龍亭

沒有抽油煙機 整餐吃起來坐立難安 像是折磨 完全無法享受食物跟服務。說是抽油煙機壞掉 但12:20入座一直到13:01才吃到第三道菜生蠔 （第一道生菜沙拉第二道溫泉蛋） 買單一人約1100Hkd. 請量力而為。

今天去了一家餐厅，体验极差，必须要来吐槽一下！点完餐之后，我们就开始了漫长的等待，整整一个小时才上餐，这效率实在是太低了！而且，餐厅的抽烟机坏了也不告知顾客，我们坐在前面的桌子，被烟熏得全身都是臭味，这就餐环境真的让人难以忍受。虽说食物味道还算可以，但这服务真的是完全没有。更过分的是，厨师居然还在前面吵架，这也太不专业了吧！我们事先已经提醒过服务员需要早点走，结果还是没来得及上齐菜，大家都吃得很不开心。等了快一个小时都没东西吃，整个房间还弥漫着烟雾，总之这次用餐体验就是个“大雷”，大家千万别去这家餐厅！喔對了，訂餐的時候有說送蛋糕也沒送

之前食過佐敦都算平嘅龍亭鐵板燒🥰無意中俾我發現咗中環開咗新分店🥳趁住去中環影聖誕燈飾一於去食下鐵板燒啦😍我同朋友叫咗季節廚師發板套餐（七道菜）❣️首先有一個招牌沙律🥗裏便嗰塊煙三文魚好大塊啊！前菜有海膽溫泉蛋😜海膽鮮甜Creamy無異味❤️鐵板海鮮可以每個餐揀兩款🤓我哋兩個人就可以有四款海鮮share食啦😋鮑魚爽口彈牙，帶子表面煎香內裏鮮嫩，虎蝦大隻蝦膏惹味，海斑嫩滑魚皮微脆💓肉類方面，每人又係可以揀一款！其中一款叫咗澳洲牛柳粒🐮五成熟剛剛好，好Juicy又重肉味有埋我最愛鐵板燒嘅蒜片食😚另外一款要咗宮崎縣黑豚肉😛黑松露海鮮炒飯炒到好乾身，飯粒粒粒分明黑松露味道又突出，裏面仲落咗好多海膽去炒飯🤩另外仲配咗一隻蝦仁🍤甜品係益力多口味雪葩😇味道夠晒清新😌

中環有新開的鐵板燒，和朋友下班後馬上來試試！鐵板海鮮兩品：燒帶子與東星班這道菜品展示了新鮮海鮮的精髓。燒帶子外焦內嫩，搭配少許檸檬汁提鮮，完美展現了海味。東星班則以其肉質鮮美而聞名，鐵板的高溫令魚皮酥脆，肉質保持多汁，口感十分滿足。澳洲牛柳粒這道牛柳粒選用上等澳洲牛肉，肉質細膩，經過鐵板高溫煎烤，外層微焦，內部保持鮮嫩。搭配特製醬汁，增添了風味，讓人一口接一口。宮城厚切黑豚扒黑豚肉質豐腴，厚切的設計使得每一口都能感受到肉的鮮汁。烹調得宜，肉質滑嫩，吃上去非常過癮，搭配一些時令蔬菜，營養均衡。菊花豆腐白麵豉湯這道湯品輕盈而不油膩，豆腐滑嫩，菊花增添了視覺美感，也讓湯品更加清香。白麵豉的味道恰到好處，為整體增添了層次感，是一個不錯的開胃菜。黑松露海鮮炒飯炒飯的米粒分明，配上新鮮海鮮和黑松露的香氣，絕對是味蕾的享受。黑松露的獨特風味提升了整道菜的檔次，每一口都充滿了奢華感。日本紫薯雪糕紫薯雪糕滑順細膩，天然甘甜的紫薯香氣令人愉悅，色彩鮮豔，健康又美味，這是我吃過最好吃的！龍亭的鐵板燒菜品無論是在食材選擇還是烹調技術上都值得讚揚，無論是海鮮還是肉類，均展現了高水準的料理技術。整體用餐體驗令人愉

中環新開高級座前鐵板燒裝潢高檔，和式木系風格，座前鐵板鐵板燒料理，牆上掛着一幅仙鶴和紅葉🍁為題的掛畫，象徵和平、希望、長壽、健康，帶出店舖對客人的祝願。🍶月桂冠甘濃梅酒以果汁發酵，再將梅實浸泡並長時間熟成的精緻製法，實現了甘甜而濃郁的深邃風味。❤️季節廚師發辦套餐（七道菜）❤️招牌沙律以煙三文魚卷住羽衣甘藍，新鮮沙律菜，伴以意大利黑醋汁。🐟鐵板海鮮兩品魚子醬配香煎帶子，帶子煎至兩面金黃色，肉質鮮嫩。蒜蓉鮑魚爽口彈牙，肉質有嚼頭🥩肉類三選一澳洲牛柳粒/美國安格斯牛肉薄燒卷/宮城縣厚切黑豚扒/日本雞扒澳洲牛柳粒，生熟程度剛好，即使厚切也不韌，肉味香濃，只需點上少許芥末/與蒜片同吃，已能令味道提升。日本雞扒外皮焦香，皮脆肉嫩，啖啖濃郁鮮雞味道👅黑松露海鮮炒飯三文魚子粒粒飽滿，濃郁嘅海鮮味道係口中爆發，金黃色嘅炒飯乾身，粒粒分明，散發住黑松露嘅香氣。時日甜品海膽配柚子雪葩，海膽配甜品真係第一次食，十分有趣！

今次搵食搵到去蘭桂坊🙈去咗龍亭喺中環新開嘅分店，環境又靚又舒服。而佢哋嘅鐵板燒質素唔錯，特別係佢地既海鮮～我哋揀咗九道菜嘅鐵板燒套餐，有兩款海鮮、一款刺身、一款肉同炒飯前菜甜品等等. 刺身係生蠔，而當晚嘅海鮮有元貝、鮑魚、大蝦🙈海鮮好新鮮，每款都彈牙爽口，當中我最鍾意佢嘅元貝同埋餐廳調配嘅味噌醬，好濃郁！至於煮食就有黑豚扒、牛肉薄燒同牛柳粒嘅選擇，可惜當晚冇牛肉薄燒我哋就揀咗黑豚扒。豚肉肉質唔錯，整得好香好滑。整體唔算太油膩！最另外有驚喜嘅係佢哋嘅黑松露炒飯，松露嘅香味當然不在話下，佢哋嘅飯炒得粒粒分明亦有飯焦，就開始煲仔飯咁，係我最鍾意嘅口感！‣ 廚師發辦套餐（九道菜） $988

份量十足嘅鐵板燒 老闆仲要勁健談💕新開張午市過嚟 當然要坐吧檯位 欣賞下大廚嘅功架啦點咗高級廚師發板👨🏻‍🍳～❣️招牌沙律煙三文魚沙律 用煙三文魚捲住沙律菜 配上醇厚嘅黑醋 三文魚煙燻味重 上面配有魚子醬 奢華感up仲有粒龍珠果清新味蕾❣️刺身一品原來係大大隻嘅生蠔啊 可惜我同朋友都唔食就同廚師講唔需要 細心位係廚師有提出幫我們灼熟 不過費事麻煩我哋都係唔食了❣️鐵板海鮮兩品選擇了帶子及主廚推介嘅白鱔配有蝶豆花foam可以清新口腔帶子燒到恰到好處 僅僅熟 拿捏得好好 咬落一啲都唔韌底下有來自法國嘅黃翠玉瓜吸收晒帶子嘅精華仲有頂部嘅魚子醬帶出咸鮮味白鱔肉質彈牙 魚皮與魚肉之間有一層厚厚嘅魚肉 與燒到脆卜卜嘅魚皮形成多重嘅口感❣️澳洲牛柳粒澳洲牛柳粒點了7成熟 大廚真係拿捏到個熟到食落夠熟得嚟又唔會韌 牛柳粒牛味夠重想香口啲 仲可以配埋炸蒜片食另外仲有餐廳自行磨碎嘅山葵 一齊食更有另一番滋味食完啲肉類記住用個櫻桃蘿蔔解膩呀❣️黑松露海鮮炒飯用蔥、甘筍、黑松露、雞蛋等等炒店員仲會好細心睇下你會唔會有咩唔食炒飯惹味仲食到少少飯焦粒 配埋醬油漬三文魚籽同大蝦 鮮味更上一層樓🤫❣️時日甜品柚子雪芭好清甜 解膩

今晚同妹妹中環龍亭食鐵板燒，新分店比佐敦分店更大更舒適，裝修優雅，我們選擇了每位588元的入門廚師發板套餐(五道菜)🥚白松露溫泉蛋配黑魚子醬，松露味香濃。🥗煙三文魚沙律🔥鉄板海鮮2品：香煎帶子配黑魚子醬及黃瓜，鮑魚配秘製炸蒜同碟豆花泡沫，好惹味。🐂澳洲牛柳粒5成熟剛好，牛味濃郁🥩宮城厚切黑豚扒 好juicy，肉質不會鞋。🍚炒飯加入海膽，三文魚子及海蝦，非常鮮甜，非常美味，有驚喜。🍨時日甜品檸檬雪芭清新。🍶醉樂無極大吟釀$180🍶梅酒$80

鐵板燒可以話每間都各具特色 龍亭中環新店開業 即刻BOOK位試下✨ OMAKASE價錢由入門廚師發板套餐五道菜$588-珍稀廚師發辦套餐十道菜$1888初次品嘗 先試入門版廚師發板五道菜 $588🥢前菜(免費贈)醃蒜 中華沙律 酸薑 以上3款我最中意醃蒜 味道好食完又唔會成口蒜味🤪🥢招牌沙律黑松露三文魚沙律新鮮大份 擺盤幾靚 🥢鐵板海鮮兩品✨南非孔雀鮑魚 & 特大虎蝦 ✨北海道帶子 & 元貝4款海鮮都好新鮮 肉質爽口彈牙 每款海鮮都配有自己嘅特調醬汁 當中我覺得最特別就係海綿泡泡🫧 係用蝶豆花製成 有顏色有味道🥢MAIN 1款✨澳洲牛柳粒牛柳粒叫師傅整2個熟度 一半5成熟(圖左) 一半7成熟(圖右)建議都係5成熟 鮮嫩多汁 搭配炸蒜、Wasabi、竹炭鹽✨日本去骨宮崎雞髀雞皮煎到金黃色調味亦恰到好處上碟後仲不停出煙 配埋Mario造型嘅櫻桃蘿蔔 畫面好治愈🌻🥢海鮮炒飯黑松露海膽大蝦炒飯海膽醬係由三種唔同嘅海膽 澳洲 日本馬糞 珀斯調配而成保持用傳統方式炒飯 炒到有少少似煲仔飯嘅焦香感🍨時日甜品今日係特濃日本紫薯雪糕 紫薯味真係好重 質地黏黏綿綿咁🍶月桂冠梅酒💰168🍹靜岡蜜瓜汁💰38呢

之前食過佐敦嗰間，覺得食物質素唔錯，可以近距離見到師傅處理食材，見到佢中環開咗分店，一定要去支持。廚師發辦套餐-5道菜 $588 沙律粒龍珠果真係畫龍點睛，酸酸甜甜超級好食，三文魚配埋個黑醋汁亦都係一流嘅配搭。鐵板海鮮兩品南非鮑魚鮑魚洗得好乾淨，睇得出師傅對食材嘅用心處理。用特別處理過嘅蒜蓉同鮑魚一齊燒，鮑魚亦都有漬過去處理，咬落去爽滑彈牙口感一流。北海道帶子牛油煎帶子一定冇得輸，今次做得幾有驚喜，食材非常新鮮，食到有新鮮嘅海水味，再配埋黑松露令到帶子嘅鮮味再次提升，配埋最底個翠黃瓜一齊食可以解膩。鐵板肉類一品澳洲牛柳粒，師傅特別揀咗一啲冇筋嘅位置，唔會咬咬下咬到筋咁突兀，口感一流，肉味重，食到停唔到口，佢個自家炸蒜都好好味。炒飯炒飯真係超級有驚喜，用蘭黃蛋放落去一齊炒，色澤超驚艷，再配埋佢自家特製嘅海膽醬，炒嗰陣時嗰陣香味真係令到人流晒口水，見到每一粒金黃色嘅米，喺鐵板上跳下跳下，真係睇得出師傅嘅功架，食落去真係超級好味。甜品食埋甜品真係一流醉樂無極大吟議 $180同師傅一齊飲返兩杯，多謝返師傅今餐真係整得好好食

之前食過佐敦嘅龍亭，最近知道中環開咗新分店，去開中環馬上book位試吓，新店環境光猛闊落，坐得舒適，師傅仲話如果下次多幾個朋友一齊黎可以包房第一件事揀返支清酒開黎飲返杯先🍶Chef介紹咗一支比較爽口嘅清酒俾我哋，要特別提一提啲酒杯係有十二生肖揀架(暴露年齡系列）😆好精緻揀左五道菜鐵板餐，有頭盤、海鮮兩品、肉料理一品、鐵板炒飯、甜品頭盤煙三文魚配黑醋黑魚籽配埋龍珠果，清爽開胃🤤兩款海鮮都好新鮮，特別鐘意今次個鮑魚師傅話有別於過往做法，鮑魚先有清酒漬過，所以用鐵板煎完之後，食起上黎特別滋味見到師傅用牛油溶液慢慢加入鐵板嘅帶子上面，再逐面煎香，配埋意大利黃瓜，好好味每次肉料理一定係食牛😆師傅功架十足，五成熟牛柳煎得剛剛好，將所有肉汁都鎖住，一啖一口勁juicy 每一次食鐵板燒都最期待個炒飯，今次嘅炒飯加咗大量海膽醬一齊炒，乾身得黎又無留到米粒嘅軟熟濕潤食埋ending杯紫薯雪糕🍨💜大滿足