三日月

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休息中

呢間鐵板燒我一直bookmark 咗好耐！餐廳有吧枱位，可以望住大廚精湛嘅廚藝～ 亦有包廂位，有私隱度！我地就安排坐喺吧枱位～ 分別點咗2個dinner set : 鮑魚虎蝦餐($998)及象拔蚌鵝肝餐($1288)😍🍭前菜三小點分別有麻醬豆腐、牛蒡及煙燻雞肉，煙燻過的雞肉好煙韌，幾特別！🍭海葡萄沙律有海葡萄嘅沙律相對少見，好爽口～ 🍭極上刺身有油甘魚，牡丹蝦，吞拿魚，富魚油香～🍭茶碗蒸上面有鰹魚湯，松露油同蛋一齊蒸，入面有木魚絲～🍭南非飽魚｜日本象拔蚌選用日本六頭鮑魚，燒得剛好，象拔蚌有咬口，比較少食到象拔蚌鐵板燒～🍭法國鵝肝超級好味！擺盤又很美，鵝肝燒得好香口！🍭虎蝦醬汁係由蝦膏同牛油整成，虎蝦啖啖肉，鮮甜美味～🍭韓牛｜黑毛豬之前食過啲韓牛都較靭，呢個燒得5成熟剛好，好鮮嫩！黑毛豬包住野菜減低油膩感～🍭櫻花蝦炒飯加入好多櫻花蝦超香口～ 食到一半仲可以倒入鰹魚湯變茶漬飯，一飯兩食～ 🍭抹茶雪糕以回甘嘅抹茶雪糕做收尾，上面有開心果粒粒～

今晚同好姊妹補祝食生日飯, 選址尖沙咀一間樓上鐵板燒餐廳--《三日月》, 記得多年前餐廳開業時食過味道唔錯, 於是就帶好姊妹重臨幫襯。餐廳大堂有一L型的吧檯, 設有兩個鐵板, 正面位置可以近距離見到師傅煮理過程。全程都能聞到陣陣鐵板燒香氣, 完全滿足哂視覺、嗅覺同味覺。揀咗其中一個套餐【一人雪魚鵝肝餐】HK$998餐前三小點螺肉鮮甜爽脆、日本豆腐芝麻漬很有豆香、牛蒡海葡萄沙律加咗酸甜柚子汁, 清新開胃。極上刺身: 包括有油甘魚、嫩滑赤身同肥美爽甜嘅牡丹蝦野生鱈魚:鱈魚表面煎得金黃, 有魚香味, 配上有如忌廉般滑的白蜆汁、甜酸法式雜菜, 惹味開胃。法國鵝肝:很有油光, 入口內裡為半溶狀態, 散發淡淡肝香味, 不會過於膩, 但如果厚切返少少會更好。黑毛豬薄燒伴日本野菜:薄黑毛豬肉包住了露筍、金菇, 煎至表面微微金黃帶焦, 配搭令人食到黑毛豬嘅鮮肉味, 很有層次。櫻花蝦炒飯:炒至飯粒粒粒分明, 加咗香蔥、櫻花蝦、自家製酸梅醬, 香口帶酸; 食到一半加入鯛魚湯同埋wasabi, 成為茶漬飯, 減低酸味, 味道轉為鮮甜。茶碗蒸: 蒸蛋中加入了松露油同埋木耳絲, 面層加了鰹魚汁, 蒸蛋入口即化,

-三日月 🔥話說前2星期去左東京都冇機會食鐵板燒番到黎仲要病左 唯有病好後係香港食番次完夢之前一直以黎都好想試下三日月 好彩早3日都book 到！呢度係由日藉總廚Toshiaki Matsunaga主理係多間港澳5星酒店擔任過行政主廚 仲有多年法菜經驗 所以係鐵板燒菜式當中都見到法式烹調方法既影子~✨鮑魚鵝肝和牛餐 ($1180/pp)🥗海葡萄沙律加入左海葡萄同柚子汁 唔怕腥 口感Q彈 清爽開胃🥗前菜三小點有煙燻雞肉刺身 鹹香嫰滑 另外仲伴有麵豉豆腐同牛蒡🐟刺身拼盤有油甘魚 + 赤身 + 甜蝦 每走刺身都新鮮肥美🐣茶碗蒸蛋香細滑 重點係淋有鰹魚湯汁 黑木耳絲同三文魚籽食落鹹鮮味濃 再加有黑松露油 非常香口~🦪鮮活鮑魚用上南非鮑魚 師傅連埋昆布一齊燒 伴有鰹魚汁同海帶所以香氣有層次 食落都非常新鮮鮮甜 加埋一齊食都好夾另外師傅建議最後先食鮑魚肝臟 想講煎得非常香脆濃郁🪿鵝肝鵝肝煎得外表香脆 內裏細滑 食落入口即溶咁配上燒汁 係用上18年黑醋同香草煮成汁 好好味❤️🥬日本野菜有蘆筍 / 蓮藕 / 番薯 / 冬菇 同牛肉一齊食可以中和油膩感 都幾鮮甜 特別中意燒蓮藕！🥩A4鹿兒島和牛薄燒卷大大

今日同靚靚跳完k-pop後過黎尖沙咀「三日月」食鐵板燒!食物水準高,望住師父煮野食都幾吸引😍😍😍!二人鐵板燒💙餐前小食💙海鮮刺身💙海鮮拼盤💙黑毛豬💙虎蝦野生鱈魚💙象拔蚌💙海膽炒飯💙日式蒸水蛋💙日式甜品@mikazukihk #hkblogger #hkinfluencer #hkinfluen_space #ifshk #hkfoodie #hkfood #hkbeauty #beautyblogger #beauty #beautykol #beautyinfluencer #hkkol #kol #blogger #foodie

尖沙咀龍蝦套餐鐵板燒料理📍三日月 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖今次同朋友去咗尖沙咀三日月食鐵板燒，餐廳逢星期一至星期五推岀左新既午市套餐，$498高可以食到九道菜既高質鐵板燒套餐，非常抵！❤️澳洲龍蝦・美国Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐👉🏻前菜三小點、沙律首先係前菜，有牛蒡、豆腐、煙燻雞肉同沙津，正常水準。👉🏻茶碗蒸接住高係茶碗蒸，特別之處係加上左松露油，更顯香味，另外，放上三文魚子更有口感，整體味道更加昇華。👉🏻鮮活澳洲龍蝦成個午市套餐主角就係龍蝦，師傅特意用龍蝦膏整左個好rich既醬汁，配上新鮮即整既龍蝦，係一個味覺享受。👉🏻美國Prime肉眼薄燒卷👉🏻鐵板燒日本野菜呢一款既主角就係美國Prime肉眼卷，入面包住既蔬菜好多汁，兩者mix埋一齊口感好豐富，而牛味都好岀 ，如果有需要可以加上鹽、黑椒，亦有酸汁、麵豉汁、胡麻醬，款款各有特色。👉🏻鐵板炒飯鐵板炒飯中加入左櫻花蝦乾、白飯魚乾、自家製梅子醬同木魚乾，梅子醬好有鹹香味，可以先品嚐鐵板炒飯，然後再倒入鰹魚湯、芥末變成茶漬飯，非常好食！👉🏻龍蝦味噌湯味噌湯加入左龍蝦去整，有睇頭又有鮮味。🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#

同朋友慶祝佢事業嘅新發展，特登喺尖沙咀搵咗間食鐵板燒套餐慶祝一下地方寬敞舒適，以日式木系裝修如果想私隱度高啲，仲可以有房間包廂而我自己就鍾意坐鐵板燒吧枱，望住師傅嘅廚藝，好治療首先有前菜三小碟沙律：配柚子醬汁好清新開胃刺身三點 甜蝦、油甘魚，赤身季節時令生蠔：兵庫縣生蠔🦪好大隻，勁鮮甜茶碗蒸：以鰹魚湯製成，加上黑松露油，口感更滑，帶陣陣黑松露香味南非鮮活鮑魚：睇住師傅做鐵板燒嘅菜式，真係好顯功架，用鐵板燒香鮑魚，加上鰹魚汁，口感彈牙Juicy,師傅仲特別介紹鮑魚肝，味道比較濃郁，可先食鮑魚片虎蝦：師傅好注重擺盤，將燒好整隻虎蝦活現眼前，蝦肉彈牙，以蝦膏調配醬汁，將蝦頭同蝦腳煎得好香口日本野菜：蓮藕、冬菇、蘆筍封門樓：好有咬口，牛味香濃最後仲有櫻花蝦炒飯同甜品紅豆雪糕今日朋友食完lunch之後要見客，所以我哋只係飲巨峰梳打，下次黎食要飲清酒🍶所有食材非常新鮮，下次一定要夜晚帶埋屋企人嚟食

今次黎到，我們點了兩份套餐，一份是每人一人的龍蝦帶子餐,另一份是法國鵝肝黃牛餐。首先是第一款前菜，每人一碟精緻的海葡萄沙律，沙拉醬的味道非常豐富，帶有一絲微酸的開胃感。另外還有三碟小菜：牛蒡條、日本芝麻油豆腐和磯燒鮑魚片。牛蒡條清新脆口，豆腐容易夾起來不散開，而鮑魚搭配海帶的組合非常和諧。接下來是第二款前菜，包括赤蝦、赤身和油甘魚的新鮮刺身（這是法國鵝肝餐的一部分），以及兵庫縣產的生蠔上面撒滿了魚子（屬於龍蝦餐的一道菜）。第三款前菜是茶碗蒸，表面淋上了松露油，搭配著細嫩的木耳絲，滑嫩的口感令人愉悅。接下來是主餐的登場，包括半隻龍蝦、法國野生鱈魚、日本帶子、豐門牛、日本野菜（包括日本蕃薯、蓮藕、蘆筍和菇）、A4和牛、法國鵝肝和海膽。法國野生鱈魚的油分豐富，搭配上白蜆汁和法國雜菜，口感滑順。北海道帶子肉質豐厚，撒上紫薯粉更顯美味。日本野菜的新鮮與可口可嘗。龍蝦使用自身的蝦膏和牛油烹調，散發著香氣，而龍蝦頭則用來煮湯，煎得剛剛好。法國鵝肝搭配黑醋和照燒汁，外酥內軟，口感極佳。野菜用松露油烹調，最後再烤一下，味道更加豐富。A4和牛以岩鹽、黑椒和蒜片烹煮，並用牛肉包裹著菇類，可以搭配各種調味料（

閨密帶我去尖沙咀食日式鐵板燒，餐廳環境好開陽，我地選擇坐係吧枱，一邊欣賞廚師既廚藝，一邊享受美食我哋每人各自叫左一個一人鐵板餐🌟一人鱈魚鵝肝鐵板餐🌟🌟一人鮑魚虎蝦鐵板餐🌟前菜： 煙燻雞肉、豆腐及牛蒡海葡萄沙律🥗海葡萄看似一顆顆迷你的葡萄，味道散發少少鹹味，為沙律帶來清新的感覺時令生蠔🦪肥美鮮甜極上刺身：牡丹蝦、油甘魚及赤身茶碗蒸 🥚特別之處加上了黑松露油，口感香滑！野生鱈魚🐟 師傅將鱈魚煎至金黃酥脆，配上白蜆汁，野生鱈魚的鮮味和白蜆汁的濃郁完美結合，每一口都充滿的鮮味法國鵝肝 鵝肝被輕柔地煎至金黃色，呈現出香脆質感，配上黑醋，完美中和左油膩感，鵝肝口感嫰滑細緻黑毛豬薄燒🐖拌菜是蘑菇、蓮藕及蘆筍將黑毛豬包住金菇燒一燒，淋上燒汁，肉味香濃，夾上蒜片一齊品嚐，更美味虎蝦🦐與封門柳🐮虎蝦擺盤精緻，非常吸晴師傅連d鬚都煎至香脆，真正由頭可以食到落尾😆虎蝦口感爽甜，鮮味十足鐵板封門柳 叫左5成熟，肉質嫩滑，點少少鹽已經好好食櫻花蝦炒飯 店員說食到一半可加茶，當茶漬飯食，一飯兩食最後甜品食埋雪糕🍧，畫上完美句號！好滿足的一餐

和老公再次到訪日三月吃飯，上次吃午餐時看到其他顧客點的鐵板燒又香又吸引，所以今次趁紀念日就來吃一頓premium的晚飯我們共點了2個餐，我的是一人龍蝦帶子餐（$1280），而老公點了法國鵝肝黃牛餐($1180)，廚師會因應人數會調整食材份量，所以兩個餐我們都有吃到～而且在享受美食的同時，我們也欣賞到廚師的烹飪技藝，實在是很愉快的體驗第一道前菜是每人一碟的海葡萄沙拉，師傅特意調製的沙拉醬豐富而開胃，帶有微酸的口感，令人食慾大開另外還有三道小菜：牛蒡條、日本芝麻油豆腐和磯燒鮑魚片，由左邊食起：牛蒡條清新脆爽，豆腐容易夾起而不會散開，鮑魚搭配海帶味道相得益彰接下來是第二道前菜：刺身和生蠔，唯獨這一份是只有單份。刺身是屬於鵝肝餐的，內有赤蝦、赤身和油甘魚，每一片都鮮嫩美味（這是的一部分）生蠔則是龍蝦餐的一部分，由老公去吃～第三道前菜是茶碗蒸，表面灑上松露油，搭配木耳絲，口感滑嫩，普通日本餐廳的根本不同層次前菜一道又一道的來，是很開心的，實在很豐富啊接下來是主餐的登場啦：半份龍蝦、法國野生鱈魚、北海道帶子、豐門牛、日本野菜（4款：日本蕃薯、蓮藕、蘆筍和菇）、A4和牛、法國鵝肝、海膽法國野生鱈魚：

去左食鐵板餐，我叫既係雪魚鵝肝首先有餐前三小點：牛蒡 豆腐芝麻醬 煙燻雞肉，牛蒡味道好濃郁，作為前菜可以刺激味蕾🥗海葡萄沙律🥗新鮮嘅生菜有海葡萄，之前去沖繩嘅時候食過呢款葡萄，今次覺得好有海水風味🐟極上刺身：油甘魚 赤身 甜蝦，刺身好新鮮，厚切🥚茶碗蒸：係食日本野必食既菜，暖入心而且好滑🐠野生雪魚：白鱈魚本身油份較豐腴，口感香滑魚味又濃郁 + 加埋法式雜菜，口感豐富🦆法國鵝肝：鵝肝係用燒汁加18年陳醋煎香，見住啲油泌哂出黎好正食落口外脆內軟🐷黑毛豬薄燒: 用左麵豉汁、芝麻汁整既黑毛豬薄片，配埋蘆筍雜菇，蘿蔔蓉醋，口感好豐富，而且一啲都唔硬🍚櫻花蝦炒飯：熱辣辣即食既野永遠最好味，炒飯有木魚、櫻花蝦、白飯魚，咸咸地～🍦甜品：紅豆雪糕幾有口感，中和番味蕾，幾好

位於尖沙咀既三日月，一間簡約風的鐵板燒，入到去它的抽風系統做得不錯，沒有一陣 油煙味道。餐前三小碟（雞肉、豆腐、牛蒡）和海葡萄沙津作為前菜，十分開胃日本神戶 生蠔 加上 黑魚子好大隻同厚肉好creamy , 而且亦有鮮甜海水味道菜碗蒸蛋滑味濃加上三文魚籽、松露油、黑木耳絲令整個層次感豐富，喜歡松露味 值得一試！主食 澳洲龍蝦廚師先用龍蝦頭膏整汁中意食鐘板燒的原因，廚師好有心機擺碟，一路等緊食，一路聞住野食味道好香龍蝦非常鮮甜，肉質非常彈牙，伴碟有香草醬和紫薯粉封門柳選了5 成熟，原味已經好味，加上少少 鹽和胡椒粉，牛味味道更出，櫻花蝦炒飯廚師用日本梅子醬去炒！味道酸酸甜甜好特別再配上櫻花蝦、木魚去炒，粒粒分明，超香既炒飯！食到一半配上鰹魚湯，再加芥末變成茶漬飯。又係另一種食飯。

今日同朋友嚟尖沙咀食鐵板燒 餐前三少碟：煙燻雞肉，豆腐，牛蒡 另外仲有海葡萄沙律 好清新開胃刺身有三款：油甘魚，甜蝦，赤身 全部都好新鮮肥美南非鮑魚：見到師傅用昆布放鮑魚面先吸一吸昆布味 然後用昆布煮個汁 食鮑魚個時夾埋昆布食會鮑魚味更出 仲有個好濃味嘅鮑魚肝都可以食架 法國鵝肝：煎到外脆內軟 好濃嘅肝味 點18年黑醋 去咗油膩嘅感覺 側邊仲有d紫薯粉做點綴茶碗蒸入面有木耳絲，松露油，三文魚子 蒸蛋超滑同埋有好香嘅松露味 超正呀A4 鹿兒島和牛卷:入面夾咗啲菇同埋蔥花 其實咩調味都唔需要 淨係點少少鹽就夠啦 櫻花蝦炒飯：用左白飯魚，酸梅醬，櫻花蝦，木魚乾嚟炒 我幾鍾意佢酸酸地嘅感覺除左就咁食之外仲有另一個食法係茶漬 倒d鰹魚湯落d飯度 再加少少washabi 就會變左茶漬飯 我比較鍾意呢個食法 甜品有益力多雪葩 綠茶厥餅 兩樣都好特別呀 必試

尖沙咀嘅三日月鐵板燒食飯，真係一個好舒服嘅美食體驗。呢間餐廳主打嘅係由日本主廚坐鎮嘅鐵板燒餐廳，製作各款佳餚。除此之外，佢每一款唔同嘅菜牛都可配上佢自家製的獨特醬汁，令到佢不論係海鮮或者肉類的味道都更昇華。我嚟同大家講下呢啲精彩菜式。前菜三小點：新鮮鮑魚片、豆腐及牛蒡沙律：有被譽為綠色魚子醬海葡萄，放上新鮮蔬菜，海水咸味，清爽開胃。季節時令生蠔：兵庫縣生蠔口，體型較大，肥美，放入黑魚子口感豐富如果你係刺身愛好者更加唔可以錯過佢呢度嘅刺身。師傅會從世界各地採購最新鮮嘅海鮮，每一片都充滿着鮮甜美味。首先，日本鮑魚，呢種高級食材嘅鮑魚有鮮味同豐富嘅口感，真係令人垂涎三尺。餐廳用煎嘅方式烹調鮑魚，令佢保持住鮮嫩嘅質地同濃郁嘅味道。配上一直師傅自家製的昆布紫菜鰹魚熬成的醬汁，每一口食落去都有濃厚嘅海鮮風味，令人好享受。還有鮑魚牙齒和鮑魚肝，第一次食到牙齒🦷軟骨般脆口，鮑魚肝軟熟口甘香。鐵板燒北海道帆立貝，肥美肉厚，big size要分成一半，肉嫩鮮甜，配上菠菜底，令口感更豐富。接下嚟係鵝肝，喺鐵板上燒烤嘅時候，鵝肝散發出迷人嘅香氣同口感，令整個菜式更加奢華。鵝肝嘅豐盈同濃郁嘅口感真係令人難以抗拒

為咗慶祝工作完成✅，今日去咗食鐵板燒午餐，可以望住廚師煮嘢食，好有氣氛！🙈一開始廚師會先showcase 今日嘅食材🧑‍🍳我點既係鮑魚虎蝦套餐🍴3️⃣餐前三小點有牛蒡 豆腐芝麻醬 煙燻雞肉，我幾鍾意個豆腐，好冰凍🥗海葡萄沙律：入口爽脆清甜，配合沙律醬齊食酸酸地好開胃，好有沖繩嘅感覺🌊生蠔: 係自家製燒汁 加 黑魚子既兵庫生蠔🦪好印象深刻🍳茶碗蒸：雞蛋同海鮮嘅比例配合得好好，好滑之後到主菜🌊南非鮑魚：鮑魚非常新鮮，本身仲郁吓郁吓；廚師細心地煮鮑魚，之後用左新鮮既海帶+鏗魚汁做base。亦用左鮑魚乾，令到整個dish 好特別。🦐虎蝦：呢隻深海虎蝦非常之大，廚師 同蝦膏整成汁，再加白草醬。成個擺盤都好漂亮，由頭至尾連蝦腳都可以食，好厲害！👏🏼🥩日本野菜+ 封門柳：和牛封門柳，封門柳為牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，較為罕有。肉味好重；加上因為係和牛連油脂都好濃郁⋯加埋自家製蒜片，好香～ 野菜都好味🍚最後係櫻花蝦炒飯：呢個飯粒粒分明，炒得好香，有木魚、櫻花蝦、白飯魚， 因為落左梅子醬，所以味道幾特別l最後以紅豆雪糕為結☺️🫘

同事升職加薪，請成條TEAM一齊食好野😆😆我就揀咗呢間由日本藉主廚坐鎮既鐵板燒餐廳 - 三日月 Mikazuki，位於尖沙咀金馬倫廣場，地點夠哂方便！今日坐吧檯位，仲可以近距離觀賞日籍總廚Toshiaki Matsunaga整鐵板燒菜式，成個體驗都好好！前菜三小點煙燻雞肉刺身：入口散發煙燻香味，口感鮮嫩軟腍麻醬豆腐：香甜麻醬香夾雜濃郁豆腐香，豆腐更充滿豆香，正日本漬鮑魚片：色澤金黃有嚼頭、口感爽彈且味道鮮海葡萄沙律：海葡萄經輕輕咀嚼，帶清脆口感，啖啖海洋鮮甜滋味兵庫縣生蠔：兵庫特產，體型大，肉質鮮嫩味道甘甜爽口，入口帶礦物味道，配以酸汁，面頭仲有唔少烏魚子，口感滑溜豐富！自家特調醬汁：酸汁．蘿蔔蓉．蔥花、味噌醬、芝麻醬香煎鵝肝：一路望住師傅將鵝肝煎香，技巧純熟專業，好似睇緊表演咁，好精彩！伴碟有18年陳醋、香草橄欖油、照燒汁，最愛將主角鵝肝配18年陳醋同食，味道芳香，正好中和其油膩感～鵝肝煎至輕盈柔軟，醇香細緻，香氣十足！茶碗蒸：用鰹魚湯高湯、黑木耳絲，加入黑松露油製成。一打開蓋就聞到濃濃蛋香，夾雜黑松露香，底有黑木耳絲增添口感。日本象拔蚌：來自日本既新鮮象拔蚌特別爽脆，邊位嚼勁十足好