六公館

六公館坐擁優越的維多利亞海景，環境時尚典雅，透過大窗戶，可以欣賞到壯麗的海景和城市天際線，打造非凡的用餐體驗。無論是中午的陽光灑落，還是夜晚的璀璨燈火，同樣令人心醉。水晶蝦餃/六公館小籠包蝦餃晶瑩剔透，包裹著新鮮的蝦仁，入口鮮香爽彈。小籠包飽滿多汁，盛著鮮美的肉餡，咬開後湯汁四溢，美味開胃。白花魚肚厚身的魚肚，口感滑順，加上鮮香的蝦滑及飛魚籽，滑溜之餘，鮮美滋味。竹炭流沙包外皮柔軟，內餡是香濃的流沙醬，輕輕一咬，奶黃瞬間流出，帶來鹹蛋黃香氣。黑豚叉燒腸粉 腸粉柔軟，黑豚叉燒的香氣濃郁，肉質鮮嫩，倒上甜豉油，令人回味。千絲蘿蔔酥 層次分明的酥皮，內裡的蘿蔔絲香甜可口，香氣撲鼻，感受到傳統點心的魅力。金網鵝肝蝦卷 外皮酥脆，伴以鵝肝的香氣，金網的香脆口感令人驚喜，內餡豐富的蝦肉，口感脆卜卜。桂花杞子桃膠 桃膠晶瑩，口感Q彈，散發桂花的清香，甜度天然柔和，養顏窩心。欖菜金柱炒飯 炒飯充滿鑊氣，粒粒分明，瑤柱的鮮味和欖菜的鹹香，豐富的口感，暖笠笠感覺。…查看更多

位於尖沙咀海港城❣︎六公館❣︎係一間主打食新派粵菜嘅中菜館，餐廳🍴設計華麗🪩時尚，最正係飽覽維港景色😍呢到仲提供戶外證婚👰🏼服務，喺到擺酒包冇失禮，喺到lunch嘆茶🫖勁chill，呢到點心相當有質素添😋👍🏻服務仲超好👍🏻超推薦比大家🫶🏻❣︎人蔘烏龍茶❣︎🌟必飲推薦😋👍🏻烏龍茶甘甜醇厚，入口仲回甘架🤤❣︎千絲蘿蔔酥❣︎擺盤超有心思😍岩晒打卡，蘿蔔酥炸得外酥內軟，蘿蔔絲清甜多汁，清爽而不膩。❣︎舟山海蜇頭配柚子醋❣︎🌟必食推薦😋👍🏻海蜇頭肉身較厚，柚子醋酸酸甜甜，口感超好👍🏻爽脆清新，做開胃前菜一流。❣︎金網鵝肝蝦卷❣︎金網炸得非常香脆，內餡有鮮蝦同鵝肝，非常創新👍🏻沾埋跟嘅芒果🥭醬一齊食，減低油膩感。❣︎脆皮泡菜鮮蝦腸粉❣︎腸粉嫩滑，內餡脆皮包住爽彈蝦肉同泡菜，好有特色。❣︎黑金流沙球❣︎🌟必食推薦😋👍🏻碟底鋪滿黑芝麻，流沙球炸得外酥內軟，面頭仲灑上食用金箔😍感覺非常貴氣，芝麻香十足，內餡有鹹蛋皇流沙，甜度適中。❣︎魚籽燒賣❣︎燒賣外皮薄嫩Q彈😋👍🏻內餡豬肉同蝦仁鮮甜多汁，面頭仲放上黑魚子，感覺更矜貴。❣︎煎鮮蟹肉珍珠雞❣︎第一次食煎嘅珍珠雞😆外層煎得酥脆，入口比蒸嘅口感更紮實，加埋蟹肉海鮮味，好有飽足感。❣︎意大利茄酸辣湯鮮竹蝦卷❣︎🌟必食推薦😋👍🏻湯頭酸酸辣辣非常醒胃👍🏻蝦卷鮮甜多汁，腐皮索晒啲酸辣湯汁🤤超滋味👍🏻❣︎桂花杞子配桃膠❣︎超多桃膠同圓肉，非常足料，唔會太甜。…查看更多

位於尖沙咀海港城的精緻中餐廳。這間餐廳坐擁無敵海景並設有室外座位，食客可一邊用餐，一邊飽覽維港美景。上次造訪已對餐廳的美食與景色印象深刻，這次與好友重臨，特意選擇在下午時段享受日光與海景交織的悠閒氣氛。今次主攻午市點心，與一般傳統點心不同，六公館將創意融入經典之中，每一道都盡顯師傅的巧思。部分指定點心更有限時半價優惠，邊賞海景邊品嚐精緻點心，誰能不心動？⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ⧐ 牛油果金槍魚鹹蛋酥鹹蛋酥香脆鬆化，上層鋪滿滑順牛油果與金槍魚蓉，油香濃郁卻不膩口，層次感豐富。.⧐ 水晶蝦餃⧐ 魚籽燒賣飲茶必點的兩款經典。蝦餃皮薄透亮，蝦肉爽甜彈牙；燒賣皮韌而不硬，肉餡鮮香多汁。.⧐ 脆皮泡菜鮮蝦腸粉滑溜腸粉包了一層脆餅皮，入口時形成強烈對比；而餡料加入泡菜，微辣開胃，掖搭配蝦肉新鮮爽脆，非常特別。.⧐ 和牛酥⧐ 黑金流沙球兩款外形黑亮的點心，充分演繹何謂人不可貌相。和牛酥酥皮香脆，內餡嫩滑多汁，微甜醬汁令油脂更顯平衡；而黑金流沙球的的骰骰，猶如湯圓的大小，外觀亮黑奪目，內裏金黃流沙香濃而不過甜，比起一般流沙包口感更輕盈，是當日印象最深刻的一款點心。.⧐ 炸海膽雲吞⧐ 金網鵝肝蝦卷薄炸雲吞皮以唂咕製成，極度香脆，餡料包入鮮蝦，淋上海膽醬後更添海香與奶香；而鵝肝蝦卷的外層酥香細緻，鵝肝香氣馥郁，入口豐腴，油香卻不膩，充滿高級感。.⧐ 師傅棗皇糕最後以傳統甜品收尾，棗香濃郁，甜度自然，口感軟糯不黏牙。…查看更多

尖沙咀海港城嘅六公館一向都係高貴典雅嘅格局，配以環境微暗溫暖燈光，營造高級餐廳既私密感，落地玻璃窗，可以近距離望到維港海景，無論日頭定夜晚都可以享受靚景，outside仲設有用餐區，望住維港吹住海風，無論打卡食飯都係一流，非常適合情侶拍拖、朋友小聚。鴛鴦蝦球，有兩款唔同口味。擺盤都幾特別，斜斜哋每邊三粒蝦球，中間用薏仁做點綴，蝦球啖啖肉，爽口又彈牙。兩款醬汁各有特色：一款芥末，微辣惹味，味道層次豐富，唔會搶走蝦本身嘅鮮甜；另一款咸蛋黃，令蝦球Juicy之餘，帶一點咸香。柚子黑鱈魚件同樣出色，鱈魚外皮香脆，魚肉嫩滑冧身，入口即化，柚子醬汁帶嚟清新果香同微微酸味。魚件吸收晒柚子汁嘅鮮甜，仲帶點爽口感，大大提升咗整體風味。龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒，叉燒都肥瘦均勻，肉質好Q好煙靱，蜜糖香馥郁入味。龍眼香氣滲入叉燒，甜味自然又唔膩，好口感而且有層次，咬落去啖啖肉好Juicy。原個南瓜燴蛋白好鮮甜，蛋白好嫩滑，兩者融合出清甜又舒服嘅感覺，入口好滑好冧，食完完全冇負擔，啱晒秋冬暖胃。斑片肉鬆脆米魚湯泡飯好特別，魚湯濃郁鮮甜，斑片啖啖肉，魚肉嫩滑入味，脆米粒粒爽脆，泡飯吸晒湯底精華。入口味道層次好豐富，成碗飯都有魚香同米香，真係好好味好滿足。…查看更多

就在海港城這裡，同時間享受到新派融合料理，還有中餐點心吃！假日跟朋友來到這裡，慢慢享受是個不錯的選擇欵😆。新派環境裝修感覺休閒，另一邊帶點酒吧風格。旁晚時間坐在室外，吹著海風看維港景色，是個不錯的選擇💕。這個位置是在尖沙咀碼頭附近，在海港城向海旁方向行，去到海運大廈再去地下就到啦。-牛油果金槍魚鹹蛋酥 $168，是個挺特別的組合。沒有花巧的裝飾，有的是香味。質感特別吃得到酥脆感，不會感到太乾。面頭還有還有紫洋蔥等配料，是可加來一起吃，令到口感和味道有所提升。-雞骨草咖啡煙燻BB鴿 $218，竟然有這個配搭欵，喜歡吃乳鴿不可錯過這個🤩。雞骨草mix咖啡，再煙燻出來的味道挺特別。吃起來有皮脆肉嫰的質感，雖然是煙燻上菜，但肉質不會感到韌，保留到鮮嫰多肉汁🤤。-新派點心，賣相和味道也吸引了，融合料理點心值得一試！點金網鵝肝蝦卷 ($88) 和脆皮泡菜鮮蝦腸粉 ($88)，也是香脆的美食欵。金網鵝肝蝦卷是用腸粉皮包著，吃起來口感酥脆，味道香濃鮮味。脆皮泡菜鮮蝦腸粉這個味道愛了，保留到鮮蝦腸粉的鮮味，多了泡菜的爽脆和香辣味，所以不加醬油也可以的。-傳統點心，也要點來吃欵！點了六公館小籠包 ($75)、百花魚肚 ($78) 及黑豚叉燒包 ($68)。舊式蒸籠現點現蒸，不用太多的調味，已吃到食材鮮味。小籠包皮薄爆汁，肉味香濃味道香。百花魚肚鮮味爽口，魚肚吸入湯味道可以的。黑豚叉燒包包質鬆軟，肉質軟腍醬味香濃。-…查看更多