龍亭

朋友揀左間中環鐵板燒，幾款套餐當中選了十一品$688，係真係有驚喜原支月桂冠甘濃梅酒300ml，可以成餐飯慢慢飲，梅酒以冰桶保溫招牌沙律，煙三文魚捲著新鮮有機沙律菜，還加上魚子醬做點綴，旁邊有蕃茄仔及罕見的龍珠果作配菜前菜漬物，三文魚鼻軟骨配海昆布，三文魚牛油果他他及醃三星蔥，好開胃魚子醬蘭王溫泉蛋，半熟蛋加上白松露及魚子醬，入口布蛋香之餘仲有清清地既白松露香刺身有時令魚子醬生蠔，原隻生蠔配上大量魚子，蝶豆花泡沫及食用花，賣相已經加分，生蠔新鮮之餘而且有餘韻鐵板海鮮兩品，5選1，朋友點慢煮鮑魚及虎蝦，我點了日本元貝及白鰻，每款食材都好新鮮，而且配搭的醬汁是自家調製，推介慢煮鮑魚及虎蝦鐵板料理，美國安格斯牛肉薄燒卷及宮城厚切黑豚扒，同朋友share，前者牛肉薄燒包着香蔥及香蒜，入口牛香加上配料好夾好香口，後者黑豚扒有厚度，配上芥辣及香蒜一起吃菊花豆腐白麵豉湯，一小杯白麵豉湯，暖胃又清澈黑松露海鮮炒飯，廚師在炒飯途中，還砌上一個心形，很有驚喜，炒飯粒粒分明，黑松露唔會太強烈，配上鮮蝦及魚子，一口接一口，最後成碗炒飯吃光時日甜品，柚子雪葩配黃金莓，香甜水果，甜品內的紅豆爆珠有驚喜及有口感一直

主打親民價食日式鐵板燒，即燒海鮮、肉扒高質吸引外，每碟擺盤都恰如藝術品，我哋今次食午市二人餐高級廚師發辦 $688/1人性價 比 👍🏻👍🏻👍🏻刺身食材新鮮，生蠔肥美creamy 牛肉更是多汁口感很好黑松露海鮮炒飯炒得好好食😋贊贊菊花豆腐白麵豉湯係花膠材料黎，煲得好入味，佢哋仲有入門級只係＄388包沙律、鐵板海鮮2品、鐵板肉類、炒飯、時日甜品，價錢真係好底啊，無論食材，服務，環境，都好正👍🏻

在中環想食一個好Chill又高級的午餐，就選擇了「龍亭」，座在吧枱可一邊欣賞廚師烹煮過程，超療癒！高級廚師發板套餐（十一品)$688/位先來，前菜是三文魚軟骨拼海藻、三文魚蓉拼牛油果醬及紫薑，三文魚軟骨質感Q彈，味道不錯。第二道是季節限定沙律，黑魚籽煙三文魚包有機菜，新鮮又清爽，胃口立即大開。第三道刺身是時令魚子醬生蠔，有紫色泡沫，加花朵點綴，打卡一流。第四道魚籽醬蘭王溫泉蛋，蘭王蛋香味濃郁，加上黑魚籽及白松露醬，味道層次double up。鐵板海鮮可選兩品，選了鮑魚和元貝，鮑魚入味腍軟，元貝超鮮甜。鐵板料理選了美國安格斯牛肉薄燒卷～內裡卷上惹味的炸蒜和蔥，加上安格斯牛肉肉質幼嫩柔軟，油花豐富，很美味。菊花豆腐白麵豉湯，白麵豉湯湯底香濃，豆腐嫩滑，一碗湯更暖胃。再來一道是黑松露鮮炒飯，海鮮大蝦鋪面，炒飯香口，粒粒分明。最後時日甜點是柚子雪葩加紅豆爆珠，雪葩清爽，紅豆爆珠一口爆汁， 非常過癮， 完美作結。

星期五又係時間獎勵下自己，第一次去食鐵板燒lunch Set $288。價錢都Ok~🐟醬油三文魚軟骨：酸酸地好彈牙，好食🥚白松露蘭王溫泉蛋：口感幾好，好滑，多D黑松露就再正D🦪生蠔+鯛魚刺身：發揮正常⭐鵝肝多士：超香，好食！🦐另外加左巨型虎蝦，肉質好彈牙，特別係個龍蝦汁好出色👍🥣麵豉湯：好清甜不咸。🍚澳洲M9牛柳飯：分量好多，略顯太熟🍦柚子雪芭配紅豆爆珠紅豆爆珠有咬口，滿足的一餐。價錢相宜，味道幾好👍🥢龍亭 🌏中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓

朋友喜歡吃鐵板燒，所以相約和他去龍亭，與朋友到中環「龍亭」試試廚師發辦鐵板燒套餐（$688/位），餐廳環境日系簡約，空間感足夠，我們的座位圍繞鐵板台，能近距離欣賞師傅手藝及交流。煙三文魚包沙律菜煙三文魚鹹香適中，包裹新鮮沙律菜與柚子醋汁，酸甜清爽，作為開胃前菜恰到好處。魚子醬蘭王溫泉蛋蘭王蛋可以完全生食，蛋液滑嫩，鋪上一些魚子醬，增加鹹鮮味道。三文魚子生蠔生蠔飽滿鮮甜，無腥味，三文魚子咬破後釋放鹹香，與蠔肉發揮雙重鮮味。鐵板海鮮拼盤慢煮鮑魚：肉質軟嫩不韌，搭配鮑魚肝醬，味道濃郁。日本元貝：表面微焦，中心保持半熟嫩滑，簡單以牛油調味已足夠。白鰻：外皮煎至酥脆，肉質油脂豐富，搭配醬汁味道提升。虎蝦：蝦肉彈牙，蝦膏經鐵板炙燒後香氣濃郁，略帶焦香，膏蝦製成醬汁味道濃郁。鐵板料理澳洲牛柳粒七成熟火候剛好，口感軟嫩，搭配蒜粒與岩鹽，牛味濃郁。美國安格斯牛肉薄燒巻薄切牛肉包裹蔥花與炸蒜，牛燒到微焦香，比起牛柳粒吃得輕鬆。黑松露海鮮炒飯炒飯粒粒分明，黑松露香氣明顯但不厚重，加入煎蝦與三文魚子，增添口感與鹹鮮，飽足感十足。是日甜品柚子雪葩酸甜清新，紅豆爆珠咬破後流出微甜內餡，口感特別。

🇭🇰中環·蘭桂坊全新🎊🎊高質鐵板燒《龍亭》♥️親民價錢星級享受🌃🎆🎉🎉「龍亭」中環店全新開張，坐落於人煙稠密的蘭桂坊，餐廳中間有張大的鐵板燒枱亦有卡位選擇，客人可以圍著枱邊看著廚師即叫即制的過程，味覺與視覺的享受🥰餐廳選用食材新鮮，新派煮意，味道驚豔絕對超值回票價👏👏美食當然要配美酒，經理介紹下開了一支《鈿女》話啱曬我飲喔😅🍶💋服務人員亦都好好笑容，耐心介紹D適合唔同客人喜好口味的菜式搭配👍🏻👍🏻💖前菜漬物：三文魚蓉擺係竹炭盤，整個都可以吃，還有酸薑和昆布海藻，沙律係煙三文魚卷著新鮮有機沙律菜，配柚子醋，有格陵蘭魚子和龍珠果點綴，非常清新開胃😋✨💖餐湯：菊花白麵豉湯，湯底濃郁大舊花膠及多粒帶子、豆腐和海帶，飲落超級鮮甜和味😍😍💖刺身：新鮮又大隻的法國生蠔配塔斯曼尼亞海膽，仲有大大粒的魚籽，加埋分子泡泡🫧好靚～口感超豐富，一口下去好滿足吖🧠🧠💖鐵板鵝肝多士：勁厚身的煎香鵝肝，外脆內軟，煎到表面焦糖色中間搭配菠蘿🍍加焗香咗的多士😍好邪惡～好鍾意～～😂😘💖半熟的蘭王蛋混合蝶豆花和格陵蘭黑魚子，還有意大利白松露和北海道海膽一起吃，蛋香濃郁，舌尖上的絲滑享受💭💭💖海鮮：慢煮鮑魚和元貝，澳洲龍蝦用翠

這裡的地理位置極佳，讓你在享用美食後，隨時準備好去夜蒲！🌃✨#### 🌊 **高質食材的盛宴** 龍亭的海膽和牛龍蝦餐，無論是食材還是烹調工藝，都讓人感受到高品質的享受。以下是幾道不可錯過的招牌菜：- **柚子海膽雪葩** 清新爽口，柚子的香氣與海膽的鮮美相得益彰，帶來一絲甜蜜的驚喜。🍊🍧- **菊花豆腐白面豉湯** 豆腐滑嫩，湯底清香，菊花的點綴讓這道湯品更添雅致。🌼🥣- **加拿大海膽和牛脂炒飯** 米飯粒粒分明，搭配海膽和和牛的濃郁滋味，口感絕佳。🍚🥩- **澳洲海膽炒極品松本A5和牛薄燒** 和牛的香氣與海膽的鮮味交融，讓人回味無窮。🔥🍣- **白松露海膽蘭王溫泉蛋** 溫泉蛋的滑嫩配上白松露的獨特香氣，絕對是味蕾的奢華享受。🥚🍄- **塔斯曼尼亞海膽配法國生蠔** 新鮮的海味，完美配搭，令人一試成主顧。🦪🇫🇷- **時令有機雜菜沙律** 新鮮健康的選擇，讓你的餐點更為均衡。🥗🌱- **墨西哥海膽玉子豆腐** 口感獨特，融合了不同文化的美味。🇲🇽🍽️- **海膽帶子＋鮑魚+龍蝦** 絕對是海鮮愛好者的夢想組合，滿足你的所有幻想！🦞🐚#### 🦀

第一次去蘭桂坊食鐵板燒，如果唔係朋友介紹我都吾知～前菜味道正正常希常，沒有太大特別生蠔很新鮮，而且旁邊加了蝶豆花的泡沫添加了視覺效果自選海鮮我揀咗元貝同埋鮑魚元貝煎得啱啱好，超級鮮嫩，好好食。鮑魚本身就醃過，唔會過鹹味到剛剛好，兩款海鮮都非常新鮮自選肉類我揀咗薄燒安格斯牛肉牛肉好濃郁，牛肉大概五成熟，裏面包住滿滿嘅炸蒜，增加口感味噌湯裏面有花膠，而且師傅說是用豬骨湯熬成的，味道有別於普通的味噌湯黑松露炒飯裏面有大量魚子，而且黑松露味道濃郁甜品是柚子雪葩，剛好可以解油膩感！整體嚟講以中環區這個質素的壽喜燒，絕對可以一試

今日去咗呢間日式鐵板燒餐廳，叫咗兩個高級廚師發辦套餐。本身要$988/人，依家只要$688/人，平咗$300。總共有11款食物。前菜有三款，醬油漬三文魚頭軟骨海草昆布、熟成挪威三文魚牛油果他他、酸薑，打開胃口。魚子醬蘭王温泉蛋多數係蒸蛋，呢到用温泉蛋，係半凝固的溏心蛋黃，有新意。刺身一品（鯛魚刺身或時令魚子醬生蠔）刺身清新淡雅，生蠔肥美鮮甜。鐵板海鮮兩品 （慢煮鮑魚/日本元貝 / 白鰻/東星斑/虎蝦）擺盤精緻，最喜歡白鰻，皮脆、肥美豐腴。鐡板料理一品（澳洲牛柳粒 / 美國安格斯牛肉薄燒卷 / 宮城厚切黑豚扒/宫崎雞腿）牛柳粒肉質細嫩，配上海膽汁更加鮮美，牛肉薄燒包住香蔥同炸蒜，蒜香在口中久久不散。菊花豆腐白麵豉湯平時嘅麵豉湯會好鹹，呢個唔會。豆腐切到好似菊花係湯中綻放～黑松露海鮮炒飯黑松露香氣，炒飯加入胡椒、醬油等調味料，加上蝦、三文魚籽，變得豐富。甜品係柚子雪葩x開心果碎，清新解膩另外，提供多款酒精飲品～有啤酒、梅酒、whisky、champagne 、highball🍻

餐廳分開了吧枱及正常的餐桌，如選吧枱的，可一邊觀看廚師的廚藝，以及食物的烹煮過程，進一步提升食慾感～季節限定沙律～黑魚籽煙三文魚包有機菜，沙律菜很新鮮，味道很清新，旁邊的龍珠果酸酸甜甜更開胃～開胃菜～三文魚軟骨拼海藻、三文魚蓉拼牛油果醬及紫薑，三文魚軟骨很少地方可吃到，質感Q彈，爽滑很好吃～刺身～鯛魚刺身新鮮鮮味，法國生蠔肥美又鮮甜，太美味了～魚籽醬蘭王溫泉蛋～蘭王蛋味香濃，加上黑魚籽及白松露醬，味道再次提升～鐵板海鮮～選了鮑魚和元貝，朋友則選虎蝦和鮑魚，鮑魚都很腍軟，沾上自家製濃郁的蝦醬，味道一流；元貝跟虎蝦都同樣出色，大隻厚肉又彈牙～美國安格斯牛肉薄统卷～牛脂味香濃，很香軟，內裡夾上了炸蒜及蔥～宮城厚切黑豚扒～豬肉味濃，雖然是厚切，但也鬆軟，油脂分佈也平均～菊花豆腐白麵豉湯～白麵豉湯湯底香濃，豆腐嫩滑，最底部的位置更有一片厚厚的花膠，相當矜貴～黑松露海鮮炒飯～飯粒分明，帶點彈牙感，海鮮是大蝦，新鮮彈牙～時日甜點～是柚子雪葩加紅豆爆珠，雪葩味道清新，香軟而清甜，紅豆爆珠也很得意，紅豆外包裹著多汁的爆珠，一咬下充滿汁液，但又能保留了紅豆的粉糯～

Bookmark左好耐想試龍亭既鐵板燒🤤，今次和朋友來吃，選了高級廚師發辦套餐(十一品) $688/人。👉🏻前菜👉🏻招牌沙律煙三文魚沙律，包着有機農場，配上意大利黑醋，吃下去很清新開胃。👉🏻時令魚子醬生蠔生蠔加上了紫色的蝶豆花海鹽泡泡，顏色很夢幻🥰起初被三文魚子遮蓋了，原來生蠔大細頗大，吃下去肥美新鮮，不錯！👉🏻魚子醬蘭王溫泉蛋蘭王蛋配上白松露和魚子，蛋香非常濃郁。👉🏻虎蝦虎蝦新鮮，沾上自家製蝦醬，蝦膏味香濃😋😋👉🏻慢煮鮑魚鮑魚經過預先慢煮及調味，口感軟腍，微微帶甜，之後再煎香，配上白松露醬，越吃越滋味！👉🏻澳洲牛柳粒牛肉厚切，肉質軟熟，可以沾上海鹽、炸蒜或wasabi吃，啖啖肉，很滿足呢😚👉🏻菊花豆腐白麵豉湯麵豉湯有片花膠，煲得很稔，配上甜甜的渴，清一清吃完鐵板燒的油膩感。👉🏻黑松露海鮮炒飯黑松露炒飯很有鑊氣，適量的飯焦，吃起來脆脆的，口感很豐富！👉🏻日本柚子雪葩吃完鐵板燒吃柚子味雪葩refresh一下~爆珠紅豆口感很特別呢😂套餐份量足夠，吃到炒飯的時候已經飽了。店員都很友善，上菜時也會介紹菜式，而且鐵板燒廚師還不時會和客人聊天，整個體驗很舒服。我和朋友吃完晚餐大概9時，當時餐廳還有

「龍亭」主打鐵板燒🔥，今次我地叫咗8道菜嘅鐵板燒晚餐， 每人$488😍，仲叫咗日本酒＆啤酒，一定要同大家分享下😆😊晚市特惠套餐 $488🥗季節限定沙律：煙三文魚🔸️前菜 漬物💙刺身一品 (🦪時令生蠔/🐟鯛魚刺身🌹)：🦪生蠔真係好大隻呀，超新鮮！仲有藍色蝶豆花泡泡點綴好靚😍！🐟鯛魚刺身清甜，卷到朵花咁好靚呀🌹🔹️鐵板海鮮兩品師傳準備咗日本元貝、非常美味嘅慢煮飽魚，配龍濃濃嘅龍蝦汁🦞，用料都好高質，值都一讚係師傅嘅手勢同調味，真係一流。🐄鐵板肉類一品我和朋友揀左美國安格斯牛肉薄燒卷 ＆ 澳洲牛柳粒share，牛肉薄燒雪花紋理好靚❄️，入口即融，入邊嘅配料好香，澳洲牛柳粒重牛味都好好食。🦆鵝肝多士 + $108超抵加！鵝肝口感滿足，所以師傅用上自家調配嘅菠蘿醬🍍，酸酸甜甜咁，可以完美中和到鵝肝嘅油脂🦐炒飯：好正好有鐵板風味，師傅好好人送咗啲海膽比我地，本來個餐唔包🌼菊花豆腐白麵豉湯🍺生力清啤酒🍷金龍梅酒

哇！十一道菜的高級廚師發辦套餐🤩，原價$988，現在只需$688😱！這簡直是味蕾的盛宴，CP值爆表💥！讓我帶你一起探索這趟美食之旅✈️！首先，以清爽的招牌沙律🥗開啟味蕾，為接下來的豐富菜式做好準備🌱。接著，兩款精緻的漬物🥒，讓你體驗日式料理的細膩與精緻✨。然後，奢華的魚子醬蘭王溫泉蛋🥚，滑嫩的溫泉蛋配上鮮美的魚子醬，口感豐富，層次分明🌊！再來，新鮮的刺身一品🐟，鯛魚刺身或時令魚子醬生蠔🦪，讓你感受海洋的鮮甜滋味🌊！重頭戲來了！鐵板海鮮兩品🔥，慢煮鮑魚、日本元貝、白鰻、東星斑或虎蝦🍤，任君選擇！師傅精湛的廚藝，將海鮮的鮮味完美鎖住🔒，每一口都是享受😋！接下來，鐵板料理🥩！澳洲牛柳粒、美國安格斯牛肉薄燒卷、宮城厚切黑豚扒或宮崎雞腿🍗，肉食愛好者的天堂就在這裡🍖！品嚐完豐富的主菜後，來一碗溫暖的菊花豆腐白麵豉湯🥣，清淡的湯底配上精緻的菊花豆腐🌼，洗滌味蕾，準備迎接下一道菜！最後，壓軸登場的是黑松露海鮮炒飯🍚！粒粒分明的炒飯，加上濃郁的黑松露香氣🍄，以及新鮮的海鮮，簡直是人間美味🤤！最後，以精緻的時日甜品🍰，為這場味覺盛宴畫上完美的句點💯！

同老婆拍拖特登去中環「龍亭」食日本鐵板燒餐廳環境雅緻既叫既做我哋點咗兩個套餐「高線廚師發板套餐」同「晚市特惠一人前套餐」師傅即場炮製火焰燃燒🔥睇住食材喺鐵板跳躍，香氣撲鼻套餐搭配非常豐富「招牌沙律」魚子醬煙三文魚配本地有機蔬菜清新開胃「魚子生蠔」鮮甜爆燈蠔身creamy加魚子鹹香「魚子醬溫泉蘭王蛋」滑溜濃郁，蛋黃爆漿瞬間超治癒，老婆大讚 「安格斯牛肉薄燒」油花均勻，入口即溶鐵板鮑魚同埋虎蝦彈牙「澳洲牛柳粒」外焦內嫩，配埋「黑松露海鮮炒飯」，松露香氣霸氣十足最後以「時日甜品」作結，滿足到震～ 🥂金龍梅酒口感香醇 搭配冰塊🧊口感更佳食材高質、師傅廚藝了得👍📍中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓

在instagram見到推薦過黎試上到黎冇人招呼要走到入去餐廳入面叫侍應才知道有客人。侍應似乎新手，服務態度差，不專業。將唔同枱嘅菜調亂，上菜次序不一。添水的時候會跨過餐桌添水，令到衣服碰上我們的餐具。裝修非常簡單，坐得擠迫，聽到哂隔幾張的檯。不值呢個價錢的檔次，非常嘈吵，抽煙系統差。冷氣直吹頭，全程感覺非常不好。上菜速度超級慢，食的時間短過等嘅時間，十道菜食2.5小時。很多檯客都有催促及早走。鐵板燒嘅菜佔10道菜入邊嘅大部份，但係20個客人只有一個廚師負責鐵板燒。。每道菜都有海膽但海膽不新鮮，例如海鮮用的海膽醬苦的，令所有海鮮都食落苦澀，不會再來。每人 $900 完全不值呢個價。