三日月

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鐵板燒由日藉師傅操刀，餐廳環境都乾淨坐得舒服。今次同朋友叫左個A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐❤️😍前菜三小點分別有三樣前菜，開胃酸酸地，記得由左至右咁樣食沙律加入咗海葡萄同埋新鮮既沙律🥗菜，都係好清新既一款前菜極上刺身五點分別有赤生、帆、立貝、油甘魚、拖羅、牡丹蝦，每一種刺身都係新鮮，而且解凍都做得唔錯部位都係好肥美生牡蠣🦪-季節時令生估唔到生蠔嘅份量幾大隻，而且好新鮮加埋酸酸甜甜嘅醬汁真係好夾鮮活南非鮑魚估唔到可以做到香得來又唔會un，師傅調教既醬汁真係冇第二道食得返❤️茶碗蒸一道看似簡單，實際好難做得滑而有口感，今次就真係食到個功架鉄板燒日本野菜分別有南瓜、蒜片、香菇、蘆筍，都係日本既時令食材，配埋主菜咁食，健康得黎又好食深海野生自鱈魚見住師傅一路燒，就好似表演咁，效果同味道都好好，一d都唔鞋口🫡鹿見島黑毛豬肩豬既份量好大份，本身我唔太食牛，竟然揀豬會咁有surprise。老細話係先用60度慢煮再燒，所以咁滑❤️炒飯兩種食法，分別係泡飯同炒飯。酸酸既醬汁做到啱啱好👌🏼味噌湯同豆腐雪糕做甜品，完滿既結尾💰$998人均 個人覺得間唔中豪一次都值得😍

今次又同朋友去尖沙咀食鐵板燒，呢間餐廳好推介，除左食物高質又好味，環境同服務非常好，高樓底夠空間感，又乾淨舒服，食完個身無油煙味。前菜三小點，由左邊開始食起，冷豆腐好嫩滑清淡，正好清清味蕾準備享受美食。中間的木魚絲漬茄子，木魚帶出鮮味，茄子清甜。右邊的煙燻雞刺身，燻製的咸香味同煙燻香，質感微爽。時令生蠔係宮城縣生蠔，肥美鮮甜，蠔味重，肉質爽口，膏位creamy，辣蘿蔔蓉同醬油提鮮。沙律用左海葡萄，脆口質感為沙律增加口感，沙律菜乾淨清爽，醋汁酸酸地好開胃。極上刺身有五款，最重味又最正係拖羅，豐富油脂入口即化，滿口脂香。牡丹蝦份量十1足，鮮甜質感細膩。油甘魚又肥又香，口感微彈 。帆立貝嫩腍甘甜。 赤身柔軟重魚味。鮮活南非鮑魚，賣相好靚好高級，肉質細膩嫩彈，口感非常好，食得出食新鮮貨，連海藻醬食更鮮，仲有牛油炒的海帶爽口又好味。帝王虎蝦，擺盤超級靚，完全表現大廚實力，將虎蝦分切煎熟，再重新排列出蝦型，肉質爽口彈牙煮得剛剛好，加上用蝦膏煮成的蝦油，令蝦味更濃更香，而且唔會蓋過蝦的鮮味，蝦頭仲有濃郁惹味蝦膏，而旁邊連腳的部位也煎得脆卜卜好香口。茶碗蒸打開蓋就傳來好香的松露香，雞蛋加左鰹魚湯蒸煮，

今晚約左友人來食鐵板燒，上次來食覺得非常美味，服務好又細心，而且環境相當高雅，坐BAR枱睇住大廚烹煮美食，真係一大賞心樂事。餐廳除了數款一人前套餐，仲有二人套餐，亦很吸食，今晚我地點左 每人一份 ，套餐很豐富很令人期待。前菜三小點由左邊開始食起，冷豆腐入口細滑冰涼，少少麻醬增添香味。漬茄子味道清新，入口柔軟多汁，加木魚絲提鮮。煙燻雞肉刺身，爽口帶煙燻香，有點似ham，越食越有鹹香。季節時令生蠔用上 非常肥美飽滿，滑溜爽口，味道鮮甜，仲好濃郁的蠔味，令人回味，配醬汁同辣蘿蔔蓉更顯鮮味。沙律海葡萄晶瑩剔透，加入沙律增加咬口，一粒粒入口脆卜卜爆開，沙律菜爽脆，用醋汁微酸很開胃。極上刺身五點帆立貝鮮甜嫩滑 ; 牡丹蝦超大隻，軟綿鮮甜 ; 赤身較少脂肪帶濃郁魚味 ; 油甘魚肥美油潤，有魚脂香 ; 拖羅脂肪紋好靚 ，入口化開濃濃魚脂香，五款刺身都非常美味。鮮活南非鮑魚欣賞大廚鐵枝燒鮑魚，擺盤美觀，鮑魚質感細嫩，口感嫩彈易咬，海藻醬提鮮。廚師特別直接煮熟肝臟，而不是整成醬汁，可以食到肝臟的濃郁而不會過鹹。深海野生白鱈魚其實係海鱸魚，雪白嫩滑細膩，比鱈魚更嫩，有豐富油脂入口好香，質感會較扎實，食到一絲

一頓好的鐵板燒一定要有足夠時間細味，這天我和朋友特別選了人流平日午餐時間來，這樣就可以慢慢吃，最重要是欣賞師傅的技術！這裡光線充足、空間感很好，午餐都有幾個級別選擇，我們選擇了三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐 $998，套餐非常豐富，大家選擇好要的主菜，師傅就會整盤展示給你看，非常澎湃！🔹前菜三小點三款前菜建議先吃味道最輕盈的豆腐，這款滑豆腐相對一般滑豆腐更硬身更有口感，同時又能保持滑溜，會很有印象；茄子是三款中最好吃的，因為很入味綿密，而醬汁比例剛剛好，吃完很開胃；還有比較少見的煙燻雞肉，煙燻味強有點parma ham的味道卻沒有後者的油，用檸檬加點酸都不錯。🔹生牡蠣北海道生蠔放在鐵板上燒，保留了生蠔的鮮甜，一口連海水吃下感受到它的清甜和飽滿感，不用太多的調料已經很好吃，鮮！🔹海葡萄沙律我喜歡它沒有很多醬汁，可以吃到沙律菜的新鮮清甜，海葡萄沒有腥味，最有趣是沙律醬汁會隱約有一陣益力多味呢～🔹極上刺身刺身有牡丹蝦、中拖羅和帶子等，份量很多，牡丹蝦晶瑩剔透非常彈牙，中拖羅的油脂均勻沒有根，入口可以完全感受到豐腴，吃一件已經很足夠，至於帶子算是清甜，口感偏綿密，點刺身醬油吃會更好。🔹鮮活

老婆放大假 當然要周圍去飲飲食食 我哋都較為鍾意去尖沙咀 好多嘢睇好多地方行今日特別book左三日月食鐵板燒 朋友之前去過話好好食 性價比亦很高我們選了 和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 先來 前菜三小點 麻醬豆腐 和平時的不一樣 食落質感有一點特色木魚茄子雖然只是前菜 調味得十分出色 雞肉刺身是經過煙燻有一點點輕輕的煙燻香味刺身 赤蝦 非常爽甜用料十分新鮮 都是厚切 赤身是厚切含脂量較少 所以肉質實有咬口 油甘魚 有較高脂肪 充滿魚油香味海葡萄沙律 柚子汁帶出清新的感覺 海葡萄帶來了豐富的口感茶碗蒸 這個十分出色 加入了黑松露油每一啖都充滿了香濃的味道阿拉斯加銀鱈魚 銀鱈魚本身已經好好食含有豐富油脂 煎完後香噴噴這裏師傅將火喉調味都處理得恰到好處 魚皮更煎成薄脆 擺盤相當精美順帶一題 餐廳主廚是日本師傅 地道正宗帝王虎蝦 這個是必點菜色 色香味俱備絕非其他餐廳可以比上 爽口彈牙 蝦味濃郁 Size亦非常大香煎鵝肝 外脆內軟充滿油香 鐵板餐廚師的廚藝很重要這裏餐廳師傅的手藝的確不錯 每一道菜都處理得非常好 真是十分難得A4鹿兒島和牛薄燒卷鐵板燒日本野菜用上鹿兒島A4和牛 食材都是高質 加上

今天到了尖沙咀這家人氣高企的日料店享用晚膳，店內裝璜高尚，窗邊一覽街景，氣派非凡。前菜：一式三份的冷盤。芝麻凍豆腐及木魚茄子味道清涼冰爽；煙薰雞肉是雞肉刺身，配上煙薰很是開胃。時令生蠔：生蠔個頭十分大，而且肉質鮮嫰，味道鮮甜且奶味重！刺身：刺身包括吞拿魚、油甘魚及赤蝦，色澤光潤，很是新鮮。鐵板燒北海道帆立貝：帆立貝煎得香氣迫人，油香感十足，肉質外脆內嫰且多汁，波菜墊底，為菜式清新一下。帝王虎蝦：師傅手巧心細，將虎蝦切割工整，並將整隻虎蝦還原上碟。而蝦膏更是被煮熟淋上虎蝦表面。虎蝦焦香味出眾，肉味配搭上蝦膏更是濃郁非凡。和牛封門柳：師傅貼心詢問熟度，我選了五成。封門柳焦香的表面，及鮮嫰多汁的內涵，勾起雙重的味覺享受。鐵板炒飯：是日是櫻花蝦野莓醬炒飯，帶點酸甜，米飯粒粒分明，確是日本米無誤。師傅貼心奉上一壼牛骨湯，並提議將炒飯吃剩一半，再試一下茶漬飯。牛骨湯味道香濃卻不失清甜，十分特別。

前菜： 用芝麻做的豆腐滲出淡香芝麻味, 木魚煮魚茄子，香濃煙燻味雞肉刺身，是不錯的前菜配搭。口腔殘餘少許煙燻味，來一個脆卜卜海葡萄沙律清一清口中嘅味道，準備迎接下一道：刺身。大大隻的牡丹蝦肉質爽脆，新鮮油甘魚，肥美的吞拿魚，油脂帶出的甘香實在是令人回味無窮，茶碗蒸蛋加了黑松露油一併蒸煮，相當香滑，配以木耳三文魚子和青葱，一次過將所有材料放進口中，出奇地配且口感非常豐富。阿拉斯加銀鱈魚配白蜆汁，廚師起了銀鱈魚的皮特意煎得香脆，銀鱈魚任何形式煮法都是美味的。如前臂長的帝王虎蝦，鐵板燒的蝦香味，再用本身的蝦膏調配醬汁，好難不好吃。香煎鵝肝配燒汁黑醋底，只要忘記減肥，2面外層煎得脆脆配黑醋，最佳配搭無得輸。鐵板燒日本野菜剛好解一解油膩感後，可以繼續吃吃吃A4鹿兒島和牛卷，和牛兩字已代表入口即溶的口感，加上幾片脆炸蒜片，2種不同口感一齊出現，食得過癮。食到這裡其實已經飽，來一個梅醬炒飯，甜飯中帶點酸味可以令飽滯感覺消去一些。最後綠茶雪糕結尾

尖沙咀開餐朋友推介左一間鐵板燒地點位於尖沙咀金馬倫道餐廳雖然店面唔算好大但係空間感亦都十足為煩囂城市帶來喘息的一片小綠洲另外我仲見到有2間房，可以相約一班好友一聚我地都各選了極上一人前鐵板燒前菜芝麻豆腐、煮茄子、煙燻雞肉先清一下味蕾沙律酸酸甜甜幾開胃刺身三色刺身（油甘魚、赤身、牡丹蝦）刺身色澤鮮明，而且沒有雪味。生蠔🦪厚身既蠔肉，入口帶濃郁海水味，而且口感CREAMY，鮮甜味十足燒日本帶子及野菜帶子size大粒，尤其肉厚多汁、白雪雪的帶子，軟綿鮮甜，用上菠菜墊底，更有風味茶碗蒸黑松露味嘅茶碗蒸夠晒特別，蒸蛋做得滑溜深海野生白雪魚魚肉肥美滑溜，魚肉嘅香味充斥口腔。鹿兒島黑毛豬肩黑毛豬肩燒肉質零舍爽脆又Juicy 而且肉味濃郁，其肉味濃而不會有臊味，肉質亦彈牙不膩。鐵板炒飯櫻花蝦炒飯師傅巧妙地加了少許酸梅炒飯飯粒粒粒分明煙韌有咬口亦奉上鰹魚湯可作茶漬飯麵豉湯不過不失，作為結尾最好不過甜品綠茶雪糕，我最喜歡不太甜，而且帶少許苦澀味

五週年結婚紀念日💕💕老公book定枱 位於尖沙咀金馬倫廣場鐵板燒 三日月😝😝初嘗常心態 結果道道菜都有驚喜🤩🤩， 算是近年來食過 最出色的鐵板燒吧🥳選了 $798 一人前今日天氣比較熱， 就不坐在吧檯了， 先呢杯 冰凍日本蘋果汁🍹老公指定動作可樂🤣🤣前菜 三小點豆腐好嫩滑 豆味香濃 凍食， 夏天非常適合漬茄子 日本常見前菜之一 非常入味☺️☺️煙燻雞胸肉， 第一次食，用上少少檸檬汁有啲似parma ham ，口感較為嫩滑 讚👍👍海葡萄沙律 日本菜常見嘅 菜式 清爽新鮮☺️☺️刺身三點食 分別有吞拿魚 赤蝦 油甘魚 估唔到咁高質 吞拿魚完全冇根 赤蝦 鮮甜 爽口😍😍茶碗蒸好特別 加上松露油 和蟹籽陣陣松露香，配上鰹魚湯 蒸 鮮上加鲜😌😌阿拉斯加銀鱈魚呢道菜足見 師傅嘅手勢 ，火侯拿捏得剛剛好 👍👍 面焦脆內嫩滑 魚肉鮮甜 一梳梳 加上自家製醬汁，清新得来 口感更加提升😋😋帝王虎蝦 藝術品一樣 🎑🎑整隻蝦拆件後變成一大碟 蝦膏用牛油煎香 每一口都會食到蝦膏嘅鮮味 大得嚟非常彈牙 同樣地師傅火候也拿捏得非常好呢😬😬🥰🥰遇到好嘅師父當然唔放過 ，額外再加了一份 海聖子皇 ＄198兩隻一擺落口 鮮甜爽脆

好耐冇食過鐵板燒啦， 今次搵左間高質鐵板燒食， 叫左個一人前套餐。 前菜： 茄子、豆腐， 煙燻雞肉刺身， 呢樣比較小見， 口感唔會有奇怪既感覺， 反而覺得幾得意。 另外仲有一個海葡萄沙律，口感好得意， 一串串鋪係面的。 刺身: 赤蝦、吞拿魚、油甘魚： 三款都係常見的刺身， 新鮮，鮮甜， 冇筋。 下一道就係北海道帶子配菠菜， 帶子好大粒肉質好嫩滑。 茶碗蒸是我最喜愛， 蛋好滑而且加入既湯都好濃。 主食就揀左羊架，朋友叫左個牛柳， 煮之前都會俾你睇睇食材， 可見食材質素係好高， 肉質超嫩， 牛味同羊味經烹調過後味道都好出！ 最後就係一個鐵板炒飯， 味噌湯和甜品。 整體來講餐廳水準的確高質。

間中都會想食下鐵板燒慰勞一下辛苦工作既自己，友人介紹呢間鐵板燒味道不錯都算抵食，book左個平日晚上，估唔到都full house🫣餐廳裝修行高雅日式原木風格，環境闊落都幾舒服，仲有鐵板燒包房，如果一班人黎可以私密聚會之餘都可以欣賞師傅功架今次就試下第二級別既極上鐵板餐，$798一人，價錢都OK🎏前菜三小點•凍豆腐-豆腐質感挺身，好似食緊硬布甸，好creamy好特別！加上香濃芝麻醬，好食•茄子-配上木魚片，有日本風味•煙燻雞柳刺身-第一次食生雞柳，有d緊張。望落晶瑩剔透，好彩食落質感可以接受，同煙三文魚差唔多🎏刺身三點紅蝦、吞拿魚、油甘魚本身對鐵板燒餐廳既刺身都冇咩期待，估唔到非常有驚喜！每一款都好鮮甜，尤其係油甘魚，入口魚脂爆發，好幸福😍🎏海葡萄沙律🎏季節時令生蠔今日係沖繩縣生蠔，Size唔算太大，但非常肥美，咬落有少少爽口，食完好耐個口都仲係生蠔個甜味 🎏鐵板燒北海道帆立貝帆立貝中間係生 好鮮甜墊底既菠菜好香牛油味好好食🎏茶碗蒸加左黑松露油，個茶碗蒸好滑好香入面有木耳絲同三文魚籽，口感豐富🎏鐵板燒日本野菜🎏帝王虎蝦蝦膏做汁，鬚都可以食簡單用黑胡椒海鹽牛油已經好好食虎蝦好大隻，四舊大

三度光顧這間鐵板燒店，只因性價比比較高，不單在食物用料新鮮，價格也很相宜，午市套餐都只是$800/人，仲要有A5宮崎和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐，除咗食物，三位師傅廚藝出色，店員也很熱情款待先來個前菜3小碟打開味蕾，充滿芝麻豆腐，開胃茄子， 特色煙燻雞肉刺身刺身三點有吞拿魚，油甘魚，牡丹蝦，新鮮又各有特色新鮮海葡萄沙律加入酸汁,醒胃的頭盤食完一輪冷盤，送上熱呼呼的茶碗蒸，暖一下腸胃，本來已經滑溜的蒸蛋加入黑松露油更香滑阿拉斯加銀鱈魚配白蜆汁，見師傅將銀鱈魚皮煎得香脆，而肉質保持水份，食落香軟魚味濃郁，再點一點白蜆汁，味道更上一層樓食鐵板燒除了味覺的享受，同時也是視覺的享受，師傅將手掌大的帝王虎蝦分拆煎香，再將蝦膏製作汁，淋在蝦上、新鮮彈牙的虎蝦，沾上香濃的蝦汁，好味到不得了香煎鵝肝，外脆內軟，香濃鵝肝味配上黑醋底的燒汁，微微的酸味，減少鵝肝的油膩感，加上煎香的日本野菜，整個組合非常匹配主菜來了，師傅三兩下手勢將一片充滿牛脂的A4鹿兒島和牛加入雜菜捲成一卷再切開數份，先夾一嚿點上放在旁的海鹽和乾蒜片一起吃，再夾分別點上蘿蔔蓉蔥蒜汁，自家製味噌汁，芝麻醬，每款食法也各有特色，最重要是和牛肉

放工要對自己好啲要搵間高質鐵板燒食下🌙 三日月 由日本人師傅做主廚環境寛敞舒適 店員都好有禮貌揀咗兩份$798一人前極上餐✨前菜三小點麻醬豆腐、木魚茄子及煙燻雞肉刺身雞肉刺身帶有煙燻味麻醬豆腐、木魚茄子清涼開胃✨刺身三點有赤蝦、赤身及油甘魚赤蝦好鮮甜 赤身及油甘魚都厚切新鮮✨海葡萄沙律沖繩海葡萄口感爽脆 帶有少少咸味沙律菜配搭柚子汁好清新✨季節時令生蠔宮城縣生蠔 肥美厚肉富有光澤及彈性 好新鮮好juicy 🦪✨鐵板燒北海道帆立貝帆立貝好厚身 燒至金黃色好大粒 肉質鮮甜底層放咗菠菜 索哂帆立貝汁✨茶蒸碗加入黑松露油 令蒸蛋更香口滑嫩入面有木耳 表面有魚子 口感豐富主菜有兩款選擇✨ 帝王虎蝦好大隻帝王虎蝦啖啖肉蝦味好香濃 肉質爽口彈牙仲有好香嘅蝦膏  非常推薦🤤🤤🤤主食有四款選擇✨和牛封門柳封門柳肉質嫩滑 充滿油脂香 😋牛肉味濃郁海鹽更能帶出牛肉香味另配有蘿蔔茸酸汁、自家製麵豉汁及芝麻醬另一主食揀咗✨鹿兒島黑毛豬肩黑毛豬肉味道香濃 充滿油脂香味配上自家制燒汁 海鹽 更加惹味✨鐵板燒日本野菜主食配菜有露筍、香菇、南瓜、蓮藕及蒜片✨味噌湯味噌味香濃 可中和返和牛同黑毛豬嘅油膩感✨鐵板炒飯櫻花蝦