六公館

六公館坐擁優越的維多利亞海景，環境時尚典雅，透過大窗戶，可以欣賞到壯麗的海景和城市天際線，打造非凡的用餐體驗。無論是中午的陽光灑落，還是夜晚的璀璨燈火，同樣令人心醉。水晶蝦餃/六公館小籠包蝦餃晶瑩剔透，包裹著新鮮的蝦仁，入口鮮香爽彈。小籠包飽滿多汁，盛著鮮美的肉餡，咬開後湯汁四溢，美味開胃。白花魚肚厚身的魚肚，口感滑順，加上鮮香的蝦滑及飛魚籽，滑溜之餘，鮮美滋味。竹炭流沙包外皮柔軟，內餡是香濃的流沙醬，輕輕一咬，奶黃瞬間流出，帶來鹹蛋黃香氣。黑豚叉燒腸粉 腸粉柔軟，黑豚叉燒的香氣濃郁，肉質鮮嫩，倒上甜豉油，令人回味。千絲蘿蔔酥 層次分明的酥皮，內裡的蘿蔔絲香甜可口，香氣撲鼻，感受到傳統點心的魅力。金網鵝肝蝦卷 外皮酥脆，伴以鵝肝的香氣，金網的香脆口感令人驚喜，內餡豐富的蝦肉，口感脆卜卜。桂花杞子桃膠 桃膠晶瑩，口感Q彈，散發桂花的清香，甜度天然柔和，養顏窩心。欖菜金柱炒飯 炒飯充滿鑊氣，粒粒分明，瑤柱的鮮味和欖菜的鹹香，豐富的口感，暖笠笠感覺。…查看更多

位於尖沙咀海港城❣︎六公館❣︎係一間主打食新派粵菜嘅中菜館，餐廳🍴設計華麗🪩時尚，最正係飽覽維港景色😍呢到仲提供戶外證婚👰🏼服務，喺到擺酒包冇失禮，喺到lunch嘆茶🫖勁chill，呢到點心相當有質素添😋👍🏻服務仲超好👍🏻超推薦比大家🫶🏻❣︎人蔘烏龍茶❣︎🌟必飲推薦😋👍🏻烏龍茶甘甜醇厚，入口仲回甘架🤤❣︎千絲蘿蔔酥❣︎擺盤超有心思😍岩晒打卡，蘿蔔酥炸得外酥內軟，蘿蔔絲清甜多汁，清爽而不膩。❣︎舟山海蜇頭配柚子醋❣︎🌟必食推薦😋👍🏻海蜇頭肉身較厚，柚子醋酸酸甜甜，口感超好👍🏻爽脆清新，做開胃前菜一流。❣︎金網鵝肝蝦卷❣︎金網炸得非常香脆，內餡有鮮蝦同鵝肝，非常創新👍🏻沾埋跟嘅芒果🥭醬一齊食，減低油膩感。❣︎脆皮泡菜鮮蝦腸粉❣︎腸粉嫩滑，內餡脆皮包住爽彈蝦肉同泡菜，好有特色。❣︎黑金流沙球❣︎🌟必食推薦😋👍🏻碟底鋪滿黑芝麻，流沙球炸得外酥內軟，面頭仲灑上食用金箔😍感覺非常貴氣，芝麻香十足，內餡有鹹蛋皇流沙，甜度適中。❣︎魚籽燒賣❣︎燒賣外皮薄嫩Q彈😋👍🏻內餡豬肉同蝦仁鮮甜多汁，面頭仲放上黑魚子，感覺更矜貴。❣︎煎鮮蟹肉珍珠雞❣︎第一次食煎嘅珍珠雞😆外層煎得酥脆，入口比蒸嘅口感更紮實，加埋蟹肉海鮮味，好有飽足感。❣︎意大利茄酸辣湯鮮竹蝦卷❣︎🌟必食推薦😋👍🏻湯頭酸酸辣辣非常醒胃👍🏻蝦卷鮮甜多汁，腐皮索晒啲酸辣湯汁🤤超滋味👍🏻❣︎桂花杞子配桃膠❣︎超多桃膠同圓肉，非常足料，唔會太甜。…查看更多

位於尖沙咀海港城的精緻中餐廳。這間餐廳坐擁無敵海景並設有室外座位，食客可一邊用餐，一邊飽覽維港美景。上次造訪已對餐廳的美食與景色印象深刻，這次與好友重臨，特意選擇在下午時段享受日光與海景交織的悠閒氣氛。今次主攻午市點心，與一般傳統點心不同，六公館將創意融入經典之中，每一道都盡顯師傅的巧思。部分指定點心更有限時半價優惠，邊賞海景邊品嚐精緻點心，誰能不心動？⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ⧐ 牛油果金槍魚鹹蛋酥鹹蛋酥香脆鬆化，上層鋪滿滑順牛油果與金槍魚蓉，油香濃郁卻不膩口，層次感豐富。.⧐ 水晶蝦餃⧐ 魚籽燒賣飲茶必點的兩款經典。蝦餃皮薄透亮，蝦肉爽甜彈牙；燒賣皮韌而不硬，肉餡鮮香多汁。.⧐ 脆皮泡菜鮮蝦腸粉滑溜腸粉包了一層脆餅皮，入口時形成強烈對比；而餡料加入泡菜，微辣開胃，掖搭配蝦肉新鮮爽脆，非常特別。.⧐ 和牛酥⧐ 黑金流沙球兩款外形黑亮的點心，充分演繹何謂人不可貌相。和牛酥酥皮香脆，內餡嫩滑多汁，微甜醬汁令油脂更顯平衡；而黑金流沙球的的骰骰，猶如湯圓的大小，外觀亮黑奪目，內裏金黃流沙香濃而不過甜，比起一般流沙包口感更輕盈，是當日印象最深刻的一款點心。.⧐ 炸海膽雲吞⧐ 金網鵝肝蝦卷薄炸雲吞皮以唂咕製成，極度香脆，餡料包入鮮蝦，淋上海膽醬後更添海香與奶香；而鵝肝蝦卷的外層酥香細緻，鵝肝香氣馥郁，入口豐腴，油香卻不膩，充滿高級感。.⧐ 師傅棗皇糕最後以傳統甜品收尾，棗香濃郁，甜度自然，口感軟糯不黏牙。…查看更多

尖沙咀海港城嘅六公館一向都係高貴典雅嘅格局，配以環境微暗溫暖燈光，營造高級餐廳既私密感，落地玻璃窗，可以近距離望到維港海景，無論日頭定夜晚都可以享受靚景，outside仲設有用餐區，望住維港吹住海風，無論打卡食飯都係一流，非常適合情侶拍拖、朋友小聚。鴛鴦蝦球，有兩款唔同口味。擺盤都幾特別，斜斜哋每邊三粒蝦球，中間用薏仁做點綴，蝦球啖啖肉，爽口又彈牙。兩款醬汁各有特色：一款芥末，微辣惹味，味道層次豐富，唔會搶走蝦本身嘅鮮甜；另一款咸蛋黃，令蝦球Juicy之餘，帶一點咸香。柚子黑鱈魚件同樣出色，鱈魚外皮香脆，魚肉嫩滑冧身，入口即化，柚子醬汁帶嚟清新果香同微微酸味。魚件吸收晒柚子汁嘅鮮甜，仲帶點爽口感，大大提升咗整體風味。龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒，叉燒都肥瘦均勻，肉質好Q好煙靱，蜜糖香馥郁入味。龍眼香氣滲入叉燒，甜味自然又唔膩，好口感而且有層次，咬落去啖啖肉好Juicy。原個南瓜燴蛋白好鮮甜，蛋白好嫩滑，兩者融合出清甜又舒服嘅感覺，入口好滑好冧，食完完全冇負擔，啱晒秋冬暖胃。斑片肉鬆脆米魚湯泡飯好特別，魚湯濃郁鮮甜，斑片啖啖肉，魚肉嫩滑入味，脆米粒粒爽脆，泡飯吸晒湯底精華。入口味道層次好豐富，成碗飯都有魚香同米香，真係好好味好滿足。…查看更多

就在海港城這裡，同時間享受到新派融合料理，還有中餐點心吃！假日跟朋友來到這裡，慢慢享受是個不錯的選擇欵😆。新派環境裝修感覺休閒，另一邊帶點酒吧風格。旁晚時間坐在室外，吹著海風看維港景色，是個不錯的選擇💕。這個位置是在尖沙咀碼頭附近，在海港城向海旁方向行，去到海運大廈再去地下就到啦。-牛油果金槍魚鹹蛋酥 $168，是個挺特別的組合。沒有花巧的裝飾，有的是香味。質感特別吃得到酥脆感，不會感到太乾。面頭還有還有紫洋蔥等配料，是可加來一起吃，令到口感和味道有所提升。-雞骨草咖啡煙燻BB鴿 $218，竟然有這個配搭欵，喜歡吃乳鴿不可錯過這個🤩。雞骨草mix咖啡，再煙燻出來的味道挺特別。吃起來有皮脆肉嫰的質感，雖然是煙燻上菜，但肉質不會感到韌，保留到鮮嫰多肉汁🤤。-新派點心，賣相和味道也吸引了，融合料理點心值得一試！點金網鵝肝蝦卷 ($88) 和脆皮泡菜鮮蝦腸粉 ($88)，也是香脆的美食欵。金網鵝肝蝦卷是用腸粉皮包著，吃起來口感酥脆，味道香濃鮮味。脆皮泡菜鮮蝦腸粉這個味道愛了，保留到鮮蝦腸粉的鮮味，多了泡菜的爽脆和香辣味，所以不加醬油也可以的。-傳統點心，也要點來吃欵！點了六公館小籠包 ($75)、百花魚肚 ($78) 及黑豚叉燒包 ($68)。舊式蒸籠現點現蒸，不用太多的調味，已吃到食材鮮味。小籠包皮薄爆汁，肉味香濃味道香。百花魚肚鮮味爽口，魚肚吸入湯味道可以的。黑豚叉燒包包質鬆軟，肉質軟腍醬味香濃。-…查看更多

餐廳環境舒適，裝修時尚華麗，更坐擁無敵維港海景，無論日與夜都好適合打卡，而且餐廳更有室外用餐區，吹著海風，欣賞海景也不錯。餐廳好適合約會、慶祝特別日子、紀念日。.餐廳更不定期有不同優惠或餐點，最近午市時段（星期一至五）惠顧小菜，可享點心半價優惠；晚市有套餐供應，亦可散點。.班片肉鬆脆米魚湯泡飯 $328奶白魚湯味道濃郁清甜，入面還有不少肉鬆、魚肉，加入脆米層次豐富，充滿鹹香鮮甜。.荔枝木熏本地農場雞 $328選用本地農場雞，雞皮爽脆，充滿荔枝木的煙熏香氣，肉質嫩滑，充滿肉汁。.脆京蔥南非鮑魚 $360鮑魚口感彈牙，京蔥酥脆，配上醬汁更帶出鮮味，層次分明。.合桃酥海蝦球 $338蝦球Q彈鮮美，外層沾滿合桃酥碎，感覺清新。.龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒 $388黑豚叉燒嫩滑中帶點油脂香，肥瘦適中，龍眼蜜醬燒外皮焦香，清甜而不膩，令人回味。…查看更多

位於海港城海運大廈既六公館可以飽覽海景嘆點心❤️，感覺勁Chill❣️🦐水晶蝦餃味道鮮味；大大粒既魚籽燒賣擁綠色既外皮，豬肉餡帶肉汁兼食到魚籽卜卜既口感🫶脆皮泡菜鮮蝦腸粉超特別👏🏿外軟內脆🤤帶少少泡菜既辣味🌶️ 金網鵝肝蝦卷好香口，內餡飽滿但鵝肝味道就相對無咁突出。🍅意大利茄酸辣湯鮮竹蝦卷酸辣味道突出惹味🤭鮮竹卷索哂湯汁幾正🤩黑金和牛酥造型特別，外層酥脆、裏面和牛肉餡加左黑椒汁烹調，趁熱食幾惹味！甜品揀左黑金流沙球仲有師傅棗皇糕😚黑金流沙球勁靚🥰🥰外層有閃閃金粉，食落外層幾煙韌，裏面係流心奶皇；師傅棗皇糕棗香味突出又滋潤～…查看更多

之前見到已經想試.因為有一間又係叫X公館的食物質素好.而且這裡有無敵維港景.又有點心嘅中菜館.所以都想試下這一間.望住維港去飲茶.休休閒閒好寫意.裝修非常典雅舒適.樓底夠高.服務都算ok.今次入去試了三款點心.其中一款係蘿蔔絲酥.擺設精緻.味道幾好.但係唔係我食過最好味嘅.算中上水平.另一款係 韮王鮮蝦腸粉.如果腸粉啲皮再薄啲就更好.所以都係中上水平.第三樣係 黑團豬肉叉燒包.食落冇驚喜.叉燒包外層唔夠軟滑.有啲粗糙.义燒味道也一般.這叉燒包有d令我失望.$7X .我覺得應該要更高嘅水平.現在只係一般水平.玫瑰荔枝茶都好香嘅.估佢小菜會另一番風味但係未有機會試.價錢相對係貴啲.主要係買佢個景望住維景.坐得舒服.…查看更多

一個海港、只有一個海港城內～有一家以高級粵菜著稱，餐廳裝潢奢華典，提供窗邊座位可享維港浪漫美景🌊，碰上日落黃昏更可以看到美美日落🌅。室外位置真的超級空曠，讓人心曠神怡！坐擁鬧市中絕佳美景的中菜廳，你要來試試嗎❓特色菜包括：龍井熏太爺雞、黑豚叉燒和竹炭流沙包，每道菜品均以精緻手藝製作，帶來一流的用餐體驗。就算午市點心同樣好有特色，大玩fusion 帶來滿滿新鮮感❤️。唔想諗❓可以點選【HEXA LUNCHEON】 $368 p.p. 一個套餐已經有齊點心、湯品、主菜、主食、甜品，超級滿足！一邊望著醉人維港景致、一邊品嚐精緻中餐，確是放風好去處。🔸蝶豆花蝦餃 "Har Gau" 🔸蘿蔔絲櫻花蝦春卷🔸烏筍蟹肉餃 (點心精緻又足料好吃 我款款都愛！）🔸湯 SOUP (野菜冬陰功湯包）以Tom Yum Goong 作為湯品 (酸辣開胃），更有小籠包般的肉包子 口感豐富。主菜 MAIN COURSE🔸蕎頭漬炆走地雞 (雞柳煎香又嫩滑）🔸魚湯蒜子斑粒浸菜苗 (魚湯浸香甜 蕃薯苗幼嫩）******🔸麻香金錢肚手工粉 "Sichuan" Sauce (炆煮入味 腸粉煙韌）甜品 DESSERT🔸十勝紅豆鮮百合Tokachi Red Bean (脆白合清甜）另外經理亦推薦了8款有特色的fusion 點心 (炸海膽雲吞、黑金和牛酥、意大利酸辣湯鮮竹卷等等），但太飽了只試了2款～賣相精緻味道亦有驚喜❤️。吃膩傳統點心❓不妨來一試吧。▪️脆皮泡菜鮮蝦腸粉 $68▪️菜煎鮮蟹肉珍珠雞 $88..×××[六公館 -HEXA]××ש尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE101號舖..…查看更多

尖沙咀呢間粵菜可以望到海景，下午有精緻點心！首先，叫咗舟山海蜇頭配柚子醋作為前菜，清爽開胃。海蜇頭爽脆，柚子醋酸甜，可以提升食慾。水晶蝦餃皮薄餡靚，蝦肉爽口。魚籽燒賣喺傳統燒賣嘅基礎上加入咗魚籽，提升咗口感同鮮味。而黑金和牛酥聽個名就覺得好矜貴，和牛嘅油脂香味加上酥皮嘅鬆脆口感，好特別。另外炸海膽雲吞，雲吞入面係蝦，再有海膽汁可以淋上雲吞面，係一道比較創新嘅點心。金網鵝肝蝦卷，鵝肝微香、蝦爽口，加上金網嘅香脆，口感層次豐富。胡椒鮑魚灌湯餃，鮑魚嘅鮮味加上胡椒嘅辛辣，湯底濃郁。黑豚叉燒腸粉選用黑豚肉作為餡料，肉質更加鮮嫩，配上滑溜嘅腸粉皮，係一個唔錯嘅選擇。最後嘅甜品黑糖馬拉糕，鬆軟香甜，黑糖嘅香味濃郁。…查看更多

有間中菜想食好耐好耐～見前排天氣終於靚返啲，就一於去飲個茶！踏入六公館，首先被佢的維港全景所吸引！講真好靚，我望住依個海一日都冇問題！加埋佢地將傳統粵菜與現代烹飪技巧巧妙融合，成為我近期最難忘的用餐體驗🫶🏽-魚籽燒賣🐟傳統燒賣的華麗變奏！綠色皮好小見！頂層鋪滿飛魚籽，每一顆都製作得恰到好處，增添左現代創意。-百花魚肚🌸蓬鬆的魚肚如同海綿，搭配手打蝦膠，口感層次豐富。-千絲蘿蔔酥🥕見好多人叫！外層千絲酥皮層層分明，入口即化。內餡蘿蔔絲清甜軟糯，顯見師傅的炸功。-金鋼鵝肝蝦卷🍤創意與奢華的完美結合。雖然鵝肝味唔算太突出，但欣賞外層米網紙炸得金黃酥脆！打卡好靚-麻辣金錢肚🌶️愛辣人士必點！好好食！金錢肚處理得好，好有嚼勁又不會過於韌硬。麻辣調味層次豐富，花椒的麻好好食～-煎鮮蟹肉珍珠雞🦀 傳統珍珠雞的升級版。鮮蟹肉絲放係面層，每一口都食到蟹肉的鮮甜-炸海膽雲吞🥟啡色皮好靚～雲吞皮炸得勁輕薄，內餡係濃郁鮮甜的海膽，特別！-荔枝煙燻三黃雞🐔依個必點！！煙燻藝術的極致展現！好香！雞肉嫩滑多汁，帶着淡淡的荔枝木煙燻香氣，雖然唔算好平但叫佢一定唔後悔！…查看更多

海運大廈的餐廳坐擁無敵維港海景，尤其在黃昏日落時，浪漫興鬆！當中位於地面的「六公館」，更可以行出草地，打卡一流；室內佈置配合，氛圍感滿滿，走高端路線，來到便感覺到是吃精緻菜式的地方。二人選擇了晚市套餐，淺嚐10款菜式，每位$1088。牛油果金槍魚咸蛋酥、龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒、巴旦木焗南瓜件頭盤的作用是打開味蕾，所以份量不需要多，每款一兩件就已經足夠，三款醒胃小吃放在精緻的長碟上，見到已經開胃。牛油果金槍魚鹹蛋酥最特別，餅底非常酥脆，牛油果、金槍魚及鹹蛋黃三款餡料切成幼粒，若隱若現，靜靜地為酥餅帶出鹹香及鮮滑之味。叉燒調味出色，那龍眼蜜甜，與別不同。兩粒南瓜更是有驚喜，烹調方法令中和了南瓜那獨特味道，令本來不喜歡吃南瓜的同伴也讚賞。湯 - 鮮茄松茸貴妃舌清清哋的一道湯，湯頭透徹，味道清甜，大大隻貴妃舌很有咬口。老菜甫蒜燻䱽魚熱騰騰的小鍋盛載，魚肉嫩滑，菜甫及蒜頭炸至香脆惹味，也好吃。燒椒醬法蔥煎本地青龍龍蝦是海中之王，冇得輸，肉質新鮮結實，看似細隻，但其實都幾多肉。野菜黑糖燉牛肋骨炆得很入味，黑糖調味，令肉質更加鬆軟。鹽水沙蜆清湯浸地瓜苗很清的湯汁，嫩滑的菜苗。十三香鳳肝燉飯亮點在後頭，非常脂香濕潤，口感粘粘的燉飯，每一口皆是滋味。紫薯蜂巢酥點心芋角的變奏，餡料換上紫薯蓉，甜度適中，卻又愈吃愈甜在心。一般茶葉茶每位$28，一人一壺，如果口味不同無需遷就。#六公館 #尖沙咀 #粵菜…查看更多

🌟週末就該這樣過！一邊享受維港醉人美景，一邊品嚐精緻點心，簡直是人生一大享受啊～💖🍽️ 點心美食：1️⃣ 水晶蝦餃皮薄透亮，蝦肉鮮甜彈牙，一口咬下滿滿的幸福感！必點之選～🦐2️⃣ 六公館小籠包湯汁豐盈，皮薄餡足，輕輕一吸，鮮湯爆發！絕對是舌尖上的享受✨3️⃣ 百花魚肚口感層次豐富，魚肚軟滑搭配鮮蝦膠，鮮味十足！驚喜之作～😋4️⃣ 韮王鮮蝦腸粉腸粉滑嫩，韭香與鮮蝦的結合完美，醬汁輕盈不膩！推薦給愛腸粉的你～👌5️⃣ 麻辣金錢肚麻辣鮮香，金錢肚爽脆入味，愛辣的朋友絕對不能錯過！🌶️6️⃣ 黑豚叉燒包叉燒軟嫩多汁，外皮鬆軟，甜鹹交織的經典味道～🐷💕7️⃣ 黑金流沙球外脆內流心，鹹蛋黃香濃爆發，視覺與味覺的雙重盛宴！必試甜品～🖤💛8️⃣ 師傅棗皇糕紅棗香濃，口感Q彈，養生又美味！女生最愛～🍯9️⃣ 川貝陳皮燉啤梨 🍐💛私心最愛！ 溫潤清甜又滋養，川貝陳皮的甘香完美融入啤梨中，入口即化！喉嚨瞬間被治癒～必點養生聖品！🔟 桂花杞子配桃膠桂花清芬縈繞桃膠，杞子點綴如琥珀，溫潤滋養為饗宴作結～🌸📸 環境與體驗：無敵維港景觀加上現代中式設計，氛圍感滿分！無論是白天還是夜景，皆成風雅記憶～適合週末約會或閨蜜聚餐，絕對是尖沙咀的隱藏寶藏！…查看更多

呢間餐廳想試好耐，趁好朋友生日就去試下。通常我都會先睇openrice 嘅劣評先決定，但今次睇完都係想試。訂枱大致上都冇乜問題。 我話同朋友慶祝生日 問有冇甜品？ 佢話得壽桃$40/個，要兩日前預訂，佢話冇得寫字 得個生日牌，咁諗過都ok ! 我預訂咗兩個。 去到餐廳 安排咗坐位。 好彩我都有做下功課，知佢有一個套餐選擇，我同朋友都費事諗 要咗兩個套餐就算。先上個頭盤，個侍應好快手 放底兩碟就走，未食完 就上湯；未飲完 就上小碟； 未食完 上主菜………… 我同朋友對望，大家諗 "乜好趕時間咩？？？"枱面起碼有三碟野😂 搞咩呀？？？？ 我book 7點， 餐飯未夠8點 就食完咁滯。 😅 其實啲食物唔算太差； 係太趕嗻！！！ 趕時間就啱去。 總括嚟講， 呢個套餐$888都還可以，正價就唔抵食。 壽桃， 唔建議❌ 除咗唔好食，仲係似急凍嗰隻，跟本唔需要所謂兩日前預訂。 因爲上枱冇耐，個皮已經硬。唔會介绍/帶朋友去。 🤭…查看更多

位於尖沙咀海港城的六公館，主打新派中菜，環境時尚雅致，坐擁維港夜景，是不少食客慶祝紀念日、生日或商務聚會的首選✨適逢餐廳營業八週年，最近推出了定價 $888/位的晚市套餐，一口氣食勻10道精緻菜式！這次享用了 𝗪𝗵𝗮𝘁 𝘄𝗲 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲𝗱 (8th Anniversary Dinner Set) $888/pp 頭盤 Appetiser ⟡‧₊ 匈牙利牛油果鵝肝凍 Chilled Goose Liver with Hungarian Avocado Puree⟡‧₊ 蔥油拌澳洲有機茄子 Australian Eggplants in Scallion Oil⟡‧₊ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒 Roasted Iberico Pork with Honey Sauce湯 Soup⟡‧₊ 天子蘭花膠海螺竹絲雞湯Silky Fowl Soup with Fish Maw and Sea Conch主菜 Main dish⟡‧₊ 蘇薑星斑球 Steamed Grouper with Egg White, Ginger⟡‧₊ 鴛鴦蝦球 King Prawns Dual-tossed in Mango Puree and Golden Salty Egg Yolk⟡‧₊ 鮮茨實濃雞湯浸菜苗 Seasonal Baby Vegetables Shoot in Chicken Stock with Fresh Euryale Ferox⟡‧₊ 松茸羊肚菌海膽飯 Braised Pearl Rice with Matsutake Mushroom, Morel and Sea Urchin甜品 Dessert⟡‧₊ 茉莉花茶味意式奶凍 Jasmine Tea Flavored Panna Cotta頭盤三款中個人最愛的是「龍眼蜜燒黑豚叉燒」，叉燒外層焦香，肉質軟嫩度恰到好處，蜜香滲入在叉燒中，令人回味💕主菜的配搭都很有心思。其中這晚最愛的是「鴛鴦蝦球」。一蝦兩吃🦐 彈牙的蝦球配上芒果醬或鹹蛋黃，各有風味。「松茸羊肚菌海膽飯」也是蠻有特色的，飯粒吸收松茸和羊肚菌的香氣，海膽增添奢華感，整體惹味又creamy🍚「花膠海螺竹絲雞湯」清甜滋補，𥚃面有些花膠和海螺。甜品「茉莉花茶味奶凍」清新雅致，茉莉花香清新，融入奶凍，甜度剛好🌼…查看更多