龍亭

今日去咗呢間日式鐵板燒餐廳，叫咗兩個高級廚師發辦套餐。本身要$988/人，依家只要$688/人，平咗$300。總共有11款食物。前菜有三款，醬油漬三文魚頭軟骨海草昆布、熟成挪威三文魚牛油果他他、酸薑，打開胃口。魚子醬蘭王温泉蛋多數係蒸蛋，呢到用温泉蛋，係半凝固的溏心蛋黃，有新意。刺身一品（鯛魚刺身或時令魚子醬生蠔）刺身清新淡雅，生蠔肥美鮮甜。鐵板海鮮兩品 （慢煮鮑魚/日本元貝 / 白鰻/東星斑/虎蝦）擺盤精緻，最喜歡白鰻，皮脆、肥美豐腴。鐡板料理一品（澳洲牛柳粒 / 美國安格斯牛肉薄燒卷 / 宮城厚切黑豚扒/宫崎雞腿）牛柳粒肉質細嫩，配上海膽汁更加鮮美，牛肉薄燒包住香蔥同炸蒜，蒜香在口中久久不散。菊花豆腐白麵豉湯平時嘅麵豉湯會好鹹，呢個唔會。豆腐切到好似菊花係湯中綻放～黑松露海鮮炒飯黑松露香氣，炒飯加入胡椒、醬油等調味料，加上蝦、三文魚籽，變得豐富。甜品係柚子雪葩x開心果碎，清新解膩另外，提供多款酒精飲品～有啤酒、梅酒、whisky、champagne 、highball🍻