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2023-08-01
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Bookmark左好耐嘅鐵板燒，終於有機會嚟喇☺環境幾大，有坐近鐵板嘅座位，亦都有普通嘅4人座位~ 我同朋友想坐近鐵板附近，話晒睇住師傅表演都係價錢包埋嘅一種享受😝我地兩個叫左一人一份三日月極上一人前套餐，海鮮可以2選1，而肉類可以6選1，主食可以3選1🤩✨前菜&沙律 - 首先上枱嘅係海葡萄沙律同前菜（牛蒡 、麻醬豆腐、煙燻雞肉）海葡萄喺香港比較少地方見到，所以幾unexpected😍前菜個豆腐口感好特別，似係沖繩豆腐咁，質地少少似蛋糕！煙燻雞肉睇落半透明，有d似半熟咁，煙燻味都幾香😸✨極上刺身 - 有甜蝦、赤身&油甘魚，赤身比想像中好食同肥美；油甘魚個魚油好出，食完好滿足！✨日本兵庫縣生蠔 - 好巨型嘅生蠔🦪配左日本酸汁同面頭放左黑魚子，一咬就食到鮮味湧上口腔，食完會想再encore😂✨茶碗蒸 - 面頭有三文魚籽，蒸蛋裡面原來仲藏左木耳絲，口感滿滿👍✨深海野生白鱈魚 - 面對放左泰式雜菜，下面係白蒜汁，感覺幾fusion；魚肉好嫩滑沾埋個汁食可以提升到魚嘅鮮味😋✨帝王虎蝦 - 望住佢拆蝦嘅過程好治癒，呢度費事劇透，要去現在睇先過癮😚最特別嘅係佢會用返隻蝦嘅蝦膏去整醬汁再淋上蝦身，味道
環境幾大，有坐近鐵板嘅座位，亦都有普通嘅4人座位~ 我同朋友想坐近鐵板附近，話晒睇住師傅表演都係價錢包埋嘅一種享受😝
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我地兩個叫左一人一份三日月極上一人前套餐，海鮮可以2選1，而肉類可以6選1，主食可以3選1🤩
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✨前菜&沙律 - 首先上枱嘅係海葡萄沙律同前菜（牛蒡 、麻醬豆腐、煙燻雞肉）海葡萄喺香港比較少地方見到，所以幾unexpected😍前菜個豆腐口感好特別，似係沖繩豆腐咁，質地少少似蛋糕！煙燻雞肉睇落半透明，有d似半熟咁，煙燻味都幾香😸
✨極上刺身 - 有甜蝦、赤身&油甘魚，赤身比想像中好食同肥美；油甘魚個魚油好出，食完好滿足！
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✨日本兵庫縣生蠔 - 好巨型嘅生蠔🦪配左日本酸汁同面頭放左黑魚子，一咬就食到鮮味湧上口腔，食完會想再encore😂
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✨茶碗蒸 - 面頭有三文魚籽，蒸蛋裡面原來仲藏左木耳絲，口感滿滿👍
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✨深海野生白鱈魚 - 面對放左泰式雜菜，下面係白蒜汁，感覺幾fusion；魚肉好嫩滑沾埋個汁食可以提升到魚嘅鮮味😋
✨帝王虎蝦 - 望住佢拆蝦嘅過程好治癒，呢度費事劇透，要去現在睇先過癮😚最特別嘅係佢會用返隻蝦嘅蝦膏去整醬汁再淋上蝦身，味道勁香濃，而且佢整到蝦頭蝦尾蝦腳都好脆身~伴碟用左紫薯粉同菊花葉，靚得嚟仲可以沾蝦食😻
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✨鮮活南非鮑魚 - 第一次望住師傅拆蠔殼，師傅仲show左鮑魚牙我地睇，真係長智識😆鮑魚用左紫菜昆布汁伴碟，清清地唔會搶左鮑魚鮮~而原來鮑魚肝都可以食，但比較重口，要留到最後食😁
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✨鹿兒島黑毛豬肩 - 慢煮左5小時，肉質軟滑&腍身，配埋自家製燒汁，十分之惹味🤤肉類亦配埋鐵板燒日本野菜一齊上，有茄子、露荀、蕃薯、蓮藕，食得出用料確係高質🍆🍠
✨美國安格斯牛柳 - 叫左5成熟，配上酸汁可以解膩； 鍾意濃味嘅可以沾味噌，麻醬就比較入味，我自己就鍾意連埋炸蒜片沾酸汁食😚
海膽炒飯
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✨海膽炒飯 - 原來係新加入嘅選擇~炒飯粒粒分明，海膽幾鮮甜，如果再多d海膽就好lu😍
鮮活北寄貝
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✨是日Special - 聽職員講話返左鮮活北寄貝，所以加左一隻試下味， 用左牛油汁燒就已經好夠味，質感爽口，真係好新鮮！
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✨味噌湯 - 裡面嘅豆皮捲得幾靚，成個畫風幾有藝術氣息😆
✨甜品 - 係一個幾精緻嘅曲奇雪糕，面頭落左朱古力醬同脆米，食埋甜品真係飽到上心口😂但超滿足💯
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