香港拉麵大多以豬骨湯作湯底，要找一家雞白湯湯底的拉麵，並不容易 位於灣仔的鳥華亭，位置屬於隱蔽，一直想嘗試，所以今晚特意前來完全稱得上是一家元祖雞白湯拉麵 店內座位約十多個，拉麵選擇有五至六款，以雞白湯作湯底，該店特別之處是可以選擇的直身麵或捲曲麵，價錢由$87-$138不等 特盛雞白湯拉麵$138 盛載著店內所有配料，紫菜，炸蓮藕片，流心蛋，竹筍，以及主角雞叉燒 精華所在的雞白湯湯底，單看色澤已經知道用足料去煮，完全沒有油膩感，喝一口，好濃雞湯味，令我想起日本了，味道不會像中式湯口味般 4塊紫菜全部脆卜卜 6件雞叉燒好滑，好軟淋，感覺像低溫烹煮的方式 炸蓮藕片，薄薄的兩片放在中間，保留香脆 桌上有一瓶辣芽菜可以自行加料，芽菜爽口，加一點令雞白湯底帶點香辣 流心蛋，咬一口中間的蛋漿慢慢流出，絕對100分 最後點了一份忌廉蟹肉餅$42，一客三件即點即炸，入口餡料多到爆出黎，好香脆，唔油膩，如果一碗拉麵唔夠，建議多點一份小吃

厚福街一向多野食，除左地鋪，留意番其實樓上鋪都有好多選擇 今次上到2樓，爖月串燒居酒屋，入面裝潢已經帶有日本木系風，仲有各款各樣sake 打開餐牌，串燒類超過20款，一邊談天一邊喝酒最好不過 餐牌推薦橫膈膜(牛）set $148 共四串，每串四件，分別是菠菜。蒜香，蜜糖及Wasabi，由較清的菠菜醬開始食起，橫膈膜口感十足，牛味濃厚 爖月三點（免治吞拿魚他他，月見和牛，磯煮鮑魚） 吞拿魚他他加上調味，入口會有點兒辣，但很惹味，卷著紫菜，立刻變成吞拿魚他他卷 同樣和牛他他都可以夾紫菜，個人認為一條條和牛他他吃，已經十分美味，加上日本雞蛋撈著，又不會太膩 鹹牛肉明太子燒山芋，吃日本菜，山芋是必點的，口感爽脆，營養價值非常高，一份有大有細同厚薄，是兩種口感 柚子雞，無骨雞肉加上柚子胡椒醬，令雞肉香氣提升 荔枝煙肉卷，兩者是最佳拍檔，煙肉的鹹香加上荔枝的香甜，令味道中和又不會太油膩，好清新 喝點酒，吃串燒，不失為一個好地方

銅鑼灣食車仔麵會諗起麵尊，門面前衛同長期多人排隊，不過走一檯入一檯，好快就到 麵底$10，每款餸由$10-$12蚊，算是大眾化 今次太肚餓點左五餸車仔麵 $66 每次食湯麵前要先飲一啖湯，湯夠清令人想一路飲落去 佢既自家製麻辣醬是分開上，唔算非常搶，但食完口腔帶麻辣感，推薦 咖喱牛柏葉好大塊，已經醃到帶點咖喱黃色，整體好爽口 豬大腸夠入味，咬落去好有口感，內裡清得乾淨 豬皮，是五款入面最入味，夠淋，大約有三款 蘿蔔無渣，清甜，未算太大件，但是足夠的，每次都在車仔麵清單內 五香牛腩，是比較偏瘦，但份量是最多，咬口易 河粉份量適中，今次點了五個餸，整體有點飽

大角咀小舊區其實都有好多野食，利奧坊是區內近年新起的項目，朋友訂檯時差點走錯商場，要留意返是利得街，商場上一樓就看到要吃的星級餐廳 朋友就是看到人流比旺角少，坐得舒服，所以選此點，全食套餐都有五款可選擇，我們選了中間的C餐，美國牛小排套餐$388任食 坐下來先提供前菜四小碟，簡簡單單開個頭 泰式串燒拼盤，有串燒，炸蟹餅魚餅及蝦片，全部都有質素，熱騰騰，小食唔夠，仲可以無限追加 鍾意食生蠔，有$10/隻愛爾蘭生蠔 其後是秘製雞煲，可以無限任食，啖啖肉，份量每次都有十多件，不會太多 值得一讚是有手沖飲品 蜜瓜椰子奶蓋 鳳梨椰子奶蓋 兩杯都超好飲，唔會太甜，奶蓋夠滑，飲完一杯忍唔住再來多一round 除了手沖飲品，仲有自助區，支裝汽水，韓國啤酒，連黑啤都有，好齊全 自助區有麵食，各式各款丸類，連甜品都超過10款，由前菜到甜品，一個價錢，一應俱全 套餐C有芝士焗新鮮龍蝦（每人半隻） 龍蝦size較大，估計重量有一斤，撕出龍蝦肉，有口感，新鮮 火鍋時間，點了清香椰子湯底，椰子香越滾越出，配料方面，鱔片，帆立貝，墨魚滑都有，鐘意食海鮮，不能錯過 C餐美國choice 牛小排，牛花分佈平均，入口牛味豐富，同樣是任食 除了甜品櫃外，仲可以有雪糕球，窩夫即點即整，可以同cafe媲美 人流雖然不多，但整體餐廳服務不錯，上菜齊，火鍋後又可以再吃雞煲，下次可以一班人再黎

每次經過Sogo都會經過地庫蟹慶，四月份，留言到Openrice 訂座，有special menu，還可以用渣打國泰Mastercard 簽賬，賺取埋飛行里數 蟹慶x國泰special menu 第一道櫻花蝦沙律配柚子醋汁 沙律灑上櫻花蝦好香脆香口，完全為沙律增加一點口感 前菜三點 -焗田螺 ，滿滿芝士，不膩，鮮甜大粒 -慢煮紅酒鵝肝，個人很喜歡，鵝肝有厚度，入口有陣陣紅酒味，牛油口感，甜甜酒香 -鰻魚青瓜漬，青瓜酸酸地好開胃，鰻魚中規中矩 刺身四點 清甜松葉蟹腳/ 吞拿魚 / 吞拿魚腩及時令刺身，油甘魚 整體四款刺生都好出色，重點欣賞是兩款吞拿魚，好香魚油鮨之餘，沒有魚筋 磯煮鮑魚配日本生蠔 前者好淋及爽口，後者是日本生蠔 - 武士蠔，雖然細隻但厚身，鮮味重，加上小許蟹子點綴，入口好creamy 帶甜，濃味 松葉蟹肉三文魚籽蒸蛋 簡單的蒸蛋但內裡配料充足，夠熱夠滑 原隻北海道活毛蟹 中間的蟹膏好澎湃，味道好濃郁 餐廳已經為毛蟹拆殼，完全不用擔心手忙腳亂，蟹身好厚肉，全隻蟹肉好清甜，沾上少許酸汁，鮮味倍增 龍蝦尾野菜天婦羅 龍蝦尾天婦羅十分豪華，淡淡厚肉，依然保持肉質緊實，旁邊配搭秋葵茄子及南瓜，沾上天婦羅汁，沒有太濃，味道剛好 鹿兒島A5薄燒露筍和牛卷 薄和牛卷上包著數條幼露筍，跟炸蒜芝麻搭上，整體入口好香，有口感 接近尾聲可以選擇松葉蟹肉煮飯/松葉蟹肉湯麵飯或湯麵 松葉蟹肉濃湯素面 蟹籽配上素麵，絕對有口感，濃湯淡淡蟹鮮味，令人一口接一口 鯛魚白湯 最後的熱湯，絕不馬虎，單看是奶白色，鮮甜無比，魚味足夠 甜點 最後的甜點同樣有驚喜，自家製抹茶奶凍，抹茶味突出，奶凍好嫩滑，不會太甜 這價錢相對是較貴，但食物質素每一道菜都是有質素，單是已拆殼的北海道活毛蟹已經值回票價

牛舌芯唔係周圍都有得食，仲要係原條上，一直係牛舌關注組有留意到，今日終於一試 店鋪於一田超市內，開房式，就算油煙都唔會焗到成身係，店員姐姐服務都好好，食牛的，直接推薦牛舌芯 檯上有多款醬汁可自行調製，其實原汁原味是最好的，不過燒肉汁好香，店員姐姐仲介紹用麵豉加柚子醋汁沾牛 開放式廚房，直接看到店員在鐵板上烹調 我點的是牛舌芯套餐，原條牛舌芯上𠝹左花，放上石板上，熱騰騰的，賣相出眾 將牛舌芯搬到另一隻碟上，再行自放在石板上控制熟度，7成熟的牛舌芯入口非常爽彈，衝出牛香味 +$30 轉套餐，有白飯，沙律，湯及飲品任refill 店員另外推介黑豚豬扒，7成熟就可以吃，味道比起出面的更濃 黑豚豬有厚度，並不是一般的豬扒，口感不會太硬太實 牛舌芯真係大力推薦

北角一田超市，除了有新鮮食材購買之外，還有數間餐廳，逛完超市可以吃點東西 經過一家有雞蛋圖案的蛋糕店，被小朋友吸引着，要吃雞蛋形蛋糕 一客六件有朱古力，吉士及芝士口味 這個雞蛋形蛋糕，外形非常可愛，$34/6件，打開雞蛋盒，小朋友很興奮，由於是即叫即整，需要耐心等候，從中間撕開，滿滿的吉士醬，不會太甜 在等候期間，多點了一份梳乎厘pancake，開着店員即叫即整，非常用心 梳乎厘pancake做到動L的感覺，兩大件非常鬆軟，吃下去有著吃空氣的感覺，綠茶cream夠凍夠濃，夾著pancake 一起吃味道有夾 最後點了一杯綠茶milkshake，可以自行選擇杯款造型，充滿濃濃的綠茶味，奶味濃厚，間唔時喝一杯，整天心情非常愉快

天樂里有幾家雞扒專門店，大雞食堂招牌搶眼，店內座位不多，環境燈光柔和，主打食雞扒 店內open kitchen，傳出陣陣燒雞扒香氣，餐牌主要為雞扒，可以配飯及麵 自助下單，可以自行選擇少冰少甜等等項目 招牌蔥油雞扒撈丁（可轉通粉/米粉） 上檯速度正常，主角雞扒金黃色，一開四件非常厚肉，咬一口，生燒雞扒的雞皮燒得好脆口，雞扒有肉汁流出，非常Juicy 蔥油份量足料，撈埋公仔麵一齊食，每一啖都好滋味，蔥油本身唔會太咸，份量剛剛好 餐飲+$9有台式珍珠奶茶，大大杯非常解渴 整體環境舒服，環多點幫襯小店

太古坊對於平日黎講，人頭湧湧，到了假日，有另一番風味，感覺置身於外國小區內，多間充滿外國風的餐廳，擁有室內外，非常休閒 店內裝潢帶有摩洛哥風格，雖說假日，午餐時間都人潮湧湧 牛油果蕃茄水牛芝士意大利包（+$22可配沙律） 厚厚的牛油果加上蕃茄及芝士，非常清新健康，意大利包，軟身之餘外層帶點脆口，沙律的醬汁酸酸甜甜好醒胃，一份都覺得飽 厚切煙肉卡邦尼意粉 卡邦尼意粉沒可能不好吃吧，非常creamy 味道不會太濃，和朋友share 食，才感覺沒有罪惡感，厚切煙肉不會過咸，有口感又有煙肉香 甜品時間，點了一杯泡沫咖啡及本期精選單品咖啡，後者入口令人喜出望外，咖啡入口果味非常濃郁，後勁帶一點兒酸，很特別 法式西多士配自家製雜苺醬，多士先搽上牛油再沾上蛋漿煎，外表金黃，西多士非常鬆軟，配上自家製雜苺醬，油膩感減半

想食牛扒薯條又有氣氛，我會諗起La Moo Moo’s，晚餐時段，人流不多，可以靜靜的又有氣氛 晚餐主要食Set Menu $398 頭盤及湯本身是有的，主要揀返個主菜就可以了 凱撒沙律 是日餐湯 - 當日是蕃茄雜菜湯 特製百里香蒜蒜牛油餐包 輕輕的一道道菜吃完，主菜就會送上 6款主菜中可選一款，牛豬雞意粉及漢堡包都有 美國平鐵牛扒，有3款醬汁可以選 上檯時牛扒外層烤香味重，切開完全把握到5成熟的程度，處理得非常好，牛味唔會太濃又不會太膩，薯條是freeflow 可以任食 另外點了份烤雞配阿根廷青醬，烤雞唔會過熟，同樣可以選擇freeflow薯條 最後仲包埋餐茶，加錢可以有甜品，整體服務很好，唔會太嘈，感覺很舒服的一餐