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2025-07-08
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位於中環蘭桂坊一間親民價鐵板燒以日系裝修風格，簡潔優雅，令人有種舒適感覺✨招牌沙律煙三文魚配黑醋黑魚籽，配搭龍珠果清爽開胃✨前菜（漬物）日本洋蔥 | 牛油果三文魚蓉| 三文魚頭軟骨配昆布，醃製過嘅三文魚頭軟骨部位好有驚喜😍，口感爽脆，搭配昆布酸酸地幾開胃✨魚子醬蘭王溫泉蛋溫泉蛋配白松露及魚子醬，可與食用花混為一體食用✨時令刺身- 法國生蠔很肥美，配搭打成泡沫蝶豆花汁很鮮甜- 鯛魚刺身鮮甜爽口✨鐵板海鮮兩品- 慢煮鮑魚|日本元貝蒜蓉鮑魚爽口彈牙，肉質有嚼頭。帶子煎至兩面金黃，肉質鮮嫩- 慢煮飽魚|虎蝦虎蝦大隻蝦膏惹味，鮑魚爽口彈牙✨鐵板料理- 澳洲牛柳粒建議大家5成熟，肉味香濃，鮮嫩多汁，配搭炸蒜Wasabi，好食🤤- 美國安格斯牛肉薄燒卷 牛肉薄片包住炸蒜香蔥，煎至5成熟，口感柔軟入口即溶✨菊花豆腐白麵豉湯麵豉湯除了豆腐，還有一大條花膠，滋補美顏，正👍🏼✨黑松露海鮮炒飯三文魚子粒粒飽滿，濃郁嘅海鮮味道係口中爆發，金黃色嘅炒飯乾身，粒粒分明，散發住黑松露嘅香氣✨時日甜品柚子雪葩酸酸甜甜，配上紅豆爆珠好特別溫馨提示: 大家記得提早book枱呀☺️
以日系裝修風格，簡潔優雅，令人有種舒適感覺
✨招牌沙律
煙三文魚配黑醋黑魚籽，配搭龍珠果清爽開胃
✨前菜（漬物）
日本洋蔥 | 牛油果三文魚蓉| 三文魚頭軟骨配昆布，醃製過嘅三文魚頭軟骨部位好有驚喜😍，口感爽脆，搭配昆布酸酸地幾開胃
✨魚子醬蘭王溫泉蛋
溫泉蛋配白松露及魚子醬，可與食用花混為一體食用
✨時令刺身
- 法國生蠔很肥美，配搭打成泡沫蝶豆花汁很鮮甜
- 鯛魚刺身鮮甜爽口
✨鐵板海鮮兩品
- 慢煮鮑魚|日本元貝
蒜蓉鮑魚爽口彈牙，肉質有嚼頭。帶子煎至兩面金黃，肉質鮮嫩
- 慢煮飽魚|虎蝦
虎蝦大隻蝦膏惹味，鮑魚爽口彈牙
✨鐵板料理
- 澳洲牛柳粒
建議大家5成熟，肉味香濃，鮮嫩多汁，配搭炸蒜Wasabi，好食🤤
- 美國安格斯牛肉薄燒卷
牛肉薄片包住炸蒜香蔥，煎至5成熟，口感柔軟入口即溶
✨菊花豆腐白麵豉湯
麵豉湯除了豆腐，還有一大條花膠，滋補美顏，正👍🏼
✨黑松露海鮮炒飯
三文魚子粒粒飽滿，濃郁嘅海鮮味道係口中爆發，金黃色嘅炒飯乾身，粒粒分明，散發住黑松露嘅香氣
✨時日甜品
柚子雪葩酸酸甜甜，配上紅豆爆珠好特別
溫馨提示: 大家記得提早book枱呀☺️
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