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2025-03-09
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位於尖沙咀海港城的精緻新派中餐廳。這間餐廳毗鄰絕美海景,設有室外座位,食客可在此飽覽270度維港景致。有海景作伴的晚餐,連中菜都變得浪漫起來。.餐廳裝潢以時尚中帶古韻的風格打造出新舊融合的空間,再配合主打新舊融合的新派中國菜,營造出獨特且高級的用餐氛圍,讓客人在品味創新菜式的同時,也能感受到傳統文化的深厚底蘊。.為慶祝餐廳今年踏入八週年,推出了「八週年晚市套餐」!精心設計的套餐匯集了過去八年來最受顧客喜愛的菜式,可以用優惠價便試齊多道招牌菜式呢!⋆_____ 八週年晚市套餐 (特價$888/ᴘᴀx) ______⋆❅ 頭盤⧐ 匈牙利牛油果鵝肝凍⧐ 八味金磚豆腐⧐ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒長形碟上盛著三款頭盤小食,賣相相當精緻。濃郁的鵝肝香氣中帶有牛油果的淡淡清香,整體口感滑順而不膩;而黑豚叉燒搭配龍眼蜜烤製,肉質鮮嫩多汁,口感嫩滑;叉燒面層塗抹了一層龍眼蜜,甜味與肉香完美融合,口感豐富,是我喜歡的靚叉質感!.❅ 湯⧐ 天子蘭花膠海螺竹絲雞湯料非常豐富,包括竹絲雞、花膠、瑤柱和海螺等,用料矜貴,營養價值高。湯底鮮美濃郁,花膠的膠質與海螺的鮮味使湯品更加滋補。.❅ 主菜⧐ 鴛鴦蝦球分別為芥末
這間餐廳毗鄰絕美海景,設有室外座位,
食客可在此飽覽270度維港景致。
有海景作伴的晚餐,連中菜都變得浪漫起來。
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餐廳裝潢以時尚中帶古韻的風格打造出新舊融合的空間,
再配合主打新舊融合的新派中國菜,
營造出獨特且高級的用餐氛圍,讓客人在品味創新菜式的同時,也能感受到傳統文化的深厚底蘊。
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為慶祝餐廳今年踏入八週年,推出了「八週年晚市套餐」!
精心設計的套餐匯集了過去八年來最受顧客喜愛的菜式,
可以用優惠價便試齊多道招牌菜式呢!
⋆_____ 八週年晚市套餐 (特價$888/ᴘᴀx) ______⋆
❅ 頭盤
⧐ 匈牙利牛油果鵝肝凍
⧐ 八味金磚豆腐
⧐ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒
長形碟上盛著三款頭盤小食,賣相相當精緻。
濃郁的鵝肝香氣中帶有牛油果的淡淡清香,整體口感滑順而不膩;
而黑豚叉燒搭配龍眼蜜烤製,肉質鮮嫩多汁,口感嫩滑;
叉燒面層塗抹了一層龍眼蜜,甜味與肉香完美融合,口感豐富,是我喜歡的靚叉質感!
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❅ 湯
⧐ 天子蘭花膠海螺竹絲雞
湯料非常豐富,包括竹絲雞、花膠、瑤柱和海螺等,用料矜貴,營養價值高。
湯底鮮美濃郁,花膠的膠質與海螺的鮮味使湯品更加滋補。
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❅ 主菜
⧐ 鴛鴦蝦球
分別為芥末蝦球及鹹蛋黃炸蝦,兩款的蝦肉均鮮嫩爽滑,搭配不同的醬汁,從酸甜到鹹鮮,味道多變,甚有驚喜。
⧐ 蘇薑星斑球
斑球魚肉鮮嫩,搭配蘇薑的微辣,提升了整體的風味,更是香口惹味。魚肉底部加入以蛋白煮成的芡汁,入口更是順滑。
⧐ 48小時慢煮安格斯牛肉
除了牛肉,也可選擇羊架,
不吃羊肉的我當然選擇牛肉。
牛肉經過48小時慢煮後,肉質極為軟嫩,入口即化;
除了口感非常細膩,肉香也相對突出。
⧐ 鮮茨實濃雞湯浸菜苗
翠綠色的豆苗搭配濃郁的雞湯和新鮮茨實,湯汁鹹香,蔬菜鮮嫩。但略嫌雞湯有點太鹹,如調味能清淡點會更好。
⧐ 松茸羊肚菌海膽飯
珍珠米飯搭配松茸、羊肚菌及鮮甜海膽燉製而成,
小小一個,精緻又高質,很適合女孩子們。
米飯吸收了各種食材的精華,口感濃郁豐腴且層次分明。
❅ 甜品
⧐ 茉莉花茶味意式奶凍
甜品的擺盤會加入乾冰,上菜時便有煙霧效果,瞬間煙霧瀰漫,真的很適合打卡呢!
茉莉花茶口味的意式奶凍,口感細膩,奶香綿滑,
加上茶香清新怡人,整體甜度平衡,香氣清新
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餐廳的飲品賣相也超靚超精緻,
叫了幾杯Cocktails,每一杯都像藝術品呢,
讓人忍不住狂拍照打卡呢!
惟‘‘九龍城寨’’酒味太強烈,女孩子可能吃不消啊!
嘆中菜之餘,也有靚酒飲靚海睇,
除了大型聚餐,
兩小口拍拍拖談談心,也是很不錯的選擇吧!
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