三日月

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臨近聖誕好多飯局 , 約咗朋友提早慶祝 !! 今次我哋揀咗喺尖沙咀嘅三日月食刺身鐵板套餐 !! 每位 $998 ~ 雖然望落價錢唔平 , 但係大家要留意番餐牌有好多道菜 😏😏 睇完我以下嘅食評就知道絕對值回票價 !! 👍👍 食店環境闊落 , 樓底極高 , 大廳吧枱位置有大概 8 個座位 , 另外 , 仲有 2 間廂房 😆適合大家搞 gathering ~前菜三小點 有芝麻柚子醬配日本豆腐 , 茄子, 煙燻雞肉 , 豆腐豆味濃 , 質感特別 , 同平時食開嘅盒裝豆腐唔同 🐔 煙燻雞肉我第一次試 , 開頭都有啲驚 , 但食落感覺似煙三文魚 , 唔錯 😏😏 係一個特別嘅嘗試 !海葡萄沙律沙律醋較酸 , 開胃 !極上刺身 5 點有帶子 , 赤身 , 大拖羅 , 油甘魚同赤蝦 , 每件都新鮮 , 特別推介拖羅 ! 冇得輸 , 入口即溶 , 肥美 🤤🤤🤤 赤身都唔差 , 可以同日本食到嘅相比 😁😁 ~ 生牡蠣呢個係大船渡嘅生蠔 😱😱 超大隻 , 質感偏爽口 , 唔鍾意食海水味同金屬味嘅朋友仔岩曬 ~ 面頭酸酸地辣辣地嘅配料好特別 !鮮活南非鮑魚鮑魚大隻 😲😲 彈牙 , 唔會咬極都咬唔開 , 配埋鏗

朋友話想食鐵板燒，上網搵到呢間評價唔錯，就嚟試吓～大約 6:45pm 入座，餐廳仲未有其他人，但到咗7點鐘就好快全場坐滿，當日仲要係平日嚟😱好彩有 book 定位👍🏻🔺三日月A5宮崎和牛鲍魚一人前鐵板餐 ($998 p.p) 🔺❝ 前菜三小點前菜包括豆腐、茄子、雞肉刺身，由淡味食到濃味，慢慢喚醒味蕾。❝ 海葡萄沙律海葡萄就似一串串綠色嘅迷你葡萄，咬落逐粒喺口中爆開，口感頗是獨特。沙律配上酸酸甜甜嘅柚子汁，更是清新開胃呢🌱❝ 極上刺身五點刺身有牡丹蝦、活帶子、赤身、拖羅、油甘魚。每款都用料極鮮，魚料質素非常之高。❝ 生牡蠣接近手掌咁大嘅生蠔，第一眼見到真係呆咗😳 生蠔肉質肥厚，入口鮮甜順滑，調味亦恰到好處。❝ 鮮活南非鮑魚鮑魚爽彈紮實，切成小塊容易入口。淋面嘅汁簡單混入海苔碎，無添加鹽或其他調味，更能突顯醇厚鮮香。❝ 茶碗蒸一打開蓋，松露香味隨即撲鼻而來。蒸蛋口感細滑，食落啖啖富有松露香，味道與口感皆是出色。❝ 深海野生白鱈魚白鱈魚肉質嫩滑細膩，調味不多，只係簡單煎香已經好好食。拌以味道較濃嘅白蜆汁，一濃一淡剛剛好。❝ 帝王虎蝦師博將蝦原隻起殼，再煎至香脆。由蝦頭、蝦鬚、蝦身到蝦尾，全部

辛勤工作終於完結，今晚要食餐豐富慰勞一下，同好友嚟尖沙咀食我最愛嘅日式鐵板😍😍😍簡約嘅木系風格 + 殷勤嘅服務，份外舒適揀咗兩個Set, 師傅喺面前即製✨前菜小三點🔘芝麻凍豆腐 🔘茄子配木魚 🔘煙燻雞肉呢度前菜有次序，由淡至濃味 細膩出每種味道✨北海道生蠔特別喜歡日本嘅生蠔，皆因爽口得嚟又幼滑大大隻 非常新鮮，分幾啖先食得哂✨沖繩海葡萄沙律加入柚子汁嘅Salad, 酸酸地好醒胃，海葡萄係沖繩特產，好爽口✨茶碗蒸滑嘟嘟嘅茶碗蒸，加入黑松露油嘅味道更香濃，配上三文魚籽又好夾酸汁 麵豉汁 芝麻汁✨極上刺身五點一次過享受5款唔同刺身，(油甘魚 牡丹蝦 帶子 赤身 拖羅）每片都好肥美．特別喜歡油甘魚，仲好大片添✨鮮活南非鮑魚 鮑魚新鮮好本身味道太平淡，師傅以鰹魚汁調味嘅鮑魚，就連內臟都可以食埋，軟靭爽彈底層仲有新鮮海帶✨帝皇虎蝦將蝦膏煎香融入蝦肉之中，肉質好爽，蝦肉同蝦膏嘅味道非常鮮味， 連蝦腳都可以食埋 好香脆✨深海野生白鱈魚鐵板燒出嘅白鱈魚，肉嫩爽滑，魚油香味完全唔會有一點鯹✨鹿兒島黑毛豬肩 日本嘅黑毛豬 煎得香口，唔會乾身好Juicy以鮮菇．露筍，南瓜作配菜，襯托得好靚✨美國安格斯牛

向來咀刁既朋友推介依間話好野黎, 特登早兩星期BOOK定位同我食~ 上網睇好多人都揀$998餐, 食完就知點解, 我直情覺得抵食。依度樓底高唔迫狹, 我地坐窗邊位, 靜靜地環境唔錯。前菜三點估唔到前菜會有雞刺身, 味道比想像中淡, 有煙燻過既味道, 加DD檸檬汁開胃做前菜有幾新奇既感覺。季節生蠔蠔肉光澤飽滿, 口感爽滑成口都係蠔既鮮甜味。海葡萄沙律加左海葡萄之後食落多左脆卜卜口感。極上刺身五點款款都好鮮味而且佢比既都係貴價D既刺身黎, 拖羅都有厚切, 滿口油香。茶碗蒸加入左松露油令成個蒸蛋更香。 入直路啦, 師傅未煮之前, 先比我地睇下D海鮮同主食食材, 鮑魚仲係鮮活郁郁下, 虎蝦係KING SIZE, 好吸引。鮮活南非鮑魚鮑魚肉鮮嫩彈牙, 冇浪費連內臟都燒埋, 而且有點焦香好香口, 連平時唔食內臟既我都一啖接一啖食哂。另外底下仲用左鰹魚高湯配搭新鮮海帶, 配角都好用心做。 帝王虎蝦真係好大隻多肉, 師傅用番蝦本身既膏去煮成醬汁, 完全可以食番食材本身既味道, 啖啖鮮味勁多膏, 而且成隻蝦連殼連腳都係脆卜卜可以食, 依個真係食到我讚不絕口。安格斯牛柳雖然脂肪較少, 但師傅煎得完美5成熟

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑 訂咗位食鐵板燒😋呢間餐廳好近地鐵站，地理位置方便，而且裝修乾淨同充滿日式風情🇯🇵我哋好好彩可以坐到吧枱，近距離欣賞師傅嘅廚藝✅前菜前菜三小點分別係煙燻雞肉刺身、醬油茄子同豆腐，雞肉刺身滑潤帶鹹香，茄子用醬油漬後更鮮味，豆腐就好軟綿✅海葡萄沙律海葡萄顆粒感十足🍇咬落去就會爆開口感特別，配埋番茄同紫椰菜再淋上胡麻醬，酸酸甜甜幾開胃✅刺身有油甘魚、赤身同紅蝦，顏色鮮艷，特別係油甘魚🐟油脂豐富，非常肥美✅茶碗蒸熱辣辣好滑溜，入面有木耳同三文魚籽，同加入咗黑松露油🍄而且師傅係用高湯而唔係水去整，所以整體口感特別順滑香濃✅阿拉斯加銀鱈魚師傅先將魚肉反轉煎，咁就可以煎熟塊皮同時唔會令魚肉煎得太老，之後再好smooth咁𠝹塊皮出嚟分開煎🔥魚肉嫩滑同時充滿肉汁，好juicy💦而外皮亦相當香脆，配埋白蜆汁更惹味✅帝王虎蝦虎蝦用鐵板煎過後連殼都脆到可以食埋，切粒燒好以後仲砌返成隻蝦🦐賣相非常吸睛！ 虎蝦肉質非常扎實彈牙，配埋蝦膏整成嘅醬汁更加濃郁✅香煎鵝肝擺盤好靚，鵝肝外面煎得微焦，聞落非常香✨內裡側軟腍甘香，旁邊有黑醋，可以平衡肥膩嘅感覺🌿✅A4鹿兒島和牛

💛好味指數:4.9/5💛💜回頭指數:4.8/5💜位於尖沙咀的三日月，一直人氣高企，好多人介紹，約咗朋友一齊試吓🤩餐廳以木系爲主調，環境舒適明亮，可以係bar檯前與師傅交流同欣賞鐵板燒製造過程，大飽眼福☺️✅三日月A5宮崎和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐$798🔸前菜豆腐、茄子和雞肉刺身，呢個前菜作爲一個開場已經覺得好犀利，估唔到有雞肉刺身，加咗檸檬汁雞肉嘅口感更易入口🔸海葡萄沙律 海葡萄晶瑩剔透，而且營養價值豐富，更加俾人稱爲植物界魚子醬👍🏻係一道可以先開味蕾嘅菜式🥗🔸刺身蝦、赤身和油甘魚，刺身相當新鮮，食完想再食🤤不過好快上咗其他菜式，Keep住咗個滿足感💓🔸茶碗蒸用高湯汁煮，相當滑溜😋入面仲有魚籽、木耳和黑松露，層次豐富👍🏻平時食鐵板燒比較少有茶碗蒸，呢個set 雖然俾起一般鐵板燒貴少少🤏🏻但係都真係幾多款式嘅嘢食☺️鐵板燒部份會準備咗鐵板汁：酸汁配蘿蔔蓉、麵豉汁同芝麻醬，主要點蔬菜同肉類一齊食🔸阿拉斯加銀鱈魚第一道鐵板燒嘅係銀鱈魚，雖然鐵板燒都常見，但呢度嘅銀鱈魚真係好滑好嫩，留低深刻印象，另外配白蜆汁亦夾得非常好👍🏻另外師傅會將銀鱈魚皮煎得好脆，見我想點醬汁食，仲提我就咁食就得唔洗點醬

朋友推介的「三日月」高級鐵板燒，環境舒適，可以坐bar枱睇住師傅即整即上碟，一邊品嘗食物，而且食物非常高質素，無論食材及賣相都好好，真係好正👍🏻🥰 絕對無介紹錯👏🏻👍🏻 。我哋兩個都揀咗$798「A5宮崎和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐」😋前菜三小點，有刺身、茄子、豆腐，開胃好味👍🏻刺身，有蝦、油甘魚、吞拿魚，三款都鮮甜好味😋👍🏻而海葡萄沙律🥗爽口清新；茶碗蒸🍯香滑香濃✨。主角係我至愛既香煎鵝肝，香煎鵝肝表面煎香🥂，裡面creamy有口感，另外和牛薄燒卷十分出色，雪花和牛油脂平均，入口即溶。帝王虎蝦大大隻，蝦🦐內爽口彈牙，煎得剛剛好，而且擺碟富有美感，師傅技術滿分。💯另外，阿拉斯加銀雪魚表皮煎得香脆👍🏻，銀雪魚肉嫩滑🐟。最後仲有鐵板炒飯，可以配合鯛魚湯變成茶漬飯，一飯兩食。成個用餐🍽體驗非常好👍🏻，食物高質素，而且服務亦到位，整體性價比十分高。

每次朋友生日，諗去邊度食飯都諗到頭大🤨好彩今次有人推介唔洗我諗😂然後我就同壽星黎左尖沙咀既‘三日月’靜靜嘆個鐵板燒飲下酒傾下計🤭我地叫左2份一人餐：三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前套餐前菜：明太子三文魚,味噌茄子,煙燻雞刺身小妹第一次食雞刺身！！本來驚佢口感會好怪，但經過煙燻肉質係似翻熟雞肉仲有陣陣煙燻香味3樣前菜入面小妹最like佢🤭日本宮城縣生蠔🦪，海葡萄沙律🥗平時小妹唔食生蠔，驚左啲腥味但佢呢隻生蠔既味道令人容易接受礦物味較重，都幾肥美，一啲都無腥🤣刺身五點：赤身,拖羅,帶子,油甘魚,牡丹蝦全部刺身都好新鮮呀！😍特別想讚下個牡丹蝦同埋拖羅牡丹蝦好鮮甜爽口😚而個拖羅亦都係油脂分布平均。好味😋南非鮑魚勁生猛既鮑魚燒既時候仲係狂郁既😂😂師傅配左個用新鮮紫菜加鰹魚湯調配既醬汁起到提鮮既作用！夾埋昆布一齊食令鮑魚更鮮味🤤😋茶碗蒸好特別地加左啲松露油！令個蛋更香更滑🤤小妹成日好想知道，明明唔係即叫即蒸但點解一直蒸住保溫，啲蛋都可以咁滑🤪深海野生白鱈魚&帝王虎蝦小妹同朋友一人嗌一款咁就可以兩樣都試到😆鱈魚用胡椒同鹽稍作調味然後煎到四面金黃，外脆內嫩配個白蜆汁令味道更豐富🤤而個虎蝦幾乎係冇調味，用返

今次第一次黎, 食完立即直入2022我最喜愛餐廳top 10❤今次食既係三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前套餐$998/位, 食材優質, 師傅有功架, 物有所值既一餐。前菜三小點味噌豆腐+茄子+煙燻雞刺身, 由淡至濃, 個人認為上得雞刺身既餐廳一定對自己食材有信心,係香港唔係好多餐廳食到。時令生蠔第二道菜已經好開心,隻蠔新鮮肉厚, 清爽鮮甜。沖繩海葡萄沙律平時食既都係千篇一律, 今次用上海葡萄帶咸鮮味, 味道豐富左冇咁悶!刺身五點赤身+拖羅+油甘魚+帶子+牡丹蝦, 師傅片片厚切, 入口就知有幾鮮, 拖羅更加係入口即溶, 未到戲肉已經有幸福感。活南非鮑魚由細到大食鮑魚都會扔左內臟個忽, 係近年先成日聽人講原來日本人會食埋佢當下酒菜。今次終於比我試到, 師傅加左d鹽去燒, 原來真係好鬼香!鮑魚肉口感軟彈帶鮮味。 深海野生白鱈魚志在食魚本身既鮮味, 無用太多調味, 以自家製白蜆汁襯托,魚肉一絲一絲嫩滑中帶口感, 自帶陣陣魚油香。另外朋友揀既帝皇虎蝦都超正, 係心機菜黎, 拆哂殼還原蝦既模樣, 啖啖肉好似食龍蝦咁! 鹿兒島黑毛豬肩先慢煮後煎香既方式, 少有食到豬既juicy, 有肉香而不酥。茶碗蒸

鐵板燒開始之前會將所有材料比顧客看一看～ 👍🏻 醬汁有黑蒜汁 、師傅特調味增汁 芝麻醬、海鹽 前菜三點麵豉汁豆腐木魚絲茄子煙燻雞肉刺身雞肉刺身都係第一次食，比個名嚇親，但係其實煙燻過唔係全生口感好似爽滑嘅雞肉咁樣沖繩海葡萄沙律刺身五點油甘魚 牡丹蝦 中拖羅 赤身 帶子呢件拖羅真係冇得輸，完全係入口即溶嘅感覺，唔需要咀嚼鮑魚昆布新鮮紫菜加堅魚湯打造左醬汁 天然海水味，加咗堅魚湯，唔需要落鹽鮑魚同我全個手掌一樣大之餘， 做法亦都非常特別肉質爽口鮮甜，煙煙銀銀鵝肝下面係黑醋上面係燒汁， 非常厚身木魚絲三文魚子松露油茶碗蒸

好有 heart 嘅日式鐵板燒店。圈子不大，只有20個位左右， 裝修雅緻，坐得舒服😌 我哋叫咗個中價嘅鐵板燒晚餐有齊沙律🥗 刺身 燒鮑魚、 燒和牛、炒飯甜品、湯 🥣等等 用上松露油做鐵板燒 特別香口 日本真蠔～ 鮮甜 ， 肥美。 簿燒A4和牛 包住蔥同埋金菇兩種食法可以點唔同嘅醬汁或者夾埋炸蒜片一齊食 外面燒到脆脆地、裏面入口即溶，多重口感，讚 👍🏻 櫻花蝦木魚梅醬炒飯。 酸酸地好開胃， 最後仲可以加啲魚湯變成日式茶漬飯紅豆雪糕～ 濃濃紅豆味！

這間鐵板燒雖然價錢比較昂貴，但絕對物超所值。套餐內容豐富，刺身前菜，鐵板燒物 ，飯湯甜品一應俱全，絕對能夠滿足你所有願望。前菜先來是北海道大生蠔，生蠔鮮甜可口。另外還有三款漬物配菜，夠開胃。沙律有海葡萄配胡麻醬，惹味開胃。刺身份量十足，魚生非常厚切，還有帶子和牡丹蝦，出手大方。蒸蛋也非常有誠意，上面還有三文魚子，配上蒸蛋吃出奇地鮮味十足。鐵板燒物內容亦相當豐富，大大隻南非鮑魚 ，還幫我切片。底下還配有海帶，口感非常特別，廚師的烹飪技巧也一流。 吃鐵板燒足享受看著廚師在準備自己的食物 ，當晚看見廚師非常認真地在我們面前切鮑魚，煎蝦，十分高級的享受。老虎蝦大大隻，連蝦蘇蝦頭也可以吃。蝦頭的汁用嚟做醬汁淋在蝦肉上，十分惹味。肉類我選了牛扒，牛肉煮到七分熟，火候控制得非常好。肉質吃下軟腍，不會有筋，是上選的肉。配菜非常可口，南瓜冬菇蓮藕露筍十分豐富。肉類配搭野菜吃很夾。主食要了鐵板燒炒飯，還配有麵豉湯。鐵板燒炒飯內有十分多的櫻花蝦，吃下香口。炒飯吃到一半還可以淋上高湯變成茶漬飯呢。 一物二用，十分有心思。最後還有可口的紅豆雪糕，作為完美的句號。

久違了的日本🇯🇵味道，在「三日月」尋回，上星期因為慶祝結婚周年✨，book左位去「三日月」享用午餐🥣，宮崎和牛🐮鵝肝🦆帝王虎蝦套餐，無論服務、環境、食物質素都令人回味。🥂因為訂左枱，可以坐響高枱，一邊欣賞師傅為你煮理食物👏🏻，一邊享受食物，仲可以同師傅傾計，解釋各種食物最佳食用既方法🍱，令我真正欣賞到美食精髓。前菜三小點感覺開胃好味，刺身新鮮🐠，海葡萄沙律有沖繩既味道，茶碗蒸香滑，而鐵板燒日本野菜香甜好味。主菜阿拉斯加銀雪魚🐟，魚片煎得香脆如薄片，銀雪魚肉嫩滑，加埋用豆煮既醬汁🫘，非常好味。帝王虎蝦上碟尤如藝術品，無論賣相及味道都一流👍🏻。而香煎鵝肝簡直令我回味，鵝肝表面煎得香脆，內裡creamy。另外和牛薄燒卷亦非常出色，A4和牛入口即溶😋，超級好味。最後鐵板炒飯可以兩食，加鯛魚湯變成渣積飯🍵，而甜品係朱古力🍫雪糕🍦。餐體整體十分出色，無論食物、服務、用餐體驗都攞滿分💯。

小妹生日，梗係要同小妹食個生日大餐啦！😂上網做左research，見到「三日月」鐵板燒性價比幾高！😏有日藉師傅坐陣，口碑唔錯，晚市套餐$798/位起，包10道菜，主角是北海道帆立貝、鮮活南非鮑魚，自選項目也相當矜貴，有深海野生白鱈魚、帝皇虎蝦、A4鹿兒島和牛薄燒卷或A5宮崎和牛西冷厚燒～我地被安排坐係吧檯，咁就可以欣賞師傅即席為我們烹煮各款美食～☺️我地要左兩份《三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前套餐》～酒鬼嘅我地仲叫左支清酒，平平地Chill下～😆🍶加賀の月 三日月 本釀造 （$298/720ml）原材料：五百万石 　 精米度數：65%酒精度數：16 📝Tasting Note: 擁有優雅的香氣，微甜，清爽果酸口感，入口順滑，乾淨利落，完全沒有尾韻。🔸前菜三小點：明太子三文魚、味噌茄子、煙燻雞刺身最特別係明太子三文魚，明太子大大粒卜卜脆，拌上三文魚，有豐富嘅層次感，微辣惹味！雞刺身比較少食，煙燻過後肉香更突出～🔹 時令宮城生蠔🦪生牡蠣肉質肥美柔軟，味道濃厚爽口，鮮甜味美。🔸 沖繩縣海葡萄沙律🥗サラダ海葡萄其實是海藻，一看便知道是因為葡萄外形而得名。😂海葡萄口感極爽脆，營養豐富，配上雜菜沙律、