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最近去咗尖沙咀一間鐵板燒同朋友慶祝生日,有幸安排到吧枱位,因為我好鍾意排排坐傾下計,又可以席前欣賞大廚手藝。餐廳坐位舒適,還有2間私人房間,可以一班朋友增添獨立空間,一齊享受師傅表演。我地都叫左「極上一人燒鐵板餐」$998/人午市仲有7折,好超值!❤︎ 前菜三小點 牛蒡,味噌豆腐,雞肉刺身,先打開胃口。❤︎ 沙律🥗 配上清爽沖繩特產的海葡萄同無花果❤︎ 極上刺身 油甘魚,甜蝦,赤身,每件都厚切又鮮甜!❤︎ 日本生蠔🦪 手掌般大大隻,肥美又鮮甜,不會太 creamy, 上面還已加入了酸汁,海水味濃。❤︎ 鮮活南非鮑魚 好鍾意欣賞大廚即席表演開鮑魚殼去 燒,切開上碟,整個過程好享受。 芡汁是鮮昆布加鰹魚汁調製,入口香濃;大 廚建議先食鮑魚身再食飽魚肝,鮑魚口感煙 韌彈牙,真係想食多件🤭❤︎ 茶碗蒸🥚 表面有一層黑松露油,又香又濃,還加上三 文魚子,入面仲有木魚絲增加口感;小妹好 愛食茶碗蒸,呢碗絕對係有誠意之作。❤︎ 深海野生白鱈魚🐟 比銀鱈魚更加矜貴的
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最近去咗尖沙咀一間鐵板燒同朋友慶祝生日,
有幸安排到吧枱位,因為我好鍾意排排坐傾下計,又可以席前欣賞大廚手藝。

餐廳坐位舒適,還有2間私人房間,可以一班朋友增添獨立空間,一齊享受師傅表演。


我地都叫左「極上一人燒鐵板餐」$998/人
午市仲有7折,好超值!

❤︎ 前菜三小點
牛蒡,味噌豆腐,雞肉刺身,先打開胃口。


❤︎ 沙律🥗
配上清爽沖繩特產的海葡萄同無花果


❤︎ 極上刺身
油甘魚,甜蝦,赤身,每件都厚切又鮮甜!


❤︎ 日本生蠔🦪
手掌般大大隻,肥美又鮮甜,不會太
creamy, 上面還已加入了酸汁,海水味濃。


❤︎ 鮮活南非鮑魚
好鍾意欣賞大廚即席表演開鮑魚殼去
燒,切開上碟,整個過程好享受。
芡汁是鮮昆布加鰹魚汁調製,入口香濃;大
廚建議先食鮑魚身再食飽魚肝,鮑魚口感煙
韌彈牙,真係想食多件🤭


❤︎ 茶碗蒸🥚
表面有一層黑松露油,又香又濃,還加上三
文魚子,入面仲有木魚絲增加口感;小妹好
愛食茶碗蒸,呢碗絕對係有誠意之作。


❤︎ 深海野生白鱈魚🐟
比銀鱈魚更加矜貴的厚身野生白鱈魚,含豐
富油脂,質地細膩,肉質爽又滑;而且本身
白鱈魚是無腥味的,簡單煮都可以好美味,
而大廚更配以白蜆薯蓉汁和番茄雜菜上碟,
口感滿滿,而且擺盤都好精緻🌸!


❤︎ 帝王虎蝦🦐
好巨大既虎蝦!鮮甜蝦肉配上蝦膏汁,肉質
爽口彈牙,連蝦殼都煎得香脆可直接食轉
頭,十分惹味又滿足。


❤︎ 日本鹿兒島黑豚🐷
大廚慢煮4-5個鐘的黑毛豬肩,上碟時粉紅
色的肉質,加了燒汁入口,肉質柔嫩有口
感,配上日本野菜,味道一絕!


❤︎ A4 鹿兒島和牛🐮薄燒卷 +$100
和牛油花超美,脂肪和牛肉比例剛剛好!
大廚手法純熟,輕輕一燒再卷入鮮菇,加了
少許調味後上碟。
有3款醬汁: 和牛燒汁,糊麻汁,芝麻汁
和牛薄燒質素好高,入口即溶,牛味香濃。


❤︎ 鐵板炒飯🍚配味噌湯🍵
炒得很焦香脆口的櫻花蝦🦐炒飯,大廚加入
了梅子醬炒,所以不用加蛋漿和其他調味料
都已經好有夠味。
仲有特製的鰹魚湯,大廚建議先食到一半,
後再加入變成茶漬飯,又係另一種口感。


❤︎ 甜品🍦
雲呢拿雪糕配上開心果碎,為整餐完滿作
結,滿意🫶🏻
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🌙 #尖沙咀 #三日月 #omakase 👩🏻‍🍳 今日同男朋友嚟食佢最愛嘅 #鐵板燒 #廚師發板 🥰 我哋揀咗呢間可以坐bar枱、可以坐普通枱嘅「三日月」,一人叫咗一個餐😋👨🏻‍🍳 三日月極上一人前鐵板餐 ($998) 🫕🍢 Appetizer 前菜三小點煙燻雞肉、豆腐、甜酸蒜頭🧄前菜三樣都好精緻,由最淡嘅雞肉開始食,超開胃🤤🥗 Salad 沙律呢個係海葡萄沙律,酸酸甜甜,散發住柚子香,好清甜🥰🍣 Premium Sashimi 極上刺身總共有三種刺身,包括甜蝦、赤身、油甘魚,三種都好鮮甜同肥美🤤 🦪 Seasonal Fresh Oyster 季節時令生蠔生蠔超大隻、超fresh、好好食🤩! 師傅加咗日本酸汁同黑魚子,仲有刺身豉油可以自己加🥳 🐚 South African Abalone 鮮活南非鮑魚南非鮑魚海水味濃,鹹香得宜🥰 師傅再加咗個紫菜昆布汁中和返個鹹味❤️ 鮑魚肝都食得!🍮 Chawanmushi 茶碗蒸可能係最好食嘅茶碗蒸! 佢加入咗三文魚籽、鰹魚湯汁、黑松露油、黑木耳絲,清甜得嚟超香滑!🥬 Teppanyaki Grill Veggie 鐵板燒日本野菜日本野菜包括有
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🌙 #尖沙咀 #三日月 #omakase 👩🏻‍🍳
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今日同男朋友嚟食佢最愛嘅 #鐵板燒 #廚師發板 🥰 我哋揀咗呢間可以坐bar枱、可以坐普通枱嘅「三日月」,一人叫咗一個餐😋

👨🏻‍🍳 三日月極上一人前鐵板餐 ($998) 🫕
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🍢 Appetizer 前菜三小點
煙燻雞肉、豆腐、甜酸蒜頭🧄
前菜三樣都好精緻,由最淡嘅雞肉開始食,超開胃🤤

🥗 Salad 沙律
呢個係海葡萄沙律,酸酸甜甜,散發住柚子香,好清甜🥰
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🍣 Premium Sashimi 極上刺身
總共有三種刺身,包括甜蝦、赤身、油甘魚,三種都好鮮甜同肥美🤤
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🦪 Seasonal Fresh Oyster 季節時令生蠔
生蠔超大隻、超fresh、好好食🤩! 師傅加咗日本酸汁同黑魚子,仲有刺身豉油可以自己加🥳
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🐚 South African Abalone 鮮活南非鮑魚
南非鮑魚海水味濃,鹹香得宜🥰 師傅再加咗個紫菜昆布汁中和返個鹹味❤️ 鮑魚肝都食得!
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🍮 Chawanmushi 茶碗蒸
可能係最好食嘅茶碗蒸! 佢加入咗三文魚籽、鰹魚湯汁、黑松露油、黑木耳絲,清甜得嚟超香滑!

🥬 Teppanyaki Grill Veggie 鐵板燒日本野菜
日本野菜包括有紫甜薯、蓮藕、大啡菇同菜🥦 有陣鐵板燒烤香氣,就咁食或者沾醬都好味😋
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🐠 Patagonian Toothfish 深海野生白鱈魚
個魚超好食! 個白蜆汁好香滑又creamy好正😍 仲伴有法式雜菜同可以自己加燒汁㗎🩷
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🦐 King Prawn 帝王虎蝦
用虎蝦口嘅蟹膏整成汁,好香! 本身以為會好重口味,但原來加咗檸檬汁都好fresh🥳 碟邊仲有紫薯粉可以沾😆 蝦腳都燒得好脆,可以食埋😋!
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🐷 Kagoshima Black Porkloin 鹿兒島黑毛豬肩
豬肩可以沾燒汁、岩鹽、黑椒同大廚特製嘅炸蒜片🥳 黑毛豬燒得非常靚!油脂分布適中,香氣十足!
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🐮 US Angus Tenderloin美國安格斯牛柳
安格斯牛可螿沾岩鹽、黑椒,酸汁、麵豉汁、日本麻醬,麵豉汁係餐廳自家製,香得嚟唔會過鹹🥰 牛肉唔算多油脂,但都燒得好軟腍好正😍!
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🍛 Teppan Fried Rice 鐵板炒飯
炒飯加入咗櫻花蝦、白飯魚乾、木魚絲、酸梅汁,可以先乾身食,好香㗎😋 食咗一半之後可以加入鰹魚湯同山葵整成茶漬飯,清香滋味☺️
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🍲 Miso Soup 味噌湯
🍧 Dessert 甜品
最後仲有味噌湯同曲奇雪糕送返,大滿足呀❣️
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2023-08-09 27 瀏覽
想食三日月好耐 今晚終於約到朋友一試環境都幾寬敞仲有獨立房添 餐牌有幾種套餐二人餐都可以變一人份同朋友食唔同都得 好彈性我哋選擇困難最後都係叫兩份998嘅一人餐由前菜刺身到鐵板海鮮肉類都有 夠晒豐富前菜三點:牛蒡 麻醬豆腐 煙燻雞肉第一次食生雞肉 帶少少煙燻香 幾彈牙海葡萄沙律加左柚子醋 酸酸地幾開胃兵庫縣生蠔成隻手板咁大 好厚肉又鮮甜刺身三點:油甘魚 吞拿魚 甜蝦刺身好厚切好新鮮 油甘魚腩位勁肥美呀 活南非鮑魚好大隻又厚肉 新鮮程度係放上鐵板仲係咁郁 肉質彈牙 鮑魚肝好甘香 配左牛油煮過嘅鮮昆布好夾茶碗蒸勁嫩滑 有少少松露油同三文魚籽吊味深海野生白鱈魚肉質厚實細緻 魚油比較重加左普羅旺斯燉菜 有少少蕃茄酸味減輕油膩感大海老足足有前臂咁長 肉質爽口彈牙煎得勁香脆 連蝦腳蝦頭都食得再用埋蝦膏煮汁 真係一滴精華都唔浪費肉類方面我地揀左鹿兒島黑毛豬肩同安格斯牛柳黑毛豬先用慢煮方式處理左五個鐘再鐵板燒食落好軟腍好juicy 牛柳都啱啱好五成熟海膽炒飯真係不得了 好香濃嘅海膽鮮味食到好飽嘅情況下依然覺得好好食最後升級左甜品做焦糖多士真係好香脆 味道唔會太甜啱啱好整體真係好高質嘅鐵板燒店工作辛苦
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想食三日月好耐 今晚終於約到朋友一試
環境都幾寬敞仲有獨立房添 餐牌有幾種套餐
二人餐都可以變一人份同朋友食唔同都得 好彈性
我哋選擇困難最後都係叫兩份998嘅一人餐
由前菜刺身到鐵板海鮮肉類都有 夠晒豐富
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前菜三點:牛蒡 麻醬豆腐 煙燻雞肉
第一次食生雞肉 帶少少煙燻香 幾彈牙
海葡萄沙律加左柚子醋 酸酸地幾開胃
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兵庫縣生蠔成隻手板咁大 好厚肉又鮮甜
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刺身三點:油甘魚 吞拿魚 甜蝦
刺身好厚切好新鮮 油甘魚腩位勁肥美呀
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活南非鮑魚好大隻又厚肉
新鮮程度係放上鐵板仲係咁郁 肉質彈牙
鮑魚肝好甘香 配左牛油煮過嘅鮮昆布好夾
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茶碗蒸勁嫩滑 有少少松露油同三文魚籽吊味
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深海野生白鱈魚肉質厚實細緻 魚油比較重
加左普羅旺斯燉菜 有少少蕃茄酸味減輕油膩感
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大海老足足有前臂咁長 肉質爽口彈牙
煎得勁香脆 連蝦腳蝦頭都食得
再用埋蝦膏煮汁 真係一滴精華都唔浪費
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肉類方面我地揀左鹿兒島黑毛豬肩同安格斯牛柳
黑毛豬先用慢煮方式處理左五個鐘再鐵板燒
食落好軟腍好juicy 牛柳都啱啱好五成熟
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海膽炒飯真係不得了 好香濃嘅海膽鮮味
食到好飽嘅情況下依然覺得好好食
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最後升級左甜品做焦糖多士
真係好香脆 味道唔會太甜啱啱好
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整體真係好高質嘅鐵板燒店
工作辛苦獎勵下自己或慶祝嚟呢度都唔錯
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2023-08-09 19 瀏覽
一路享受美食既同時又可以欣賞廚師既烹調過程!實在係人生一大享受!前菜金平牛蒡、豆腐、牛脷柚子醬雜菜沙律刺身有赤身、油甘魚、牡丹蝦,新鮮好食!茶碗蒸配上黑松露油茶碗蒸,一級好味!阿拉斯加銀鱈魚一口煎得金黃香脆既魚皮,一口潔白嫩滑魚肉,配上白蜆汁,成件事出到黎係好好味!香煎鵝肝與帝王虎蝦鵝肝肥美潤滑,虎蝦肉質爽口,燒得非常入味!A4鹿兒島和牛卷🙋🏻‍♀️💁🏻‍♂️一致都覺得最好食既就係依個簿切和牛片.有3款醬汁包括蔥花蘿蔔蓉酸汁、自家製味噌味噌、芝麻醬比你點,想食原味又得,想點配料又得,得左!櫻花蝦梅子炒飯熱食最後以一個炒飯作結尾,真係好滿足!是日甜品-豆腐雪糕!
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一路享受美食既同時又可以欣賞廚師既烹調過程!實在係人生一大享受!
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前菜
金平牛蒡、豆腐、牛脷
柚子醬雜菜沙律
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刺身
有赤身、油甘魚、牡丹蝦,新鮮好食!
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茶碗蒸
配上黑松露油茶碗蒸,一級好味!
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阿拉斯加銀鱈魚
一口煎得金黃香脆既魚皮,一口潔白嫩滑魚肉,配上白蜆汁,成件事出到黎係好好味!
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香煎鵝肝與帝王虎蝦
鵝肝肥美潤滑,虎蝦肉質爽口,燒得非常入味!
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A4鹿兒島和牛卷
🙋🏻‍♀️💁🏻‍♂️一致都覺得最好食既就係依個簿切和牛片.有3款醬汁包括蔥花蘿蔔蓉酸汁、自家製味噌味噌、芝麻醬比你點,想食原味又得,想點配料又得,得左!
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櫻花蝦梅子炒飯
熱食最後以一個炒飯作結尾,真係好滿足!
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是日甜品-豆腐雪糕!
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2023-08-07 24 瀏覽
三日月 (尖沙咀).三日月絕對係值得食過翻尋味嘅鐵板燒,環境舒服,師傅用心烹調仲要每道菜擺盤都好美觀.三日月極上一人前鐵板餐 $998.同Omakase一樣,會有啲前菜,然後就上枱好大隻生蠔🦪少少鹹但的確係非常大隻.刺身三點有牡丹蝦,赤身及油甘,牡丹蝦係有啲黏口.到第一個主菜,南非鮑魚肉質彈牙,絕對唔韌,師傅仲燒埋個鮑魚肝,肝非要濃味.茶碗蒸有三文魚籽,mix紫菜及木耳,食落有咬口.主菜先選擇一個,我女朋友食魚咁我就叫左個大虎蝦,大家可以share食。虎蝦用蝦膏做醬汁,燒後仲砌翻蝦嘅形狀,蝦肉大隻又爽實.另一個主菜肉我地揀左紐西蘭羊架,唔羶,師傅切好細細粒.主食大家基本上都會揀炒飯,但由於我想食湯麵所以加$10要左個湯烏冬,簡單又飽肚.三日月 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖
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三日月 (尖沙咀)
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三日月絕對係值得食過翻尋味嘅鐵板燒,環境舒服,師傅用心烹調仲要每道菜擺盤都好美觀
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三日月極上一人前鐵板餐 $998
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同Omakase一樣,會有啲前菜,然後就上枱好大隻生蠔🦪少少鹹但的確係非常大隻
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刺身三點有牡丹蝦,赤身及油甘,牡丹蝦係有啲黏口
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到第一個主菜,南非鮑魚肉質彈牙,絕對唔韌,師傅仲燒埋個鮑魚肝,肝非要濃味
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茶碗蒸有三文魚籽,mix紫菜及木耳,食落有咬口
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主菜先選擇一個,我女朋友食魚咁我就叫左個大虎蝦,大家可以share食。虎蝦用蝦膏做醬汁,燒後仲砌翻蝦嘅形狀,蝦肉大隻又爽實
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另一個主菜肉我地揀左紐西蘭羊架,唔羶,師傅切好細細粒
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主食大家基本上都會揀炒飯,但由於我想食湯麵所以加$10要左個湯烏冬,簡單又飽肚
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三日月 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖
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2023-08-02 35 瀏覽
話說我六月都約唔到個朋友出嚟食生日飯,有一間餐廳我食過幾好食,同埋都知道佢本身好鍾意食日本廚師發板,所以今次我帶咗朋友去呢一間餐廳,畀佢感受下,呢間餐廳主打日式高級和風風格!而且仲有兩間專屬vip房!鍾意私隱度高或者長靜靜地食嘢嘅朋友就可以book!今次我哋決定坐出去感受下餐廳嘅氣氛,大廳仲有L字枱可以畀大家感受一下廚師發板廚師製作過程同埋心機享受!今次我哋叫咗個兩人海鮮廚師發板餐!第一度菜,入面有甜醃嘅肉,之後係豆腐,最後係牛蒡,開胃前菜做好食海鮮嘅準備!然後配上有海葡萄嘅沙律開胃,小蕃茄蔬菜亦都非常健康!第一度菜海帶燒原隻鮑魚,鮑魚煙韌,肉質豐厚、配上可愛嘅小花做飾物,少女心爆滿!之後第二度主菜為帝王燒虎蝦,虎蝦大大隻配上精緻蝦膏肉做醬汁,味道非常鮮甜嫩滑,食幾啖忍唔住再想食!第三度菜日本茶碗蒸,配上黑木耳絲做底、加上用鰹魚特製,香濃味美再配上三文魚子味道更加香濃!另外嘅主菜,紐西蘭肉眼扒同深海野生白雪魚,呢個肉眼扒真係值得一讚師傅用長時間泡製全部都係心機傑作,肉眼扒相當鮮嫩五成熟肉質飽滿有口感,食落去啖啖都係肉汁!配上鐵板炒飯配鰹魚湯,首先先食鐵板炒飯入面有蝦乾同酸梅混合非常開胃
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話說我六月都約唔到個朋友出嚟食生日飯,有一間餐廳我食過幾好食,同埋都知道佢本身好鍾意食日本廚師發板,所以今次我帶咗朋友去呢一間餐廳,畀佢感受下,呢間餐廳主打日式高級和風風格!而且仲有兩間專屬vip房!鍾意私隱度高或者長靜靜地食嘢嘅朋友就可以book!

今次我哋決定坐出去感受下餐廳嘅氣氛,大廳仲有L字枱可以畀大家感受一下廚師發板廚師製作過程同埋心機享受!今次我哋叫咗個兩人海鮮廚師發板餐!

第一度菜,入面有甜醃嘅肉,之後係豆腐,最後係牛蒡,開胃前菜做好食海鮮嘅準備!然後配上有海葡萄嘅沙律開胃,小蕃茄蔬菜亦都非常健康!

第一度菜海帶燒原隻鮑魚,鮑魚煙韌,肉質豐厚、配上可愛嘅小花做飾物,少女心爆滿!之後
第二度主菜為帝王燒虎蝦,虎蝦大大隻配上精緻蝦膏肉做醬汁,味道非常鮮甜嫩滑,食幾啖忍唔住再想食!

第三度菜日本茶碗蒸,配上黑木耳絲做底、加上用鰹魚特製,香濃味美再配上三文魚子味道更加香濃!另外嘅主菜,紐西蘭肉眼扒同深海野生白雪魚,呢個肉眼扒真係值得一讚師傅用長時間泡製全部都係心機傑作,肉眼扒相當鮮嫩五成熟肉質飽滿有口感,食落去啖啖都係肉汁!

配上鐵板炒飯配鰹魚湯,首先先食鐵板炒飯入面有蝦乾同酸梅混合非常開胃,食到一半再將鰹魚湯倒入去做茶漬飯、一碗飯兩種食法非常新穎!

最後為咗補祝返我朋友生日,決定將焦糖多士作為佢嘅生日甜品,師父非常有心機喺碟度用朱古力像雕花,除咗層次感之外美味感亦都爆滿,臨走前餐廳仲有一個雪糕嘅甜品當完美嘅句號,雪糕非常惹味濃濃嘅雲呢拿味道配上乾果類,口感更加有層次!

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2023-08-02 476 瀏覽
心諗都有一段時間冇食過日本廚師發板,甘岩朋友約我食飯、今日經過朋友介紹去到一間尖沙咀食日本廚師發板,原來朋友後尾仲畀咗個surprise我,真係令到我呢餐晚飯更加難忘同感動!地址位於金馬倫大廈2樓,打開𨋢門已經聞到陣陣嘅鐵板燒烤!真係覺得非常心動!餐廳面積整體都好大,有兩間大嘅vip房坐得好舒服,都掛咗唔同嘅裝飾同埋畫,令人感覺放鬆!成間餐廳都係用咗日本奢華和風設計,vip房入到去好似去咗一個庭園,好令人眼前一亮,特製嘅u字形枱面,入面仲要有一個廚師發板嘅位置,有專屬vip有私人同埋享受美食嘅狀態!另外餐廳大廳都有一張L字型嘅廚師發板檯,畀我哋鍾意視覺享受嘅人感受下廚師對食物嘅心機!餐廳出面亦都有一個清酒櫃,全部都係高質素cp值高嘅清酒,容易配上唔同嘅小菜品嘗唔一樣嘅味道!如果今次就選擇咗佢哋啤酒樽嘅密酒,暫時呢隻酒係呢間餐廳先有!味道清香甘甜!第一道菜步驟第三部曲,先食甜醃肉,再食中間白色豆腐,最後再食牛蒡,真係成個感覺好清新亦都好開胃!之後上海葡萄沙律,特製沙律醬配上日本枝豆同小蕃茄,營養又清新!之後極上刺身出場,用油甘魚、吞拿魚、刺身蝦、三款刺身做主菜前菜,飽滿又開胃!其後第一道
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心諗都有一段時間冇食過日本廚師發板,甘岩朋友約我食飯、今日經過朋友介紹去到一間尖沙咀食日本廚師發板,原來朋友後尾仲畀咗個surprise我,真係令到我呢餐晚飯更加難忘同感動!

地址位於金馬倫大廈2樓,打開𨋢門已經聞到陣陣嘅鐵板燒烤!真係覺得非常心動!餐廳面積整體都好大,有兩間大嘅vip房坐得好舒服,都掛咗唔同嘅裝飾同埋畫,令人感覺放鬆!

成間餐廳都係用咗日本奢華和風設計,vip房入到去好似去咗一個庭園,好令人眼前一亮,特製嘅u字形枱面,入面仲要有一個廚師發板嘅位置,有專屬vip有私人同埋享受美食嘅狀態!

另外餐廳大廳都有一張L字型嘅廚師發板檯,畀我哋鍾意視覺享受嘅人感受下廚師對食物嘅心機!餐廳出面亦都有一個清酒櫃,全部都係高質素cp值高嘅清酒,容易配上唔同嘅小菜品嘗唔一樣嘅味道!如果今次就選擇咗佢哋啤酒樽嘅密酒,暫時呢隻酒係呢間餐廳先有!味道清香甘甜!

第一道菜步驟第三部曲,先食甜醃肉,再食中間白色豆腐,最後再食牛蒡,真係成個感覺好清新亦都好開胃!之後上海葡萄沙律,特製沙律醬配上日本枝豆同小蕃茄,營養又清新!之後極上刺身出場,用油甘魚、吞拿魚、刺身蝦、三款刺身做主菜前菜,飽滿又開胃!

其後第一道主菜:鐵板燒原隻鮑魚!配合埋海帶更香濃,味道清新,鮑魚肉非常鮮嫩口感煙韌!之後再配合三文魚籽茶碗蒸,入面有鰹魚再放,蛋用松露油一齊蒸!茶碗蒸底配上黑木耳絲,味道食落非常有層次!

之後再配上層次爆滿鐵燒帝王虎蝦,利用本身蝦嘅蝦膏做醬汁,原汁原味!層次爆燈!仲有煎野生鱈魚,除咗香濃白蜆汁嘅執法式嘅配菜,放上鱈魚鮮甜香滑又多汁!

之後仲有一個好好食嘅黑毛和牛豬豚粒,師傅原來用咗五個鐘頭制!入口嫩滑醬汁飽滿,配上日本鐵板蔬菜更加惹味!最後配上麵豉湯、同鰹魚汁,鐵板炒飯,真係滋味非常完美落幕!

等等先驚喜黎啦,首先餐廳送咗個甜品雪糕,食落好有雲呢拿味道!朋友原來仲準備咗一個生日焦糖多士畀我❤️真係好鍾意呢一個甜品,充滿藝術感味道亦非常出眾,重點係竟然唔會好甜!絕對係自然嘅味道!




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  • 帝王虎蝦
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2023-08-01 50 瀏覽
Bookmark左好耐嘅鐵板燒,終於有機會嚟喇☺環境幾大,有坐近鐵板嘅座位,亦都有普通嘅4人座位~ 我同朋友想坐近鐵板附近,話晒睇住師傅表演都係價錢包埋嘅一種享受😝我地兩個叫左一人一份三日月極上一人前套餐,海鮮可以2選1,而肉類可以6選1,主食可以3選1🤩✨前菜&沙律 - 首先上枱嘅係海葡萄沙律同前菜(牛蒡 、麻醬豆腐、煙燻雞肉)海葡萄喺香港比較少地方見到,所以幾unexpected😍前菜個豆腐口感好特別,似係沖繩豆腐咁,質地少少似蛋糕!煙燻雞肉睇落半透明,有d似半熟咁,煙燻味都幾香😸✨極上刺身 - 有甜蝦、赤身&油甘魚,赤身比想像中好食同肥美;油甘魚個魚油好出,食完好滿足!✨日本兵庫縣生蠔 - 好巨型嘅生蠔🦪配左日本酸汁同面頭放左黑魚子,一咬就食到鮮味湧上口腔,食完會想再encore😂✨茶碗蒸 - 面頭有三文魚籽,蒸蛋裡面原來仲藏左木耳絲,口感滿滿👍✨深海野生白鱈魚 - 面對放左泰式雜菜,下面係白蒜汁,感覺幾fusion;魚肉好嫩滑沾埋個汁食可以提升到魚嘅鮮味😋✨帝王虎蝦 - 望住佢拆蝦嘅過程好治癒,呢度費事劇透,要去現在睇先過癮😚最特別嘅係佢會用返隻蝦嘅蝦膏去整醬汁再淋上蝦身,味道
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Bookmark左好耐嘅鐵板燒,終於有機會嚟喇☺
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環境幾大,有坐近鐵板嘅座位,亦都有普通嘅4人座位~ 我同朋友想坐近鐵板附近,話晒睇住師傅表演都係價錢包埋嘅一種享受😝

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我地兩個叫左一人一份三日月極上一人前套餐,海鮮可以2選1,而肉類可以6選1,主食可以3選1🤩

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✨前菜&沙律 - 首先上枱嘅係海葡萄沙律同前菜(牛蒡 、麻醬豆腐、煙燻雞肉)海葡萄喺香港比較少地方見到,所以幾unexpected😍前菜個豆腐口感好特別,似係沖繩豆腐咁,質地少少似蛋糕!煙燻雞肉睇落半透明,有d似半熟咁,煙燻味都幾香😸

✨極上刺身 - 有甜蝦、赤身&油甘魚,赤身比想像中好食同肥美;油甘魚個魚油好出,食完好滿足!

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✨日本兵庫縣生蠔 - 好巨型嘅生蠔🦪配左日本酸汁同面頭放左黑魚子,一咬就食到鮮味湧上口腔,食完會想再encore😂

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✨茶碗蒸 - 面頭有三文魚籽,蒸蛋裡面原來仲藏左木耳絲,口感滿滿👍

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✨深海野生白鱈魚 - 面對放左泰式雜菜,下面係白蒜汁,感覺幾fusion;魚肉好嫩滑沾埋個汁食可以提升到魚嘅鮮味😋

✨帝王虎蝦 - 望住佢拆蝦嘅過程好治癒,呢度費事劇透,要去現在睇先過癮😚最特別嘅係佢會用返隻蝦嘅蝦膏去整醬汁再淋上蝦身,味道勁香濃,而且佢整到蝦頭蝦尾蝦腳都好脆身~伴碟用左紫薯粉同菊花葉,靚得嚟仲可以沾蝦食😻

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✨鮮活南非鮑魚 - 第一次望住師傅拆蠔殼,師傅仲show左鮑魚牙我地睇,真係長智識😆鮑魚用左紫菜昆布汁伴碟,清清地唔會搶左鮑魚鮮~而原來鮑魚肝都可以食,但比較重口,要留到最後食😁

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✨鹿兒島黑毛豬肩 - 慢煮左5小時,肉質軟滑&腍身,配埋自家製燒汁,十分之惹味🤤肉類亦配埋鐵板燒日本野菜一齊上,有茄子、露荀、蕃薯、蓮藕,食得出用料確係高質🍆🍠

✨美國安格斯牛柳 - 叫左5成熟,配上酸汁可以解膩; 鍾意濃味嘅可以沾味噌,麻醬就比較入味,我自己就鍾意連埋炸蒜片沾酸汁食😚

海膽炒飯
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✨海膽炒飯 - 原來係新加入嘅選擇~炒飯粒粒分明,海膽幾鮮甜,如果再多d海膽就好lu😍

鮮活北寄貝
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✨是日Special - 聽職員講話返左鮮活北寄貝,所以加左一隻試下味, 用左牛油汁燒就已經好夠味,質感爽口,真係好新鮮!

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✨味噌湯 - 裡面嘅豆皮捲得幾靚,成個畫風幾有藝術氣息😆

甜品 - 係一個幾精緻嘅曲奇雪糕,面頭落左朱古力醬同脆米,食埋甜品真係飽到上心口😂但超滿足💯
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海膽炒飯
鮮活北寄貝
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2023-07-31 33 瀏覽
2023年7月3日 星期一今日同老婆一齊早左收工,所以出到去尖沙咀行下街順便拍拖食飯,去左金馬倫廣場既一間餐廳食,見網上面評價唔錯就預先book左位,所以一去到就可以即刻入座,兼且坐bar台位可以睇住師傅整野食我哋每人都點左一個$998既一人鐵板燒set,裡面有齊前菜、刺身、主菜鐵板燒同甜品一共十二道菜,唔需要諗揀食乜又肯定食得飽一點完菜首先黎到既係沙律同前菜三小點,分別上面係海葡萄沙律,而下面由左邊就係鮑魚、日本麻醬豆腐同醃青瓜,沙律食落去好清新,海葡萄脆卜卜,至於麻醬豆腐同醃青瓜就酸酸甜甜幾開胃跟住有時令生蠔,配有少少酸汁同埋黑魚籽,十分新鮮,蠔肉好飽滿,一啲都食唔到腥味,配埋酸汁同黑魚籽更加夾,更突顯蠔肉嘅味道之後有刺身,分別係油甘魚、赤身同牡丹蝦,全部都好新鮮,無雪藏味,赤身入口即融,可以媲美拖羅,而牡丹蝦既蝦肉就好彈牙,有咬口跟住有茶碗蒸配黑松露油同鰹魚汁,蛋蒸得好滑溜,上面仲有少少三文魚籽帶點鹹香,無諗到蒸蛋配黑松露油都幾夾,黑松露味唔算太出搶左蛋香再黎有南非鮑魚配鰹魚汁, 鮑魚同昆布一齊食會更加鮮味, 鮑魚都好有咬口,而上面放住鮑魚既牙齒同肝臟,諗都諗唔到可以煮埋黎食,真
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2023年7月3日 星期一
今日同老婆一齊早左收工,所以出到去尖沙咀行下街順便拍拖食飯,去左金馬倫廣場既一間餐廳食,見網上面評價唔錯就預先book左位,所以一去到就可以即刻入座,兼且坐bar台位可以睇住師傅整野食
我哋每人都點左一個$998既一人鐵板燒set,裡面有齊前菜、刺身、主菜鐵板燒同甜品一共十二道菜,唔需要諗揀食乜又肯定食得飽

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一點完菜首先黎到既係沙律同前菜三小點,分別上面係海葡萄沙律,而下面由左邊就係鮑魚、日本麻醬豆腐同醃青瓜,沙律食落去好清新,海葡萄脆卜卜,至於麻醬豆腐同醃青瓜就酸酸甜甜幾開胃

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跟住有時令生蠔,配有少少酸汁同埋黑魚籽,十分新鮮,蠔肉好飽滿,一啲都食唔到腥味,配埋酸汁同黑魚籽更加夾,更突顯蠔肉嘅味道

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之後有刺身,分別係油甘魚、赤身同牡丹蝦,全部都好新鮮,無雪藏味,赤身入口即融,可以媲美拖羅,而牡丹蝦既蝦肉就好彈牙,有咬口

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跟住有茶碗蒸配黑松露油同鰹魚汁,蛋蒸得好滑溜,上面仲有少少三文魚籽帶點鹹香,無諗到蒸蛋配黑松露油都幾夾,黑松露味唔算太出搶左蛋香

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再黎有南非鮑魚配鰹魚汁, 鮑魚同昆布一齊食會更加鮮味, 鮑魚都好有咬口,而上面放住鮑魚既牙齒同肝臟,諗都諗唔到可以煮埋黎食,真係第一次,口感好特別,牙齒脆脆地好似食緊豬軟骨咁,肝臟就比較腍但完全食唔到腥味

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呢個係銀鱈魚配上白蜆汁,而銀鱈魚上面仲鋪有法國燉菜,感覺似fusion菜式,魚肉好嫩滑,吸收晒醬汁既味道,燉菜煮得好入味,同魚肉既味道平衡得岩岩好

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呢一道係帝王虎蝦,用左蝦頭蝦殼嘅膏整成嘅醬汁,擺盤已經好靚,師傅還原返成隻蝦出嚟,每一啖都食到醬汁同蝦肉,超濃郁嘅蝦味,而且蝦肉好彈牙,感覺似係食緊龍蝦咁

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之後仲有美國安格斯牛柳,近蒜片果邊比較腍,完全無筋,而且蔬菜落左黑松露油,味道好足夠,食完牛柳之後再食蔬菜會冇咁油膩

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然後係鹿兒島黑毛豬肩,師傅唔會整到過熟,中間嘅肉仍然見到有些少粉紅色,所以好腍又充滿肉汁,加埋上面嘅醬汁一齊食,簡直係一流

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冇諗過之後仲會有湯同炒飯,炒飯裡面加左白飯魚、鰹魚乾同櫻花蝦,而最特別就係當中竟然仲有酸梅醬同梅子醬,完全冇諗過可以同炒飯撈埋一齊,味道酸酸地幾開胃,全部食材加埋都幾夾,師傅仲話食到一半之後可以落鰹魚湯同wasabi變成茶漬飯,咁就有兩種食法,真係好特別

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甜品就有豆腐雪糕配脆脆同朱古力醬,豆腐味幾出,食落唔會太甜,作為甜品啱啱好,可以解去剛才食物嘅油膩感

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埋單每人一千蚊左右,性價比幾高,真係食到好飽!!
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2023-07-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$1000 (晚餐)
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2023-07-31 34 瀏覽
為左慶祝生日特登book左間高質鐵板燒lunch 一齊食,餐廳就係尖沙咀金馬倫道好易搵今次lunch time 仲有得坐中間睇師傅表演😍每上一道菜,師傅都超有心思介紹食材同食法👍🏻我地今次要左個lunch套餐,但都已經好豐富,有齊刺身,前菜,燒虎蝦、和牛,鵝肝同炒飯,仲有甜品結尾好滿足!睇圖都見到食材有幾新鮮,特別係肉類同海鮮比大家睇下隻虎蝦有幾大隻,入口蝦肉爽口彈牙,勁鮮甜,最欣賞師傅完全唔會浪費,連蝦膏都整成醬汁同牛油烹煮,原汁原味香煎鵝肝-鵝肝煎得岩岩好,外脆內軟,入口即溶,再加埋意大利黑醋解膩鐵板炒飯加入大量櫻花蝦,酸梅,木魚絲,白飯魚等炒成,乾身且粒粒分明,食到一半仲可以加入鰹魚湯變身茶漬飯,口感更鮮美😆鹿兒島黑毛豬肩配上鮮菇,蘆筍,蓮藕片等,入口juicy
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為左慶祝生日特登book左間高質鐵板燒lunch 一齊食,餐廳就係尖沙咀金馬倫道好易搵


今次lunch time 仲有得坐中間睇師傅表演😍每上一道菜,師傅都超有心思介紹食材同食法👍🏻

我地今次要左個lunch套餐,但都已經好豐富,有齊刺身,前菜,燒虎蝦、和牛,鵝肝同炒飯,仲有甜品結尾好滿足!
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睇圖都見到食材有幾新鮮,特別係肉類同海鮮
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比大家睇下隻虎蝦有幾大隻,入口蝦肉爽口彈牙,勁鮮甜,最欣賞師傅完全唔會浪費,連蝦膏都整成醬汁同牛油烹煮,原汁原味
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香煎鵝肝-鵝肝煎得岩岩好,外脆內軟,入口即溶,再加埋意大利黑醋解膩
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鐵板炒飯加入大量櫻花蝦,酸梅,木魚絲,白飯魚等炒成,乾身且粒粒分明,食到一半仲可以加入鰹魚湯變身茶漬飯,口感更鮮美😆
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鹿兒島黑毛豬肩配上鮮菇,蘆筍,蓮藕片等,入口juicy
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環境
服務
衛生
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2023-02-13
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 鐵板炒飯
  • 帝王虎蝦
  • 甜品
  • 鮮活南非鮑魚
  • 季節時令生蠔
  • 前菜三小點
  • 極上刺身
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2023-07-31 15 瀏覽
今日同老公去左尖沙咀三日月食下西日特色廚師發辦,聽聞幾特別,於是唔等即刻去試下!一人前$998前菜有海葡萄沙律好清新,份量少少打開胃口仲有鮑魚+日本麻醬豆腐+醃青瓜時令生蠔,配咗少少酸汁同黑魚籽隻生蠔好肥美,好鮮甜,黑魚籽令蠔的味道再大大提升了!口細一點一啖都食唔哂!油甘魚、赤身、牡丹蝦刺身新鮮肥美!高水準!茶碗蒸配黑松露油鰹魚汁有別於平常吃的茶碗蒸,這個茶碗蒸入面只有黑木耳和蛋和最上面一些三文魚籽!中間蛋層沒有其他配料令客人可以很完整地食到蛋的滑和香!食到差不多底有些黑木耳絲加添口感,加上黑松露油和鰹魚汁食整體更滑更提升味道!南非鮑魚配鰹魚汁鮑魚要同昆布一齊食會更加鮮味,鮑魚好香好鮮甜,師傅仲有介紹鮑魚的牙齒和肝臟,味道比較濃郁,口較脆,平時好少留意到,幾特別 銀鱈魚配白蜆汁賣相好靚好精緻,銀鱈魚煎得香而嫰,加上白蜆汁增加味道的層次,上面仲有意式雜菜,帶出少少甜甜酸酸味,同鱈魚又幾夾,解一解油膩感,好睇又好食!帝王虎蝦,用蝦頭蝦殼嘅膏整成嘅醬汁,好濃郁!!擺盤已經好有派場!虎蝦煎得好香!肉質厚而有彈性,又爽口!蝦汁真係冇得頂!特濃滋味!好食!蝦頭同蝦腳都煎炸得香脆,有蝦香,易入囗,送
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今日同老公去左尖沙咀三日月食下西日特色廚師發辦,聽聞幾特別,於是唔等即刻去試下!
一人前$998
前菜有海葡萄沙律
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好清新,份量少少打開胃口
仲有鮑魚+日本麻醬豆腐+醃青瓜

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時令生蠔,配咗少少酸汁同黑魚籽
隻生蠔好肥美,好鮮甜,黑魚籽令蠔的味道再大大提升了!口細一點一啖都食唔哂!

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油甘魚、赤身、牡丹蝦
刺身新鮮肥美!高水準!

茶碗蒸配黑松露油鰹魚汁
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有別於平常吃的茶碗蒸,這個茶碗蒸入面只有黑木耳和蛋和最上面一些三文魚籽!中間蛋層沒有其他配料令客人可以很完整地食到蛋的滑和香!食到差不多底有些黑木耳絲加添口感,加上黑松露油和鰹魚汁食整體更滑更提升味道!

南非鮑魚配鰹魚汁
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鮑魚要同昆布一齊食會更加鮮味,鮑魚好香好鮮甜,師傅仲有介紹鮑魚的牙齒和肝臟,味道比較濃郁,口較脆,平時好少留意到,幾特別

銀鱈魚配白蜆汁
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賣相好靚好精緻,銀鱈魚煎得香而嫰,加上白蜆汁增加味道的層次,上面仲有意式雜菜,帶出少少甜甜酸酸味,同鱈魚又幾夾,解一解油膩感,好睇又好食!

帝王虎蝦,用蝦頭蝦殼嘅膏整成嘅醬汁,好濃郁!!
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擺盤已經好有派場!虎蝦煎得好香!肉質厚而有彈性,又爽口!蝦汁真係冇得頂!特濃滋味!好食!蝦頭同蝦腳都煎炸得香脆,有蝦香,易入囗,送酒佳品!

美國安格斯牛柳
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師傅煎左兩個口感,一個較有牛香和咬口,另一邊較腍,兩個都各有滋味!而且蔬菜有黑松露油,好香!

鹿兒島黑毛豬肩
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好香而鬆軟的黑毛豬,醬汁再額外加分!

用白飯魚+鰹魚乾和自家製梅子醬的櫻花蝦炒飯!
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非常出色!勁香勁滋味,令人食到停不住口!
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食到一半之後可以落鰹魚清湯同wasabi, 變成泡飯兩種食法!整個味道又好唔同!都係好食的!好特別!而且師傅話飯貴精不貴多,不是用來食飽客人,所以唔會好大碗,但又令人眼前一亮!個人非常認同!真係堅好食同特別!

甜品是豆腐雪糕配脆脆和朱古力醬
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環境
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推介美食
  • 鐵板炒飯
  • 茶碗蒸
  • 季節時令生蠔
  • 鹿兒島黑毛豬肩
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2023-07-30 323 瀏覽
喺尖沙咀搵咗呢間專食鐵板燒嘅餐廳🥰 可以坐喺師傅面前睇住佢燒😎 更加滋味❤️三日月極上一人前鐵板餐🍽️ ($998)我同朋友每人叫左一個一人前鐵板套餐🥰 超多嘢食勁豐富呀❤️前菜🥗有三款前菜同埋一份海葡萄沙律🥗 三款前菜包括係牛蒡、麻醬豆腐同埋煙燻雞肉🐣 牛蒡好爽身👍🏻 雞肉有煙燻香味🥰極上刺身拼盤🐟刺身分別有牡丹蝦🦐 赤身同油甘魚🐟 油甘魚好軟熟👍🏻 蝦好鮮甜❤️季節時合生蠔🦪日本兵庫縣生蠔🦪 超大隻😍 上面仲有d 黑魚籽🥰 加埋柚子酸汁🍊 好重海水味😎 口感爽身😎牛油汁鮮活南非鮑魚餐廳用左南非鮑魚👍🏻 鮑魚汁加咗海帶同埋紫菜🥰 好有牛油香😍 質地好彈牙❤️ 仲有個好濃味嘅飽魚肝😎茶碗蒸🥚加左松露油🥰 好香好好食❤️ 質地超勁滑😋深海野生白鱈魚配法式蔬菜粒🐟白鱈魚外皮好香脆👍🏻 魚肉好滑身😍 旁邊配左法式蔬菜粒❤️ 帝王虎蝦🦐大蝦用返本身啲蝦膏做汁👍🏻 側邊再加咗個香草橄欖油🥰 蝦肉口感彈牙❤️ 最特別係蝦鬚煎到好脆身, 可以直接食埋😎鹿兒島黑毛豬肩🐷豬肉好軟熟👍🏻 配埋燒汁好好食😋美國安格斯牛柳🐃叫左5成熟🥰 肉味好香濃👍🏻 鐵板炒飯🍚用左木魚、櫻花蝦、白飯魚同日本酸梅醬一齊炒🥰 酸酸地味道好
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喺尖沙咀搵咗呢間專食鐵板燒嘅餐廳🥰 可以坐喺師傅面前睇住佢燒😎 更加滋味❤️

三日月極上一人前鐵板餐🍽️ ($998)
我同朋友每人叫左一個一人前鐵板套餐🥰 超多嘢食勁豐富呀❤️

前菜🥗
有三款前菜同埋一份海葡萄沙律🥗 三款前菜包括係牛蒡、麻醬豆腐同埋煙燻雞肉🐣 牛蒡好爽身👍🏻 雞肉有煙燻香味🥰
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極上刺身拼盤🐟
刺身分別有牡丹蝦🦐 赤身同油甘魚🐟 油甘魚好軟熟👍🏻 蝦好鮮甜❤️
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季節時合生蠔🦪
日本兵庫縣生蠔🦪 超大隻😍 上面仲有d 黑魚籽🥰 加埋柚子酸汁🍊 好重海水味😎 口感爽身😎
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牛油汁鮮活南非鮑魚
餐廳用左南非鮑魚👍🏻 鮑魚汁加咗海帶同埋紫菜🥰 好有牛油香😍 質地好彈牙❤️ 仲有個好濃味嘅飽魚肝😎
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茶碗蒸🥚
加左松露油🥰 好香好好食❤️ 質地超勁滑😋
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深海野生白鱈魚配法式蔬菜粒🐟
白鱈魚外皮好香脆👍🏻 魚肉好滑身😍 旁邊配左法式蔬菜粒❤️
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帝王虎蝦🦐
大蝦用返本身啲蝦膏做汁👍🏻 側邊再加咗個香草橄欖油🥰 蝦肉口感彈牙❤️ 最特別係蝦鬚煎到好脆身, 可以直接食埋😎
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鹿兒島黑毛豬肩🐷
豬肉好軟熟👍🏻 配埋燒汁好好食😋
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美國安格斯牛柳🐃
叫左5成熟🥰 肉味好香濃👍🏻
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鐵板炒飯🍚
用左木魚、櫻花蝦、白飯魚同日本酸梅醬一齊炒🥰 酸酸地味道好特別❤️ 食咗一半可以堅魚湯做茶食飯😍 成碗食晒😏😆
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味噲湯🍲

甜品🍧
曲奇雪糕🍨 再加左抹茶脆脆🥰
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📍三日月 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖
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晚餐
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好耐冇食鐵板燒, 趁着今次同朋友去尖沙咀shopping完, 又去搵地方醫肚仔, 之前喺網上見到鐵板燒專門店 - 三日月, 環境舒適及食物好精美, 幸好預先訂位, 可以安排我哋坐鐵板燒吧枱位置, 今晚有口福了一個套餐有晒12款食物, 所以我哋一人叫咗一個Dinner Det , 三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐 ,每位$1000都唔使只係$998, 感覺好抵食前菜由左邊數起,有煙燻雞肉+麻醬豆腐+茄子, 酸甜涼菜令整個人透心涼, 再來一份無花果沙律, 裏面有無花果及三文魚籽,爽脆蔬菜好新鮮!係我手板咁大隻嘅日本真蠔, 還有蔥花粒,辣蘿蔔蓉及檸檬片,唧少少檸檬汁落去, 更能帶出肥美醇厚的生蠔鮮味!刺身有五點, 配上食用花放在豉油撈會有菊花味, 識食嘅話會先食帶子, 圓大飽滿, 肉厚味甜, 而且肉質富有彈性, 必食之選, 繼而再食牡丹蝦及油甘魚等!香噴噴的茶碗蒸來了, 緊記來到小心燙手, 一舀起已經見到有黑色木耳絲, 三文魚籽等, 魚籽爆漿後混合日本滑蛋食,相當順滑!海鮮迷有口福了,大海老 King Prawn 帝王虎蝦相當大隻,而且好生猛新鮮即劏, 蝦頭有滿滿的膏, 龍蝦肉超爽口彈牙,
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好耐冇食鐵板燒, 趁着今次同朋友去尖沙咀shopping完, 又去搵地方醫肚仔, 之前喺網上見到鐵板燒專門店 - 三日月, 環境舒適及食物好精美, 幸好預先訂位, 可以安排我哋坐鐵板燒吧枱位置, 今晚有口福了


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一個套餐有晒12款食物, 所以我哋一人叫咗一個Dinner Det , 三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐 ,每位$1000都唔使只係$998, 感覺好抵食


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前菜由左邊數起,有煙燻雞肉+麻醬豆腐+茄子, 酸甜涼菜令整個人透心涼, 再來一份無花果沙律, 裏面有無花果及三文魚籽,爽脆蔬菜好新鮮!


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係我手板咁大隻嘅日本真蠔, 還有蔥花粒,辣蘿蔔蓉及檸檬片,唧少少檸檬汁落去, 更能帶出肥美醇厚的生蠔鮮味!


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刺身有五點, 配上食用花放在豉油撈會有菊花味, 識食嘅話會先食帶子, 圓大飽滿, 肉厚味甜, 而且肉質富有彈性, 必食之選, 繼而再食牡丹蝦及油甘魚等!


香噴噴的茶碗蒸來了, 緊記來到小心燙手, 一舀起已經見到有黑色木耳絲, 三文魚籽等, 魚籽爆漿後混合日本滑蛋食,相當順滑!


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海鮮迷有口福了,大海老 King Prawn 帝王虎蝦相當大隻,而且好生猛新鮮即劏, 蝦頭有滿滿的膏, 龍蝦肉超爽口彈牙, 好正


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南非鮑魚上有昆布汁, 睇吓綠色就是海帶, 每一件鮑魚都連帶着煮得入味的海帶, 放進口裏香氣滿滿, 肉厚帶嚼勁軟韌, 細緻無渣!
鮑魚殼上的鮑魚肝也很香濃呢


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唔食牛肉都可以揀鹿兒島黑毛豬肩,黑毛豬肉質比較軟口,好適合我嘅口味!


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大胃王唔使驚食唔飽,因為有鑊氣炒飯, 師傅採用獨特的酸梅醬汁炒米飯, 並加入櫻花蝦及魚干仔等炒, 炒得米飯粒粒分明, 濃濃香味十足好吃!

麵豉湯就是這一壺鰹魚湯,還可以親手製作成湯飯,只需要倒湯落去炒飯,就變成了日本茶漬飯, 食落去鹹香到適中, 好啱我哋口味

最後甜品係大人細路都喜歡嘅雪糕, 還有可可脆米及朱古力醬,增添滋味!

這一餐鐵板燒會令人食過返尋味,相信不久嘅日子我會再嚟幫襯!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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抵食
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等級4
854
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2023-07-27 21 瀏覽
朋友生日帶 佢嚟到尖沙咀嘅呢間日式鐵板燒餐廳 三日月餐廳環境裝修十分優雅,帶有日本氣息 被安排坐喺鐵板燒吧枱前菜三點煙燻雞肉沙律 茄子 麻醬豆腐 煙燻雞肉口感特別香氣十足來自日本嘅真蠔 份量巨型夠晒新鮮甜美,口感Creamy刺身三點牡丹蝦 赤身 油甘魚 茶碗蒸 加咗昆布同松露油嚟到今日嘅主菜鐵板燒系列 南非鮑魚 加咗昆布鰹魚湯造成嘅芡汁 香煎鮑魚肝 新鮮仲郁吓郁吓嘅南非鮑魚口感超彈牙,而且好鮮甜 仲加上特濃嘅鮑魚肝醬 好似將成個大海搬入我個口入面啊香煎大虎蝦虎 蝦殼同頭等等到煎到脆卜卜成隻蝦都可以食 肉質超彈牙 下面加咗炆得夠晒入味嘅大根 成個配搭唔錯鹿兒島黑豚 加咗羅勒牛油汁 燒汁櫻花蝦炒飯加咗木魚花 櫻花蝦 白飯魚同埋酸梅子醬去炒 食到中間可以加鏗魚湯早茶漬飯
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朋友生日帶 佢嚟到尖沙咀嘅呢間日式鐵板燒餐廳 三日月
餐廳環境裝修十分優雅,帶有日本氣息 被安排坐喺鐵板燒吧枱
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前菜三點煙燻雞肉沙律 茄子 麻醬豆腐 煙燻雞肉口感特別香氣十足
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來自日本嘅真蠔 份量巨型夠晒新鮮甜美,口感Creamy
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刺身三點牡丹蝦 赤身 油甘魚
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茶碗蒸 加咗昆布同松露油
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嚟到今日嘅主菜鐵板燒系列 南非鮑魚 加咗昆布鰹魚湯造成嘅芡汁 香煎鮑魚肝 新鮮仲郁吓郁吓嘅南非鮑魚口感超彈牙,而且好鮮甜 仲加上特濃嘅鮑魚肝醬 好似將成個大海搬入我個口入面啊
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香煎大虎蝦虎 蝦殼同頭等等到煎到脆卜卜成隻蝦都可以食 肉質超彈牙 下面加咗炆得夠晒入味嘅大根 成個配搭唔錯
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鹿兒島黑豚 加咗羅勒牛油汁 燒汁
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櫻花蝦炒飯加咗木魚花 櫻花蝦 白飯魚同埋酸梅子醬去炒 食到中間可以加鏗魚湯早茶漬飯
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等級4
195
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2023-07-27 18 瀏覽
今日老細帶咗我嚟位於尖沙咀要三日月食飯慶功。餐牌上邊有幾個套餐俾你選擇,咁我哋就嗌一個三日月極上一樣錢鐵板餐$998。第一樣上菜嘅就係頭盤三小點同埋沙律,煙燻雞肉沙律,茄子,麻將豆腐。之後就係來自日本嘅真蠔。至於刺身方面就有牡丹蝦、赤身、油甘魚。而茶碗蒸之中加咗昆布同埋松露油,香滑有口感。到左主菜鐵板燒既南非鮑魚加入昆布鰹魚湯造成既芡汁配上香煎鮑魚肝,天衣無縫。另外仲有鹿兒島黑毛豬肩,美國安格斯牛柳,帝王虎蝦同埋野生白雪魚。最後就有櫻花蝦炒飯,食到中間可以加埋鏗魚湯當作茶漬飯。
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今日老細帶咗我嚟位於尖沙咀要三日月食飯慶功。

餐牌上邊有幾個套餐俾你選擇,咁我哋就嗌一個三日月極上一樣錢鐵板餐$998。
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第一樣上菜嘅就係頭盤三小點同埋沙律,煙燻雞肉沙律,茄子,麻將豆腐。
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之後就係來自日本嘅真蠔。

至於刺身方面就有牡丹蝦、赤身、油甘魚。
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而茶碗蒸之中加咗昆布同埋松露油,香滑有口感。
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到左主菜鐵板燒既南非鮑魚加入昆布鰹魚湯造成既芡汁配上香煎鮑魚肝,天衣無縫。
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另外仲有鹿兒島黑毛豬肩,美國安格斯牛柳,帝王虎蝦同埋野生白雪魚。
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最後就有櫻花蝦炒飯,食到中間可以加埋鏗魚湯當作茶漬飯。
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堂食