龍亭

位於中環蘭桂坊的日式鐵板燒餐廳，以海膽及龍蝦為主題，給人帶來性價比高的用餐體驗。餐廳設計高雅又富有氣氛，無論是食材的精選還是服務的貼心細緻🧡作為主題餐廳，使用來自塔斯馬尼亞的頂級海膽和澳洲龍蝦，無疑為食客帶來一場豪華的味覺盛宴🌹這次品嚐了店內招牌的「十品極品海膽和牛龍蝦套餐」，菜式設計匠心獨具，真正做到了將海膽的鮮美發揮，套餐內涵蓋了六款各具特色的海膽料理，完全滿足海膽控的期待❤️前菜：墨西哥海膽玉子豆腐，以滑嫩的玉子豆腐作底，配上海膽，口感細膩豐富；黑魚籽煙三文魚蔬菜卷，精緻小巧，煙三文魚的鹹香配合魚籽的輕爆感，風味別具一格塔斯馬尼亞海膽配法國生蠔王，有三文魚籽的伴碟讓整體層次更加豐富。其他菜式：白松露海膽蘭王溫泉蛋，絲滑香濃北海道海膽燒半熟帶子鮮甜彈牙紫海膽燒溏心鮑魚，鮑魚溏心滑嫩，加上自家製醬汁的調味，令我對鮑魚菜式改觀☺️主菜：澳洲海膽炒極品松本A5和牛與秘製海膽醬燒澳洲龍蝦，和牛嫩滑富肉味，龍蝦鮮甜彈牙🫶🏻加拿大海膽和牛脂炒飯，米飯的質地粒粒分明，吸收了海膽的鮮味與和牛脂的油脂香氣，口感豐富且層次分明。整體的調味恰到好處，既不掩蓋主食材的天然風味🙌🏻甜品方面，柚子海膽雪葩，以日本

新開張嘅隱世鐵板燒店，但原來都有唔少人一早book定檯，原因可能係想坐到鐵板廚師前面邊欣賞邊食，所以建議都可以早少少訂位餐廳環境高級，服務周到，坐係到可以正面體驗到廚師嘅煮食之餘仲可以邊食邊交流下，對於食鐵板呢一種交流都幾唔錯。鐵板餐由平到貴都有，每個餐都會有唔同嘅海鮮同料理前菜：酸薑片、中華沙律、醃醬蒜頭飲品叫左清酒同汽水：醉樂無極大吟釀、蜜瓜味日本汽水食住前菜等嘢食再飲住呢支清酒都比較容易入口，淡淡嘅香味後勁帶住少辛香入門廚師發板套餐（五道菜）$588 ×2沙律: 黑魚籽配上煙三文魚沙律菜，醬汁有柚子醋同意大利黑醋海鮮: 帶子/鮮鮑魚醬汁用左蝦頭膏整成，非常濃郁。帶子搭配黑魚籽同意大利小黃瓜食落好清新。鮑魚搭配餐廳自家蒜蓉醬，鮑魚新鮮口感夠爽。鐵板燒: 澳洲牛柳粒5成熟度嘅牛柳粒，表面煎香，肉質夠嫩，配上炸蒜同wasabi，味道夠香鐵板燒: 美國安格斯牛肉薄燒卷燒肉卷入面包住香蔥炸蒜，煎香嘅表面入面依然嫩滑，牛香又帶住蔥香味，一樣好食海鮮炒飯蛋炒飯加上松露、鮮蝦、魚籽同海膽，一碗好高質素嘅炒飯食起上黎好鮮香，松露好香，魚籽同大蝦夠爽，另外海膽亦都好鮮甜甜品:柚子雪葩配紅豆爆珠幾特別

出糧食好野系列，今次食鐵板燒。📍中環 龍亭鐵板燒有五至十個道菜揀價錢由💰588到1888，我同朋友揀咗入門廚師發板套餐（五道菜）人均💰588就有海鮮🦞鐵板燒omakase❗️❗️開放場廚房仲可以即場睇住大廚為你整鐵板燒，係視覺，嗅覺，味覺多重享受。🥢前菜：炸蒜，中華沙律，薑片🥢招牌沙律係黑松露三文魚沙律，黑松露提升左三文魚既層次，三文魚新鮮冇筋。🥢南非孔雀鮑魚x特大虎蝦大量蒜同鮑魚一齊燒，蒜🧄滲入鮑魚每一個部位，好香仲有一種清甜。大蝦啖啖肉。🥢搭配黑松露牛油🧈煮北海道帶子，牛油鎖實帶子水份，燒完冇縮水，濃濃既黑松露大廚燒緊我已經流晒口水🤤。食用豆疊花泡泡🫧帶黎一陣清新，精緻嘅擺盤係視覺味覺既享受。🥢牛油香燒澳洲牛柳粒，呢個牛柳粒好厚實，牛油逼出牛既油脂，令牛肉更香口。牛油就咁點鹽就好好味，如果想有層次啲可以搭配炸蒜或者係蘿蔔。🥢日本去骨宮崎雞髀雞髀肉係成隻雞最滑既部位，食極都唔厭，大廚👩‍🍳燒完递比我仲出煙，雞皮煎到金黃色好似薯片咁脆，雞肉仲好嫩滑。大廚調配左兩隻醬一個係辣醬，一個係美乃滋，比我地有一雞兩味，我個人比較喜歡辣味。🥢三文魚子大蝦黑松露海膽醬炒飯。每次食鐵板燒去到炒飯都差唔多，

喺蘭桂坊搵到間隱世鐵板燒🌟，$728食勻廚師發板15道菜，中環地段來講性價比爆燈💸！店舖超闊落，兩個鐵板燒吧枱夠晒氣派，雖然座位多但平日夜晚都幾乎滿座，記得早啲Book位呀📅～ 🥒季節漬物三品酸咪咪超開胃，醃青瓜爽脆到「嗦嗦聲」，配埋甜薑片同醬蘿蔔，即刻喚醒味蕾！ 🥗三文魚有機沙律新鮮三文魚片鋪滿沙律菜🥑，牛油果creamy加埋柚子醋，清新得來帶魚油香～ 🦪極品刺身兩品生蠔肥嘟嘟爆海水味🌊，魚生切到透光咁薄！師傅話每日日本直送，鮮甜到唔使點Wasabi👌 🍣極品壽司三貫鵝肝壽司邪惡到爆💥！火炙帶子裙邊焦香脆口，和牛壽司淋滿燒汁，入口即溶唔使咬🤤 🐚鐵板海鮮兩品南非鮑魚彈牙到有嚼勁🔨，鰻魚鐵板煎到皮脆肉嫩，刷滿照燒醬甜辣交織～ 🥩薄切和牛主食雪花紋靚到似藝術品❄️！鐵板輕輕炙過，夾住炸蒜片同蔥花，油脂香喺口腔炸開💣 🍲花膠燉湯飲完成個人暖笠笠～花膠厚身膠質滿滿，湯頭清甜無味精，正到想Encore！ 🍨紅豆雪糕日式傳統風味🇯🇵，紅豆煮到起沙又唔死甜，雪糕奶香滑溜，完美收尾～ 總結：師傅鐵板功架十足🔥，海陸豪華食材一次過嘆勻，食到捧住個肚走🐷👋

我最近在龍亭用餐，這次的經歷讓我感到非常失望。首先，上菜的速度非常慢。我和我的朋友等了將近一個小時才收到前菜，這讓我們感到非常不耐煩。服務員似乎也沒有給我們任何更新，這讓人感到忽視。最後整頓晚餐吃了超過三個半鐘。其次，食物的質量也讓人失望。我點的黃牛海膽龍蝦餐，龍蝦未熟還是凍的，海膽和黃牛份量很少和KOL網上的照片和短片有很大出入，不如預期，食物質素完全不值得這個價錢。最後埋單，在KKday買買一送一，到現場再加一，每人叫了一杯飲料，人均消費差不多$1000。總的來說，這次的用餐體驗非常糟糕，我不會再光顧這家餐廳，也不會向朋友們推薦。希望餐廳能夠改進服務和食物質量，讓顧客有更好的用餐體驗。

想不到中環有鐵板燒，視覺效果都有享受，必點龍蝦，哇，火燒效果很吸引🤩$996一位完全好好享受❤️環境舒適，而且氣氛幾好，師傅同店員都有禮季節限定沙律煙三文魚配沙律菜，伴黑醋汁開胃生薑、三文魚牛油果他他、三文魚頭骨有滿滿骨膠原法國生蠔配海膽蝶豆花泡泡，幾特別的fusion 菜，唔係好多地方有蝶豆花，藝術成份高❤️生蠔配海膽鮮甜味勁高，配檸檬汁味道再提升鵝肝多士配菠蘿够特別，而且鵝肝肥美，再加上菠蘿可醒胃慢煮鮑魚够淋，師傅話用上8小時慢煮，再有白松露感覺有糖心的感覺，虎蝦配自家制龍蝦汁够彈牙澳洲和牛牛柳，肉質鮮嫩，搭配濃郁的海膽醬。先把牛柳切成厚片，然後用鐵板煎至外焦裡嫩，最後淋上香濃的海膽醬黑松露海鮮炒飯海鮮嘅鮮味加埋米飯嘅鬆軟，咬落去有層次感，特別係蝦肉嘅彈牙，再加上啲青葱同埋蒜香，整體味道平衡得好好，黑松露嘅獨特香味令整碗炒飯更好。

今日同布布去咗蘭桂坊，去呢間叫「龍亭」食晚餐，訂位很不容易，但絕對可讓你滿載而歸，有驚喜！我哋食呢個「餓 咩 卡 西」是由廚師自由決定精選的套餐，價位$1376元，十分抵食。整個套餐好多款式，新奇有創意，每一道都像是廚師用心雕琢的藝術品。首先上枱嘅係呢個「黑松露海鮮炒飯」，米粒粒粒分明，香氣撲鼻，融合咗海鮮嘅鮮甜同黑松露嘅濃郁，味道豐富得來又惹味。跟住黎個「菊花豆腐白麵豉」，豆腐細膩滑嫩，搭配菊花花香，再加上白麵豉醬的微咸，清新怡人。再黎「魚子醬溫泉蘭王蛋」，魚子醬的鹹香與溫泉蛋的濃郁融合，蛋液滑嫩如絲，日本蛋先做到呢種水平，簡直令人陶醉。跟住飲湯，味道濃郁卻不失清新，裏面仲有一塊花膠同埋啲海帶，材料豐富好飲。除了套餐，仲有招牌菜「招牌沙律」，爽脆新鮮又多汁「澳洲牛柳粒」嫩滑到呢，有牛油香味入口就忍唔住讚好味！「安格斯牛肉薄燒卷」片得薄，火候控制啱啱好，一片片牛肉配合特制醬汁，一試難忘。鐵板燒海鮮，鮮美的海鮮在鐵板上滋滋炸炸咁，香氣撲鼻，每一口都是享受。最後的「魚子生蠔」，鮮美多汁，像是海洋的珍寶，忍唔住一啖一隻，鮮味在口內混合，好好味！整體黎講，呢一餐日式晚餐就好似一場多姿多彩而且豐

同閨蜜喺中環食生日飯，好開心揀咗個好好嘅地方！依間鐵板燒環境好舒服，夠闊落，空間感好大成餐飯可以望住師傅準備食材、烹調、擺盤、介紹菜式，有多少少互動，成餐飯嘅體驗都chill 🤓🤓日本漬物打頭陣嘅漬物，帶來小清新嘅感覺！其中牛油果三文魚他他同埋三文魚頭軟骨超有驚喜，兩種完全唔同嘅口感，又唔同嘅清新！煙三文魚卷有粒酸酸甜甜既龍珠果，配意大利黑醋汁、有機蔬菜，口感清爽又豐富海鮮方面，佢哋都有好多選擇，非常具彈性，可以揀：鮑魚、虎蝦、帶子、白鱔等等擺盤真係好靚，壽星女表示非常開心，因為可以瘋狂打卡！❤️❤️佢哋嘅海鮮都配咗秘製龍蝦汁，令到味道層次更加豐富！至於鮑魚，就配白松露醬，呢個配搭都幾清新，可以食到鮑魚嘅甜味除咗海鮮，當然唔少得和牛啦！即席烹調，就係好食！牛肉味道非常香濃我就揀咗：宮城厚切黑豚扒估唔到份量咁多，而且係超級超級好食！肉味同埋肉汁超強勁，仲要份量好多，真係好滿足❤️❤️食埋炒飯同埋甜品，都咪還唔正！個炒飯根本係超犯規，勁多三文魚子！我自己就幾鍾意雪葩上面嘅紅豆爆珠，爆開之後，真係食到綿綿嘅紅豆，好得意🤓🤓請閨蜜食左個咁開心嘅生日飯，我決定下次都要book返同一間，逼佢同我慶祝生日😛

這次和姊妹去到中環蘭桂坊試一間附近打工人都喜愛去的高ＣＰ鐵板燒！👆200+的價格可以在香港吃到一套板前鐵板燒是多麽難得！但我這次嚐試的是300+的午市套餐-前菜有三道開胃小菜 ✅️軟骨海帶/慢煮三文魚蓉/酸姜片🥣附上一碗菊花豆腐白麵豉湯非常經典的組合🥩主菜我選的是澳洲牛柳粒＆安格斯牛肉薄燒卷份量很足，廚師在你面前現煎吃起來的感覺就是不一樣🍤鐵板海鮮二品鮑魚的口感很Ｑ彈 大蝦也很新鮮 且不用自已動手剝喜歡吃海鮮的一定要試試🦪如果不敢吃生的 例如牡蠣還可以請廚師幫你煎熟 貼心的服務！⭐️很喜歡吃鵝肝多士的我特意加點了一份非常推！口感很creamy 鵝肝的香味搭配多士的脆口真的齒頰留香✅️套餐內還包含了刺身一品、沙律和甜點Ending是一份炒得很有鍋氣的海鮮炒飯✨️店內裝潢走日式風格暖色系 一進去乾乾淨淨的覺得很舒服🎂當日剛好有人慶生 還有特色甜點和蠟燭 是個很不錯的慶生場所喔

在香港这个美食天堂里，隐藏着许多令人垂涎的美味佳肴，而龙亭铁板烧无疑是其中的一颗璀璨明珠。这家以其高品质的食材、精湛的烹饪技艺和独特的用餐体验，吸引了无数食客前来品尝。走进龙亭，首先映入眼帘的是其独特的装修风格。餐厅面积虽不大，但设计感十足，昏暗的灯光营造出一种神秘而优雅的氛围。吧台位置大约有10个座位，每个座位都能近距离观看到厨师们的烹饪过程，让人在享受美食的同时，也能感受到铁板烧的魅力所在。龙亭的铁板烧套餐种类丰富，价格从588元到1388元不等，满足了不同食客的需求。我选择了788元的套餐，这个套餐包含七道菜，比588元的套餐多了两道菜（前菜和面豉汤），食材选择也更丰富。首先上桌的是招牌沙拉，鱼子酱三文鱼沙拉搭配黑醋调味，再撒上菠萝和龙珠果，酸甜开胃，为接下来的美食之旅打下了良好的基础。紧接着是一道温泉蛋配鱼子酱，色泽鲜嫩，卖相极佳，鱼子酱的咸香与温泉蛋的滑嫩完美融合，令人回味无穷。铁板海鲜部分，我选择了扇貝和东星斑。扇貝整只铁板烧，非常特别，口感弹牙，配上蒜蓉酱更是美味无比。东星斑则煎得金黄酥脆，鱼肉滑嫩，每一口都是对味蕾的极致诱惑。旁边还有紫色蝶豆花海盐泡泡作为点缀，虽然味道

朋友揀左間中環鐵板燒，幾款套餐當中選了十一品$688，係真係有驚喜原支月桂冠甘濃梅酒300ml，可以成餐飯慢慢飲，梅酒以冰桶保溫招牌沙律，煙三文魚捲著新鮮有機沙律菜，還加上魚子醬做點綴，旁邊有蕃茄仔及罕見的龍珠果作配菜前菜漬物，三文魚鼻軟骨配海昆布，三文魚牛油果他他及醃三星蔥，好開胃魚子醬蘭王溫泉蛋，半熟蛋加上白松露及魚子醬，入口布蛋香之餘仲有清清地既白松露香刺身有時令魚子醬生蠔，原隻生蠔配上大量魚子，蝶豆花泡沫及食用花，賣相已經加分，生蠔新鮮之餘而且有餘韻鐵板海鮮兩品，5選1，朋友點慢煮鮑魚及虎蝦，我點了日本元貝及白鰻，每款食材都好新鮮，而且配搭的醬汁是自家調製，推介慢煮鮑魚及虎蝦鐵板料理，美國安格斯牛肉薄燒卷及宮城厚切黑豚扒，同朋友share，前者牛肉薄燒包着香蔥及香蒜，入口牛香加上配料好夾好香口，後者黑豚扒有厚度，配上芥辣及香蒜一起吃菊花豆腐白麵豉湯，一小杯白麵豉湯，暖胃又清澈黑松露海鮮炒飯，廚師在炒飯途中，還砌上一個心形，很有驚喜，炒飯粒粒分明，黑松露唔會太強烈，配上鮮蝦及魚子，一口接一口，最後成碗炒飯吃光時日甜品，柚子雪葩配黃金莓，香甜水果，甜品內的紅豆爆珠有驚喜及有口感一直

主打親民價食日式鐵板燒，即燒海鮮、肉扒高質吸引外，每碟擺盤都恰如藝術品，我哋今次食午市二人餐高級廚師發辦 $688/1人性價 比 👍🏻👍🏻👍🏻刺身食材新鮮，生蠔肥美creamy 牛肉更是多汁口感很好黑松露海鮮炒飯炒得好好食😋贊贊菊花豆腐白麵豉湯係花膠材料黎，煲得好入味，佢哋仲有入門級只係＄388包沙律、鐵板海鮮2品、鐵板肉類、炒飯、時日甜品，價錢真係好底啊，無論食材，服務，環境，都好正👍🏻

在中環想食一個好Chill又高級的午餐，就選擇了「龍亭」，座在吧枱可一邊欣賞廚師烹煮過程，超療癒！高級廚師發板套餐（十一品)$688/位先來，前菜是三文魚軟骨拼海藻、三文魚蓉拼牛油果醬及紫薑，三文魚軟骨質感Q彈，味道不錯。第二道是季節限定沙律，黑魚籽煙三文魚包有機菜，新鮮又清爽，胃口立即大開。第三道刺身是時令魚子醬生蠔，有紫色泡沫，加花朵點綴，打卡一流。第四道魚籽醬蘭王溫泉蛋，蘭王蛋香味濃郁，加上黑魚籽及白松露醬，味道層次double up。鐵板海鮮可選兩品，選了鮑魚和元貝，鮑魚入味腍軟，元貝超鮮甜。鐵板料理選了美國安格斯牛肉薄燒卷～內裡卷上惹味的炸蒜和蔥，加上安格斯牛肉肉質幼嫩柔軟，油花豐富，很美味。菊花豆腐白麵豉湯，白麵豉湯湯底香濃，豆腐嫩滑，一碗湯更暖胃。再來一道是黑松露鮮炒飯，海鮮大蝦鋪面，炒飯香口，粒粒分明。最後時日甜點是柚子雪葩加紅豆爆珠，雪葩清爽，紅豆爆珠一口爆汁， 非常過癮， 完美作結。

星期五又係時間獎勵下自己，第一次去食鐵板燒lunch Set $288。價錢都Ok~🐟醬油三文魚軟骨：酸酸地好彈牙，好食🥚白松露蘭王溫泉蛋：口感幾好，好滑，多D黑松露就再正D🦪生蠔+鯛魚刺身：發揮正常⭐鵝肝多士：超香，好食！🦐另外加左巨型虎蝦，肉質好彈牙，特別係個龍蝦汁好出色👍🥣麵豉湯：好清甜不咸。🍚澳洲M9牛柳飯：分量好多，略顯太熟🍦柚子雪芭配紅豆爆珠紅豆爆珠有咬口，滿足的一餐。價錢相宜，味道幾好👍🥢龍亭 🌏中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓

朋友喜歡吃鐵板燒，所以相約和他去龍亭，與朋友到中環「龍亭」試試廚師發辦鐵板燒套餐（$688/位），餐廳環境日系簡約，空間感足夠，我們的座位圍繞鐵板台，能近距離欣賞師傅手藝及交流。煙三文魚包沙律菜煙三文魚鹹香適中，包裹新鮮沙律菜與柚子醋汁，酸甜清爽，作為開胃前菜恰到好處。魚子醬蘭王溫泉蛋蘭王蛋可以完全生食，蛋液滑嫩，鋪上一些魚子醬，增加鹹鮮味道。三文魚子生蠔生蠔飽滿鮮甜，無腥味，三文魚子咬破後釋放鹹香，與蠔肉發揮雙重鮮味。鐵板海鮮拼盤慢煮鮑魚：肉質軟嫩不韌，搭配鮑魚肝醬，味道濃郁。日本元貝：表面微焦，中心保持半熟嫩滑，簡單以牛油調味已足夠。白鰻：外皮煎至酥脆，肉質油脂豐富，搭配醬汁味道提升。虎蝦：蝦肉彈牙，蝦膏經鐵板炙燒後香氣濃郁，略帶焦香，膏蝦製成醬汁味道濃郁。鐵板料理澳洲牛柳粒七成熟火候剛好，口感軟嫩，搭配蒜粒與岩鹽，牛味濃郁。美國安格斯牛肉薄燒巻薄切牛肉包裹蔥花與炸蒜，牛燒到微焦香，比起牛柳粒吃得輕鬆。黑松露海鮮炒飯炒飯粒粒分明，黑松露香氣明顯但不厚重，加入煎蝦與三文魚子，增添口感與鹹鮮，飽足感十足。是日甜品柚子雪葩酸甜清新，紅豆爆珠咬破後流出微甜內餡，口感特別。