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電話號碼
25771668
開飯介紹
以高級粵菜著稱，餐廳裝潢奢華，提供窗邊座位可享維港美景。特色菜包括龍井熏太爺雞、黑豚叉燒和竹炭流沙包，每道菜品均以精緻手藝製作，帶來一流的用餐體驗。
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營業時間
今日營業
11:30 - 23:45
星期一至日
11:30 - 23:45
公眾假期
11:30 - 23:45
公眾假期前夕
11:30 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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鴛鴦蝦球
48小時慢煮安格斯牛肉
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📍六公館 HEXA📍尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 海港城海運大廈地下OTE 101號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-位於尖沙咀海港城的《六公館 HEXA》，主打新舊融合的新派中菜裝潢摩登有格調，風格時尚中帶點中式古韻設有落地玻璃，讓食客欣賞窗外維港景色，記得提前預訂窗邊座位！亦設室外座位，可把這美麗風景盡收眼前🌃✨-為慶祝開業八週年，他們推出了八道菜「八週年晚市套餐」，原價$1,288，推廣價$888，發發發✨=【八週年晚市套餐】【The 8th Anniversary Dinner Set Menu】•// 頭盤 Starters //✿ 匈牙利牛油果鵝肝凍✿ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒✿ 蔥油拌有機茄子【牛油果鵝肝凍】慕斯般順滑，牛油果的清新恰好平衡油腻【叉燒】採用西班牙黑豚🐖，肉質軟嫩；表面塗上龍眼蜜，外層閃著誘人光澤✨最後【茄子】沒拍得很清楚但都很入味很好吃•// 湯 Soup //✿ 天子蘭花膠海螺竹絲雞湯湯底清澈透亮，一上桌就聞到撲鼻香氣配上天子蘭花、厚身花膠、燉得骨肉分離的竹絲雞、鮮味滿滿的海螺片🐚，喝上去味道十分清甜•// 主菜 Main Course //✿ 鴛鴦蝦球蝦球肉質新鮮彈牙，裹著兩種醬汁，一邊是鹹蛋黃的金沙誘惑，十分惹味；一邊是芒果醬的夏日風情，清新解膩🍤.✿ 蘇薑星斑球侍應介紹說這個是餐廳的招牌菜✨東星斑肉質嫩滑，表面放上炸香了的薑絲跟瑤柱絲魚肉底下還藏著蛋白，整碟輕易就清盤了.✿ 48小時慢煮安格斯牛肉✿ 墨汁洋蔥焗羊鞍主食可選牛或羊【慢煮安格斯牛肉】紋理像大理石般漂亮🥩，慢煮讓肉質保持粉嫩，牛味濃而不羶另外一道【焗羊鞍】味道也不羶，反而搭配的墨汁醬汁竟然吃出淡淡海鮮鮮味，創意滿分！.✿ 鮮茨實濃雞湯浸菜苗菜苗浸泡在濃雞湯裡，口感脆嫩🥬配上又稱「雞頭米」的茨實，味淡、口感有彈性，帶點粉糯感整體味道十分和諧，味道又清又鮮•// 飯 Rice //✿ 松茸羊肚菌海膽飯接近尾聲，就到了澱粉類的登場整道菜放置在海膽殼內，上桌一刻真的有震撼到！海膽像奶油般融化在飯裡，鮮味濃濃，還有松茸和羊肚菌的菌香•// 甜品 Dessert //✿ 茉莉花茶味意式奶凍裝在中式餐碗裡的panna cotta超上鏡📸奶凍口感滑順，表面有一層茉莉花凍，帶淡淡的優雅的茉莉花香另外還有一顆truffle chocolate呢～=〔 Follow me! ♥︎ 〕
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太陽西下，從寫字樓的方寸之地抽身，熱騰豐盛的晚餐恰是成年人世界最熨帖的慰藉。 位於尖沙咀的「六公館 HEXA」，靈感源自六十年代般咸道一隅風雅——那曾名流薈萃的私人書齋，墨香與雪茄煙縈繞的紳士沙龍。如今化為新派食府，以當代匠心重現舊時風華，既承文人雅士的飲食美學，又添現代饕客的味覺驚喜。2017年於美食版圖綻放的六公館，今年迎來開業八週年慶典，隆重推出「八週年晚市套餐」，秉巧手呈味銘記流光盛宴，誠邀大家一同分享喜悅。環境：✨「六公館 HEXA」是一個以時尚中帶古韻的風格打造出新舊融合的空間，坐擁維港絕景，暮色漸沉時，更可攬盡兩岸華燈初上，強烈建議大家預早預訂窗邊位置。服務：✨當天晚市非常旺場，職員態度積極友善，用餐時間非常充足。筆者是日晚上與兩位友人享用了「八週年晚市套餐」，原價每位$1,288，現每位$888，吉祥如意。食物：🥢 頭盤✨匈牙利牛油果鵝肝凍：豐腴的鵝肝凍與與牛油果的清新乳脂悄然交融，輕奢典雅。✨蔥油拌有機茄子：平衡營養，但味道不會單調。✨龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒：有光澤，散發着蜜香味，入口香甜鬆軟不油膩。🥣 湯✨天子蘭花膠海螺竹絲雞湯：作為一名「湯怪」，且平日生活繁忙，好需要湯水滋潤身心。金燦燦的顏色很誘人，含豐富骨膠原、有抗衰老及加快傷口癒合功用的的花膠，搭配紮實的雞肉，真材實料，鮮潤滋味。🍽️ 主菜✨鴛鴦蝦球：有兩款口味，包括經油酥熱騰，裹上金黃惹味的鹹蛋黃；以及蘸上芒果泥的蝦碌，口味各有千秋。✨蘇薑星斑球：雪白的魚肉鮮嫩滑口，以蟹肉蛋白芡鋪墊，不錯。✨48 小時慢煮安格斯牛扒：賣相有點像肴肉，油脂分布自然，鮮香帶點韌勁，不會太油膩，輕鬆吃完。✨鮮茨實濃雞湯浸菜苗：嫩口的菜苗浸淫在精心熬製的濃鬱雞湯中，綴以圮子、茨實，好吃。✨松茸羊肚菌海膽飯：以香氣獨特的松茸、羊肚菌搭配港人最愛的海膽，凝煉成草本氣息與海洋風味相交織的菜式。🍮 甜品✨茉莉花茶味意式奶凍：清雅的茶韻穿透柔滑奶香，恰如其分地平衡了甜膩，成就一襲東方風情的甜點詩篇。
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位於尖沙咀海港城的精緻新派中餐廳。這間餐廳毗鄰絕美海景，設有室外座位，食客可在此飽覽270度維港景致。有海景作伴的晚餐，連中菜都變得浪漫起來。.餐廳裝潢以時尚中帶古韻的風格打造出新舊融合的空間，再配合主打新舊融合的新派中國菜，營造出獨特且高級的用餐氛圍，讓客人在品味創新菜式的同時，也能感受到傳統文化的深厚底蘊。.為慶祝餐廳今年踏入八週年，推出了「八週年晚市套餐」！精心設計的套餐匯集了過去八年來最受顧客喜愛的菜式，可以用優惠價便試齊多道招牌菜式呢！⋆_____ 八週年晚市套餐 (特價$888/ᴘᴀx) ______⋆❅ 頭盤⧐ 匈牙利牛油果鵝肝凍⧐ 八味金磚豆腐⧐ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒長形碟上盛著三款頭盤小食，賣相相當精緻。濃郁的鵝肝香氣中帶有牛油果的淡淡清香，整體口感滑順而不膩；而黑豚叉燒搭配龍眼蜜烤製，肉質鮮嫩多汁，口感嫩滑；叉燒面層塗抹了一層龍眼蜜，甜味與肉香完美融合，口感豐富，是我喜歡的靚叉質感！.❅ 湯⧐ 天子蘭花膠海螺竹絲雞湯料非常豐富，包括竹絲雞、花膠、瑤柱和海螺等，用料矜貴，營養價值高。湯底鮮美濃郁，花膠的膠質與海螺的鮮味使湯品更加滋補。.❅ 主菜⧐ 鴛鴦蝦球分別為芥末蝦球及鹹蛋黃炸蝦，兩款的蝦肉均鮮嫩爽滑，搭配不同的醬汁，從酸甜到鹹鮮，味道多變，甚有驚喜。⧐ 蘇薑星斑球斑球魚肉鮮嫩，搭配蘇薑的微辣，提升了整體的風味，更是香口惹味。魚肉底部加入以蛋白煮成的芡汁，入口更是順滑。⧐ 48小時慢煮安格斯牛肉除了牛肉，也可選擇羊架，不吃羊肉的我當然選擇牛肉。牛肉經過48小時慢煮後，肉質極為軟嫩，入口即化；除了口感非常細膩，肉香也相對突出。⧐ 鮮茨實濃雞湯浸菜苗翠綠色的豆苗搭配濃郁的雞湯和新鮮茨實，湯汁鹹香，蔬菜鮮嫩。但略嫌雞湯有點太鹹，如調味能清淡點會更好。⧐ 松茸羊肚菌海膽飯珍珠米飯搭配松茸、羊肚菌及鮮甜海膽燉製而成，小小一個，精緻又高質，很適合女孩子們。米飯吸收了各種食材的精華，口感濃郁豐腴且層次分明。❅ 甜品⧐ 茉莉花茶味意式奶凍甜品的擺盤會加入乾冰，上菜時便有煙霧效果，瞬間煙霧瀰漫，真的很適合打卡呢！茉莉花茶口味的意式奶凍，口感細膩，奶香綿滑，加上茶香清新怡人，整體甜度平衡，香氣清新..餐廳的飲品賣相也超靚超精緻，叫了幾杯Cocktails，每一杯都像藝術品呢，讓人忍不住狂拍照打卡呢！惟‘‘九龍城寨’’酒味太強烈，女孩子可能吃不消啊！嘆中菜之餘，也有靚酒飲靚海睇，除了大型聚餐，兩小口拍拍拖談談心，也是很不錯的選擇吧！
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🍜 母親節食飯攻略‼️周生生 x 六公館《圓滿滋味》午市套餐✨好快又到一年一度母親節‼️諗好點氹媽咪開心未🔥今次唔係帶媽咪黎飲茶咁簡單～ 周生生竟然跨界聯同六公館搞咗個《圓滿滋味》午市套餐，將珠寶設計嘅曼陀羅紋融入七道菜，真係好啱打卡呀💎🔥周生生 x 六公館《圓滿滋味》午市套餐 $1,300＠2✨松茸野菌冬瓜餃松茸+野菌+蝦仁+冬瓜汁，味道好清新✨牛油果海蝦卷酥脆春卷皮包住牛油果+鮮蝦，口感豐富✨黑鱈魚籽燒賣鹹香又濃郁✨ 川貝雪梨燉雪雁加拿大雪雁+川貝雪梨，燉煮4小時，味道清甜入味✨米湯百合浸莧菜苗莧菜苗質地嫩滑，掛滿米湯香味，有驚喜係連百合都好粉嫩✨蝦頭油黑豚叉燒炒意型米第一次食意型米！真係好特別！加左蝦頭油+西班牙黑豚叉燒，味道好濃郁✨金箔魚子青花椒鮮帶子北海道帶子半煎到微微焦香，加上青花椒醬+金箔魚子，味道特別✨紅豆珍珠茉莉花奶凍打卡效果一流！茉莉花奶凍好CREAMY，冇諗到表面既粒粒係手工紅豆珍珠！好有創意！甜而不膩✨星夜Starry Night（無酒精特調飲品）清新微甜✨惠顧套餐可獲贈周生生曼陀羅精美禮品及購物禮遇❣️🌸必搶亮點✅ 供應由4月25日至5月25日✅ 送周生生曼陀羅禮品+購物優惠✅ 午市優惠星期一至四點心半價！
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六公館 📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE101號舖━母親節唸好帶媽咪去邊度慶祝未! 如果揀六公館就一定媽子滿意~ 今次六公館聯乘周生生推出母親節限定午市套餐 連餐具都用上曼陀羅風格盤碟 搭配精緻菜式 儀式感滿滿!套餐包括點心 主菜 甜品 飲品等 每道都有寓意 凡惠顧還會送上周生生曼陀羅禮品及購物禮遇 食完飯可以帶埋媽咪去揀禮物呢━由 心 出 發 的 美 味🥟 點心拼盤 ▶︎ 松茸野菌冬瓜餃用上松茸 野菌 河蝦仁 再加入冬瓜汁 菇的濃郁中帶有冬瓜的清甜感~▶︎ 牛油果海蝦卷則是酥脆米網春卷皮內包裹牛油果 與鮮蝦 外酥脆內細膩 口感很不錯!▶︎ 燒賣配上黑鱈魚籽更添鮮香 精緻又好吃━平 衡 對 稱 的 滋 味🍲 川貝雪梨燉雪雁▶︎ 當然要為母親大人補補身體 燉湯清甜又潤肺 用上 雪雁 川貝 雪梨等食材 鮮美而暖胃━以 心 為 序 的 風 味🐚 金箔魚子青花椒鮮帶子▶︎ 帶子煎至半生熟 鮮甜彈牙 喜歡麻香十足的青花椒醬 搭配魚子醬令層次更豐富━和 諧 的 口 感🥬 米湯百合浸莧菜苗▶︎ 莧菜配米湯 再加上百合 很有媽媽的味道!━園 滿 自 成 的 鮮 香🍚 蝦頭油黑豚叉燒炒意型米▶︎ 中式做法的蝦頭油與黑毛豬叉燒 卻以意型米代替傳統白飯 做出炒飯的感覺 口感卻更為鮮明 中西結合果然有新意 ━圓 滿 的 甜 蜜🍮 紅豆珍珠茉莉花奶凍▶︎ 茉莉花奶凍 細膩又帶茶香 搭配紅豆爆珠 深得母親大人滿意━🥂 星夜 Starry Night▶︎ 加入金箔的飲品確實有星光閃閃夜晚的感覺
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