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2022-11-27
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💛好味指數:4.9/5💛💜回頭指數:4.8/5💜位於尖沙咀的三日月,一直人氣高企,好多人介紹,約咗朋友一齊試吓🤩餐廳以木系爲主調,環境舒適明亮,可以係bar檯前與師傅交流同欣賞鐵板燒製造過程,大飽眼福☺️✅三日月A5宮崎和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐$798🔸前菜豆腐、茄子和雞肉刺身,呢個前菜作爲一個開場已經覺得好犀利,估唔到有雞肉刺身,加咗檸檬汁雞肉嘅口感更易入口🔸海葡萄沙律 海葡萄晶瑩剔透,而且營養價值豐富,更加俾人稱爲植物界魚子醬👍🏻係一道可以先開味蕾嘅菜式🥗🔸刺身蝦、赤身和油甘魚,刺身相當新鮮,食完想再食🤤不過好快上咗其他菜式,Keep住咗個滿足感💓🔸茶碗蒸用高湯汁煮,相當滑溜😋入面仲有魚籽、木耳和黑松露,層次豐富👍🏻平時食鐵板燒比較少有茶碗蒸,呢個set 雖然俾起一般鐵板燒貴少少🤏🏻但係都真係幾多款式嘅嘢食☺️鐵板燒部份會準備咗鐵板汁:酸汁配蘿蔔蓉、麵豉汁同芝麻醬,主要點蔬菜同肉類一齊食🔸阿拉斯加銀鱈魚第一道鐵板燒嘅係銀鱈魚,雖然鐵板燒都常見,但呢度嘅銀鱈魚真係好滑好嫩,留低深刻印象,另外配白蜆汁亦夾得非常好👍🏻另外師傅會將銀鱈魚皮煎得好脆,見我想點醬汁食,仲提我就咁食就得唔洗點醬
💜回頭指數:4.8/5💜
位於尖沙咀的三日月,一直人氣高企,好多人介紹,約咗朋友一齊試吓🤩餐廳以木系爲主調,環境舒適明亮,可以係bar檯前與師傅交流同欣賞鐵板燒製造過程,大飽眼福☺️
✅三日月A5宮崎和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐$798
🔸前菜
豆腐、茄子和雞肉刺身,呢個前菜作爲一個開場已經覺得好犀利,估唔到有雞肉刺身,加咗檸檬汁雞肉嘅口感更易入口
🔸海葡萄沙律
海葡萄晶瑩剔透,而且營養價值豐富,更加俾人稱爲植物界魚子醬👍🏻係一道可以先開味蕾嘅菜式🥗
🔸刺身
蝦、赤身和油甘魚,刺身相當新鮮,食完想再食🤤不過好快上咗其他菜式,Keep住咗個滿足感💓
🔸茶碗蒸
用高湯汁煮,相當滑溜😋入面仲有魚籽、木耳和黑松露,層次豐富👍🏻平時食鐵板燒比較少有茶碗蒸,呢個set 雖然俾起一般鐵板燒貴少少🤏🏻但係都真係幾多款式嘅嘢食☺️
鐵板燒部份會準備咗鐵板汁:酸汁配蘿蔔蓉、麵豉汁同芝麻醬,主要點蔬菜同肉類一齊食
🔸阿拉斯加銀鱈魚
第一道鐵板燒嘅係銀鱈魚,雖然鐵板燒都常見,但呢度嘅銀鱈魚真係好滑好嫩,留低深刻印象,另外配白蜆汁亦夾得非常好👍🏻另外師傅會將銀鱈魚皮煎得好脆,見我想點醬汁食,仲提我就咁食就得唔洗點醬汁,可見師傅都好細心,俾到個最佳食法我地💯
🔸香煎鵝肝
鵝肝嘅Size都幾大件,食咗之後飽腹感提升唔少🤣配咗黑醋酸汁調味,減低油膩感⬇️
🔸帝王虎蝦
虎蝦睇相已經見到師傅功力深厚,將呢隻帝王虎蝦變成一道精緻嘅藝術品🦐之後製作過程真係嘆為觀止😧而且除咗蝦肉嘅其他部位都煎到好脆,可以就咁食,蝦肉用咗蝦膏做醬汁,令到虎蝦更加鮮味😋
🔸鐵板燒日本野菜
有香菇、蓮藕、南瓜和蘆筍,野菜全部都好似經過放大鏡照射咁大件🤣真係好誇張,最中意係蓮藕,好爽甜
🔸A4鹿兒島和牛薄燒卷
A4鹿兒島和牛油脂豐富,充滿雪花❄️和牛中間會卷住菇和蔥花,超正🥩食到呢個已經超飽,呢個Set真係好豐富
🔸鐵板炒飯
櫻花蝦炒飯係一飯兩食,先食一半炒飯,另一半做茶漬飯,呢個食法都幾好😙茶可以解油膩感
🔸味噌湯
🔸甜品:紅豆雪糕
🐻總結
相當滿足嘅一餐鐵板燒,除咗感受到師傅嘅心機之餘,食物質素好高👍🏻見到隔離個龍蝦仲吸引,有機會再嚟食😍
📍三日月 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖
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