都沒有看就直接進去，想不到西式的裝修原來是主打日式菜式近來工作比較順利的關係決定對自己好一點，點了一下油甘魚刺身作午餐，餐廳刺身的來貨非常高質素，入口油甘魚內的油脂在口腔爆發，而且驚喜的是油甘魚本身上枱的時候廚師以作簡單調味，基本上都不用再點日式醬油，驚喜香蔥北海道魷魚，同樣是一道驚喜的小菜，魷魚燒得剛剛好肉質彈牙，不像其他餐廳處理魷魚會導致橡膠口感，另外他們的香蔥香氣有層次，每咀嚼一口魷魚亦能想到香蔥本身的味道魚白湯烏冬，非常驚喜！湯底存在濃厚的魚香味道，就像是家庭式的豆腐魚湯，入口香濃，配搭少量的昆布和豆腐，是入口非常清新的一道烏冬，烏冬彈牙，配搭他們帶有鹹香的炸魚天婦羅，日式味道爆棚煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁，基於餐廳的高質素決定午餐時間亦來一客甜品，同樣沒有失望，芝士蛋糕存在濃厚的芝士香氣，入口綿滑細緻，配搭海鹽焦糖醬，鹹鹹甜甜的味道令到這套甜品入口充滿層次感，十級推薦
近來工作比較順利的關係決定對自己好一點，點了一下油甘魚刺身作午餐，餐廳刺身的來貨非常高質素，入口油甘魚內的油脂在口腔爆發，而且驚喜的是油甘魚本身上枱的時候廚師以作簡單調味，基本上都不用再點日式醬油，驚喜
香蔥北海道魷魚，同樣是一道驚喜的小菜，魷魚燒得剛剛好肉質彈牙，不像其他餐廳處理魷魚會導致橡膠口感，另外他們的香蔥香氣有層次，每咀嚼一口魷魚亦能想到香蔥本身的味道
魚白湯烏冬，非常驚喜！湯底存在濃厚的魚香味道，就像是家庭式的豆腐魚湯，入口香濃，配搭少量的昆布和豆腐，是入口非常清新的一道烏冬，烏冬彈牙，配搭他們帶有鹹香的炸魚天婦羅，日式味道爆棚
煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁，基於餐廳的高質素決定午餐時間亦來一客甜品，同樣沒有失望，芝士蛋糕存在濃厚的芝士香氣，入口綿滑細緻，配搭海鹽焦糖醬，鹹鹹甜甜的味道令到這套甜品入口充滿層次感，十級推薦
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