The Ground Kitchen

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休息中

呢間歐陸風格嘅西餐廳已經bookmark好耐終於抽空同朋友嚟到呢度💙餐廳位於西營盤一個角落位 估唔到呢個位會隱藏咗一間藍調嘅餐廳💙座位唔算多 但係門面嘅藍色牆身配上入面嘅白色牆💙🤍好似去咗希臘咁😍💚𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓💚🫕法式香草薯蓉配脆皮田螺 $128超 好 食！平時出面食嘅焗田螺出面唔會有一層脆皮 呢度就將田螺放入脆皮中 更有層次田螺嘅蒜味好香🐚再不埋底下好creamy嘅薯蓉一齊食 正😍😍🍴帶子他他 • 墨魚汁脆片 • 熱情果香茅汁 $128賣相好精緻🤩一上枱已經好驚喜🤓帶子他他加入了三文魚籽及青瓜🥒用熱情果香茅汁作調味，味道非常夾👍🏻酸酸地 不落別具心思嘅墨魚汁脆片，口感豐富，令我更期待之後嘅main course🥳💙𝑺𝒐𝒖𝒑💙🥣松露椰菜花忌廉湯 呀！完全討厭飲湯嘅我覺得呢個湯勁好飲！首先 松露嘅香濃 松露味道嘅突出 係冇得輸！我鍾意佢因為佢唔係普通湯咁稀 佢係比較傑 所以感覺creamy得黎又特別厚身嘅口感 我喜歡💕🥣法式牛骨洋蔥湯洋蔥味道濃郁 甜甜地 將蒜蓉包沾上湯 蒜蓉包完全浸住湯嘅味道 比較起2個湯 我較喜歡忌廉湯❤️𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆❤️🍝蕃紅花鮮茄大蝦天使麵 $268🌬

呢間小店小編一直都好支持🤟🏻！食物價錢偏高但每道菜都好高質、好精緻，主食同甜品都好高質🤤，仲有老闆娘同店員都好nice💖💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️-3 course lunch：1️⃣「溫泉蛋明太子海膽忌廉長通粉($218)」 個汁超濃明太子味，意粉掛汁，通粉有咬口，仲有溫泉蛋嘅蛋黃令個汁增添香味🤤😍，不過海膽存在感唔高!~ Penne pasta with mentaiko, poached egg, creamy sea urchin sauce: al dente, the sauce is super rich, yummy and yolky👍🏻-2️⃣「蕃茄牛肉雜菜濃湯🍅(+$0)」蕃茄酸酸甜甜好開胃，擺盤好靚💕😳~Beef & tomato vegetable soup: yum, it’s sour and sweet, nice presentation of the dish👍🏻-3️⃣「冧酒提拉米蘇意大利蛋糕🍮($68)」好軟滑，重咖啡同酒香味，都唔錯～Tiramisu👍🏻-4️⃣「碟豆花檸檬蜜+自家漬🍋🍹(+$28)」好靚！btw佢有有檸檬天然嘅清香同淡淡地嘅鹹柑桔味~Galaxy fa

第二次來到這間位於西營盤的西餐廳，他們的食物擺盤靚之餘味道都好好食！藍色的門口最為吸引，而且好有置身外國的感覺!巴馬火腿水牛芝士蜜瓜，巴馬火腿不會太油又不會太肥，夾上水牛芝士或蜜瓜一齊食能夠中和火腿的咸味，感覺有點清新！慢煮加拿大保濕豬鞍，這裡的豬鞍肉質juicy，而且肉質不鞋口，口感有點鬆軟！還配有多款蔬菜，蔬菜加入了醬汁，味道不會好淡口，很美味！西班牙海鮮飯，這裡的海鮮飯口感濕濕地，味道帶有蕃茄酸味，用上青口、蝦、魷魚、帶子等，材料豐富，非常惹味！松露野菌忌廉湯，忌廉湯有香濃既松露味，口感creamy，味道好香呀！雜莓意大利奶凍，奶凍好香牛奶味，雜莓經冷凍過，口感像吃雜莓冰咁，很特別！Berries Blast ，這飲品是草莓加蔓越莓，酸酸的味道，加上梳打的感覺，開胃又夠fresh！Tropical Island，飲品以柚子味為基礎，內裡也有柚子肉，亦有少少菠蘿味，味道清新！

The Ground Kitchen (西環)🎃萬聖節快樂 今日黎到西環，旺中帶靜，在一間以藍白色主調的餐廳與細妹享受精緻午餐🥰 🎃帶子他他. 墨汁脆片.熱情果香茅汁 $128帶子他他用玻璃杯盛載，入面的帶子、熱情果醬汁一目了然，再把他他放在墨汁脆片上，脆片炸得脆身而不油膩💕🎃蕃茄牛肉雜菜湯 （跟餐）車厘茄再加了牛肉煮成的餐湯，材料新鮮，味道天然，酸酸甜甜，食得出沒有加茄膏，加上碟邊加了一些魚子和青蘋果🍏碎，很清新～🎃溫泉蛋明太子海膽長通粉 $218溫泉蛋很滑，與長通粉混合一起後更creamy😃🧡另外加了明太子，有日法fusion 菜的感覺👍🏻🎃德國🇩🇪脆皮咸豬手.自家漬酸椰菜 $268平時很少食咸豬手，今次印象深刻💖 皮脆入面的豬肉很瘦而且很入味，再蘸上芥末醬，味道很配合，旁邊有羽衣甘藍等沙律🥗菜，中和鹹味～🎃雜莓意大利奶凍 （跟餐加$38）賣相很美💐🌹，上面加了蔓越莓、桑莓，以及oreo 餅碎，下面是香滑的牛奶果凍，很滿足🌸🎃碟豆花檸檬蜜 （凍）$28 （跟餐正價$48減$20）顏色繽紛，上面是碟豆花的紫藍色，下面是檸蜜的黃色，再加上綠色的香草🌿，像藝術品💖*星期一至五無需加一服務

首次來到西營盤，藍色格調的小屋以花作為主題，假日在這渡過一個下午真的寫意❤️💫蕃茄🍅牛肉雜菜🥬濃湯跟餐的湯一點也不隨便，餐湯清澈但番茄味濃郁，伴隨着車厘茄和牛肉粒，半碟以魚籽和花加以點綴，是視覺上的享受。💫帶子他他·墨魚汁脆片·熱情果香茅汁🐙$128帶子、熱情果切得細碎，放在脆口的墨魚汁脆片上，味道鹹鹹甜甜，是一道開胃前菜💫德國🇩🇪脆皮鹹豬手·🐷自家漬酸椰菜$268豬手比想像中出色，燒得香脆而且肉嫩，肉質瘦而淋身，配上芥末醬和酸椰菜，非常配合💫溫泉蛋🍳明太子海膽長通粉$218海膽汁的意粉基本上是無敵的，每一條意粉都有明太子海膽汁，加上溫泉蛋，味道配合而且不會過膩💫雜莓意大利奶凍🍮🥛跟餐加$58甜品有如一個盆栽🪴，上面以oreo碎作泥土，雜莓是花朵🌺。非常符合餐廳的主題🌱🌼奶凍香滑濃郁，oreo碎分量多💫碟豆花🌷檸檬蜜·自家漬跟餐加$28紫黃色的特飲係打卡必備❤️碟豆花散發出淡淡的粉紫色，檸檬蜜潤喉，兩者味道互相配合，冰粒是球體狀的，驟眼看有點像提子🍇💫洛神花🌸黑杞子蜜洛神花茶挑了熱飲，杞子養生明目，洛神花味偏酸濃郁，melody大愛❤️❤️有胃口食得更多嘢📍 The Ground Kitche

二年過去，疫情之下重遊舊地，小店更溫馨，老板的手藝更見進步，不只是保持水準，老板的自家製做菜式很特別，味道更用心調配，老人家都很喜歡吃，飲品方面老板娘更用心調教，最後甜品更是我的最愛。

🌸西營盤美食🌸The Ground Kitchen🥂今天到了西營盤的一間隱世至Chill 西餐廳-「The Ground Kitchen」享用至Chill晚餐❗餐廳鋪面寬敞舒適，裝修優雅舒適，有精緻簡約佈置❗而店員親切有禮，絕對是悠閒打卡必食之選❗️我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟慢煮加拿大保濕豬鞍•燒意大利雜菜 $298慢煮加拿大保濕豬鞍肉質鮮嫩，容易切割，不會韌，而且豬鞍相當入味。還有精緻燒意大利雜菜點綴，賣相精美，而且味道惹味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕2️⃣🌟西班牙海鮮飯 $248這是一款配料豐富的西班牙海鮮飯，配有多款新鮮海鮮如青口、大蝦及魷魚等，鮮味的海鮮配合粒粒炒飯及色彩繽紛的雜豆一起食用，十分滋味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕3️⃣🌟蕃茄牛肉粒雜菜湯 $78蕃茄牛肉粒雜菜湯有精美的食用花及魚子伴碟，味道具香濃蕃茄味，還有美味的牛肉粒及雜菜，味道略帶點酸辣，十分開胃❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕️4️⃣🌟蝶豆花檸檬蜜 自家漬梳打 $58非常精美的特飲，上層呈蝶豆花迷人藍色，下層則為橙黃色的檸檬蜜糖及

Escargot with garlic herb butter and mashed potato 法式香草薯蓉焗脆皮田螺 🐌🥔 $128呢個法式焗田螺前菜係受到高度熱捧，梗係要試吓🤩，田螺勁外皮有層脆脆地嘅殼可以一齊食，每一粒嘅下面都有啲creamy嘅薯蓉，連埋一齊食口感層次豐富 Blue mussels in white wine cream sauce $78French onion soup 法式牛骨洋蔥湯 🥩🧅Hamachi sashimi油甘魚刺身 🐠 $98味道偏酸嘅牛骨骨湯底用咗蕃茄🍅，真係健康又開胃，入面嘅材料亦都好足，包括有牛肉、洋蔥、椰菜同埋少少雜菜🥕🥦，真係營養高又開胃Creamy mushroom and black truffle soup 松露惹菌忌廉湯 🍄🥣 $98湯嘅免頭有一大堆黑松露醬勁吸引😍，職員教我地將濃郁嘅松露醬同忌廉湯攪勻一齊食，成碗creamy嘅湯都洋溢着黑松露味又香又好飲，性價比好高Red stunner 洛神花黑杞子蜜 🌸🍹 $48呢杯洛神花飲品主要係用咗紅苺、藍苺、好靚嘅洛神花🌺同埋蜂蜜🍯，飲落去雜苺味道好重同埋比較酸，係呢種咁熱嘅

難得Weekend放假朋友帶左我去依間藍色小屋餐廳嗌左兩個3 Course Lunch Set包左餐湯、主菜、花茶餐湯係蕃茄牛肉雜菜濃湯擺盤好精緻，除左食用花之外仲有三文魚籽同蕃茄粒配埋湯一齊飲，味道好夾蕃茄味好濃，牛肉味都幾重再加埋三文魚籽提鮮加配埋蜜桃櫻花蝦沙律蝦肉爽口有小小彈牙配搭蜜桃味道好清新主菜叫左德國脆皮鹹豬手配自家漬酸椰菜豬皮燒得好香脆，咬落唔硬肉質保持到鮮嫩，做到外脆內嫩另外叫左黑松露金蟲草野菌意大利飯意大利飯煮得軟硬適中黑松露味好香，食落好Creamy額外加錢叫左兩款甜品分別係雜莓意大利奶凍同法式焦糖燉蛋奶凍好滑，而燉蛋味道正常餐飲揀左是日花茶同苦酒青檸檬汽水是日花茶係菊花杞子紅棗茶非常足料，顏色鮮艷好啱打卡整體食物水準好高，裝飾擺盤好靚裝潢仲帶有少少異國風係度用餐比到我一種渡假既感覺值得一試，下次可以試下Dinner

Weekend想食個西式lunch set，見呢間係西營盤嘅餐廳3 courses lunch set 幾吸引，就決定嚟食。先上蕃茄牛肉雜菜濃湯，湯底望落好清，但甜甜蕃茄味好濃，而且牛肉粒肉味都幾重。加左錢有多碟蜜桃櫻花蝦沙律，蝦肉有用胡椒調味，配搭蜜桃幾夾，沙律調味適中，幾清新。主菜叫左黑松露金蟲草野菌意大利飯，意大利飯煮得幾creamy，黑松露香味十足。另外叫左德國脆皮鹹豬手配自家漬酸椰菜，豬皮做到脆皮效果，豬手肉keep到濕潤。另後加左錢要雜莓意大利奶凍同法式焦糖燉蛋，甜品正常，燉蛋有檸檬夾心餅味。餐飲叫左是日花茶同苦酒青檸檬汽水。整體用餐感覺幾高質，而且餐廳落左心機，飲品同食物都有裝飾。

一向都喜歡花，屋企每星期都會換一次鮮花，所以每逢見到有關「花」題材嘅東西，都忍唔到會買，會揀早排見到呢間餐廳嘅菜式以花主題做裝飾擺盤美美的🌸🌹🌻🌼💐🌷今晚放工就去試一試啦～🥣椰菜花忌廉湯& 法式牛骨洋葱湯日日我都係椰菜花當飯食，估唔到我今晚都係會揀椰菜花湯，不過呢個椰菜花完全冇臭青味，仲撈咗少少松露將落去，飲之前攪勻，質地非常幼滑，而且勁香忌廉味牛骨湯湯頭濃郁，骨湯湯底十分清澈塊包係洋蔥湯嘅靈魂所在，烘得非常之鬆脆，牛油味十分出眾👍🏻🐚 法式香草薯蓉焗脆皮田螺脆皮唔會過硬，而且可以一口一顆，免除左夾起撩螺肉嘅煩惱，用小匙羮搯起一粒食就可以，螺肉彈牙，醬料頗重蒜味，開胃精選🐃紅酒燉牛仔面肉，手造芫茜寬條麵牛面肉一向都係最愛，呢個都無令人失望，炆到好腍好入味，芫茜寬條麵就唔係好重茜芫茜控可能嫌唔夠，不過BB班嘅就覺得幾清新🥘西班牙海鮮飯海鮮非常豐富，而且每款都好大方，質量非常新鮮，令人眼前一亮飯粒吸收哂汁醬精華，味道濃郁🍹到訪前做過功課，一早知道佢地嘅飲品靚到不得了呢杯樣夠靚，味道有淡淡檸檬皮回甘口味食完飯飲呢杯解解膩甜品非常正，係大人先食到嘅Tiramisu蛋糕吸滿酒，夾埋慕斯一齊吃，成

上星期同舊同事去左西環食dinner💕已經好耐無去西營盤了 一直都覺得呢邊好多高質餐廳就快萬聖節🎃 呢間西餐遠遠見到已經有好多特別既裝飾🤩由前菜 小吃 主食 全部都好正 而且擺盤係極美‼️Parma ham 水牛芝士同蜜瓜粒整到好似個靚靚花圈咁 旁邊仲有好多食用花用上24個月巴馬火腿 肉質柔軟 帶甘香淋上少少黑醋 配水牛芝士同蜜瓜 非常清新 一啲都唔會膩❤️.芝士和牛肉醬脆薯條脆脆的 不會死咸肉醬同芝士🧀做到拉絲感 而且醬料岩岩好可以加落薯條度一齊食唔會過多/過少 份量適中.🍅蕃茄雜菜牛肉湯口味較濃郁一路飲 都一路食到好多肉碎同雜菜 口感豐富碟邊加了少許三文魚籽同蕃石榴粒增加清新感🤤fusion得幾特別.主食揀左紅酒燉牛仔面肉+手造芫茜寬條麵呢度既牛仔面肉係煮得巨軟腍 咬落又唔會有好膩既感覺紅酒味🍷出色 店家手造既芫茜寬條麵帶煙韌口感芫茜好足料😍就咁望已經見到好多芫茜粒撈埋紅酒牛面肉既醬汁一齊食更正.最後當然少不了甜點 creme brûlée 下面既燉蛋香濃 而且超滑 仲要加埋面頭既焦糖脆片🥰好吸引女人果然還是愛甜品的🍮

《The Ground Kitchen》呢間我bookmark 左好耐！無論環境定嘢食都勁靚，超多打卡位！適逢就嚟萬聖節，店外仲擺左啲南瓜同僵屍擺設，好搞鬼！幾岩節日聚會嚟呢度食！🍭巴馬火腿·水牛芝士·蜜瓜($118)我覺得呢間餐廳既廚師係擺盤高手😆 全部嘢都好靚，同埋全部都好统一係花/森林系！呢款係引我嚟呢間餐廳既菜式！廚師將Parma ham/蜜瓜/水牛芝士整到好多個波波咁～ 再以食用花做點綴，勁靚！味道都高汁！Parma ham薄身好嫩口，夾埋蜜瓜食一流，水牛芝士好飽滿，口感豐富！🍭慢煮熟成美國黑安格斯牛柳(8pz)·自家製薯仔千層批($388)我其實驚驚地食慢煮因為試過幾個餐廳都麻麻🙈 呢個終於令到我對慢煮菜式改觀！牛柳熟度大約係medium rare~ 食落係超級嫩滑，無筋，好好食！點埋佢旁邊既芥末醬仲正！另外佢個薯仔千層都勁高汁！面層加左芝士燒到微焦，同薯仔好夾！好有層次同口感！🍭椰菜花忌廉湯中間加左少少黑松露醬幫助提味😍忌廉湯唔傑身，飲落幾重cream 味好滑好飲！而且每啖都有椰菜花碎，正！伴碟的食用花裝飾都好靚😍🍭話梅檸檬梳打($58)覺得鍾意食酸嘢既一定唔可以錯過！入

◭ 蕃茄牛肉雜菜濃湯 擺餅好精緻嘅牛尾湯，有花花及魚籽做襯托，味道非常濃郁，配料有新鮮蕃茄、牛粒等等，飲完呢個湯，胃口大開🤩◭ 招牌袐製牛小排. 油醋沙律 $298牛小排通常食日式燒肉比較常見，今次試下西式煮法，牛小排肉質軟腍，牛脂極香，特別一讚醬汁酸酸甜甜，係一款較創新味道，值得一試◭ 溫泉蛋明太子海膽長通粉 $218哇～呢款長通粉非常吸引，有明太子又有海膽，再加埋溫泉蛋，係一個非常邪惡嘅組合🤤每一條長通粉沾滿海膽汁，又有一粒粒明太子，口感非常豐富😋◭ 雜莓意大利奶凍 奶凍面鋪滿朱古力粉及朱古力粒，仲有一粒粒紅莓，奶凍非常滑身，甜品也是滿分的👍🏻◭ 是日花茶 - 菊花茶味道非常清甜又解渴整體食物質素、飲品、環境及服務非常高質，回頭指數極高，是西環必試嘅西餐廳🥰

呢個其實係九月食嘅開sem飯～同幾個frd一齊約埋耐食lunch係香港大學站行過去都小小遠特別係行上條斜路&樓梯之後弱雞的我真係覺得累了但去到見到店鋪都幾靚藍色門面裝修小店空間唔算大 但藍白裝修簡約設計都舒服嘅！lunch set 包湯同飲品一杯價錢大概100～200咁主菜我就叫左紫薯帶子意大利飯味道偏淡嘅 小小creamy但唔會好漏最鍾意係係食到好多紫薯粒粒！至於最開心就係店員送咗甜品比我哋！焦糖布甸brownie同埋tiramisu三樣都好鍾意❤️