龍亭

朋友揀左間中環鐵板燒，幾款套餐當中選了十一品$688，係真係有驚喜原支月桂冠甘濃梅酒300ml，可以成餐飯慢慢飲，梅酒以冰桶保溫招牌沙律，煙三文魚捲著新鮮有機沙律菜，還加上魚子醬做點綴，旁邊有蕃茄仔及罕見的龍珠果作配菜前菜漬物，三文魚鼻軟骨配海昆布，三文魚牛油果他他及醃三星蔥，好開胃魚子醬蘭王溫泉蛋，半熟蛋加上白松露及魚子醬，入口布蛋香之餘仲有清清地既白松露香刺身有時令魚子醬生蠔，原隻生蠔配上大量魚子，蝶豆花泡沫及食用花，賣相已經加分，生蠔新鮮之餘而且有餘韻鐵板海鮮兩品，5選1，朋友點慢煮鮑魚及虎蝦，我點了日本元貝及白鰻，每款食材都好新鮮，而且配搭的醬汁是自家調製，推介慢煮鮑魚及虎蝦鐵板料理，美國安格斯牛肉薄燒卷及宮城厚切黑豚扒，同朋友share，前者牛肉薄燒包着香蔥及香蒜，入口牛香加上配料好夾好香口，後者黑豚扒有厚度，配上芥辣及香蒜一起吃菊花豆腐白麵豉湯，一小杯白麵豉湯，暖胃又清澈黑松露海鮮炒飯，廚師在炒飯途中，還砌上一個心形，很有驚喜，炒飯粒粒分明，黑松露唔會太強烈，配上鮮蝦及魚子，一口接一口，最後成碗炒飯吃光時日甜品，柚子雪葩配黃金莓，香甜水果，甜品內的紅豆爆珠有驚喜及有口感一直